Na naši spletni strani gojimo zdrav rdeči fižol

Med sortami fižola po okusu, obliki grma in lopatic izstopajo rdeči fižol lupinarskih sort. Njegov fižol ima zaradi obarvane lupine lastnosti, ki jih okrepijo antocianini. Prednosti uživanja rdečega fižola zato zahtevajo ločeno študijo. Sprva so gosta iz Indije uporabljali v dekorativne namene, šele dolgo časa kasneje pa so odkrili njegovo hranilno vrednost..

Rdeči fižol, njegova sestava in delovanje

Uporabnost izdelkov se meri glede na njihovo energijsko vsebnost, vsebnost mineralov, vitaminov in sestavin ogljikovih hidratov. Običajno je aktivnih elementov malo, vendar v telesu delujejo kot katalizatorji elektrokemičnih reakcij. Glede energije, pridobljene s predelavo hrane, obstaja živ svet in ljudje nismo nobena izjema..

Glavni učinkovit nosilec energije je izdelek, katerega vrednost se običajno meri v kalorijah, koliko energije se bo sprostilo, ko bo razčlenjeno s 100 g. Fižol vsebuje:

• beljakovine - 21 g ali 84 kcal;
• maščobe - 2 g ali 18 kcal;
• ogljikovi hidrati - 47 g ali 188 kcal.

Razmerje fižola bju je 28% / 6% / 63%.

Toda ogljikove hidrate v tej sestavi predstavljajo predvsem vlaknine, ki se počasi absorbirajo, upočasnijo prehod sladkorja v kri in so celo koristne diabetiki. Kalorična vsebnost izdelka je 298 kcal. Kljub visoki stopnji fižol velja za prehranski izdelek..

Rdeči fižol je na voljo v polnozrnatem in zelenem fižolu. Poleg tega je sestava zrn bolj nasičena kot v sorti stroka izdelka. Rdeči fižol ima pogosto rdeče ali živo rožnate cvetove in je v rastni sezoni obarvan..

Uporabno sestavo predstavlja skupina vitaminov skupine B, v kateri so učinkoviti B1,2,6, A, E, PP. Prisoten v fižolu in vitamin C.

Vitalni minerali - kalij, magnezij, žveplo, baker, cink delujejo na vseh ravneh telesa. Aminokisline - arginin, metionin, tirozin in lizin krepijo hematopoetski sistem in ožilje ter srčno mišico.

Koristi in škoda rdečega fižola

Izdelek, bogat z aminokislinami in vitamini, ob rednem uživanju ščiti telo pred številnimi težavami:

• krepi imunost telesa in odpornost na nalezljive bolezni;
• pospešijo se presnovne reakcije telesa in odstranjevanje odpadnih snovi iz sečil in žolčevodov;
• okrepi se delo srca, poveča se elastičnost krvnih žil, sestava krvi se spremeni na bolje;
• bronhopulmonalni sistem se očisti;
• delo prebavnega trakta se normalizira.

Nikoli ne smete jesti surovega fižola. Vsebuje strupene snovi, ki se med toplotno obdelavo uničijo. Barvni fižol zahteva daljši čas kuhanja v primerjavi z belim fižolom, velja za najbolj strupeno od vseh sort. Rdeči zeleni fižol ima mehkejšo sestavo, vendar ga lahko uživamo šele po toplotni obdelavi..

Vsi antioksidanti so v lupini temnega fižola, vsebuje pa tudi več škroba in vitamina B6. Rdeči fižol je priporočljiv za bolnike z diabetesom mellitusom, pri katerih vlaknine bolj aktivno zavirajo glukozo, hkrati pa se zaradi temne lupine povečujejo diuretični učinek in čistilne lastnosti vlaknin. Fižol je treba uporabljati previdno v majhnih količinah za kronično bolne in starejše ljudi. Škoda rdečega fižola je zanje bolj koristna.

Fižol je kontraindiciran za bolnike s protinom in za ljudi z intoleranco za rastlinske beljakovine. Z izjemno previdnostjo je treba jedi iz fižola ponujati nosečnicam in otrokom. Nutricionisti priporočajo, da rdeči fižol vključujejo največ enkrat na teden..

Nekateri so zaradi povečanega tvorjenja plinov prisiljeni opustiti fižolove jedi. Temu se lahko izognemo tako, da med postopkom namakanja večkrat zamenjamo vodo. Izdelek kuhamo na majhnem ognju brez mešanja. Jedi, kuhane s fižolom, je treba sprati z veliko vode, ki je potrebna za delovanje vlaknin.

Dietni izdelek z rastlinskimi beljakovinami je nepogrešljiv za vernike v dneh posta. Zaradi velike količine vlaknin se jedi s fižolom dolgo prebavijo, postni pa ima oslabljen občutek lakote. Hkrati dolgotrajna prebava fižola spodbuja izgubo teže brez stresa..

Za decokcije in poparke fižola, rastlinskih cvetov in celo decokcij fižola se uporabljajo posebni recepti. napitki so pripravljeni tako za zniževanje krvnega sladkorja kot za čiščenje kamenja in peska. Vendar ne smemo pozabiti, da je nenadzorovan vnos zdravil iz rdečega fižola nevaren. Ne samozdravite se. Vse decokcije in infuzije se jemljejo le pod nadzorom zdravnika..

Uporaba fižola za kozmetične namene

Vsebina vitamin E, odgovorne za elastičnost kože, organske kisline, ki so potrebne za hranjenje bledečega epitelija in prisotnost cinka v velikih količinah, vam omogočajo, da izdelate maske iz pire fižolovega pireja, še posebej koristne so čistilne in belilne maske iz rdečega fižola. Pireju dodamo limonin sok in oljčno olje. Koža iz takšne nege sije.

Zakaj je fižol uporaben - video