Pekoča paprika: katero sorto je bolje izbrati

Papriko delimo v dve glavni skupini: zelenjavna (sladka) in pekoča ali začinjena. Plodovi prve skupine so bolj razširjeni in priljubljeni. A tudi brez kurjenja strokov si težko predstavljamo različne nacionalne kuhinje. Tudi ta začimbna rastlina je v medicini, tudi v ljudskem zdravilstvu, zelo cenjena zaradi svojih analgetičnih in diaforetičnih lastnosti ter sposobnosti spodbujanja apetita. Prva letina pekoče paprike je bila nabrana pred približno 6000 leti v Boliviji (dom te pridelke).

Trenutno je po vsem svetu več kot 3000 sort pekoče paprike. Razlikujejo se po velikosti in barvi, pa tudi po stopnji ostrine: od rahlo ostrih do ognjevitih pikov. Ker je na trgu ogromno asortimana, ni lahko pravilno izbrati. Katere so najboljše pekoče paprike? Katera semena so primerna za odprta tla in katera za gojenje na balkonu?

Izbira semen

Da bi dobili dobro letino, najprej bodite zelo previdni pri izbiri semen, zlasti glede na dejstvo, da jih je ogromno. Pekočo papriko lahko enako uspešno gojimo na odprtem terenu, v rastlinjakih in rastlinjakih, pa tudi na balkonu.

Česa ne smemo pozabiti pri semenih različnih sort:

• Podnebne razmere vplivajo na ostrino plodov: če rastejo v suhem in hladnem podnebju, potem ostrina ne bo tako močna v primerjavi s papriko, gojeno v bolj vlažnih in vročih razmerah..
• Priporočljivo je, da kalijo semena na mokrih robčkih vnaprej, brez te faze lahko čas, da se pojavijo prvi poganjki, traja od 2 do 4 tedne.
• Pri sajenju je nujno upoštevati pravilno razdaljo med rastlinami, saj bo pomanjkanje sončne svetlobe negativno vplivalo na prihodnjo letino..
• Za gojenje v odprtih tleh je bolje izbrati semenski material zgodnje zrelosti, da imamo čas za žetev pred nastopom prve zmrzali.
• Za tujo izbiro obstaja kazalnik ŠU ali merilo Scovilleove ostrine. Ta indikator vam bo povedal, kako ostri bodo stroki..
• Redke sorte lahko najdemo v specializiranih prodajalnah ali pri poznavalcih-zbiralcih.

Kalijo semena pekoče paprike

Kako gojijo pekočo papriko

Konec februarja je najboljši čas za začetek sadik. V tem obdobju je priporočljivo, da semena postavite med dva navlažena robčka za 4-5 dni, da odprete kotiledone.

Pomembno: seme je priporočljivo sejati v majhne skodelice, s čimer se izognete fazi potapljanja, ki jo ta pridelek slabo prenaša.

Sadike posadimo na odprta tla šele konec maja oziroma tretje desetletje. Priporočljivo je, da rastline razporedite v šahovnico, da zagotovite dobro osvetlitev vsake sadike.

Gojenje pekoče paprike na prostem

Papriko zalivamo dvakrat na teden, enkrat na 10 dni pa je treba grmovje hraniti z razredčenim piščančjim iztrebkom ali koprivino infuzijo.

Preberite tudi o drugem učinkovitem hranjenju: Gnojilo iz bananine lupine: preprosto in učinkovito gnojenje

Obiranje se lahko podaljša za več mesecev, saj stroki ne dozorijo hkrati. Priporočljivo je poper pobrati skupaj s pecljem in hraniti pri temperaturi 18-20 stopinj.

Pri gojenju pekoče paprike ni posebnih težav, njenih grmov ni treba posebej oblikovati, kar poenostavi celoten postopek.

Video: Gojenje in skrb za pekočo papriko na prostem

Najboljše sorte za gojenje na prostem

Za odprta tla je treba izbrati zgodnje zorenje sort. Priznani voditelji glede števila pozitivnih ocen veljajo za take sorte pekoče paprike.

"Adjika"

• Grmi so močni in visoki, ne zahtevajo dodatne podpore.
• Podaljšani rdeči plodovi v obliki stožca tehtajo do 90 gramov.
• Sorta je zelo priljubljena zaradi pikantnega okusa in arome..
• Na enem grmu je vezanih približno 20-25 strokov.

Sorta popra Adjika

"Kitajski ogenj"

• Razpršeni grmi, visoki največ pol metra.
• Plodovi so v obliki stožca in rahlo ukrivljeni.
• V tehnični zrelosti so stroki obarvani temno zeleno, v biološki zrelosti pa v krvavo rdeče.
• Dolžina zrn popra je 21-23 cm, teža je od 50-70 gramov.
• Poper ima močan oster okus.

Sorta paprike kitajski ogenj

Jalapeno Jalapeno

• Visoki grmi do 1 metra.
• Plodovi s topimi konicami, veliki 7-8 cm, tehtajo približno 50 gramov.
• Zreli stroki so temno rdeči.
• Ta sorta je cenjena zaradi občutka razlitja v ustih.

Sorta popra Jalapeno

 "Ognjeni šopek"

• Visoke in močne grmovnice, ki ne potrebujejo podpore.
• Plodovi so v obliki stožca, njihova dolžina lahko doseže 10-12 cm.
• V zrelem stanju so zrna popra obarvana živo rdeče, tehtajo približno 15-25 gramov.
• Ta sorta je znana po izraziti začinjeni aromi in ostrini..

Sorta paprike Ognjeni šopek

 "Madžarsko rumena"

• Kompaktna rastlina, katere grmi dosežejo višino 40-45 cm.
• Stroki so ozki, spominjajo na stožec, njihova teža je 30-45 gramov.
• Med zorenjem se barva plodov spremeni iz rumene v temno rdečo.
• Sorta ima visok donos, odporna je na nizke temperature.

Sorta paprike madžarsko rumena

"Indijski slon"

• Kompaktna rastlina, visoka največ pol metra.
• Plodovi imajo zanimivo obliko podolgovatega storža, težkega 25-45 gramov in dolgega 12-18 cm.
• Barva stroka - rdeča.
• Sorta ima močno začinjeno aromo, okus pa je začinjen in oster..

Sorta paprike indijski slon

Gojenje v stanovanju

Pri gojenju pekoče paprike in v običajnem stanovanju praviloma ni posebnih težav. Pomembno je izbrati pravo sorto semen; v tem primeru so potrebni samoprašni hibridi. Na balkonu lahko gojite ostre stroje skoraj vse leto, vendar je v hladni sezoni grmovje bolje premakniti na okensko polico.

• Za to kulturo je treba pripraviti zemljo, sestavljeno iz humusa, peska in glinaste zemlje (približno razmerje 2: 1: 1). Če takšne zemlje ni mogoče pripraviti sami, lahko v trgovinah kupite že pripravljen substrat za zelenjavo..

Ker je pekoča paprika zelo svetlobna rastlina, je treba pri gojenju hiše izbrati najbolj osvetljena območja: okenske police, lože, balkoni. V hladnih letnih časih s kratkim dnevnim časom uporabite dodatno umetno razsvetljavo, na primer fluorescenčne sijalke. Svetilke je treba postaviti na razdalji najmanj pol metra od grma.

• Treba je skrbno spremljati stanje tal v loncih in preprečevati, da bi se izsušilo, priporočljivo je, da liste poškropite večkrat na teden.
• Poper dobro uspeva v širokih posodah, okrogle ali ovalne. Na dno posode je treba vliti tanko plast drenaže, nato pa položiti pripravljeno zemljo.
• Optimalna temperatura za kalitev semen je 22-28 stopinj, ko se poganjki pojavijo - 10-12 stopinj, nato ne več kot 20-22.
• Čas pristanka: marec-april, julij-avgust, november-december.

Gojenje pekoče paprike na okenski polici

Katere sorte so najbolj primerne za gojenje v stanovanju:

• "Ogonyok" - majhni podolgovati stroki svetle barve.
• "Salute" - zrna popra v obliki oranžnega stožca.
• "Fire Maiden" - svetlo rdeči plodovi, veliki približno 5 cm.
• "Carmen" - svetlo rdeči stožčasti stroki, ki rastejo navzgor.
• "Pupsik" - oranžno-rdeče sadje, v obliki češenj.
• "Indijsko poletje" - temno rdeči plodovi okrogle oblike.
• "Lignji" - podolgovata zrna popra v obliki stožca rdeče, včasih rumene barve.
• "Flint" - rumeni stroki, oblikovani kot trikotniki, ki so usmerjeni navzgor.

Gojenje pekoče paprike doma ima tudi estetsko vrednost, ne samo, da lahko pridobite letino zelo uporabne zelenjave, temveč tudi okrasite svoj dom z zelenimi grmi s sadjem prvotne oblike.