Kako gojiti divji česen doma in na njihovi poletni koči

Na jedilni mizi so vedno zaželene vitaminske pomladne zelenice. Ne tako dolgo nazaj je zelo priljubljen divji česen - občutljivo solatno zelišče z okusom in aromo česna. Če želite obnoviti vitamine, popestriti prehrano in posodobiti ponudbo zdrave zelenice na vrtu, morate vedeti, kako gojiti divji česen.

Kaj je divji česen

Je večletna čebulna rastlina, ki pripada isti družini s česen in čebulo. Rastlina z zgodnjo rastno dobo. Njeno zelenje se v začetku aprila prebije skozi sneg in mrzla tla. Čebulice rastline so majhne, ​​premera od 1 do 2 cm, odvisno od sorte. Višina rastline je od 15 do 40 cm.

Divji česen je cenjen zaradi svoje okusne zelenice z lahkotno aromo česna. Mladi listi imajo rekordno veliko količino askorbinske kisline, pa tudi aminokislin in bioflavonoidov. Po preučevanju sestave in uporabnih lastnosti rastline so njene divje goščave začele hitro izginjati zaradi aktivnega zbiranja skupaj s čebulicami. Danes je divji česen uvrščen v Rdečo knjigo mnogih držav..

Kaj je torej divji česen in kje raste? Medvedja čebula je drugo ime divjega česna. Najdeno v evropskem delu Rusije, v Belorusiji in zahodni Evropi. Raste v listnatih in mešanih gozdovih, nižinah, v bližini močvirij, ob rečnih bregovih. Obožuje vlago in delno senco, zato je skoraj nikoli ne najdemo v iglastih gozdovih. Za hrano se uporabljajo mlade zelenice, čebulice divjega česna in cvetne puščice, ki jih kisamo in fermentiramo.

Zeleno dodajamo solatam, omakam, puščice se uporabljajo kot prigrizek. Pri obiranju divjega česna to storijo čim prej v aprilu in maju, saj do obdobja cvetenja listi postanejo žilavi in ​​dobijo preveč bogat okus in aromo.

Kako se razmnožuje divji česen, sorte

V naravnih razmerah se medvedja čebula razmnožuje s čebulicami in semeni, ki dozorijo avgusta. Nekaj ​​let se iz 5-6 čebulic razvije celo polje divjega česna. Agresivno zbiranje zelišč močno oslabi čebulice, ki po 2-3 letih izrodijo.

Da bi ohranili naravne jase te rastline, liste zbiramo selektivno, s škarjami odrežemo 1-2 iz ene rastline. Ne dotikajte se žarnic. Enako storijo, ko gojijo zelenje v svoji poletni koči..

Kako gojiti divji česen na vrtu? Za to se uporabljajo tako čebulice kot semena. V prvem primeru lahko zelenice dobite v enem letu, v drugem pa v 2-3 letih. Pri nakupu semen bodite pozorni na čas. Semena divjega česna po enem letu izgubijo kalivost. Obstajata 2 vrsti divjega česna in več sort. Vrste:

1. Victory čebula je velika do 70 cm visoka rastlina, katere korenike sestavlja več čebulic. Listi so široki suličasti, česna bogatega okusa in arome. Rože dišijo po medu, okrasne;
2. Medvedja čebula - rastlina do 40 cm visoka s tankimi listi, kot šmarnica, belimi aromatičnimi socvetji, nežno in sočno zelenico. Uvrščeno v Rdečo knjigo.

Vrtni ali gojeni ramson predstavljajo tri sorte: medvedji mladič, medvedje uho in medvedja dobrota. Razlikujejo se po velikosti in donosu listov. Najbolj produktivno je Medvedovo uho, ki z 1 m daje do 2,5 kg zelenja^2.. Gojijo ga s celimi nasadi na prostem in v rastlinjakih.

Sajenje čebulic

Kako hitro in brez napora vzrejati divji česen v poletni koči? Za to je primerna sajenje s čebulicami. Včasih se zelenjava na trgu ali v vrtnih centrih prodaja v celoti z mladimi čebulicami. Takšno rastlino lahko pripeljemo domov, odrežemo nekaj zelenja in čebulice posadimo v pravilno pripravljeno zemljo. Za to v svoji poletni koči izberejo prostor pod krošnjo velikega drevesa, ob zahodni steni kmetijskega poslopja ali na ograjo, kjer neposredna sončna svetloba ne pade.

Tla so pripravljena tako:

• zmešajte 1 del šote z 2 deli busena;
• dodajte listni humus, ki ga lahko nabirate v gozdu;
• dodajte pepel in vermikulit, če so tla težka.

Pred sajenjem mesto izkopljemo, odstranimo plevel in napolnimo s pripravljeno zemljo. To je bolje storiti jeseni.Kako posaditi divji česen v čebulice na odprtem terenu? Čebulice posadimo v utore do globine 10 cm. Razdalja med sadilnim materialom je 15-20 cm. Saditve vsak teden zalivamo en teden za ukoreninjenje. Da bi ohranili vlago, tla tla zasuti z zgnitim listjem. Najboljši čas za sajenje čebulic je začetek maja.

Stratifikacija

Kako gojiti divji česen iz semen? V naravnih pogojih semena kalijo šele po zimski stratifikaciji. Brez tega prijazne in kakovostne sadike ne bodo delovale. V umetnih pogojih se stratifikacija izvede v hladilniku ali na zastekljeni loži, kjer temperatura zraka ne pade pod -3 ° С.

Stratifikacija semen divjega česna doma - faze:

• semena namakajte v topli vodi za 1 uro;
• kalcinski rečni pesek v pečici;
• nalijte pesek v plitvo posodo;
• sejte seme od zgoraj, ne da bi poglabljali tla ali vlažili;
• pokrijte s pokrovom ali plastiko, za 3 mesece postavite v hladen prostor (hladilnik).

Občasno posodo vzamemo iz hladilnika in jo preverimo, ali ni plesni in plesni. Po 3 mesecih so semena pripravljena za sajenje. Seveda je gojenje divjega česna iz čebulnic enostavnejši postopek, a veliko sadilnega materiala dobimo iz semen..

Sejanje semen

Gojenje semen ušes divjih česnovih medvedov vključuje sajenje mladih čebulic na odprta tla šele po enem letu in pridobivanje zelenice po nadaljnjih 2 letih. Po razslojevanju se semena položijo v pladnje z navlaženo zemljo in na vrhu posujo s šoto s plastjo 1 cm. Posodo postavimo v toplo in temno sobo, na vrhu prekrito s polietilenom. Sadike se bodo pojavile čez 3-4 tedne. To so tanke dlake, ki jih je treba potopiti v 2-3 tednih..

Obrat bo trajal skoraj eno leto, da bo oblikoval čebulico. Ves ta čas lončke z divjim česnom hranimo doma ali v rastlinjaku, jih redno zalivamo in pognojimo s kompleksnimi gnojili.

Kako posaditi divji česen spomladi? Maja po zvišanju povprečne dnevne temperature zraka dozorele poganjke posadimo v žlebove, katerih razdalja je 50-60 cm. V sedanji in prihodnji sezoni se čebulice obilno zalivajo in hranijo, kar omogoča zeleno maso in korenino. sistem za rast. Zeleni se ne režejo.

Če na mestu ni senčnega prostora in je samo mesto visoko, divji česen gojimo v rastlinjakih, kjer vzdržujejo visoko vlažnost in zaščitijo rastline pred močnim soncem. V takih razmerah sočno zelenje pridobivamo od marca do oktobra. Sajenje in oskrba divjega česna v rastlinjakih se ne razlikuje od tiste, ki nastane pri gojenju rastlin na odprtem terenu. Glavno zalivanje, odstranjevanje plevela in redno hranjenje.

Nega rastlin v državi

Pridelava divjega česna v državi je naporen postopek le v prvih dveh letih. Najpomembneje je ustvariti pogoje, da rastlina oblikuje polnopravno čebulico. Če rastlina 3 leta daje dobro rast zelenja in sprosti cvetno puščico, potem je bilo vse narejeno pravilno in možno je nabirati vitaminske izdelke za vse prihodnje sezone.

Če so tla na terenu težka, leži podtalnica blizu površine, nasadi se redno zrahljajo, da se poveča prezračevanje. Plevel se redno odstranjuje, zlasti pšenična trava, ki poškoduje mehke čebulice mladega česna. Posušite nasade, ko se tla posušijo. Medvedja čebula ne mara stoječe vlage.

Zgodaj spomladi se organska snov vnese v tla. To je gnilo gnojilo ali dušikova gnojila. Kasneje rastlina potrebuje fosfor in kalij za razvoj cvetnih stebel in oblikovanje semen. Ti elementi povečajo odpornost vrtnin na zmrzal, zato jih lahko dodamo konec poletja..

Čas nabiranja divjega česna za zelenice traja od aprila do maja, bolj senčno pa je mesto rasti, zelenica je bolj sočna in okusna. Na soncu in v vročini divji česen postane plitv, listi grobi. Čebulice za užitne namene nabiramo avgusta po spravilu semen..

Setev brez stratifikacije

Če je v državi že nastal majhen nasad divjega česna, lahko zasaditev obnovite s sveže nabranimi semeni brez umetne stratifikacije. To pomeni, da pred zimo na prosto sadimo divji česen.

Semena rastline nabiramo avgusta in jih do oktobra hranimo na hladnem. Od jeseni pripravijo parcelo za setev, odstranijo plevel, zrahljajo in vnesejo humus. Sredi oktobra, ko temperatura zraka hitro pade, se semena raztresejo po površini pripravljenega območja, rahlo pokrijejo z grabljami iz zemlje in na vrhu posujo s suhim listjem, zbranim na lokaciji.

Po naravni stratifikaciji se spomladi pojavijo mladi poganjki. Sadike zaradi nestabilnih vremenskih razmer praviloma niso vedno prijazne. Domača stratifikacija daje najboljše rezultate, zato za postavitev prve gredice ali nasada divji česen gojijo iz semen na sadike.

Kako gojiti divji česen na okenski polici

Za pridobitev začinjene sočne zelenice divji česen gojimo na okenski polici vse leto. Če želite to narediti, izberite severno okno, ki ne prejema močne sončne svetlobe. Lonec je izbran s premerom 40 cm, s globino približno 30-40 cm, tako da lahko čebulice dajo močan koreninski sistem in razvijejo gost grm.

Tla za lonec se vzamejo v listnatem gozdu - lahka, hranljiva, zračna. V en lonec posadimo 10-15 čebulic. Rastlino je bolje premakniti iz gozda zgodaj spomladi, ko se zelenje šele začne prebijati skozi tla in sneg, ali pozno jeseni, ko divji česen zbledi. Toda jeseni je težko najti čebulice v gozdu, natančno morate vedeti, kjer raste medvedja čebula.

Kako gojiti divji česen vse leto doma? V prvem letu po sajenju rastlin potaknjenci ne motijo. Čebulice morajo biti močne in trdno zakoreninjene. Ne dovolite, da se zemlja izsuši in močna sončna svetloba. Pozimi lonec z divjim česnom postavimo na hladno stran od baterij, da se zelenica ne izsuši. Lahko ga položite na mizo v zadnji sobi.

Poleg zalivanja se enkrat na mesec divji česen hrani s kompleksnimi mineralnimi gnojili za zelenjavo solate. Bolje je uporabiti tekočo krmo. Vsako leto rastlina razvije eno dodatno čebulico, zato po 3 letih posodo zamenjamo v večjo ali pa začinjen travnik posadimo v dve posodi.

Iz lonca lahko divji česen presadimo v zelenjavni vrt ali rastlinjak od pomladi do jeseni..

Če semena rastline niso potrebna in puščice ne gredo v hrano, so peclji odrezani, tako da gredo vsa hranila v razvoj novih listov in čebulic in ne v tvorjenje plodov. Če je bil divjemu česnu všeč skrb in mikroklima v sobi, bo družino vse leto oskrbel z vitaminsko zelenico.

Medvedja čebula je po svoji sestavi in ​​uporabnih lastnostih edinstvena, zato skušajo zelenico za prihodnjo uporabo pripraviti na različne načine. To je zamrzovanje, luženje, luženje, vrenje, soljenje. V Evropi rastlini prirejajo cele festivale, na katerih ljudi seznanijo z gojenjem rastline in pogostijo z jedmi, pripravljenimi iz nje. Taka je - dragocen divji česen!

Kako gojiti divji česen - video