Pasme krav preučujemo po fotografijah in opisih

Da bi telice ali biki izpolnili pričakovanja rejca, ni dovolj pridobiti prve prodajne živali. Pasme krav, izbrane za ribogojnico, morajo biti prilagojene podnebju na določenem območju in rastejo na zasebnem dvorišču.

Opisi in fotografije pasem krav, najbolj zahtevne in priljubljene v Rusiji in sosednjih državah, bodo pomagale določiti izbiro in izvedeti več o obstoječih sortah..

Vse pasme krav, ki jih je na svetu nekaj sto, delimo na tri vrste: mesne, mlečne in mesne ter mlečne. Ruske raznolikosti je veliko manj. Število pasem, ki jih najdemo v državi, je omejeno na sedem ducatov, pri čemer je večina pasem krav molznic. Ta izbira se je razvila v zgodovini. Kratko poletje v mnogih regijah in hladna zima, ki je kravam odvzela sočno krmo, ki so jo potrebovale, sta mesnim živalim preprečila dobre dobičke. Stroški reje živali v hladni sezoni so izdelke precej podražili kot druge vrste zgodaj dozorelega mesa..

Čeprav so danes pasme krav molznic v Rusiji še vedno priljubljene in preprosto potrebne, so številne kmetije z uporabo tujih izkušenj in lastnega razvoja začele gojiti sodobne mesne živali..

Nizozemska pasma krav molznic

Med živalmi mlečnega tipa lahko nizozemske krave na eni strani praktično štejemo za prednice smeri, na drugi strani pa njene najboljše predstavnice..

Krave in biki z Nizozemske so bili predniki takšnih pasem, ki so danes v Rusiji znane kot Kholmogory, črno-bele. Že danes se živali v mnogih državah sveta aktivno uporabljajo pri reji in selekciji..

Mlečne krave so v Evropi izjemno priljubljene, v zadnjem stoletju pa se je zaradi neutrudne vzreje produktivnost živali znatno povečala. Nizozemske krave v črno-beli barvi so postale bolj kompaktne, mišičaste in trpežne.

Za koledarsko leto krava daje do 4,5 tisoč litrov odličnega mleka, ki vsebuje do 4% maščobe.

Predstavniki te pasme krav hitro dozorijo, odrasli biki lahko dosežejo težo 1200 kg, krave pa 800 kg. Teleta se rodijo s težo približno 35-40 kg, vendar vsak dan postanejo težja in se povečajo za 800-1200 gramov.

Pasma simentalskih krav

Švica je postala rojstni kraj več kot ene pasme krav, kar ob odličnih naravnih razmerah te države, obilju bujnih alpskih trav in precej blagem podnebju sploh ni presenetljivo. Mesno-mlečna pasma krav, imenovana simentalke, se je popolnoma ukoreninila ne samo na debelih švicarskih pobočjih, temveč tudi v ruskih razmerah.

Krave pasme simental so precej nezahtevne, zlahka se prilagodijo različnim vrstam krme in jih je zato mogoče enostavno gojiti na dvoriščih zasebnih kmetij. Živali odlikuje dobra mlečnost, ki daje v povprečju do pet tisoč litrov na leto, in odlična kakovost mleka, katerega vsebnost maščobe je približno 4%. Rekordne krave imajo celo mlečnost 12 tisoč litrov. Produktivnost mleka ni edini plus pasme krav. Vsestranske živali lastniku zagotavljajo dobro pusto meso.

Teža odrasle dobro nahranjene krave je približno 600 kg, bikov pa več kot 800 kg.

V Rusiji lahko krave simentalke najdemo v južnih regijah, na primer v črnomorski regiji, v Saratovski in Rostovski regiji..

Pasma krav Ayshir

Mlečna pasma krav, ki izvirajo s Škotske, ima zavidljivo vzdržljivost in odlično produktivnost. Ker nimajo tako izjemne teže kot mnogi sodobni sorodniki, rdeče-bele krave Ayshir redno proizvedejo več kot 5 tisoč litrov mleka z vsebnostjo maščobe do 4,2% na leto. Aklimatizacija najbolje deluje v zmernih regijah, kjer živali ne bodo izpostavljene izčrpavajoči poletni vročini.

Posebnost te pasme so precej veliki liri podobni rogovi tudi pri samicah. Živali imajo širok prsni koš, široko postavljene ravne noge in vitek, kratek vrat. Harmonična postava z blago izraženimi mišicami takoj poda mlečno usmerjenost pasme. Živali zgodaj dozorijo in lahko skotijo ​​že pri dveh letih.

Pasma krav Jayser

Druga krava molznic iz Združenega kraljestva velja za eno najstarejših, vendar z leti ni izgubila pomembnosti. To so krave iz Jerseyja, ki ne slovijo toliko po bogati mlečnosti kot po rekordni vsebnosti maščob v mleku, ki dosega do 7%. Kakovost tega izdelka je sprva negativno vplivala na razširjenost živali po svetu. Britanski zakonodajalci so prepovedali izvoz krav iz države, da pasme ne bi mešali z drugimi. Toda postopoma je prepoved oslabela in na kmetijah sosednjih in oddaljenih držav so se pojavile živali..

Širjenje te pasme krav je olajšala njena nezahtevnost in uspešna aklimatizacija v različnih pogojih, vključno s sušnimi regijami in tropi. Krave odlikujejo lahke kosti, majhne glave, dolga telesa in velika skodelnata vime. Barva živali je najpogosteje rjavkasta ali rjavkasta. Rdeče in bele oznake različnih odtenkov so sprejemljive.

Teža odraslega bika ne presega 700 kg, samice pa so 150-200 kg lažje. Krave Jersey se ne redijo za meso.

Holštajnska pasma krav

Krav mlečnih holštajnov niso dobili v Evropi, kot se morda zdi, sodeč po imenu pasme, ampak v novem svetu. Rejci iz ZDA in Kanade so za osnovo vzeli črno-belo sorto nizozemskih živali in jo v več kot sto letih močno spremenili, zaradi česar je bila najbolj razširjena na svetu.

Značilnosti holštajnske pasme krav vključujejo povprečno letno mlečnost približno 7–8 tisoč litrov mleka, relativno nizko vsebnost maščobe 3,7%. Hkrati živali odlikujejo visoke stopnje proizvodnje mleka do 3,5 litra na minuto..

Sodobni Holštajnci so veliki biki in krave, težke do 700 kg, ki zrastejo do 1200 kg. Krave molznice imajo veliko, dolgo telo, globok prsni koš in močan raven hrbet..

Med kravami molznicami v Rusiji zasedajo eno vodilnih mest krave Holštajn, ki jim olajšajo lastne rejne farme, ki zagotavljajo odlično zdravo živino, ki lahko izpolni vse upanje kmeta ali lastnika zasebnega dvorišča..

Švicarska pasma krav

Visoko produktivna mesna in mlečna švicarska pasma krav, pridobljena v Švici. To so živali pretežno rjave barve, tanke kože in debele kratke dlake. Telo visokih velikih bikov in krav je dolgo, hrbet je raven in močan. Značilnosti pasme vključujejo širok prsni koš, kratek, gost vrat in kratko glavo z ravnim profilom in majhnimi temnimi rogovi. Odrasle krave zrastejo do 600 kg, biki lahko tehtajo do 950 kg.

Krave švicarske pasme odlikujejo odlično zdravje, hitra aklimatizacija in zgodnja zrelost. Ustrezne rezultate živali pa lahko dosežemo le z ustrezno skrbnostjo in dobro izbrano prehrano. Meso dobre kakovosti in do 5 tisoč litrov mleka na leto dobimo od živine.

Črna in bela pasma krav

Nizozemske krave in lokalne živali so postale prednice črno-bele sorte, vzrejene v Sovjetski zvezi. Krave molznice so zelo razširjene po vsej Rusiji in so po številu živine na drugem mestu po številu živine le predstavniki rdeče stepske pasme in simentalske krave. Zaradi priljubljenosti pasme na ozemlju države se je razvilo več vrst črno-belih krav, ki imajo skupen izvor, vendar so prilagojene različnim življenjskim pogojem in vzdrževanju. Tako se na primer uralske krave zelo razlikujejo od daljnovzhodnih plemen, srednjeruske pa od krav, ki se pasejo v južnih regijah Rusije.

Črno-bela pasma krav izstopa po visoki mlečnosti, vendar mesne lastnosti živali niso na zadnjem mestu. Kot vse bližnje sorte z nizozemskimi koreninami so tudi črno-bele živali domače selekcije:

• dolgo telo;
• širok hrbet;
• precej velika velikost.

Rekordna mlečnost črno-belih krav lahko doseže 18 tisoč litrov, povprečna krava na leto pa da več kot 6 tisoč litrov mleka s povprečno vsebnostjo maščobe približno 3,5%.

Danes ruski rejci skušajo pridobiti živali za povečanje produktivnosti in pridobivanje maščobnih izdelkov, ki jih zahteva potrošnik..

Kholmogory pasma krav

Med ruskimi mlečnimi pasmami so krave sorte Kholmogory znane skoraj vsem, ki vsaj malo poznajo rejo živali. Domača pasma kholmogorskih pasem je bila pridobljena v razmerah, ki niso preveč ugodne za gojenje goveda. Vendar so rejci Arhangelsk uspeli ustvariti sorto, ki ni samo prilagojena težkim pogojem, temveč je značilna tudi z odlično mlečnostjo in spodobno vsebnostjo mlečne maščobe, ki je dosegla 4%.

V povprečju Kholmogory burenka, za katero je dobro poskrbljeno in pravilno hranjeno, letno daje več kot 6 tisoč litrov izdelka. Hkrati odrasle samice tehtajo približno 550 kg, biki pa zrastejo do 800-950 kg. Živali te pasme imajo močne kosti, dobro razvite mišice, srednje velik prsni koš in širok hrbet. Volumetrično vime govori o mlečni usmerjenosti krav.

Yaroslavl pasma krav

Krave Yaroslavl, ki veljajo za eno najboljših med domačimi sortami mleka, odlikujejo:

• pretežno črna barva;
• neverjetna sposobnost prilagajanja najrazličnejšim življenjskim razmeram;
• odlične proizvodne zmogljivosti.

V primerjavi z mesom in mlekom ter poleg tega mesnimi sorodniki jaroslavske krave ne morejo navdušiti z dobro razvitimi mišicami. So kotne in precej majhne. Mlečne krave imajo največ 500 kg teže, biki pa zrastejo do 800 kg. Hkrati lahko mleko krav pasme Yaroslavl vsebuje več kot 4,5% maščobe, kar je odličen kazalnik za ruske živali.

Kostromska pasma krav

Mesno-mlečna pasma krav, ki se je pojavila v predlanskem stoletju, je postala naslednica linij krav Yaroslavl, Shvitsky in Algaus. V Sovjetski zvezi je bila pasma krav Kostroma registrirana in sprejeta za vzrejo leta 1945. Gre za velike, predvsem sivo rjave živali, katerih močna konstitucija in teža pri bikih do 1200 in pri samicah do 800 kg takoj govorijo o možnosti, da ne dobijo le odličnega mleka, temveč tudi mesa..

Povprečna letna mlečnost je 4,5-6 tisoč litrov z vsebnostjo maščobe približno 4%. Krave prinašajo kakovostno potomstvo, popolnoma se prilagajajo različni krmi in pogojem bivanja.

Danes je živali te pasme mogoče videti na kmetijah v številnih regijah osrednjega dela Rusije, pa tudi v Republiki Belorusiji.

Rdeča stepska pasma krav

V južnih predelih države so potrebne živali, ki zlahka prenašajo ne samo vroče suho poletje, temveč jih zadržujejo tudi na pašnikih, ki niso preveč bogati s svežo travo. Ta pasma je rdeča stepska sorta, ki upravičeno zaseda drugo mesto po priljubljenosti tako na velikih kmetijah kot na majhnih zasebnih kmetijah..

Rdečo stepsko pasmo krav lahko prepoznamo po značilni svetli barvi, od svetlo do temno rdeče. V nekaterih primerih imajo krave bele oznake, pogosto nabrane na spodnjem delu telesa, na okončinah ali na glavi. Imenovanje živali v mlečnikih nakazuje njihova razmeroma majhna teža, do 550 kg pri kravah, in tudi ne preveč dober mišični razvoj.

Krava običajno daje od 4 do 6 tisoč litrov mleka na leto, rekorderji pa so skoraj dvakrat večji. Danes potekajo prizadevanja za povečanje maščobe mleka pri rdečih stepskih kravah in za izboljšanje njihove konstitucije.

Pasma krav Hereford

Mesne pasme, ki jih najdemo v Rusiji, vključujejo vrsto goveda Hereford. Značilnost te pasme krav:

• nezahtevnost, presenetljiva za močne živali;
• hitra rast;
• odlične potrošniške lastnosti sočnega mesa z majhnimi maščobnimi plastmi.

Pasma krav Hereford je ena izmed najbolj priljubljenih na svetu in je med drugim cenjena po mirni, nadzorovani naravnanosti, hitri aklimatizaciji in sposobnosti uživanja raznovrstne krme..

Teža velikih krav s širokimi prsmi in ravnim hrbtom doseže 650 kg, biki zrastejo do 1000 kg.

Belgijska modra krava

Začetek dela pri pridobivanju krav belgijske modre pasme je bil postavljen v 18. stoletju v Belgiji. Potem se je domnevalo, da bodo živali univerzalne in bodo skupaj z mesom lastnikom zagotavljale kakovostno mleko. Toda od predlanskega stoletja so krave redno križali z biki Charolais, da bi izboljšali kakovost mesa. Od sredine prejšnjega stoletja se je oblikovala nova vrsta živali, pri kateri je bila določena spontana mutacija, ki je povzročila pospešeno rast mišic.

Z nezadostno masivnimi kostmi, dolgim ​​trupom in kratkimi nogami krave dosežejo težo 1000 kg, biki pa so enkrat in pol bolj masivni.

Barva je, kot je razvidno iz imena belgijske modre krave, v glavnem siva, skoraj bela, rjava. Možni madeži različnih odtenkov in velikosti.

Prerazvite zadnje mišice preprečujejo, da bi se krava osvobodila bremena; pri mladih živalih po 6. tednu starosti, ko se začne oblikovanje mišic, so možne težave z okončinami. Zato mora kmet upoštevati te značilnosti pasme krav in jih biti pripravljen rešiti..

Izbira pasme krav za vaše dvorišče - video