Zelena za zdravje in lepoto

Odprite katero koli knjigo o zdravem načinu življenja, dobri prehrani ali načinih izgube odvečnih kilogramov in tam boste zagotovo videli omembo. o zeleni. Ta rastlina ni le koristna. Nekatere njegove lastnosti, kot so negativna vsebnost kalorij, sposobnost nadomestitve soli v hrani in odstranjevanja sevanja iz telesa, so resnično edinstvene. Zato je uporaba zelene vse bolj priljubljena v različnih panogah. In v starih časih so celo verjeli, da rastlina prinaša srečo

Sestava in vsebnost kalorij zelene

Zelena je prehranski izdelek, povezan z zelenjavnimi rastlinami, ki ima precej nizko kalorično vsebnost in znaša 13 kcal na 100 gramov izdelka. Toda za obdelavo te količine bo človeško telo moralo porabiti do 25 kcal. Zahvaljujoč tej funkciji, imenovani "negativna kalorija", boste tudi z majhno količino zelene na dan vitki..

Hranilna vrednost so predvsem ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, sledijo jim beljakovine, maščobe pa je v zelenjavi zelo malo. Kemična sestava izdelka vam omogoča, da jedi iz kulture uporabljate v hrani, pa tudi za izboljšanje zdravja. Njegov glavni del je sestavljen iz:

• elementi v sledovih (natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij);
• vitamini (skupine B, K, A, E);
• esencialna olja;
• karoten;
• vitamin C;
• asparagin;
• nikotinska kislina;
• tirozin in drugi.

Z združitvijo vsega, kar vsebuje zelena, lahko govorimo o potrebi, da jo pojemo, da povečamo zaščitne, podporne sile telesa, polnjenje notranjih sistemov s koristnimi snovmi, spojinami.

Uporabne lastnosti rastline

Poleg prehranskih lastnosti ima kultura še vrsto drugih pozitivnih razlik. Priporočljivo je, da ga mladi uporabljajo za ohranjanje imunosti, učinkovitosti, dobre volje. A še posebej opazne so koristi zelene za človeško telo v starejših letih..

Splošne prednosti tega predstavnika rastlinskega sveta so naslednje funkcije:

• protivnetno (zaradi vsebovanih polisaharidov);
• podpiranje mladosti (antioksidanti v sestavi ščitijo celično tkivo pred poškodbami, malignimi novotvorbami);
• čiščenje (pektini pomagajo pri odstranjevanju toksinov, radioaktivnih spojin, nikotina, alkohola, drog iz telesa);
• podpiranje imunosti (rastlinski sok v kombinaciji z medom vsebuje optimalno dozo vitamina);
• normaliziranje metabolizma (beljakovine, maščobne kisline izdelka so lahko prebavljive, zelena je zelo koristna za želodec, črevesje);
• povečanje moči (sestavine rastlinskega tona se povečajo, delujejo kot afrodiziak za moške in ženske).

Tudi zelenjava pozitivno vpliva na krepitev sten krvnih žil, normalizira krvni tlak, holesterol, hemoglobin v krvi. Razlike v tem, kaj je koristna zelena, kako jo uporabiti, so odvisne od vrste rastline, značilnosti sestave njenih delov.

Vrste zelene

Vrste in sortna raznolikost zelenjavnega predstavnika ima približno 17 predstavnikov. Glavna razlika je v izraznosti enega od delov rastline: korenine, stebel ali listov. Najpogostejša je stebelna (pecljasta) vrsta, ki jo najpogosteje gojijo vrtnarji. Poleg tega se uporablja koreninska sorta, pa tudi listna zelena, katere koristne lastnosti se uporabljajo v kulinariki, ljudskem zdravilstvu.

Stebelna zelena

To vrsto rastline, ki ji pravimo tudi pecelj, odlikuje prisotnost velikih sočnih stebel. Peclji imajo precej prijeten lahek okus, aromo; jedo jih skoraj v kakršni koli obliki. Najpogosteje uporabljen predstavnik stebla je solate, pa tudi v juhah, drugih jedeh.

Vrtnarji, kulinarični strokovnjaki in navadni potrošniki že dolgo cenijo prednosti in škodo stebelne zelene ter značilnosti gojenja. Ni izbirčen za gojenje na vrtu ali v loncih. na okenski polici. Hranilno vrednost določa velika količina vlaknin, mineralov, vitaminov in folne kisline, ki je zelo koristna za ženske. Stebelno zeleno so za želodec uporabljali tudi naši oddaljeni predniki.

Stebla rastlin lahko kupite na tržnici ali v supermarketu. Da bi ugotovili kakovost in zrelost izdelka, svetujemo, da z ostrim gibanjem zlomite eno steblo. V zreli dobri zelenjavi lomljenje spremlja slišen krč.

Listnata zelena

Listnata sorta nima masivnih korenin ali stebel; predstavlja jo bogata krošnja zelene rasti. Zelena zelene, katere koristne lastnosti vsebujejo listi, se v kulinariki uporablja kot dišeča začimba. V obliki začimbe jih dodajajo solatam, prilogam, juham; surovi listi so odličen okras za že pripravljene jedi.

Kadilci ali tisti, ki so opustili to odvisnost in želijo iz telesa odstraniti nikotin, svetujejo, naj jedo liste. Pri preučevanju koristi listov zelene za to kategorijo ljudi je bilo ugotovljeno, da učinkovito odstranjujejo toksine, toksine in ščitijo pred grožnjo onkologije.

Ta vrsta ni tako priljubljena kot stebelna vrsta, vendar je njena vrednost za vrtnarje v zgodnjem zorenju in obilnih letinah. Za ljudi, ki imajo pogoste živčne preobremenitve, je priporočljivo, da zeleno jedo pogosteje. Listi, katerih uporaba si skušajo ustvariti vsakodnevno navado, bodo znižali raven stresnih hormonov, normalizirali krvni tlak in razširili ožilje.

Koreninska zelena

Korenina rastline ima okroglo ali podolgovato obliko, je precej masivna, grenko sladkega okusa, bogate arome. Tako kot druge sorte se uporablja v svežih solatah, tudi suši se, vloži, dodaja juhi, velja za okusno prilogo k ribjim ali mesnim jedem. Značilnost njegove uporabe pri kuhanju je sposobnost nadomeščanja soli z veliko večjo koristjo..

Med zanimivostmi iz preteklosti izstopa tradicija podarjanja jedi iz zelene mladoporočencema. Korenine rastline krepijo, zdravijo moško moč. In za ženske mu svetujejo, da ohrani lepo postavo, izboljša stanje nohtov, las, kože. Hrana iz koreninskih sort pozitivno vpliva na pozornost, vid, spomin pri odraslih in otrocih.

Vse leto lahko korenine rastline kupite v trgovinah, supermarketih. Hkrati se izberejo težji plodovi, ki imajo ravno površino brez večjega števila vdolbin. Poleg tega koren zelene posušeni, katerih uporaba je zelo priročna in uporabna.

Uporaba zelene pri kuhanju

Ker je zelenjavna kultura razširjena na vseh celinah (razen na Antarktiki), jo uporabljajo v skoraj vseh kuhinjah sveta. Takšne priljubljenosti ne povzročajo le edinstvene koristi rastline za telo, temveč tudi prijeten okus in aroma zelenjavne kulture. In tudi gospodinje, kuharji cenijo možnost njegove uporabe v kakršni koli obliki: surove, dušene, ocvrte, pečene, kuhane na pari, kot začimba in druge..

Pri odločanju, kako uporabiti zeleno pri kuhanju, se upošteva dejstvo, da so hranila v sestavi maksimalno ohranjena v surovih steblih, listih in koreninah rastline. Sveži peclji se uporabljajo kot sestavina solate, zdrobljeni kot okras za mesne jedi, lahko služijo kot osnova in priprava za različne prigrizki.

Listi in korenine se pogosto uporabljajo kot začimba za vse vrste jedi. V ta namen jih zelo močno zdrobijo ali posušijo, kar znatno podaljša čas skladiščenja izdelka. Posušena zelena, katere uporaba je v prvi vrsti zelo priročna, služi kot odličen aromatični, aromatični dodatek omakam, juham, prilogam, mesu, ribam, pogosto se uporablja za kisanje in kisanje kumar, jajčevcev, bučk.

Da sveže peclje ostanejo dlje, jih damo v hladno vodo in v tej obliki v hladilnik..

Pozimi se lahko razvajate z izdelavo vložene zelene. Koristi in škoda tega načina kuhanja so skoraj v celoti ohranjene. Najpogosteje za kuhanje izberejo koreninske sorte, gospodinje pa uporabljajo tudi listnate in stebelne vložene prigrizke.

Pijače iz zelene

Različica, kako korenino zelene uporabiti pri kuhanju v zdravilne namene ali za ohranjanje mladosti, zdravja in preprečevanja številnih bolezni, je vsakodnevna uporaba čaja in soka iz zelenjave. So dobri diuretiki in se najpogosteje uporabljajo za:

• nadzor kazalnikov telesne teže;
• čiščenje telesa škodljivih snovi;
• boj proti napenjanju, zaprtju.

Čaj iz zelene bo učinkovit dodatek k čistilni prehrani. Pitje je priporočljivo zjutraj na tešče, hladno ali toplo. Optimalna uporaba - v tečajih po 2-3 tedne in mesečni premor.

Čajni napitek se pripravi na naslednji način:

• stebla operemo, drobno sesekljamo;
• liter vode zavre;
• 3-4 sesekljane potaknjence položimo v vrelo vodo, ogenj zmanjšamo;
• čaj kuhamo 5-10 minut;
• tekočino odstranimo iz ognja, ohladimo, infundiramo 10-15 minut.

Za izboljšanje koristi in učinkovitosti čaja dodajte limono, ingver, sladkor po okusu.

Svež sok ohrani vse prednosti in škode stebelne zelene, njegovo kuhanje, uživanje ne povzroča posebnih težav in časovnih stroškov. Če imate sokovnik, bo celoten postopek trajal nekaj minut, olupljena stebla morate le položiti v posodo za sekanje. Nutricionisti svetujejo pitje soka pred obroki zjutraj na tešče (100 gramov soka) ali 2-3 velike žlice 3-krat na dan. Če želite popestriti okus pijače, lahko pripravite koktajle z dodatkom druge zelenice, zelenjave, sadja.

Uporaba zelene v kozmetologiji

Kozmetologi, ki odgovarjajo na vprašanja, ali je zelena dobra za ženske, ugotavljajo njen pozitiven učinek na kožo, nohte, lase. Za izboljšanje stanja pohotnih delov in delov las se zelenjava pogosto uporablja v obliki hrane ali pijače. Za vizualno zategovanje, čiščenje kože, vrnitev mladosti, gladkosti, enakomernosti sence, pripravljajo se losjoni za drgnjenje in maske.

Čistilni tonik je primeren za vse tipe kože, pripravljen je tako, da sesekljane zelenjavne potaknjence prelije z vrelo vodo, natoči 3-4 ure in pretakne. Posušena korenina zelene je koristna za lepoto, katere uporaba kot piling bo pomagala obnoviti zgornjo povrhnjico in odstraniti nečistoče. Iz svežega soka je narejen gazni obklad, ki ga nanesemo na čist obraz 15-20 minut.

Maska zelene za suho, normalno kožo je pripravljena iz mletih stebel rastlin, sesekljane ovsene kaše, smetane, rastlinskega olja. Z mastno in kombinirano površino kože je stebelni sok primešan fižolovi moki, lekarniški kamilici. Mešanica zelene zelenjave, skute, medu, olja jojobe bo pomagala razbremeniti utrujenost, zabuhlost. Problemski dermis lahko očistite z masko, ki vključuje rastlinski sok, glino, sok aloje.

Eterično olje zelene je pripravljeno iz rastlinskih semen, katerih uporaba pomaga izboljšati delovanje ledvic, jeter, odpraviti toksine, zmanjšati zabuhlost, temperaturo, vnetja in umiriti živčni sistem.

Uporaba zelene v tradicionalni medicini

Za zdravljenje telesa z ljudskimi metodami se uporabljajo vse vrste rastlin. Priprava infuzij, decokcij, sokov, losjonov iz posušenih korenin, listov, stebel. Zelena v ljudski medicini se uporablja za boj proti boleznim prebavil, genitourinarnega sistema, alergijskih reakcij.

Za ženske je zelenjava koristna za zdravje in lepoto, za moške pa jo uporablja za izboljšanje moči, preprečevanje prostatitisa, adenoma in zmanjšanje odvečne teže. Rastlino lahko uporabljajo tudi majhni otroci, izboljša apetit, spanje, gibljivost črevesja.

Tinktura zelene se pripravi tako, da se zdrobljen koren (2-3 velike žlice) prelije z vodo (200 ml) in se ustavi 2-3 uri. Korenico lahko vztrajate na vodki, alkoholu, v tej obliki se uporablja kot dodatek koktajlom. Infuzija je učinkovita pri alergijah, nespečnosti, revmi, protinu.

Pri gastritisu, peptičnem ulkusu se pije decokcija zelene. Koristi in škoda takšne pijače so skoraj enake svežim sokom. 20 gramov zdrobljene korenine zmešamo z vrelo vodo, kuhamo na zmernem ognju 5-7 minut, infundiramo 9-10 ur. Dnevna hitrost juhe je 2 veliki žlici 3-krat na dan. Znani so primeri zdravljenja ozeblin doma z uporabo decokcije iz kulture. Za to 250 gramov posušenega izdelka 10 minut kuhamo v vodi, ohladimo, vanj potopimo ozebline. Nato poškodovano kožo teden dni zdravimo z gosjo maščobo..

Posušena zelena se pogosto uporablja v ljudskih receptih, katerih koristne lastnosti so vzete iz korenike in listov. V tej obliki lahko zelenjavo hranimo dlje časa. Hkrati se ohrani velik odstotek pomembnih vitaminov in mikroelementov. Z mešanjem zelenjavnega soka s kisom in soljo dobimo losjon. Učinkovito zdravi rane, lajša draženje kože, zdravi gnojna vnetja.

Zelena: kdo je kontraindiciran

Kategorije ljudi, ki ne želijo uživati ​​izdelkov iz zelene, vključujejo:

• nosečnica;
• doječe matere;
• ki imajo ledvične kamne;
• trpijo zaradi epilepsije;
• trpi zaradi krčnih žil, tromboflebitisa.

Škoda zelene za telo je lahko v nestrpnosti nekaterih snovi v rastlini. V redkih primerih lahko eterična olja povzročijo alergije ali težave s črevesjem. Da bi se izognili negativnemu vplivu sestavin, priporočamo, da aplikacijo začnete z minimalnimi odmerki. Nehajte jemati, če se stanje poslabša.

Glede na vsa področja, na katerih se uporablja zelena, lahko trdimo, da je zelo povpraševanje in priljubljenost. Njegove koristi so večkrat večje od možnosti za negativne posledice. Poleg tega je zelenjava zelo okusna in aromatična. Njene hranilne, kozmetične, zdravilne lastnosti in lastnosti upravičeno cenijo ženske, moški in celo otroci..

Hujšajte z zeleno - video