Italijanski gost: sorta grozdja montepulciano

Vsi z Apeninskega polotoka so v takšni ali drugačni meri slišali za tega gosta. Le kaj vemo o njem? Pravzaprav skoraj nič.

Na primer, kakšno zvezo ima sorta s slavno elito Vino Nobile di Montepulciano? Večina bo odgovorila, da je to vino narejeno iz njega. Ampak ne - ta toskanska pijača nosi ime mesta, kjer se proizvaja, in mimogrede, iz povsem druge sorte - Sangiovese.

No, naš Montepulciano je, recimo, soimenjak ...

V katero vrsto spada?

Montepulciano - tehnična menza podvrsta rdečega grozdja. Uporablja se predvsem v šopku mladih rdečih vin.Montepulciano d`Abruzzo.

Vinogradniki ga cenijo zaradi bogatega trpkega sadnega okusa, nevsiljivo sladkega s kislino in robidnimi notami v pookusu..

Tehnične rdeče ocene vključujejo Monarh, Bajkonur in Rilines.

Prevoz in skladiščenje je dobro. Pozno zorenje. Sveže se uporablja manj pogosto - jagodičje je precej majhno, ni posebej sladko, vendar s kislimi in trpkimi notami v šopku in občutnim okusom po kupini, ki ni všeč vsem.

Pogosto se uporablja v domačih likerjih, marmeladah in kompotih, a kljub temu je glavna pot te sorte vino.

Upoštevajo se preverjene sorte za pridelavo vina Rdečkasto, Tempranillo in Muškat beli.

Opis sorte grozdja Montepulciano

Grm je drugačen povprečno postave. Grozd je srednje velik, valjasto-stožčast, krilat, zmerno gost. Piling je redek.

Odporen proti grahu in sorte, kot so Antonija Velikega, Galbena Nou in Helios.

Jagoda je tudi majhna (približno 8 g), ovalna, modro-črna z vijoličnim odtenkom. Koža je precej gosta, srednje debela, pojedla se.

Listi so temno zeleni, majhni, petodelni, močno razkosani, spodaj puhasti. Cvetovi so hermafroditni. Zrel poganjk bogate opečne barve z rubinnatimi vozlički. Stebla so svetlo zelena, razmeroma dolga, močna.

Pri ustvarjanju vina iz grozdja Montepulciano ga pogosto kombiniramo s sortami "Sangiovese", "Merlot" in drugi.

Fotografija

Spodaj so fotografije grozdja Montepulciano:

Vzrejna zgodovina

Sorta geografskega imena. "Montepulciano" gojijo po vsej južni Italiji - večinoma Abruzzo, Apulija, Marke, Umbrija. Skoraj nikoli se ne pojavi na severu države.

Je zelo termofilen, ljubi jug, ne bo zdržal zime v srednjem pasu. Včasih najdemo tudi v Ukrajini, Moldaviji in na Krimu. Na svetu to sorto gojijo v Avstraliji, celo ZDA. V Rusiji, razen nekaterih območij na jugu novo pridobljenega polotoka Krim, ni podatkov o gojenju sorte..

Grozdje Montepulciano je znano tudi pod drugimi imeni: Cordisco, Morellone, Primaticcio in Uva Abruzzi.

Med termofilnimi sortami bodite pozorni Hadji Murat, Ruta in Gordey.

Značilnosti

Razlikuje se v rednem in kakovostnem rodenju. Odporna do gniloba, redko prizadeti bakterijski rak.

Ampak šibko se upira pepelnici, tako resnični kot lažni (oidij in plesni).

Malo trpi zaradi napadov os. Ne boji se spomladanske zmrzali in dežja. Pridelek grozdja Montepulciano je vedno nadpovprečen, stabilen. Obvezna obrezovanje za šest do osem očes s hitrostjo 35-40 na grm.

Bolezni in škodljivci

Ose slabo poznajo sorte grozdja in kljuvajo skoraj vse. Ptice sploh ne razumejo. Zato bodo v obeh primerih grozdje rešile mreže - trdo zavetje pred pticami, grozde iz os pakiramo v posebne vrečke. Plodovom omogočajo dihanje sonca in vetra, a osam preprečujejo, da bi jih dosegle..

Vsa gnezda progastih agresorjev je treba najti in uničiti, koristno je tudi postaviti lepljive insekticidne pasti.

Druga šibka točka "Italijana" je odpor do pepelasto plesen, bolj nestabilnost. To je prava nočna mora vseh vinogradnikov v Evropi. Če napad "spregledamo", bodo posledice za vaš vinograd katastrofalne. Prizadete so antene, mladi poganjki, listi, socvetja in če bolezen prizadene jagodičje, ne bo več primerna niti za prehranjevanje niti, še bolj, za vino ali marmelado.

Vs pepelasto plesen grmičevje se obdeluje fugnicidi. Tej vključujejo Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Ljudska zdravila, kot je česnova juha, so dobra, vendar manj učinkovita od kemikalij.

Poleg zdravljenja z zdravili grmovje potrebuje tudi ustrezno nego. Prehrana naj bo, vendar ne pretiravajte z gnojili, kjer je odstotek velik dušik in fosfor. Prav tako je treba grme redčiti, odstraniti nepotrebne poganjke in pastorke, očistiti območje okoli šopov listov.

Kar zadeva antraknoza, kloroza, bakterioza, rdečka in bakterijski rak, ne boli sprejeti ukrepov za preprečevanje teh bolezni.

Kot lahko vidite, je Montepulciano zelo muhast razred. Ne samo, da ljubi južno podnebje, temveč si bo treba tudi prizadevati za njegovo zaščito pred glivicami. A če ne prizanašate svojim naporom in trudu, vas nagrada ne bo čakala - tok kupcev, ki se želijo dokopati do elitnega rdečega vina ali sadik, ne bo presahnil do vašega posestva.

Novo stoletje, Manikura s prsti in Čarovničini prsti.

Koristni video

Video o videzu in uporabi grozdja Montepulciano si oglejte spodaj:

Dragi obiskovalci! V komentarjih spodaj pustite povratne informacije o sorti grozdja Montepulciano.