Koristi in škoda pitne lubenice

Skoraj ni človeka, ki ni nikoli okusil lubenica. Ta sladka velikanska jagodičja je dostavljena v najbolj oddaljene konce sveta. Njegova velikost je presenetljiva. Koristi in škoda lubenice se obravnavajo v različnih pogledih. Vsi se strinjajo v enem - prej je bil okus lubenice drugačen. Zakaj se ni spremenil samo okus, temveč tudi velikost velikanske jagode?

Skrivnost produktivnosti in škodljivih dodatkov

Najprej ugotavljamo, zakaj morate zelenjavo izbrati s previdno previdnostjo. Koristne lastnosti in kontraindikacije lubenice so odvisne od številnih razlogov. V prizadevanju za dobičkom so velike kmetije obvladale intenzivno tehnologijo gojenja melon. Po svoji naravi lubenice s hvaležnostjo sprejemajo dodatke, ki vsebujejo dušik. Iz njih se hitreje polnijo, kopičijo pa nitrate, ki se v telesu spremenijo v strupene snovi. Zato zdravo jagodičje dobi škodljivo vsebnost..

To je glavni razlog, zakaj ne bi smeli kupovati zgodnjih lubenic. Niso pridobili vsebnosti sladkorja, imajo bled videz, rumene proge, kar kaže na prekomerno hranjenje dušikova gnojila. Takšno jagodičje ne bo koristilo nikomur, razen prodajalcem. Lubenico z uporabnimi lastnostmi lahko kupite le pravočasno od naravnega zorenja, konec poletja.

Obstaja še več prepovedi:

• lubenice s ceste ne morete kupiti s tal - absorbira škodljive emisije in postane onesnažena;
• za vzorec ne morete rezati neoprane lubenice;
• ne morete kupiti poškodovane ali rezane lubenice;
• pri nakupu morate zahtevati certifikat kakovosti.

Preverjena serija lubenic z formaliziranimi dokumenti ima običajne kazalnike kakovosti. Da se ne zastrupite, je bolje, da lubenico kupite na uradnem prodajnem mestu ali jo gojite sami. Hkrati je pri nakupu zelenih izdelkov bolje uporabiti ekotester, ki bo prikazal vsebnost škodljivih sestavin v lubenici..

Kdo ne bi smel jesti lubenic?

Kontraindikacije za lubenico so povezane z njeno sestavo in sposobnostjo aktiviranja sistema za čiščenje. Tudi vestno pridelana zelenjava bo škodovala ljudem s težavami:

• motnje uriniranja;
• z urolitiazo, ko so novotvorbe velike:
• kamni v žolčniku se lahko premaknejo tudi v kanal, kar pacientu povzroča neverjetno trpljenje;
• z ohlapnim blatom in kolitisom.

Drugih kontraindikacij za uživanje sladkih jagod ni, razen individualne nestrpnosti. V otroštvu morate eno porcijo omejiti na 100 gramov izdelka, da ne boste preobremenili prebavnega trakta. Kupljene lubenice je bolje, da dojenčkom ne dajete. Znaki zastrupitve so lahko letargija, slabost in bruhanje. Včasih boli želodec in obstaja driska. Najbolje je, da obiščete zdravnika, saj so simptomi podobni slepiču.

Zakaj je lubenica koristna za ljudi?

Če lubenico gojimo samostojno ali jo kupimo od dobrega proizvajalca, so njene koristi neprecenljive. Znanje o tem, kako je lubenica uporabna, preseneti z naborom sestavnih delov. Vsebnost skupnih elementov vitaminskih izdelkov v njem je predstavljena v skoraj popolni sestavi. Zato so kontraindikacije povezane z zelo močnim učinkom na telo..

Redna uporaba lubenice v sezoni krepi imunski sistem in je preprečevanje onkologije. Glavna lastnost kaše lubenice je sposobnost odstranjevanja odvečne vode iz telesa, s tem pa tudi toksinov in žlindre. Z odvečno tekočino se usedline soli izperejo in pesek zapusti sistem za čiščenje. Nevarno je za tiste, ki imajo velike kamne, lahko tudi gredo.

Folna kislina krepi hematopoetski sistem in blagodejno vpliva na tvorbo fetalnega živčnega sistema v maternici. Učinek te snovi je zdravilni za celoten organizem, njegova količina v lubenici pa je večja kot v drugi zelenjavi. Za doječo mater je lubenica koristna, ker poveča dojenje..

Za bolnike s sladkorno boleznijo so sladke jagode vir užitka v okusu, ne da bi to ogrozilo zdravje. Hkrati je lubenica tista, ki bo pomagala odstraniti holesterol iz telesa diabetika, olajšala potek protina in ateroskleroze.

Beta karoten pomaga pri obvladovanju stresa. Za ljudi, ki se nenehno soočajo z duševnim stresom, je antidepresiv. Za starejše je lubenica zaradi prisotnosti fenilalanina preventivni ukrep proti Parkinsonovi bolezni.

Likopen preprečuje razvoj onkoloških bolezni notranjih organov. Citrulin, biološko aktivno zdravilo, potrebno za stabilno delovanje srčne mišice. Razširi pa tudi krvne žile in poveča moč pri moških..

Lubenica se uporablja pri dietah za hujšanje. V tem primeru jagoda deluje sistemsko. Kot posledica pitja lubenice se tekočina izloči iz telesa. Sladek okus signalizira sitost, zato lažje zmanjšujemo vnos drugih živil, telo ne doživlja stresa. Postni dan z lubenico je lažji.

Za udobje dostave črtastih jagod na velike razdalje so rejci redili kvadratne lubenice. Po okusu imajo enake okrogle in podolgovate sorte..

Pravila za uporabo lubenice

Če vemo o zdravstvenih koristih in nevarnostih lubenice, moramo izbiro zelenjave pristopiti odgovorno. Pri nakupu jagodičja morate pojasniti, od kod je prišlo, in preveriti, ali so v njem nitrati. Lubenica ne sme biti velika, 5 kg je optimalna velikost. Rep jagodičja mora biti suh, lupina je nedotaknjena, brez konic in poškodb. Trda skorja, rumena pega ob strani in vzmetna lupina, ki se s klopotenjem odzove na klofuto, pravijo, da je lubenica zrela.

Na trgu ne morete rezati lubenice, doma pa morate nadaljevati z raziskavami:

1. Lubenico popolnoma potopite v vodo in če bo zrela, bo plavala.
2. Operite z milom in vodo ter krtačo in skorjo posušite.
3. Po rezanju bi morali pogledati celulozo. Če je nenaravno rdeča, so rumene proge, bolje je, da lubenice ne uporabljate.
4. Kos celuloze, zdrobljen v kozarcu vode, daje rožnato ali rdečo barvo - lubenica je prenasičena z dušikovimi gnojili.

Takšna jagodičja lahko prinese veliko težav in povzroči hude zastrupitve. Toda tudi če so bile študije zadovoljive, morate iz pulpne skorje vreči tri cm. Otrokom dajte košček iz samega jedra in pojejte okusno zelenjavo v razumnih količinah.

Navajeni smo, da je meso lubenice rdeče. Pojavile pa so se sorte rumenih lubenic. Po njih je še vedno malo povpraševanja. Najdemo jih le v organskih supermarketih. Rumene lubenice nimajo škodljivih sestavin, so pa tudi bolj podobne buči. Vse koristne snovi v njem pa so prisotne v celoti..

Metode za shranjevanje in konzerviranje lubenic

Da bi podaljšali življenjsko dobo lubenic, jih dva meseca hranijo doma v hladni in suhi kleti. Glavni pogoj je, da so lubenice cele, ne pridejo v stik med seboj in ležijo v posodi s peskom do trenutka uporabe. Druga metoda shranjevanja je, da vsako lubenico potopite v vroč parafinski vosek in obesite v klet. Hkrati v kleti ne sme biti druge zelenjave..

Pogosteje pa so lubenice nasoljene. Ko so lubenice nasoljene, so potopljene v slanico cele, sčasoma se tekočina absorbira v kašo. Fermentirane lubenice z zeljem ali kumarami. V ukrajinskih vaseh pozimi soljene lubenice veljajo za dober prigrizek in dodatek praznični mizi..

Video o koristnih lastnostih lubenice