Zelena: setev semen, sadik in sajenje na vrt

Zelena je zelo začinjena zelenjavna rastlina, brez katere si težko predstavljamo številne kulinarične mojstrovine, zlasti solate in glavne jedi. Seveda pod pogojem, da obožujete specifično aromo in okus te neverjetne rastline.

Pridelovanje zelene samostojno ni tako težko, kot se zdi, vendar je treba razumeti, da obstajata dve vrsti zelenjave: listnata in pecljata, vsaka pa je po svoje dobra in ima določene agronomske lastnosti.

Prostor za gojenje te zelenjave mora biti odprt, potem bo rastlina lahko absorbirala največ sončne svetlobe. Na rahlo zasenčenih mestih tudi zelena uspešno raste in, kar je najbolj presenetljivo, postane bolj aromatična..

Ena od pozitivnih lastnosti zelenjave je odpornost proti lahki zmrzali, nekatere sorte pa prenašajo zmrzali do -5 stopinj, med te vrste spada tudi rdeče pecljeva zelena.

Menijo, da je zmerno podnebje idealno za rastlino, zato ga mnogi pridelovalci zelenjave v osrednji Rusiji uspešno gojijo na svojih dvoriščih..

Rastlina ima raje rodovitno in rahlo zemljo, ki zaradi drenažne plasti lahko zadrži vodo, ki je potrebna za rast sočnih stebel in korenovk v dokaj veliki količini. Pod pogojem povečane kislosti tal je treba v dveh tednih pred postopkom sajenja deoksidirati z dolomitno moko ali gašenim apnom..

Upoštevajte, da lahko bližina pastinaka povzroči nešteto škodljivcev, kot je zelena muha, ki je skupni sovražnik obeh vrst.

Podrobneje se bomo z agrotehničnimi pravili seznanili nekoliko kasneje, ko bomo govorili o sajenju rastline na odprta tla..

Sorte zelene

• Listnata vrsta je zanimiva za vrtnarje zaradi svojih listov, ki se uporabljajo kot dodatek v svežih solatah, pri pripravi različnih slanih omak in prvih jedi. Razlika med listnatimi vrstami je v tem, da v primerjavi s koreninskimi vrstami čez poletje večkrat obrodijo zelenje. Po rezanju listje hitro raste in še naprej razveseljuje vrtnarja s svojo bujno rozeto. Uporabnost zelene je očitna, listje vsebuje tako dragoceno snov, kot sta beta - karoten in vitamin C. Zadnja sestavina je v zeleni prisotna v taki količini, da presega količino istih vitaminov, ki jih najdemo v rastlinah citrusov. Listje zelene služi kot pomirjevalo, uspešno odstranjuje toksine iz telesa, deluje proti vnetnim procesom, ima diuretični učinek.
• Pecljasta vrsta ima velika stebla in je zanje pridelana. Različne sorte pecljaste zelene imajo lahko od 250 g do 1 kg koristne in sočne mase iz ene rastline, ki se uporablja tudi v kulinariki za pripravo različnih jedi. Peclji vsebujejo ogromno sestavin, koristnih za zdravje ljudi, to so vlaknine in mineralne soli ter vitaminske skupine: B, C, A, K. Ta zelenjava je prvak med vrtnarji glede količine fosforja in kalcija , v njem predstavljeni kalij, cink, železo in magnezij so pravi "gradbeni material" za kostni sistem in spodbuda za normalno delovanje organov in sistemov. Nizkokalorična vsebnost izdelka omogoča, da se uporablja kot dietna hrana, saj 100 g vsebuje le 7 kcal. Sorte pecljev lahko uporabljamo surove, kuhane, pečene in ocvrte.

Obe vrsti vsebujeta eterična olja, prav ti dajejo rastlinam aromo in značilen okus. Zaradi njih se spodbujajo prebavni procesi in poveča apetit..

Kjer se zelena ne uporablja: v juhah, omakah, paštetah, pri konzerviranju zelenjave in drugih izdelkov. Lahko ga posušimo, zamrznemo in seveda uporabimo svežega v neomejenih količinah..

Za osrednjo Rusijo so najprimernejše sorte pecljev: zlata, malahit. In med listnatimi lahko opazite: Zakhar, Kartuni.

Razumeti je treba, da se vse danes predstavljene sorte in hibridi zelene na domačem trgu razlikujejo tako po svojih značilnostih kot glede zorenja, zato morate pri nakupu semen skrbno prebrati rastlinske podatke..

Nekatere sorte zahtevajo, da se gojijo s sadikami, zato se bomo podrobneje posvetili temu postopku in ga podrobno preučili..

Kako gojiti sadike zelene

Zelena velja za dvoletno rastlino, v prvi sezoni gradi koreninski sistem in listna rozeta ni dovolj močna, v drugem letu življenja pa pokaže vse svoje najboljše lastnosti in se spremeni v ogromno in živo zeleno rozeto.

Z metodo sadik je mogoče v prvem letu dobiti želeno količino izdelka. Za to je treba semena predhodno pripraviti. Optimalni čas za sajenje semen je marec..

• Sadilni material je treba tri dni namakati v topli vodi, da lahko vzklije in bo, ko bo posajen v zemljo, hitreje vzklil..
• Tla za sadike morajo biti ohlapna, sestava mora vključevati: humus, šoto in pesek.
• Po namakanju se semena ne vgradijo v zemljo, temveč se razprostirajo po njeni površini. Na vrhu je posuta tanka plast šote. Pred sajenjem in po njem je treba zemljo navlažiti z razpršilnikom.
• Nadalje je treba posode s semeni prekriti s folijo in jih postaviti na toplo mesto. Za sadike je potrebna temperatura najmanj +20 stopinj.
• Po pojavu sadik, in to se bo zgodilo 5-7. Dan, je mogoče film odstraniti in temperaturni režim zmanjšati na + 15 stopinj, sicer se sadike lahko raztegnejo in padejo.
• Vlaženje tal je eden glavnih pogojev za uspešno gojenje sadik zelene..

Po pojavu pravih listov lahko začnete nabirati in saditi sadike v ločene skodelice. Pri presajanju rastlin ne poglabljajte pregloboko, rozeta ne sme biti prekrita z zemljo. Po obiranju je treba rastline postaviti na sončno okensko polico, tako se bodo počutile zelo prijetno.

Po končani povratni zmrzali lahko določite rastline na odprtem terenu. V vseh regijah se to obdobje pojavlja ob različnih časih, zato vsakega vrtnarja vodijo podnebne razmere, značilne za to območje.

Sajenje v gredice

Kot za katero koli drugo rastlino je najbolje, da jeseni pripravite postelje za zeleno, v tla položite vse potrebne sestavine: organske snovi, mineralna gnojila, nato pa bo do pomladi popolnoma pripravljena za sajenje.

Za zalezovano zeleno obstaja naslednje zaporedje dejanj:

• Za to vrsto je potrebno veliko dušika, zato je treba spomladi na območje, kjer bo zelenjava rasla, nanesti mineralno gnojilo, mesec kasneje po sajenju sadik pa jo nahraniti z dušikovim gnojenjem.
• Pri sajenju sadik mora biti izpust izpuščen nad površino tal, in ko rastejo poganjki, dodajte.
• Razrahljanje in vlaga sta nujni točki te vrste.
• Če želite peclje napolniti s sokom in jih pridobiti bele, naredite naslednje: ko stebla zrastejo 30 cm, jih previdno zavežite v snop in zavijte v temen papir, naredite nekaj v obliki vaze z listi, ki bodo virili od zgoraj.
• Pred zimskim obdobjem so sorte pecljev prekrite z zastirko v obliki slame ali iglic.

Obstajajo sorte, ki se same belijo, ni jih treba vezati, za to je dovolj, da poleg njega položite slamo s plastjo 15 cm.

Za razliko od vrst pecljev lahko listno zeleno posadimo neposredno v tla in po dveh mesecih lahko dobimo polno letino listov. Ne pozabite, da za pridobivanje bujne sveže zelenice potrebujete redno vlago in pletje.

Za učinkovito krmljenje je raztopina, ki temelji na: iz humusa, gnoja, komposta, fermentirane trave, vermikomposta in mineralnega kompleksnega gnojila.

Nasveti za gojenje zelene na prostem

• Na začetku rastne sezone pokrijte sadike z netkanimi materiali, kar bo pomagalo pri zmrzali in drugih težavah zunanjega okolja.
• Na gredicah uporabite zastirko, ki zadržuje vlago in ščiti pred plevelom in pregrevanjem tal.
• Po zalivanju plevemo površino in rahljamo tla - to spodbuja boljšo rast, zlasti za vrste pecljev.

Zaključek

• Na seznamu svežih rastlinskih zelišč je zelena na prvih mestih tako po uporabnih lastnostih kot po okusu..
• Pecljaste in listnate sorte zelene je najbolje gojiti s sadikami, zato boste prvo leto prejeli polnopravni svež izdelek.
• Upoštevati je treba pravila kmetijske tehnologije, sicer je nemogoče pridobiti kakovostno letino..