Kako pridelujejo ananas na plantažah kostarike?

Ananas je tropsko sadje, ki se izvaža po vsem svetu. Obstaja nekaj največjih izvoznikov tega eksotičnega sadja na svetovni trg. Brazilija zaseda prvo mesto med temi državami, na leto izvozi več kot 50 tisoč ton tega sadja. Glavni uvozniki brazilskega ananasa so države v Aziji in Oceaniji, kot so:

• Japonska;
• Mongolija;
• Avstralija.

Tudi Brazilija je osvojila ameriški trg.

Tajska in Filipini si delita ruski trg. Tajska ananase dobavlja v Vietnam, Španijo in Italijo. Filipini so osvojili trge Anglije, Švedske in Škotske.

Do leta 2010 je Kitajska gojila ananas samo za lastno porabo, vendar je zelo hitro začela vstopati na svetovni trg. Zdaj Kitajska dobavlja ananas v deželo vzhajajočega sonca in na evropski trg v Franciji, na Češkem in v drugih državah. Analitiki menijo, da bo Kitajska do leta 2020 zasedla prvo mesto med dobavitelji tropskega sadja, zlasti ananasa, v druge države..

Pogoji za gojenje ananasa

Pridelovanje ananasa zahteva določene pogoje. Da bi preživeli rastlino, delavci nasadov krošnje plodov sadijo v ohlapna peščena ali peščena ilovnata tla. Sajenje sadik poteka ročno, saj imajo zelo občutljivo strukturo in večine postopkov na nasadu ni mogoče avtomatizirati, zahteva pa posebne človeške spretnosti. Izkušeni delavec na dan zasadi do četrt hektarja le s posebno lopato za kopanje lukenj.

Ananas se ukorenini le v južnih državah, kjer skorajda ni dežja in oblačnih dni. Ananas lahko prenese temperature od 18^OOd do 35^OC. Če je temperaturno območje prenizko, bo ananas kisel. Če ananas raste v regiji, kjer temperatura ne pade pod 28^OC, potem bo sadje pobralo preveč sladkorja.

Idealna temperatura za gojenje ananasa je od 23^OOd do 25^OZ.

Od sajenja do prvega cvetenja traja 2 leti. Dve leti star ananas vrže socvetje vijolično rdečih cvetov. Za pospešitev cvetenja ananasa na nasadu ga obdelamo s posebnim plinom. Uporaba etilena delavcem omogoča, da obirajo celoten sadni pridelek hkrati.

Kvalificirani delavci ananas razvrščajo po načelu kakovosti. Ananas prvega razreda izvaža na svetovni trg. Druga sorta ananasa je dobavljena na domačem trgu. Tretji se uporablja za proizvodnjo kandiranega sadja in konzerviranje. Četrti kakovostni razred se pobere za nov pridelek, obdelujejo pa se tudi plodovi te kakovosti.