Kako začeti gojiti gobije za meso kot posel? Značilnosti in organizacija primera

Gojenje živine (bikov) doma za začetnike je donosna dejavnost, saj lahko družino oskrbite s hrano, ostanke prodate in ustvarite dobiček. Kmetje začetniki zmotno mislijo, da je vzreja gobic za meso kot posel težaven in drag postopek.

Toda s pravilno organizacijo in upoštevanjem zahtev po oskrbi bo posel cvetel in ustvarjal dohodek. Podrobneje si oglejmo, ali jih je donosno hraniti za meso.

Kje začeti?

Začetna organizacija vsakega podjetja zahteva, da se upoštevajo določeni ukrepi. Med njimi - ustrezna ocena lastnih moči in sposobnosti (vzreja telet zahteva predanost in čas). Prav tako je pomembno upoštevati razmere v regiji, saj vzreja velikih živali zahteva velike površine. Nemogoče je organizirati postopek v urbanih območjih.

Pri načrtovanju dobave mesa v gostinske obrate in trgovine bo potrebna obvezna registracija podjetja.

Pomembno vprašanje, od katerega so odvisne posebnosti primera: »Kaj izbere kmet: nakup mladih živali ali neodvisen plemenske krave?". Nakup posameznikov odpravlja številne težave:

• pridobitev semena bikov (ali vzdrževanje plemenskega bika);
• oploditev;
• organizacija ločene stavbe.

REFERENCA! Da bi bik pridobil na teži, bi morali ustvariti optimalne pogoje. Rast in razvoj bosta odvisna od ustvarjenih ugodnosti.

Teleta smete hraniti samo v suhih hlevih. Stojnice bi morale imeti trdna in varna tla. Vsakodnevno čiščenje je obvezno. Tla je priporočljivo očistiti s trdo krtačo in jih v toplem času sprati pod tekočo vodo.

Značilnosti primera

Dejavnost je specifična. Teleta je treba do določene starosti aktivno hraniti, nato zaklati (ali prodaja po živi teži). Značilnost primera - majhna naložba.

Glavne težave so povezane s časom in trudom, namenjenim negi živali. S prodajo mesnih izdelkov običajno ni težav: širok prodajni trg vam omogoča hitro prodajo končnega izdelka.

Med značilnostmi gojenja gobic ločimo naslednje:

1. Pravilna izbira povodca. Živali bodo odrezale tanko vrv. Primerna možnost je kovinska veriga iz varjenih obročev. Pod ovratnik bika je treba položiti kos blaga, da se čim bolj poškodujejo kovine.
2. Pri gojenju bodite pozorni na značaj posameznika. Agresivne, samovoljne in lahko razburljive samce je treba zavreči, saj njihovo vzdrževanje ni varno.
3. Da bi zagotovili varnost in udobje pri 12 mesecih, mora žival namestiti nosni obroč.

Ali je donosno?

Obdobje rasti mesa za zakol je 12 do 20 mesecev. Povprečna teža enega bika je 350 kg. Podatki o stroških mesa in dobičku bodo odvisni od pogojev posamezne regije. Primer se bo v celoti izplačal v 1-2 letih. Delo bo ustvarilo dohodek le, če bo opravljeno pravilno. Za začetek takega posla so potrebni ljudje, ki se ne bojijo fizičnega dela..

NASVET! Če meso podarite neposredno trgovinam ali restavracijam, bo prihodek bistveno višji kot pri prodaji trgovcem na debelo.

Značilnosti primernega mesta

Najprimernejše območje za gojenje govejih telet je parcela z veliko in prosto površino. Lahko je mini kmetija, stara koča, zasebno dvorišče. Obstajati mora prostor za organizacijo korala in sprehajanje živine.

Poleti bodo živali začele aktivno pridobivati ​​na teži - to bo zahtevalo vsakodnevno hojo (zadrževanje v hlevu bo povečalo agresivnost in povzročilo bolezni). V bližini hleva bi morali biti travniki ali pašna polja.

Objekt opremimo

Površina za 1 glavo - 10 m² (vključuje prostor za shranjevanje hrane). Za gradnjo lope je primerna opeka ali plošča (poceni, a visokokakovosten material). Z ekonomskega vidika je bolj donosno najeti že pripravljen kompleks z vsem, kar potrebujete.

Biki so torej čiste živali hlev mora biti opremljen tako, da ga je enostavno očistiti. Pozornost je treba posvetiti izbranemu območju: voda se na njem ne sme kopičiti.

Organizacija hleva

Značilnosti primerne stavbe so toplota (vsaj 8 stopinj), dobro prezračevanje in sposobnost prezračevanja. Prepih je strogo prepovedan - povzroča bolezen. Če je čreda večja od 10 glav, je bolje avtomatizirati postopek hranjenja vode in krme.

Pomembno je, da imajo živali stalen prost dostop do hranilnikov in pojil (vendar jih ni zaželeno položiti na tla, optimalna višina je 8-10 cm od nivoja tal). Za čiščenje zraka v stavbi kmetje uporabljajo pepel - absorbira amoniak in pline. Lahko ga postavite na poti ali izpolnite polja.

Kako izbrati živali?

Pri izbiri pasme je treba upoštevati več pomembnih kazalnikov:

• Živa teža: Ali tele izpolnjuje pasme?.
• Razvojna stopnja, splošna postava, napake ali pomanjkljivosti.
• Rodovnik teleta (produktivnost mater in teža očeta).

Nakup mladih živali

Pri izbiri posameznikov bodite pozorni na težo (optimalno 90-100 kg) in starost.

Zaželeno je, da mlade živali kupujete na posebnih kmetijah, ki se ukvarjajo z rejo. Teleta lahko kupite tudi pri rejcih.

Mlečni biki imajo nizko nabavno ceno (do 3 mesece jih je treba hraniti z mlekom).

Priporočilo! Bolje je kupiti posameznike, ki so že prešli na samostojno uživanje trave in krme. Zaželeno je, da teleta kupite v maju, potem pa bo do jeseni prihodnje leto mogoče predati denar.

Pogosti tipi

Določene značilnosti gojenja in doba povračila so odvisne od pasme. Kmetje priporočajo nakup hitro rastočih mladih živali, vendar ne pozabite na značilnosti okusa mesa..

Pred izbiro pasme morate ugotoviti, kateri posamezniki so primerni za gojenje v regiji prebivališča (dragi plemenski biki se na določenem območju morda ne bodo ukoreninili). Seznam najboljših pasem:

1. charolais;
2. Kazahstanski beloglav;
3. simentalno;
4. Hereford.

Več informacij o pasmah najdete v naslednjih člankih:

• Rdeča stepa;
• Mlečne pasme.

Mlade živali je treba hraniti ločeno od odraslih bikov (za teleta je treba zgraditi ločen hlev). Vzdrževanje bikov s kravami je dovoljeno - tako bodo samci bolj mirni.

Poleti je možno gobi držati na prostem, a peresa bodo morala biti dodatno opremljena s posebnimi plastičnimi kabinami. Gnoj se odstrani 3-krat na dan, takoj po hranjenju.

POMEMBNO! Rast kopitnega roga je treba nadzorovati. 2-krat na leto morate obrezati in obrezati kopita.

Prostor za sprehajanje naj bo ograjen s čim močnejšimi materiali. Odrasle bike je dovoljeno spuščati na ulico s posebno palico in povodcem. Palica je pritrjena v nosni obroč posameznika. Sočasna hoja s samicami ali mladimi živalmi ni priporočljiva.

Hrana

Pri produktivnih gobijah je indeks mesa vsaj 70%. Da bi dosegli ta rezultat, morate zagotoviti intenzivno hranjenje. Seno in sočna zelišča ne bodo dosegla visoke učinkovitosti: prehrana mora vsebovati naslednja živila:

• krmna pesa;
• korenje in krompir (teleta morajo kuhati in zdrobiti);
• žitni pridelki;
• sol;
• odpadna hrana.

Dodatek koncentratov bo telesu omogočil, da napolni zalogo vitaminov in mineralov. Osnova prehrane pozimi je seno, krmne mešanice in korenovke. Poleti je glavni izdelek sočna in sveža trava. Posamezniki morajo preživeti na pašniku vsaj 15 ur..

O razmnoževanju

Kako vzrejati bike? Plemenski bik na leto oplodi do 50 krav. Lahko ga hranite na lastni kmetiji ali uporabljate storitve (ročno parjenje - kravo vodijo do bika). Pri parjenju različnih posameznikov pride do križanja ali križanja. Med naravnimi tehnologijami vzreje:

1. ročno (parjenje pod nadzorom);
2. način kuhanja;
3. brezplačna metoda.

Opomba! Danes se metode naravnega razmnoževanja praktično ne uporabljajo..

Poslovno

Prodaja mesa je donosen posel, ki bo zagotavljal stabilen dohodek. Glavni model dejavnosti je najeti parcelo in kupiti mlade zaloge, jih dvigniti in nato prodati..

Za povračilo velikost črede ne sme biti manjša od 10 glav. Še posebej pomembno je ustvariti ustrezne pogoje za bivanje in vzdrževati uravnoteženo prehrano živali. Do 15 glav je mogoče oskrbeti sami, potrebno bo več kot 15 najetih delavcev.

Ali potrebujem dovoljenje?

Registracija podjetja je predpogoj za prodajo in dostavo. Kmet postane samostojni podjetnik in prejme ustrezne certifikate kakovosti. Za registracijo je primernih več drugih možnosti:

1. zasebno gospodinjstvo (ni povezano s poslom);
2. kmečko-kmetijska parcela (zahteva sodelovanje partnerjev).

Zaposlimo osebje

Pomočniki morajo izbrati ljudi, ki znajo in radi gledajo živali. Pomembno je tudi biti pozoren na osebne lastnosti (odgovornost, disciplina).

Za živino 20 bikov je dovolj 2-3 pomočniki. Poskrbite, da je v službi veterinar. To je lahko stalno delovno mesto ali povabljeni strokovnjak.

Kvantitativni kazalniki: poraba in dobiček

Začetni stroški se porabijo za opremo hleva, nakup mladega staleža in nakup krme. V povprečju bo za odprtje kmetije in oblikovanje črede 20 glav treba do 500 tisoč rubljev.

Stroški krme bodo do 20 tisoč letno na bika. Dodatni stroški se pojavijo kasneje: mini traktor, hladilnik, samodejni podajalniki.

Pozor! Začetna naložba se bo povrnila v 16-18 mesecih. Povprečni čisti dobiček - od 400 tisoč na leto.

Izdelava načrta

Dokument vsebuje cilj, smeri dejavnosti, izračun stroškov in koristi. Poslovni načrt za rejo bikov za meso, rejo in rejo črede 20 glav vključuje naslednje stroške:

• Nakup mladih živali.
• Najem in naknadna ureditev hleva.
• Veterinarski nadzor in odkup krme.

Ali je donosno gojiti gobije za meso? Prihodki se izračunajo na podlagi tekočih cen. Ocenjeni znesek in obdobje delnega in celotnega povračila morata biti vključena v poslovno strategijo.

Reja telet za meso je ekonomsko donosno podjetje. Ne pozabite, da te dejavnosti zahtevajo čas, stroške in fizični napor. S pravilno organizacijo in razumno porazdelitvijo procesov lahko vzpostavite bazo strank in dosežete stabilen dobiček.

Koristni video

Ogledamo si video o vzreji bikov za meso: