Mint

Zelnata trajnica, poprova meta (Mentha piperita) ali angleška meta, ali mrzlica, ali hladna meta ali poprova meta, je vrsta iz rodu meta, ki spada v družino jagnjet. Ta vrsta je bila pridobljena v procesu hibridizacije vodne mete in mete (vrt). Takšna rastlina je bila že v času antičnega Rima zelo dragocena, pohištvo je bilo podrgnjeno s svojim listjem, z infuzijo mete pa so škropili prostore. V starodavnem Egiptu je bila meta položena v grobnico faraonov. Takšna kultura je dobila ime po nimfi Menta, ki se je spremenila v grm s prijetno, občutljivo, a zelo hladno aromo. Meta je zelo priljubljena v angleški kuhinji, kjer jo uporabljajo kot začimbo za jagnječjo omako. V Ameriki se takšna rastlina uporablja kot sestavina zelenjavnih ali sadnih solat, pa tudi kot dodatek mešanim pijačam in paradižnikovemu soku. Iz poprove mete izdelujejo tudi zdravila različnih učinkov..

Meta ima vodoravno razvejano korenike s tankimi vlaknastimi koreninami. Votlo ravno pokončno tetraedrsko steblo ima višino od 0,3 do 1 m, pokrito je s kratkimi dlačicami. Navzkrižno nasproti kratke pecljaste listne plošče imajo podolgovato jajčasto obliko, pri dnu so oblikovane v obliki srca in usmerjene proti vrhu, z ostro nazobčanim robom. Sprednja površina listov je temno zelena, zadnja pa je bolj blede barve. Dolžina plošč je 30–50 mm, njihova širina pa 15–20 mm. Konusna socvetja so sestavljena iz majhnih cvetov lila barve. Cvetenje traja od zadnjih dni junija do septembra. Sadje vsebuje 4 konobij oreščke. Toda nastajanje takšnega sadja je izjemno redko. Ta rastlina je najcenejša medonosna rastlina, med, pridobljen iz nje, pa ima rumeno barvo in izrazit vonj po meti..

Gojenje mete na okenski polici

Kako sejati

Pridelava mete iz semen na okenski polici je razmeroma enostavna. Posodo s sadikami lahko postavite na okensko polico, lahko pa tudi na verando ali izolirano ložo. Prvi korak je začeti pripravljati mešanico zemlje. Če želite to narediti, morate združiti šoto, vrtno zemljo, humus ali pesek, vzet v enakih deležih. Pripravljeni substrat je treba žgati v pečici. Semena lahko kupite v posebni trgovini ali jih zberete z lastnimi rokami. Sejejo se v navlaženo mešanico zemlje, v njej pa je treba narediti utore globine približno 50 mm. Ko so semena enakomerno razporejena v njih, je treba žlebove skrbno popraviti. Posoda je na vrhu prekrita s filmom, po katerem se odstrani na dobro osvetljeno in toplo mesto.

Nega domače mete

Sejanje mete in skrb za sadike morata biti enaka kot pri vseh drugih pridelkih. Prvi poganjki naj se pojavijo po 15–20 dneh, nato pa je treba posodo z njimi preurediti na dobro osvetljeno mesto, kar bo pomagalo preprečiti raztezanje rastlin. Če sadikam primanjkuje svetlobe, bodo potrebovali umetno razsvetljavo. Rastline najbolje rastejo in se razvijajo pri temperaturah od 20 do 25 stopinj. Če pa se ta kultura goji v pomanjkanju svetlobe, je treba sadike ohladiti (od 15 do 17 stopinj). Gojene rastline po želji lahko sadimo na vrtni površini, lahko pa jih tudi gojimo v zaprtih prostorih.

Mint, ki raste v vašem domu, potrebuje prilagodljivo oskrbo v različnih fazah rastne sezone. Na primer, poleti, med najintenzivnejšo rastjo, substrata ne smemo presušiti, saj lahko to povzroči, da rastlina umre. Tudi če meta nima dovolj vode, se poveča tveganje, da se na njej naselijo škodljivci. Pozimi je treba grmovje zalivati ​​zelo previdno, saj je v hladni sezoni nevarno, da se substrat premoči. Ker grelne naprave pozimi delujejo v prostoru, je vlažnost zraka v tem obdobju zelo nizka, zato ne smemo pozabiti na grmovje, ki sistematično vlaži grmovje z vodo pri sobni temperaturi iz razpršilca. Poprovo meto je treba zaščititi pred prepih in zaščititi pred boleznimi in škodljivci. Na splošno je gojenje mete v zaprtih prostorih precej preprosto..

Sajenje mete na prostem

Čas za sajenje

Sejanje mete izvajamo spomladi aprila, ta postopek pa lahko izvajamo tudi poleti, oziroma v prvih dneh avgusta. Sajenje sadik, pridelanih iz semen, pa tudi potaknjencev, je treba opraviti od sredine do konca maja.

Mesto za sajenje mete je treba izbrati sončno ali v polsenci. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da v polmeru 0,6-0,8 m od grma ni različnih poljščin jagodičja, cvetja in zelenjave, sicer boste gojili grm nizke kakovosti. Ta pridelek je treba gojiti čim dlje od zelja, kumar in pese, saj se lahko na tem listju zaradi te neželene soseske oblikujejo temne lise..

Primerna tla

Ta pridelek je priporočljivo gojiti v zemlji, v katero je bil predhodno gnojen gnoj za prejšnje rastline. Tla naj bodo vlažna, ohlapna in bogata s hranili, za to je na primer idealna črnina. Grmi, gojeni v apnenčastih tleh, imajo rahel vonj. Kisla in premočena tla tudi za meto niso primerna, ker grmi na njej rastejo zelo šibko.

Ko se najde primerno mesto za takšno rastlino, ga je treba skrbno pripraviti. Če želite to narediti, je treba z mesta odstraniti ves plevel, nato ga je treba izkopati do globine približno 20 centimetrov, hkrati pa dodati 3 kilograme humusa, 2 veliki žlici lesenega pepela in 15 gramov amonijevega nitrata , superfosfata in kalijevega klorida na 1 kvadratni meter. Na območju z visoko mizo podtalnice za določen pridelek je treba postaviti višja ležišča.

Pri gojenju mete je treba upoštevati, da je ta rastlina sposobna ujeti ozemlja, ki ji niso namenjena, in izpodriniti druge pridelke. V zvezi s tem je treba pri sajenju mete po obodu mesta kopati omejevalnike, zato je priporočljivo uporabiti plastiko ali koščke skrilavca.

Pravila iztovarjanja

Sajenje rastlin v odprto zemljo je treba izvajati v vnaprej pripravljenih žlebovih, katerih globina naj bo približno 50 mm, razmik med vrsticami približno 0,4 metra, medtem ko mora biti med grmovjem razdalja 0,3-0,5 metra. Žlebove je treba napolniti z zemljo, malo stisniti in nato dobro zaliti.

Nega mete na prostem

Pridelava kovnice na vašem posestvu je dovolj enostavna. Za to rastlino je zelo enostavno skrbeti, saj jo je treba pravočasno zalivati, hraniti, pleveti, sproščati površino mesta, kovnico pa je treba zaščititi pred boleznimi in škodljivimi žuželkami.

Kako zalivati

Zalivanje se izvaja zvečer, medtem ko jih je treba zasajene rastline dovolj pogosto zalivati. Najlažje je zrahljati zemljo na mestu in plevel po zalivanju grmovja.

Gnojilo

Prehrana te rastline se izvaja le enkrat na sezono spomladi. Da bi to naredili, je treba mesto prekriti s plastjo zastirke (kompost ali šota, ki je kombinirana z lesnim pepelom).

Pravila zbiranja

Meta se nabira med množičnim cvetenjem. Dejstvo je, da grmovnice v tem obdobju vsebujejo največ eteričnega olja. Po obiranju surovin grmovje zraste nazaj in rastlina ponovno nabere.

Kaj gojiti po meti

Takšen listni pridelek je dobra predhodnica korenovk, kot so repa, korenje, repa in pesa. Tudi na tem območju lahko gojite krompir.

Bolezni mete s fotografijami in imeni

Največja nevarnost za meto je bolezen, kot je rja. Ta glivična bolezen se razvije v razmerah z nizko temperaturo z visoko vlažnostjo zraka, pa tudi zaradi velike količine dušika v tleh in neupoštevanja pravil kolobarjenja. V prizadetih grmih na šivasti površini listnih plošč nastanejo blazinice temno rdeče barve.

Praškasta plesen

Pepelnica lahko tudi škodi takšni rastlini. V drugi polovici poletnega obdobja je prizadeti primerek prekrit s cvetom pajčevine belkaste barve, ki se pojavi na listnih ploščah in poganjkih. Za profilakso jeseni mesto izkopljemo do globine 0,2 metra, nato pa grm poškropimo z raztopino koloidnega žvepla (1%).

Vertikularno venenje

Tudi na meto včasih prizadene vertikularno venenje, ki je prav tako glivična bolezen. V oboleli rastlini več zgornjih parov listnih plošč postane črnih. Ko bolezen napreduje, rastlina odmre. Da bi preprečili takšno bolezen, strokovnjaki svetujejo dosledno upoštevanje pravil kolobarjenja, jeseni očistiti mesto rastlinskih ostankov, ki jih je treba zažgati, izkušeni vrtnarji pa priporočajo gojenje tistih sort mete, ki so odporne na venenje, na primer Prilukskaya 6.

Antraknoza

Antraknoza lahko okuži tudi to kulturo. V bolnem grmu se na listnih ploščah oblikujejo pike rjave barve. Da bi se znebili bolezni, je treba grm 3 ali 4-krat poškropiti z raztopino mešanice Bordeaux (1%). Za preventivne namene jeseni je nujno mesto izkopati.

Septoria

Če je meta bolna s septorijo (madeži), potem na njenih listnih ploščah, ki mejijo na črna platišča, nastanejo črne pike in rjave pike kotne oblike, velike približno 0,8 centimetra. Takšne bolezni se lahko znebite na enak način kot pri antraknozi, namreč rastlino je treba večkrat poškropiti z raztopino mešanice Bordeaux (1%).

Prekomerna rast

Največja nevarnost za takšno kulturo je bolezen, imenovana prekomerna rast, ki jo povzročajo mikoplazme. V prizadetem grmu se njegov razvoj ustavi, listje je obarvano v barvo, ki je nenavadna za meto, ustavi pa se tudi rast koreninskega sistema. Danes se ta bolezen šteje za neozdravljivo. Takoj, ko na mestu opazimo grm, ki ga prizadene zaraščanje, ga je treba čim prej izkopati in zažgati, preostale rastline pa presaditi na drugo mesto. V preventivne namene morate preprečiti, da bi se škodljivci naselili na meto, saj so glavni nosilci te nevarne bolezni.

Metini škodljivci s fotografijami in imeni

Na metvi se običajno naseli zelo veliko škodljivcev..

Metina bolha

Tako se na grmu lahko pojavi metina bolha, ki je majhen rumen hrošč, ki doseže le 0,15 centimetra v dolžino, gloda okrogle luknje na listnih ploščah. Ta bolha se najpogosteje pojavi na kovnici spomladi, če je toplo in suho vreme..

Ščitnik

Zeleni ščitasti hrošč se lahko naseli tudi na grmovju, obgrizne listne plošče na robovih in na njih tudi naredi luknje. In tudi luknje v listju takšne rastline se lahko pojavijo zaradi listnega hrošča.

Uši

Uši so zelo nevarne ne samo za meto, ampak za vse rastline. Ta zelo majhna žuželka je sposobna povzročiti ogromno škode skoraj vsem pridelkom. Tak škodljivec se naseli na grmu v velikih kolonijah, medtem ko se raje nahajajo na šivasti površini listnih plošč. Uši prebodejo površino listov in iz njih posesajo sok. V takšnih grmih opazimo upočasnitev razvoja in rasti in nastanek polnopravnih listnih plošč se ustavi. Prav tako se morate zavedati, da je tak škodljivec najpomembnejši nosilec nevarnih virusnih bolezni, ki jih ni mogoče pozdraviti..

Cicadca

Cikade tudi sesajo škodljivce, praviloma se naselijo na mladih grmovnicah.

Hrošči hrošči

Tudi hrošči so za to kulturo precej nevarni. Ličinke takega škodljivca pojedo korenine grma, odrasli hrošči pa glodajo robove listnih plošč.

Travniški molj

Travniški molj lahko sam uniči celotno rastlino..

V južnih regijah se travna pršica pogosto naseli na meto in prezimi v tleh na globini približno 10 centimetrov. In od začetka maja do konca poletnega obdobja klop izsesa sok in se naseli na vrhovih stebel.

Slobbery peni

Tudi grmičevje lahko napadejo ličinke in odrasli slinavki. Na grmu, kjer so se naselili, so stebla deformirana, medtem ko se v sinusih listov in na poganjkih oblikujejo penaste kepe.

Če so nedaleč od kovnice goste gošče pšenične trave ali pa jo gojijo na mestu, kjer je tisto leto rastel krompir, potem je verjetno, da bo grmovje motil žičnica, ki je ličinka hrošča. Ta škodljivec grize korenine rastline..

Takšna kultura lahko nagaja tudi medvedu, gosenicam zeljnice, okroglemu molju, repincu in travniškemu molju.

Izkušeni vrtnarji raje ne dovolijo, da se škodljivci naselijo na grmičih mete, zato se zatekajo k preventivnim ukrepom. Vsakih nekaj let je treba nadomestiti površino, namenjeno gojenju kovnice. In ko grmovje odstranimo, je treba izpraznjeno območje globoko izkopati. Ko je pridelek obiran, je nujno treba zbrati in zažgati vse rastlinske ostanke. Če so se škodljive žuželke naselile na grmovju, je priporočljivo, da jih poškropite s koncentrirano infuzijo celandina. Za pripravo takšne infuzije boste potrebovali 200 gramov posušenih listov celandina, da jih združite z 10 litri vode, po enem dnevu pa morate v mešanico naliti milo, nasekljano na ribežu. Če pa se je takšna infuzija izkazala za neučinkovito, je treba grmovje poškropiti z raztopino Decis, medtem ko se takšna obdelava izvede najpozneje 4 tedne pred obiranjem.

Vrste in sorte kovnice s fotografijami in imeni

Znanih je skoraj 25 vrst in 10 podvrst poprove mete. Najbolj priljubljeni bodo opisani spodaj:

Vrtna meta

Višina močnega grma je približno 0,9 m. Ta vrsta se ne razlikuje po močnem hladilnem učinku poprove mete, saj je v tej rastlini glavna sestavina eterično olje, imenovano karvon. Ta meta je dodana brezalkoholnim pijačam in čaju, uporablja pa se tudi za aromatiziranje zobne paste..

Kodrasta meta

Višina rastline je od 0,8 do 0,9 m. Takšna meta, v nasprotju z drugimi vrstami, ima kodrasto listje in visoko odpornost proti zmrzali. Njeni listi nimajo močnega mentolovega okusa po metini. Takšna rastlina je zelo priljubljena v kulinariki, uporablja pa se tudi v alternativni medicini, na primer odvarek listja se uporablja kot pomirjevalo, za odpravljanje bolečin pri poškodbah in za zdravilne kopeli.

Jabolčna meta

Višina grma je približno 0,6 m. Temno zelene žametne listne plošče imajo zaobljeno obliko. Vonj takšne rastline v primerjavi z vonjem poprove mete ni zelo močan. To meto uporabljajo za dodajanje mesnih jedi, različnih pijač, juh in solat, pa tudi pekovskih izdelkov in sladic..

Dolgolistna meta

Višina močnega grma je približno en meter in pol. Njegova korenika se plazi, poganjki pa so tetraedrični in razsekani. Barva listnih plošč je temno zelena, njihov rob pa je nazobčan. Grmi imajo nežen in prijeten vonj, zato se ta meta uporablja kot dodatek zelenjavnim juham, solatam in juham, pa tudi nekaterim mesnim jedem, na primer: ocvrti govedini ali žaru. Listje te rastline se doda marinadi pri konzerviranju jajčevcev, uporablja pa se tudi kot začimba pri soljenju zelja. Ta vrsta se uporablja v parfumerijski industriji, zlasti pri izdelavi mil.

Poljska meta, ali konjska meta, ali divja ali gluha

Ta vrsta je v naravi zelo razširjena in jo zato najdemo povsod. Višina grmovja je približno 0,8 metra. Listje nima močne arome in hladilnega okusa po mentolu, ki ga ima poprova meta. Posušeni ali sveži listi se uporabljajo kot dodatek različnim pijačam, na primer v čaju, danih v pekovske izdelke, ribje jedi, solate, zelenjavne juhe in v zelju, v postopku soljenja. Odvar te rastline se uporablja za zdravljenje vnetij in glavobola..

Limonina meta

Višina rastline je približno 100 centimetrov. Razvejani pokončni poganjki imajo rahlo pubescenco. Nasprotne listne plošče imajo zaobljeno jajčasto obliko in nazobčan rob. Sprednja površina listov je temno zelene barve, zadnja pa je bolj bledega odtenka. Ta vrsta ima prijeten vonj po metici in limoni ter zdravilne lastnosti. Ta vrsta ima tudi drugo ime - melisa.

Dišeča meta

V tej večletni rastlini stabilno pokončno steblo doseže višino 0,4–1 metra. Nagubane listne plošče so obarvane zeleno, vzdolž roba je trak kremne barve. Ti listi imajo prijeten vonj. Ta meta se pogosto uporablja v kulinariki, že dolgo pa jo uporabljajo tudi v ljudski medicini, saj ima zdravilne lastnosti..

Poleg teh vrst vrtnarji gojijo domačo meto, maroško, korejsko, pomarančno (bergamotko), psa, stepe, vodo itd..

Poprova meta se razlikuje od vseh drugih vrst, gojijo jo v industrijskem obsegu. Obstaja zelo veliko število hibridov in sort te vrste, ki so zelo raznolike. Najbolj priljubljene so naslednje sorte in hibridi:

1. Prilukskaya 6. Ta sorta je znana že zelo dolgo, njena rastna doba traja približno 100 dni. Njeni poganjki so pokriti z velikim številom listov. Listne plošče vsebujejo približno 50 odstotkov mentola in približno 3 odstotke eteričnega olja.
2. Zdravilna. Višina močnega grma je približno 100 centimetrov, trajanje rastne sezone pa približno 115 dni. Listne plošče so obarvane antocianinsko in vsebujejo približno 60 odstotkov mentola in približno 4 odstotke eteričnega olja..
3. uganka. To sorto so ustvarili ukrajinski rejci. Zelene listne plošče nimajo antocianinske barve. Rastna doba te sorte je približno 110 dni. Listje vsebuje do 65 odstotkov mentola in 3,5 odstotka eteričnega olja.
4. Čar. Sorto so ustvarili beloruski rejci. Višina grma je približno 0,7 m, njegov spodnji del ima vijolično rdečo barvo. Pri tej sorti opazimo tvorbo semen, zato znanstveniki dvomijo, da je sorodna vrsti poprove mete.
5. Ukrajinski poper. Sorta ima visok donos in odpornost na sušo in bolezni. Listje vsebuje približno 53 odstotkov mentola in približno 61 odstotkov eteričnega olja..
6. Udaichan. Ta visoko rodna neraščajoča sorta je hladno odporna. Eterično olje vsebuje približno 47-52 odstotkov mentola.

Naslednje sorte poprove mete so med vrtnarji zelo priljubljene: Simferopol 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 itd..

Lastnosti mete: škoda in korist

Zdravilne lastnosti mete

Cvetovi, listje in stebla mete vsebujejo grenke, taninske in biološko aktivne snovi, maščobe, sladkorje, fitoncide, vitamine C in P, mineralne soli, karoten, eterično olje, ki vsebuje mentol.

Ta rastlina se uporablja tako v uradni kot v netradicionalni medicini za živčne motnje, glavobole, zobobole, astmo, bolezni grla, bolezni srca in ožilja, nespečnost, nevralgijo, vnetje prebavnega sistema, prehlade, bronhitis, aterosklerozo in druge..

Mentol deluje protibolečinsko, protimikrobno in spazmolitično. V notranjosti je priporočljivo jemati takšno rastlino za razširitev koronarnih žil z angino pektoris z bolečimi občutki v želodcu ali črevesju. Zunanja uporaba mete je priporočljiva pri bronhitisu, nevralgiji ali zobobolu. Mentol najdemo v mazilih za prehlad, ustno vodico, kapljice Zelenin in valocordin.

Iz listja takšne rastline se pripravijo tinkture in poparki, ki lahko izboljšajo prebavo, povečajo apetit in lajšajo bruhanje in slabost. Sredstva, ki vključujejo meto, se uporabljajo kot anestetik za jetrne kolike, kot holeretična zdravila za kamne v žolčniku ali za zlatenico, pa tudi kot sredstvo za spodbujanje srca.

V Nemčiji je listje te rastline del zdravilnih čajev, ki se uporabljajo pri napenjanju in boleznih prebavnega trakta. V tej državi so priljubljene tudi metine kopeli. Poprova meta se v Avstraliji uporablja za tinkture in decokcije. Listje takšne rastline na Poljskem se uporablja pri zdravljenju vnetij pokostnice, srednjega ušesa, pa tudi pri migreni, nespečnosti in nevralgiji. Meta je vključena v pripravke za izboljšanje vonja in okusa. V Rusiji se v alternativni medicini metino listje uporablja kot choleretic, diaphoretic in osvežilno sredstvo..

Iz listov divje mete se proizvaja sok, ki se uporablja pri zdravljenju ledvičnih kamnov. Če ta sok pomešamo z belim vinom, bo ta mešanica imela diuretični učinek. To zelišče najdemo v želodcih, čajih in kopelih. Prav tako se pogosto uporablja v parfumerijski in kuharski industriji..

Kontraindikacije

Nekateri ljudje individualno ne prenašajo mete in izdelkov, v katere je vključena. Ta rastlina lahko povzroči alergijsko reakcijo. Olja poprove mete se ne sme uporabljati, če je noseča ali doji, in ga ne smejo dajati otrokom, mlajšim od 6 let. Zdravila poprove mete moški ne smejo uživati ​​v velikih količinah, saj ta vrsta pomaga zmanjšati spolno željo.

V primeru prevelikega odmerjanja izdelkov iz mete lahko človek doživi boleče občutke v srcu, bronhialne krče in motnje spanja.

Recepti

Spodaj bodo opisani priljubljeni recepti za meto, ki bodo koristni vsem:

1. Infuzija s slabim vonjem iz ust. 2 žlici žlici sveže kuhano vodo je treba kombinirati z 1 žlico. l. metino listje. Po nekaj urah bo infuzija pripravljena, uporablja se za izpiranje ust.
2. Infuzija za slabost. 1 žlica sveže kuhano vodo je treba kombinirati z 1 žlico. l. listi mete, zavijte posodo. Po 30-40 minutah. infuzija bo pripravljena. Filtrirano sredstvo vzamemo v 1 žlici. l. vsake 3 ure z bolečino v trebuhu ali slabostjo. In ko bruhajo, pijejo ½ žlice. sredstev.
3. Tinktura za bolečine v glavi. Alkohol (70%) in zdrobljene listne plošče združite v razmerju 20: 1. Tinktura bo pripravljena po 7 dneh. Pri bolečinah v glavi ali slabosti morate popiti 10-15 kapljic te tinkture.