Zdravilne lastnosti bele in rdeče redkvice. Koristi in škoda zelenjave za telo

Redkev je rdeča ali bela zelenjava, ki jo jedo ljudje po vsem svetu..

Glede na sorto in način priprave se ta izdelek lahko uporablja v solatah, različnih prilogah in tudi kot samostojna jed..

Da bi ta zelenjava človeškemu telesu prinesla največ koristi, morate vedeti značilnosti njene uporabe, pa tudi možno škodo in koristi za zdravje.

Kemična sestava sveže in vložene rdeče redkve

Ta zelenjava vsebuje veliko vlaken in rastlinskih beljakovin. Hkrati je vsebnost kalorij redkev zelo nizka, zaradi česar je ta izdelek prehranski in zdrav..

Kemična sestava sveže zelenjave na 100 g:

• vsebnost kalorij - 19 kcal;
• vitamini - A, B, C;
• BZHU (hranilna vrednost) - 0,1;
• mikro- in makroelementi - železo, fluor, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, jod.

Kemična sestava vloženega izdelka na 100 g:

• vsebnost kalorij - 22 kcal;
• vitamini - A, B, C;
• BZHU (hranilna vrednost) - 0,5;
• mikro- in makroelementi - železo, kalij, kalcij, fosfor, magnezij.

Rdeča zelenjava vsebuje antioksidante, lutein in beta-karoten, ki so koristni za kožo in vid.

Ta zelenjava spada med izdelke za dolgoročno skladiščenje: tako sveže kot vložene redkvice lahko v hladilniku hranite več tednov.

Korist in škoda

Vključitev redkvic v vašo prehrano je odlična možnost za diete in zdrave prehranjevalne navade..

To zelenjava pomaga shujšati, izboljšuje in pospešuje presnovne procese v telesu.

Opozoriti je treba tudi, da redkev blagodejno vpliva na imunski sistem. O vsem najpomembnejšem o koristih in možnih nevarnostih redkvice bomo razpravljali naprej..

Za moške

• Preprečevanje uroloških bolezni.
• Blagodejno vpliva na delovanje moških spolnih organov.
• Povečana telesna vzdržljivost.

Za ženske

• Preprečuje pojav gub in povešene kože.
• Odstrani toksine in toksine.
• Lajša otekline.
• Koristnost med nosečnostjo je, da zelenjava redči kri, krepi imunski sistem in odpravlja zaprtje.

Ali je dobro za otroke?

• Krepi imunski sistem.
• Izboljša apetit.
• Izboljša razpoloženje.

Kaj je lahko škodljivo, kakšne so kontraindikacije?

Škoda tega izdelka je v možnem draženju organov prebavil, ki se lahko pojavi zaradi prekomernega uživanja te zelenjave. Poleg tega je možno tvorjenje kamnov v žolčniku, saj ta zelenjava spodbuja nastajanje žolča..

Redkvin sok lahko uporabljamo ne samo znotraj, ampak tudi zunaj, z njim mažemo majhne rane in praske. Sok te zelenjave vsebuje koristna razkužila, ki pomagajo pri celjenju kožnih lezij..

Rastlinske lastnosti, odvisno od načina njegove priprave

Način priprave in uživanja tega izdelka lahko to zelenjavo naredi bolj hranljivo in hranljivo ali, nasprotno, bolj uporabno in prehransko. Pri kuhanju se najpogosteje uporabljata dva načina uživanja rdeče zelenjave: sveža ali vložena. Razlika je v samem načinu priprave tega izdelka. Torej, sveža redkev ne zahteva nobene druge obdelave, razen pranja, vložena zelenjava pa se dlje kuha in stara v marinadi.

Sveža zelenjava:

• Pozitivne lastnosti svežega izdelka so visoka vsebnost makrohranil in nizka vsebnost kalorij. Ljudem, ki se borijo s prekomerno težo, je priporočljivo jesti svežo zelenjavo..
• Negativni učinek lahko povzroči prevelik odmerek sveže zelenjave, ki se običajno kaže v obliki nelagodja v prebavilih.

Vložena zelenjava:

• Glavna pozitivna lastnost vloženih redkvic je njihov začinjen okus, ki bo pomagal preoblikovati vsako jed..
• Neželeno je redno uživati ​​vložene izdelke, saj takšen način kuhanja poveča vsebnost kalorij in izdelku odvzame določeno količino uporabnih elementov.

Tega izdelka ni priporočljivo uporabljati tako svežega kot vloženega na tešče..

Značilnosti uporabe bele redkve

Ločena vrsta te zelenjave je bela redkev, ki ji pravimo tudi daikon ali japonska redkev. Ta izdelek je nekoliko podolgovate oblike sadja in bele barve. Je taka redkev koristna ali ne?.

Vsebnost kalorij v tej vrsti zelenjave je približno 20 kcal na 100 g, sestava pa je bogata z vlakninami, vitamini B in minerali, kot so jod, fosfor, kalcij, železo, žveplo, baker.

Daikon prednosti:

• krepi ime in živčni sistem;
• izboljša stanje kože, las in zob;
• čisti ledvice in jetra;
• ima antiseptične lastnosti;
• spodbuja razgradnjo škroba.

Škoda japonske redkve:

• lahko poslabšajo bolezni prebavil: gastritis, razjede itd .;
• ni primeren za ljudi, ki imajo težave s prebavo vlaknin.

Posebnost uporabe tega izdelka je zmernost. Optimalno je jesti tak izdelek največ 1-2 krat na teden..

Daikon je po svojem okusu nekoliko mehkejši in slajši od navadne rdeče redkve..

Uporaba za hujšanje

Nizka vsebnost kalorij v izdelku in visoka vsebnost vlaknin, ki pomagajo črevesju, da se znebi toksinov in toksinov, pozitivno vpliva na ljudi, ki so na dieti in iščejo težo..

Še več, pri hujšanju je priporočljivo dati prednost svežim izdelkom, saj gre za svežo redkev z nizko vsebnostjo kalorij in bogato sestavo koristnih elementov, ki ne bo le spodbujal hujšanja, temveč tudi podpiral telo in krepil imunski sistem.

Neželeno je jesti ustaljeno, posušeno sadje.

Zdravilne lastnosti

Ta izdelek je naravni vir rastlinskih beljakovin, vlaknin, pa tudi velikega števila koristnih mikro in makro elementov, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi..

Redno uživanje rdeče zelenjave bo pomagalo pri zdravljenju in preprečevanju naslednjih bolezni:

• Zmanjšuje tveganje za artritis zaradi vitamina C, ki spodbuja proizvodnjo kolagena;
• ščiti pred aterosklerozo;
• zmanjšuje verjetnost težav s kardiovaskularnim sistemom;
• odpravlja vnetja in krepi imunski sistem;
• normalizira krvni tlak;
• preprečuje bronhitis;
• lajša simptome astme;
• čisti kri, ledvice, jetra in črevesje;
• redči kri;
• nadzoruje nastajanje žolča, encimov in kislin;
• zmanjšuje tveganje za ledvične kamne;
• ima diuretični učinek;
• odpravlja zaprtje;
• neguje in vlaži kožo.

Na splošno uporaba te zelenjave blagodejno vpliva na stanje celotnega telesa in ga nasiči z naravnimi vitamini in koristnimi elementi.

V povprečju je 200 gramov redkve dnevno dovolj za izboljšanje zdravja. Pri težavah s prebavnim traktom lahko porabo zmanjšamo na 1-2 krat na teden.

Kako pravilno uporabljati?

To zelenjavo običajno dodajajo solatam, vendar se v teh primerih uporabi tudi njen sok. Obstaja veliko različnih receptov z redkvicami, ki bodo pomagali znebiti se ateroskleroze, povečali odpornost telesa v jesensko-zimskem obdobju ter izboljšali stanje in polt kože..

Od ateroskleroze

Pogostost uporabe: 3-4 krat na teden.

Sestavine:

• sveža redkvica - 1 šopek;
• sveža kumara - 1 kos;
• 2-3 listi zelene solate;
• sveža zelišča po okusu;
• 1 žlica oljčnega olja
• sol po okusu.

Način kuhanja:

1. operite vso zelenjavo in zelišča;
2. zelenjavo narežemo na majhne kocke in zelišča nabiramo ročno;
3. dajte vse sestavine v globoko skledo za solato, dodajte oljčno olje in sol, premešajte, pustite, da se kuha 15 minut.

Namesto olivnega olja lahko uporabimo limonin sok ali sojino omako.

Splošni recept za krepitev zdravja

Pogostost uporabe: vsak dan v času prehlada in sezone SARS.

Sestavine:

• redkev - 4 kosi;
• kuhano piščančje jajce ali zeleno jabolko - 1 kos;
• sveže kumare - 2 kosa;
• zelena čebula - 20-30 gr .;
• sok pol limone.

Način kuhanja:

1. Redko narežite redkev, jajce ali jabolko, kumare in zeleno čebulo.
2. Vse zmešajte, dodajte limonin sok, ponovno premešajte. Postrežemo z rezino polnozrnatega kruha.

Namesto limoninega soka lahko dodate olivno olje ali majonezo.

Z jabolkom se bo solata izkazala za začinjeno in kislo, z jajcem pa bo mehkejša in bolj hranljiva..

Maska za pomlajevanje obraza

Ta recept bo pomagal znebiti gub in narediti kožo obraza bolj čvrsto in napeto. Pogostost uporabe: 2-3 krat na teden.

Sestavine:

• sveža redkev - 1-2 kosi;
• olivno olje.

Način kuhanja:

1. zelenjavo operemo in naribamo ali zmeljemo v mešalniku;
2. dobljeno maso zmešajte z oljčnim oljem v razmerju 1: 1;
3. nanesite na obraz 10 minut, nato sperite s toplo vodo.

Za uživanje je pomembno, da izberemo svež izdelek, ki mora imeti zelene liste, sama zelenjava pa ne sme imeti poškodb, zlomov ali znakov zastarelosti, redkev mora biti hrustljava, sočna in značilne prijetne arome..

Redno uživanje te priljubljene zelenjave, bogate z vitamini in koristnimi elementi, lahko znatno izboljša počutje, saj je odlično preprečevanje številnih bolezni.

Pikantni okus in nekaj trpkosti bosta všeč tako odraslim kot otrokom, kar bo pozitivno vplivalo na človeško telo kot celoto in na stanje kože obraza. Ta izdelek je priporočljivo vključiti v prehrano za ljudi, ki se držijo pravil zdrave prehrane, pa tudi pri hujšanju.