Kako pravilno shraniti limone doma

Nič ni bolj zdravega in okusnejšega kot različni agrumi. In limone zaradi bogastva vitaminov, protimikrobnega in čistilnega učinka, odličnega okusa zasedajo eno prvih in glavnih mest. Poskušamo jih kupiti in jih imeti pripravljene doma. Kako pa konzervirate limone? Brez izgube večine njihovih koristnih lastnosti? To bomo poskusili ugotoviti. Obstaja več osnovnih načinov za pravilno shranjevanje limone. Lahko je cela ali že rezana, hranjena pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Vendar je treba ohraniti potrebne pogoje za citruse, da ne samo da ne izgubijo svežine, ampak tudi ne škodijo.

Shranjevanje limon pri sobni temperaturi sproža največ vprašanj. Običajno ga lahko v tej temperaturi in okolju shranite največ dva tedna. Obstaja več metod, ki bodo pomagale ohraniti agrume za daljše skladiščenje, glavna stvar je upoštevanje teh pravil..

Temno mesto. Kako shraniti limone doma? Univerzalna tehnika shranjevanja je, da jo postavite v temen in hladen prostor. Sadje je treba namastiti, položiti v posodo in postaviti na hladno in temno mesto. Tam lahko nekaj časa ležijo. Pomembno je vedeti, da se citrusi ne shranjujejo v polietilenu, saj tam cvetijo in propadajo zaradi pomanjkanja zraka.

Pesek. Pesek se v pečici dobro segreje, nato pa se ohladi in vlije v posodo za 3-4 centimetre. Citrusi so položeni na vrh, zaviti v pergament in ponovno prekriti s plastjo peska. Posoda je postavljena na hladnem.

Vosek. Limono lahko podaljšamo z voskom. Plodovi so zaviti v papir, prepojen z voskom. Lahko pa na vse sadje nanesete tanek sloj voska in zložite v posodo. Voščeni papir je relativno dražji, vendar se cena in kakovost med seboj opravičujeta.

Sesalnik. Idealen in najbolj preizkušen način shranjevanja ne samo agrumov, temveč tudi svežega sadja in zelenjave. Lahko je posoda ali posebna vrečka, s pomočjo katere vakuumski aparat izsesa zrak. Tako boste lahko dolgo sadje zložili in ohranili..

V hladilniku

Eden najpreprostejših in najbolj nezahtevnih načinov za pravilno shranjevanje limon doma je isti hladilnik. Koliko stanejo rumeni sadeži v takih razmerah - do 3 mesece. Najenostavneje je, da sadje damo v sadni odsek, kjer bodo nekaj dni sveži. Za nekaj dni jih lahko zavijete tudi v pergamentni papir..

Obstaja tudi možnost uporabe pločevinke z vodo. Sadje je v njem dolgo shranjeno, saj voda preprečuje, da bi se koža izsušila in s tem pokvarila. Vodo morate zamenjati le vsaka dva do tri dni.

Shranjevanje rezanega sadja

Te metode dobro delujejo s celimi sadeži. Če jih že narežete na rezine ali kako drugače, obstaja še nekaj dodatnih trikov, s katerimi boste lahko jedli sveže citruse. Limone so v sladkorju shranjene precej dolgo - vse rezine zmešamo v sladkorju in damo v kozarec. Koliko je sladkorja v sadju? Do 6 mesecev.

Te citruse lahko shranimo tudi v soli - prav tako jih narežemo in prenesemo, a tokrat z morsko soljo dodamo lovorjeve liste in poper. Limone lahko shranite tudi v hladilniku v krožniku, ki s skledo prekrije celo ali narezano sadje. To je lahko pust ali posebna posoda s pokrovčkom..

Drugi načini shranjevanja

Da bo sadje čim dlje, lahko iz njega naredite kandirano sadje ali marmelado.

Tudi nihče ni odpovedal možnosti, da bi dobili okusen in svež sok. Iz narezanih citrusov lahko naredite tudi sirup ali posebno zdravilno mešanico, ki pomaga pri kašlju (recept najdete na internetu). Koliko časa lahko stane limonina marmelada? Kar 2 leti!

Video za shranjevanje limone

V tem videu boste slišali koristne nasvete za shranjevanje limone.