Koristne lastnosti brusnice - v čem je skrivnost in moč rubinastih jagod

Ljubitelji tradicionalne medicine že dolgo poznajo koristne lastnosti brusnice, to je neverjetno jagodičje. Majhne rdeče kroglice vsebujejo skrivnost zdravja telesa kot celote in normalnega delovanja posameznih organov. Omeniti velja, da niso le jagode zdravilne, ampak tudi lepi listi zdravilne rastline. Že dolgo se uporabljajo za zdravljenje nekaterih bolezni. In iz samih jagod so tudi naše prababice pripravljale okusne in zdrave napitke. Kaj je pri tej jagodičju tako zelo cenjeno?

Koristne lastnosti brusnice - zakaj so jagode dragocene

Če ste kdaj videli brusnice, zlasti v obdobju plodov, jih nikoli več ne boste zamenjali z drugimi rastlinami. Ne bo vas presenetil z impresivnimi dimenzijami. Poleg tega višina vejnih grmov ne presega 20 cm, vendar so njegovi poganjki gosto prekriti z majhnimi listi. Njihova temno zelena barva je prijetna tudi pozimi, saj je kultura zimzelena. Razmnožene s koreninskimi plastmi, se brusnice sčasoma plazijo po območju in tvorijo gosto preprogo. Raste predvsem pod iglavci. Raje senčna območja in kisla vlažna tla.

Lingonberry je dolgo jetra in prvih 10 let aktivno povečuje nadzemni del. In v prihodnosti vsako leto razveseli zdravilno žetev svetlo rdečih kislih jagod.

Majhne rdeče jagode lahko naredijo čudeže, saj blagodejno vplivajo na delo vseh notranjih organov..

Lingonberry ima naslednje koristne lastnosti:

• povečuje učinek antibiotikov;
• odstranjuje toksine in toksine;
• veže in odstranjuje težke kovine;
• izboljša absorpcijo hrane v črevesju;
• spodbuja izločanje želodčnega soka in encimov;
• normalizira peristaltiko črevesja;
• izboljša vid;
• krepi imunost;
• spodbuja apetit;
• lajša edeme;
• poveča hemoglobin;
• zmanjšuje krhkost majhnih plovil z njihovo krepitvijo;
• lajša vnetja;
• služi kot antibakterijsko sredstvo;
• odstranjuje helminte in je odlična preventiva njihovemu videzu;
• spodbuja celjenje in razkuževanje ran;
• normalizira srčni utrip.

Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in sestava brusnice

Za tiste, ki ste na dieti in ne želite pridobiti odvečnih kilogramov, je brusnica odlična rešitev. Jagode imajo malo kalorij in če so namočene, se prepolovijo. Lingonberries vsebujejo majhno količino ogljikovih hidratov, zelo malo maščob in beljakovin.

Lingonberry jagode so bogate po sestavi in ​​vsebujejo celo vrsto vitaminov in mineralov, med drugim:

• kalcij;
• magnezij;
• baker;
• fosfor;
• železo;
• kalij;
• vitamin C;
• vitamin B;
• provitamin A;
• organske kisline (benzojska, oksalna, ocetna, jabolčna in druge);
• tanini in pektinske snovi;
• mineralne soli.

Koristne lastnosti brusnice - kdaj in kako jemati liste

Gosti temno zeleni listi za telo niso nič manj koristni kot jagode.

Vsebujejo tudi veliko uporabnih elementov, med drugim:

• tanini;
• flavonoidi;
• organske kisline;
• tanin;
• arbutin;
• hidrokinon in druge zdravilne sestavine.

Listi brusnice se ne jedo, ampak jih uporabljamo za pripravo različnih decokcij in poparkov. Takšna sredstva imajo protimikrobni, protivnetni, antipiretični, urinski in holeretični učinek. Listopadne decokcije so nepogrešljive tudi za antibiotično terapijo, saj povečujejo učinkovitost zdravil. Lahko tudi grgrajo.

Listi brusnice imajo sposobnost zatiranja aktivnosti škodljivih bakterij. V njih vsebovani fitoncidi preprečujejo razmnoževanje ene najnevarnejših bakterij - Staphylococcus aureus. Tudi zdravilni listi krepijo ožilje in preprečujejo njihovo krhkost..

Juho lahko pripravite tako iz svežih kot posušenih listov, tako da jih prevrete in pustite, da se skuhajo. Žlico medu ali rezino limona bo le izboljšal okus takega zdravila, ne da bi pri tem oslabil njegove lastnosti. Za preprečevanje bolezni je koristno preprosto dodati liste brusnice v čajnik z navadnimi čajnimi listi..

Priporočljivo je jemati zdravilne tinkture in decokcije iz listov za take bolezni:

• prehladi in vneto grlo;
• cistitis;
• bolezni ledvic in jeter;
• urolitiaza;
• debelost;
• anemija;
• revmatizem;
• diabetes.

Koristne lastnosti brusnic za žensko telo

Za ženske je še posebej pomembno, da vzdržujejo imunost in spremljajo zdravje, ker so odgovorne za nadaljevanje družine. Poleg splošne krepitvene vrednosti bodo rdeče jagode obnavljale zaloge vitaminov, ki so med nosečnostjo tako potrebne. Okrepili bodo tudi imunost in zaščito pred prehladi. Za navadnega človeka niso nevarni, čeprav ne posebej prijetni. Za nosečnice lahko preprost ARVI povzroči resnejše posledice, ker veliko zdravil ni mogoče jemati. A če so si dame v zanimivem položaju "prislužile" vnetje genitourinarnega sistema, jim bo v pomoč zdravilna juha iz brusnic. Preverjen, učinkovit in neškodljiv izdelek tako za bodočo mamo kot za otroka.

Prav tako je pomembno vzdrževati raven hemoglobina, ki je zdaj potrebna za dva. Mnoge nosečnice se soočajo z dejstvom, da plod pogosto "vzame" polovico svojih kazalcev. Da bi to preprečili in železu priskrbeli dva organizma, tako matere kot otroka v maternici, lahko jemljete popareke ali čaje iz listov brusnice. Tudi takšno zdravilo bo preprečilo pojav edema v zadnjem trimesečju nosečnosti..

Lingonberries bodo prav tako prišle doječim ženskam. Sredstva, ki temeljijo na njej, bodo služila za preprečevanje mastopatije. In če se je bolezen vseeno dala začutiti, bodo pomagali pri njenem zdravljenju. Sveže jagode na splošno bi morale biti v prehrani vsake ženske. Če jih jeste redno, se bo menstrualni ciklus izboljšal, ne bo nobenih okvar in preveč bolečih občutkov.

Vloga brusnic pri dietah za hujšanje

Ker so jagode bogate z vitamini in minerali, so sicer nizkokalorične, vendar so vključene v prehrano. Prehrana na osnovi brusnic, kefirja, ovsene kaše in jajc je med ženskami zelo pozorna. Za zajtrk je priporočljivo kuhati kašo v vodi in brez olja. Po kaši popijte kozarec kefirja, pomešanega z jagodami (0,5 žlice). Ali pa te izdelke uporabite ločeno. Za kosilo spet kozarec kefirja, eno trdo kuhano jajce in kozarec soka iz brusnic. Za večerjo - kaj je bilo za zajtrk: ovsena kaša, kefir, jagode. Ta dieta vam bo pomagala izgubiti 3 kg v samo enem tednu..

Uporabno za hujšanje in infundiranje listov. Dajejo dober diuretični učinek in vam pomagajo postopoma izgubljati odvečne kilograme..

Katere bolezni lahko brunarice pozdravijo

Zdravilno moč brusnice prepozna celo uradna medicina. Najdemo ga v številnih zdravilih. Tradicionalna medicina je to jagodičje že dolgo vključila na seznam zdravilnih rastlin..

Lingonberry tinkture, poparki in decokcije bodo pomagali pri takih boleznih in motnjah normalnega delovanja telesa:

• izguba apetita;
• poslabšanje vida;
• okužba s helminti;
• nizek hemoglobin;
• povečana raven holesterola;
• neuspeh menstrualnega cikla pri ženskah;
• mastitis;
• prehladi in gripa;
• angina;
• cistitis;
• bolečine v trebuhu;
• črevesna motnja;
• revmatizem;
• artritis v zgodnji fazi;
• avitaminoza;
• oteklina;
• kamni v ledvicah in mehurju;
• tuberkuloza;
• garje;
• lišaji;
• protin;
• enureza pri otrocih.

Za profilakso in kompleksno zdravljenje v ljudski medicini se iz brusnic izdelujejo infuzije, tinkture, decokcije in celo sadne pijače. Pomagal bo pri prehladu, če pa je temperatura visoka, iz zdravilne zbirke naredijo zeliščni poparek. Ne vključuje le brusnic, temveč tudi lipo, janež, maline, mater in mačeho.

Ob pomanjkanju vitaminov je priporočljivo piti tinkturo šipka in brusnic ali čaj iz svežih jagod brusnice. Čaj iz suhega sadja in listov brusnice dobro deluje pri slabokrvnosti. Pri revmi se uporablja infuzija listov. Otroke iz listov in plodov lahko dajemo otrokom, če imajo urinsko inkontinenco. Zdravilni učinek ima alkoholna tinktura na osnovi svežih brusnic. Lajša bolečine v želodcu, deluje kot pritrdilno sredstvo in tudi kot pomožno zdravljenje revme.

Uporabne lastnosti brusnic v obliki različnih pijač

Sveže iztisnjen sok iz brusnice, prijetna lahka sadna pijača in celo vino iz brusnice so zdravilni. Vse te pijače je enostavno narediti doma. Glavna stvar je zbiranje ali nakup kakovostnih jagod in upoštevanje tehnologije kuhanja.

Prednosti soka iz brusnice

Svež jagodni sok ima bogat okus in čudovito barvo. Lahko ga pijete kar tako, hkrati pa dopolnite zalogo vitaminov, zlasti pozimi. Sok je dober tudi pri prehladu, pa tudi ob prisotnosti kakršnih koli vnetnih procesov. Svež sok pomaga lajšati vnetja in zniževati vročino, pospešuje okrevanje. Priprava soka ni težavna, samo stiskanje jagod. Toda za pitje ga je treba razredčiti s kuhano vodo. Priporočljivo je jemati sok iz brusnice v majhnih količinah, po 100 ml, vendar pogosto vsako uro - dve.

Zakaj jemati sok iz brusnice

Izkaže se, da sok iz brusnice nič manj zdravilen. Ni tako koncentriran kot sok, saj jagode kuhamo v veliko vode. Kako pripraviti in jemati sadno pijačo, je opisano v zgornji tabeli.

Lingonberry sok se dobro spopada z prehladi, SARS in gripo, vendar je boljšega okusa, še posebej, če mu dodamo sladkor.

Tako kot sok krepi imunost in pomaga telesu v boju proti vnetjem..

Zakaj je vino iz brusnic koristno in kako ga pripraviti

Prijetno okusa, vino iz brusnic ima čudovito rubinasto barvo in zanimiv okus. Sprva je rahla trpkost, a pookus vas bo razveselil s kislo-sladko noto. Da bi dobili kakovostno vino, je treba jagode izbrati, vse zrele in brez poškodb. V nasprotnem primeru bo pijača motna in zelo trpka. Klasični recept vsebuje samo 3 sestavine: jagode, sladkor in vodo.

Najprej se pripravi pivina: jagode v količini 2 kg zmeljejo v mlinčku za meso in vlijejo 2 litra vode. Uporablja se za zmanjšanje kislosti vina in njegovo okusnejše. Zmes vlijemo v steklenico in pustimo, da fermentira v toplem prostoru. Pivina bo pripravljena čez teden dni.

Potem se dobro iztisne in nastali tekoči obdelovanec spet prelije z usedlo vodo, vendar že v obliki sirupa. Za njegovo pripravo 1 kg sladkorja razredčimo v 2 litrih vode. Združite obe tekočini, nalijte v steklenico in postavite tesnilo za vodo. Zdaj bi moralo prihodnje vino 3,5 tedna "dozorevati" pri temperaturi, ki ni nižja od 22 °. Pripravljena zdravilna pijača je shranjena v hladnem prostoru, saj v vročini postane kisla. Hkrati vina ni priporočljivo hraniti več kot 2 leti..

Jagod vam ni treba prati.

Reden vnos brusničnega vina v majhnih količinah ima zdravilni učinek, in sicer:

• poveča proizvodnjo želodčnega soka in proizvodnjo encimov;
• pospešuje prebavo hrane in normalizira črevesje;
• služi za preprečevanje nastajanja fekalnih kamnov;
• izboljša vid;
• normalizira krvni tlak;
• krepi krvne žile;
• nasiči telo z železom, kalijem, vlakninami.

Vino iz brusnice v Sibiriji imenujejo živa križa tajge. To značilno barvo ji dajejo jagode, ki rastejo v tajgi.

Kontraindikacije

Lingonberry jagode imajo visoko vsebnost kislin. Pri nekaterih boleznih lahko uporaba jagod in izdelkov, pripravljenih na njihovi osnovi, samo škoduje telesu.

Torej, brusnic ne morete uporabljati za medicinske in kulinarične namene, zlasti sveže, če imate:

• gastritis, zlasti z visoko kislostjo ali v akutni fazi;
• razjede na želodcu;
• holecistitis;
• razjede dvanajstnika;
• urolitiaza.

Poleg tega glede na sposobnost jagod, da normalizirajo krvni tlak, ne smete tvegati, da bi jih jedli ali pili infuzije s hipotenzijo. To velja tudi za sok iz brusnice - jemanje lahko povzroči močan padec že tako nizkega tlaka.

Ne pozabite, da brusnice kopičijo škodljive snovi hitreje kot drugi jagodičasti grmi. Zato bodo blagodejne lastnosti brusnice izražene le, če raste na ekološko čistih mestih..

Ligonberry alkoholna tinktura je zelo priljubljena med zeliščarji. Prav tako je vredno povedati nekaj besed o kontraindikacijah glede tega. Ker ta izdelek vsebuje alkohol ali vodko, ni primeren za vsakogar. Prvič, takšnega zdravila ne morete dajati otrokom. Prav tako ne velja za zdravljenje doječih in nosečnic..

Kdaj in kako zbirati brusnice za zdravila

Čas nabiranja ni odvisen samo od podnebja v regiji, kjer rastlina raste, čeprav ima tudi določen vpliv. Najprej to vpliva na čas zorenja pridelka. Tam, kjer je poletje toplo, jagode popolnoma dozorijo konec avgusta. Na severnih območjih nabiranje jagodičja preložijo mesec dni kasneje, ker rdeče postanejo šele septembra. V povprečju lahko rečemo, da za pripravo zdravilnih infuzij jagodičje nabiramo sredi septembra. V tem času se brusnica popolnoma obarva rdeče, napolni z vitamini in je pripravljena za uporabo. Najokusnejše jagode so tiste, ki so po prvi zmrzali rahlo zamrznjene. Za marmelado in kompote je bolje nabirati oktobra. Toda za zdravilo je treba brusnice pripraviti prej, ker po zmrzali izgubi obliko in se ne shranjuje.

Nabirati napol zrele jagode nima smisla: so preveč kisle in grenke. Postopoma, ko sadje pordeči, ti neprijetni okusi izginejo. Grenkoba tako rekoč izgine, ostane le prijetna kislina, poudarjena s sladkim okusom zrelih brusnic.

Glede listov brusnice je situacija povsem nasprotna. Najbolj uporabni so mladi listi, ki še niso postali grobi. Morate jih imeti dovolj časa, da jih pripravite, še preden cvetijo brusnice, v mesecu maju. Ko se popki začnejo vezati, bodo odvzeli nekaj hranil iz listov. Enako se zgodi, ko so jagode zrele. Zato se priprava listov za zdravilne infuzije izvaja konec pomladi..

Kako obdržati brusnice doma

V sezoni jagodičja ni vprašanj, kje dobiti zdravilne jagode in liste. Če je mogoče, jih zberejo sami ali kupijo na trgu. V trgovini lahko kupite celo sveže brusnice. Veliki supermarketi imajo vedno veliko izbiro sadja in jagodičja, tako lokalnih kot uvoženih zanimivosti.

Pozimi je ponudbe drastično malo in smiselno je pripraviti zdravilne surovine za prihodnjo uporabo. Vendar pa ga lahko v posušeni obliki kupite v lekarnah ali posušene jagode in liste sami.

In če so za pripravo zdravilnih tinktur potrebne sveže jagode, jih lahko pripravimo na enega od naslednjih načinov:

1. V pladnje položite plast, vsako podrgnite s papirnato brisačo in shranite v hladilniku. V tej obliki lahko brusnice shranite do 1 meseca..
2. Namočene jagode naredite tako, da nalijete hladno vodo ali svoj sok. To bo pomagalo povečati rok uporabnosti za 2-krat, pod pogojem, da bodo jagode stale tudi v hladilniku..
3. Lingonberry zamrznite. V zamrzovalniku jagode ne izgubijo svojih lastnosti najdlje, do 2 leti.

Obstaja še več možnosti za ustvarjanje zalog vitaminov. Na primer, jagode zmeljemo s sladkorjem ali pripravimo marmelado. Res je, da bodo zaradi toplotne obdelave nekateri vitamini brusnice izgubili, vendar bodo kljub temu ostali zdravilni..

Tako je zaradi koristnih lastnosti brusnice to jagodičje eno najbolj priljubljenih. Po vsebnosti vitaminov ni slabši od običajnih vrtnih pridelkov. Koristi pa lahko prinesejo veliko več..

Zdravilne in koristne lastnosti brusnice skozi oči ljudskih zdravilcev - video