Kholmogorki (pasma krav `kholmogory`) - prinesite veselje tistim, ki jih gojijo, in tistim, ki imajo radi mleko!

Pri besedi "krava" si mnogi od nas predstavljajo črno-belo lisastega lepotca z velikim gladkim vimenom.

Tako izgledajo Kholmogorki - predstavniki pasme, ene treh najbolj priljubljenih v Rusiji.

Krave Kholmogory so čudovite prilagojena hladnim podnebjem, in njihove mleko vsebuje veliko maščob in odličnega okusa.

Zgodovina

Govedo Kholmogory je obstajalo v 17. stoletju v regiji Arhangelsk. To ime izvira iz naselja Kholmogory. Pod Petrom I. je Arhangelsk postal največje pristanišče, središče trgovine z večino evropskih držav.

Podnebje je bilo naklonjeno reji krav molznic. V poplavnem območju severne Dvine je bilo veliko naravnih površin za pašo, pokritih z bujno in hranljivo travo.

Pomembno vlogo je imelo tudi povpraševanje po mlečnih izdelkih: zamrznjeno mleko in drugi kmetijski proizvodi so iz Arhangelska izvažali po morju.

Kljub dejstvu, da so bile skoraj dve stoletji v Arhangelsk uvožene krave in biki drugih pasem, ni mogoče govoriti o njihovem pomembnem vplivu na Kholmogorki.

V sovjetskih časih so znanstveniki izvedli vzrejne študije, med katerimi so krave Kholmogory križali s predstavniki holsteinske in nizozemske pasme.

Namen križanja je bil povečati mlečnost. A izkazalo se je, da so potomci mešanih parov, čeprav so dali veliko mleka, odlikovali izrazito zmanjšano vsebnost maščob..

Hkrati so se poslabšali okus in drugi kazalniki. V zvezi s tem je bilo plemensko delo prekinjeno..

Pasma Kholmogory je obstajala že nekaj stoletij kot samostojna pasma, vendar je bila uradno zabeleženo leta 1937.

Videz

Živali te pasme so velike, precej visoke in sorazmerno grajene. Višina vihra pri odraslih - do 130-140 cm. Barva je pretežno črno-bela, pikasta. Obstajajo živali, ki so popolnoma črne, redko - rdeče in bele..

Oblika glave je podolgovata, vrat je razmeroma tanek. Konstitucija je močna, okončine so pravilno postavljene, značilna je ravna črta grebena in ledja. Višina zadka se od višine v grebenu razlikuje za 5-7 cm.

Vime je okroglo in srednje veliko. Obstajajo tudi krave z vime v obliki sklede in redkeje z vime v obliki koz. Občasno opazimo vime s tretjim parom seskov. Oblika bradavic je valjasta, podolgovata.

Pasma krav "Kholmogorsk": značilnosti in fotografije

Odrasle krave tehtajo v povprečju 550 kg. Kar zadeva odrasle bike, je njihova masa lahko veliko večja: do 800-850 kg. Znani so primeri, ko so plemenski biki te pasme tehtali več kot eno tono..

Teleta se rodijo s težo več kot 30 kg. Gobiji so praviloma že ob rojstvu nekoliko večji od telic. Če je za teleta stara šest mesecev, se tehtajo pravilno: teleta - v povprečju 180 kg, telice - 150-170 kg. Do 18 mesecev teleta tehtajo 370-390 kg.

Odrasla krava daje povprečno 3200–3800 kg mleka na leto, pri dobrih pogojih gojenja pa se lahko mlečnost poveča na 5-6 tisoč kg. Vsebnost maščob v mleku je običajno več kot 3%, do 3,87%.

Obstajajo tudi druge pasme krav, katerih mlečna maščoba je precej visoka, kot so: Jersey, Simentalke, Ayshirskaya, Rdeča stepa.

ZANIMIVO!

V zgodnjih 2000-ih je visoko produktivna čreda, ustvarjena na poskusni proizvodni kmetiji Tolstopaltsevo (Moskovska regija), postala splošno znana med strokovnjaki..

Uspeli so doseči povprečno mlečnost 6484 kg mleka (vsebnost maščobe 3,9%, beljakovin 3,31%). Med drugimi metodami je bila v nasprotju s klasično trikrat uporabljena eksperimentalna tehnologija dvojne molže..

Trenutno se izboljšujejo značilnosti pasme, kot sta oblika vimena in hitrost pretoka mleka. Znanstveniki in rejci si prizadevajo izboljšati konstitucijo krav, iščejo in iščejo načine za povečanje mlečnosti in vsebnosti maščob. Naloga je doseči 4% maščobe v mleku in premagati ta mejnik.

Skupaj ločimo tri podvrste pasme Kholmogorsk: Pechora, Severna in Srednja, značilne za regijo Komi, Arhangelsk in Moskvo..

Prehrana in nega

Pravila za vzdrževanje in oskrbo hribov se ne razlikujejo od standardnih priporočil. Čista, suha in prostorna stabilna, uravnotežena prehrana je bistvenega pomena za dobro zdravje živali in polno proizvodnjo mleka.

Ker je pasma Kholmogory pogosta v številnih regijah Rusije in sosednjih držav, se prehrana močno razlikuje glede na lokalne razmere.

Bolezni

Kholmogorki imajo dobro zdravje in visoko imunost. Utrjeni in popolnoma prilagojeni severnemu podnebju skorajda niso dovzetni za prehlad.

Redko najdeno: tuberkuloza, revmatizem, bolezni vimena.

Odpornost na levkemijo visoka. Zahvaljujoč prizadevanjem rejcev se ta lastnost stabilno ohranja pri križancih - potomcih Kholmogorkov in Holsteina.

O vzreji in gojenju

V zadnjih desetletjih so bile izvedene študije, ki so preučevale:

• možnost uporabe novega gradbenega materiala za živinorejske komplekse;
• možnosti dnevnega režima, njegov vpliv na mlečnost;
• različne prehrane;
• načine za zmanjšanje stroškov proizvodnje mleka.

Za uporabo so priporočljivi novi gradbeni materiali ("Polyterm" in drugi), trajni in okolju prijazni.

Dokazano je, da živali dobro prenašajo dvojno molžo. Prehod na ta sistem pomnoži stopnjo pretoka mleka in pomaga znižati proizvodne stroške.

Dovoljeno je izključiti koruzo in večino korenovk iz prehrane, nadomeščanje teh krmil s hranljivimi zrni. Ta pristop vam omogoča, da zmanjšate stroške energije in dela za proizvodnjo krme, ne da bi to vplivalo na kakovost in količino mleka. Kratki zaključki

Govedo Kholmogory ima nesporne prednosti. Te živali so nezahtevne, popolnoma prenašajo ostro podnebje in se dobro prilagajajo v drugih regijah.

Mleko in izdelki iz njega so odličnega okusa.

Pasma Kholmogorsk je razširjena v številnih regijah Rusije. Najdemo jih tudi na kmetijah Ukrajina, Moldavija in druge države.

Kholmogorki so zelo priljubljene krave, ki prinašajo veselje tako tistim, ki jih gojijo, kot tistim, ki imajo radi samo okusno mleko in mlečne izdelke..

Koristni video

Značilnosti in značilnosti pasme krav "Kholmogorsk" v spodnjem videu: