Skrivnosti gojenja stebelne zelene

Zelena je zelenjava z grenko sladkim okusom in izvrstno začinjeno aromo. Pri kuhanju se uporabljajo vsi deli rastline - listi, korenine in celo stebla. Dodajajo se juham in glavnim jedem, solatam, omakam in začimbam. Zelena je poleg okusa cenjena tudi zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov v svoji sestavi. Rastlina je pomemben vir vitamina A, C, B, K, PP, magnezija, natrija, železa, kalcija, fosforja. Njegova redna uporaba pomaga krepiti imunski sistem in zaščitne funkcije telesa.

Gojenje stebelne zelene ima svoje značilnosti. Čeprav rastline kot celote ni mogoče imenovati muhaste in je prilagojena različnim podnebnim razmeram, boste z ustrezno oskrbo dobili res sočne in aromatične peclje..

Optimalne podnebne razmere

Najbolj ugodna temperatura za rast zelene je 15 - 20 ˚С, vendar nekatere sorte te kulture prenesejo tudi rahle zmrzali. Sorte z rdeče obarvanimi stebli so še posebej odporne na nizke temperature. Optimalni čas za setev je pomlad. Tla naj bodo zmerno vlažna, ohlapna, odcedna, prostor mora biti odprt in dobro osvetljen. Tla z visoko kislostjo morajo biti pred apnenjem mladih rastlin apnenčasta.

Pecljeva zelena dobro uspeva v tleh z visoko vsebnostjo dušika. Za obogatitev zemlje z minerali je mesto za sajenje zelene jeseni pognojeno s humusom.

Glavne sorte

Izbira sorte je pomembna naloga, saj so od nje odvisni donos, videz in okus zelene. Naslednje sorte so se dobro izkazale:

• "Zlato". Obdobje zorenja je 150 dni, peclji imajo odličen okus, videti so široki in mesnati. Donos je visok. Primerno za svežo in zamrznjeno uporabo.

  

  Sorta zelene Zlata

• "Utah". Nanaša se na srednje sezonske sorte, obdobje zorenja 160 - 180 dni. Posebnost "Utaha" je dolgo mesnato steblo. Barva - temno zelena, brez vlaken. Potrebno je beljenje. Cenjen zaradi odličnega okusa in arome.

  

  Sorta zelene v Juti

• "Pascal". Ob pravilni negi zrelost nastopi 100 dni po setvi. Ima temno zelene peclje, dolge približno 20 cm. Za izboljšanje kakovosti peclja te sorte je treba beliti.

Sorta zelene Pascal

• Atlant. Obdobje zorenja - 150 - 170 dni. Značilnost je sijajna površina stebla z rahlimi rebri. Z enega grma je mogoče zbrati 300 - 400 g pecljev.

Sorta zelene Atlant

Če želite sveže peclje porabiti v celotni poletno-jesenski sezoni, morate uporabiti semena z različnimi obdobji zorenja..

Sejanje sadik in potapljanje

Če pridelujemo pridelek s sadikami, je mogoče že v prvem letu pridobiti letino. V ta namen se uporabljajo škatle, napolnjene z mešanico hranil (listnata zemlja, šota, humus in pesek). Setev je najbolje opraviti v tretji dekadi februarja - prvi dekadi marca, pri čemer upoštevamo naslednje zaporedje:

• Vnaprej namočite semena, da pospešite kalitev.
• Semena enakomerno razporedite po tleh.
• Potresemo s tanko plastjo hranljive mešanice zemlje.
• Pokrijte s plastično vrečko.
• Postavite v prostor s temperaturo 20 - 22 ˚С.
• Po pojavu prvih poganjkov je treba polietilen odstraniti in znižati temperaturo na 15 ˚С.

Nujno je treba redno odstranjevati plevel v semenskih škatlah in majhne, ​​ohlapne poganjke. Za ostalo je treba paziti - nalijte skozi sito, temperament.

S pojavom drugega pravega lista se sadike potopijo. Pri presajanju poganjkov v ločene skodelice je pomembno zagotoviti, da odtok ni pokrit z zemljo. Rastline v ločenih posodah je treba postaviti na svetlo okensko polico, da se pospeši rast mladih listov.

Sadna zelena

Če so sadike pripravljene, se opravi najtežja stopnja. Nadaljnja skrb za grmičevje ne bo predstavljala velikih težav..

Pristanek v tleh

Nekaj ​​dni pred presajanjem v odprto zemljo je treba sadike zelene odnesti na neogrevano verando, da se prilagodijo novim svetlobnim in temperaturnim razmeram. Presaditev se praviloma izvede aprila - maja, ko spomladanske pozebe že zaostajajo.

Peceljino zeleno sadimo v globoke jarke (od 30 cm) po shemi 20 × 30. Vendar pa so nekatere sorte samobeljenja primerne za sajenje na običajnem vrtu. Pri sajenju je pomembno, da je rozeta nekoliko dvignjena nad površino tal. Ko grmi rastejo, boste morali v brazde dodati zemljo..

Posajeni kalčki zelene

Nasvet za nego

Pomembno je nenehno spremljati, da se tla okoli rastlin ne izsušijo. Toda pretiravanje je tudi nevarno - poganjki lahko zgnijejo. Treba je redno pleveti posteljo, in ko se skorja oblikuje - zastirka.

Mesec dni po presaditvi je potrebno hranjenje z dušikom. Vrtnarska kultura se odziva na tekoča organska gnojila in infuzijo koprive.

Ko zeleni poganjki dosežejo višino 30 cm, se belijo. Če želite to narediti, morate:

• Liste zberite v šopek in jih previdno zavežite s kosom mehke krpe ali sukanca.
• Snope zavijte z debelim papirjem in se prepričajte, da se dobro drži tal.
• Liste pustite nepokrite.
• Papir pritrdite z vrvico ali trakom.
• Po 3 tednih grmovje izkopljemo skupaj s korenino, ne da bi odstranili pokrov, in postavimo v klet v moker pesek.
• Za slamljenje lahko uporabite slamo.

Beljenje naredi peclje sladke, odpravi neprijetno grenkobo in prispeva k pridobitvi nežnega okusa.

Video navodila o gojenju stebelne zelene

Bolezni in glavni škodljivci

Peceljino zeleno prizadenejo naslednje vrste bolezni:

• črna bakterijska pega;
• vijolična gniloba korenin;
• glivična okužba dna stebla;
• virus tobačnega mozaika;
• gniloba koreninskega ovratnika.

Vzrok za gnitje je praviloma stoječa voda, ki je posledica prekomernega zalivanja. Škodljivci lahko prenašajo tudi bolezni:

• korenčkova muha;
• muha hogweed;
• polži;
• polži;
• zajemalke.

Strogo upoštevanje priporočenih kmetijskih tehnik bo pomagalo zaščititi rastlino pred škodljivci: pletje, zalivanje, potapljanje, kolobarjenje. Sajenje zelene z drugo zelenjavo in zelišči je tudi dober način zaščite pred boleznimi in škodljivci. Pecljeva zelena se na vrtu dobro poda k zelju, paradižniku in fižolu. Toda sajenje poleg pastinaka ni priporočljivo - hogweedova muha lahko prizadene oba pridelka.

Več podrobnosti v našem članku: Združljivost rastlin na vrtu. Skupno gojenje in kolobarjenje

Pridelovanje zelene s paradižnikom

Žetev

Samobeljena zelena je pripravljena za nabiranje 11 do 16 tednov po presajanju, po potrebi pa lahko režemo jarke. Tu pa je tudi pomembno, da ne zamudite trenutka obiranja, sicer bodo stebla postala vlaknasta. Pred pričetkom prve zmrzali je treba z vrta odstraniti celoten pridelek, okvirni datumi so zgodnji - sredina oktobra. Če želite to narediti, izkopljemo grm z lopato ali vilami skupaj z korenike.

Nabiranje zelene

Zeleno shranite na hladnem.

Skrb za to zelenjavno kulturo ne traja veliko časa. Vse, kar je potrebno, je zalivanje po potrebi, hranjenje in, kar je najpomembneje, hranjenje. Z rednim posipanjem grmovja v jarek z zemljo lahko dosežete odličen rezultat - bele in prijetnega okusa, polne mineralov.