Brusnični sok - sami pripravimo naravno zdravilo proti gripi in prehladu

S prihodom oktobra postane na ulici gnusno in vlažno, prehladi pa vse bolj spominjajo nase tisti, ki še niso imeli časa, da bi lažja oblačila zamenjali za toplejša sezonska oblačila. Vendar obstaja eno čudovito zdravilo, ki so ga naše babice uporabljale za zaščito našega telesa pred prehladom, kašljem in drugimi užitki bolezni - to je brusnični sok. Poleg tega, da je pijača zelo okusna, je zaradi bogate vitaminske sestave rdečih jagod tudi izjemno zdrava. Najpomembneje je, da pravilno pripravite sadni napitek, da boste ohranili največjo količino vitaminov, in takrat lahko res ne samo odžejate, temveč tudi okrepite imunski sistem. Poznamo nekaj trikov, kako to narediti, in z veseljem vam delimo skrivnost..

Da jagode ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, jih je treba pravilno pripraviti. 0,5 kg brusnic naredi 3 litre sadne pijače.

Priprava jagod

Najprej brusnice nalijemo v skledo in temeljito speremo pod tekočo vodo. Če želite odteči odvečno, dajte jagode v cedilo. Mimogrede, absolutno ni treba sedeti in skrbno izbirati vsak list ali vejico, ker še vedno ne bodo prišli v sam sok.

Torej, jagode operemo in zdaj začnemo sam postopek:

1. Izpolnite brusnice strmo vrelo vodo.
2. Pokrijte in pustite 15 minut, ne več. V tem času se jagode uparijo in nato dajo boljši sok.
3. Po četrt ure posodo, v kateri bo pripravljen sadni napitek, pokrijemo z gazo, zloženo v 4 sloje, in skozi njo precedimo soparjene jagode.
4. Zdaj, ravno v cedilu na gazi, začnemo iztisniti sok iz jagod z uporabo mlinčka za krompir.
5. Gazo zavijemo v nekakšno vrečko in iz nje iztisnemo sok z istim mlinom za krompir.

Skupaj smo dobili dve sestavini: sok skupaj z vodo, s katero smo prelili jagode, in tropine. Tekoči del vlijemo v skledo in ga odstavimo. Pomake prestavite v ponev - iz njih lahko še vedno dobite sok.

Gazo je treba zložiti v 4 plasti, sicer se bo med ekstrakcijo brusničnega soka zlomila.

Brusnični sok - faze priprave

Če želite iz 0,5 kg brusnic dobiti 3 litre sadne pijače, tropin napolnite z vodo v količini približno 2,5 litra. Prižgemo ogenj in se začnemo ogrevati. Ves ta čas še naprej mesimo jagode.

Če je sadna pijača pripravljena za odrasle, dodajte 1 kozarec sladkorja v določeno količino tekočine. Za otroke je bolje pripraviti nesladkano pijačo.

Zavreti je nemogoče, ker bomo tako izgubili večino vitaminov, zlasti vitamina C. Ko bo tekočina kmalu zavrela (mehurčki se bodo pojavili ob robu torte), moramo posodo odstraniti. iz štedilnika in filtrirano.

Na koncu ostaja, da združimo precejeno infuzijo tropin in brusničnega soka ter uživamo v dišeči pijači čudovite rubinaste barve.

Korak za korakom priprava brusničnega soka