Kaprična sorta grozdja za vintage penine je `syrah`

Sorta grozdja Syrah je odporna na mraz, navajena na toploto, ne mara pa suše in vetra.

Z odličnim zorenjem plodov pridelek je do 30 gl / ha.

Plodovi se uporabljajo pri proizvodnji penečih vin.

V katero vrsto spada?

Sorta grozdja Syrah - dobesedno "Moja dežela" - se nanaša na tehnično sorto rdečega grozdja (drugo ime sorte je Shiraz). Iz nje pridelajo peneča, rdeča in rose vina..

Iz Sire dobimo alkohol, obarvan v temno vijolični odtenek. Prevalenca tona je odvisna od podnebnih razmer in regije rasti. Dobro prenaša sestavljanje.

V zadnjem času se v Avstraliji proizvajajo najboljša penina.

Najbolj znana blagovna znamka vina, pridelanega iz Širaza, je "Penfolds Grange", prejel kritika Roberta Parkerja 94 točk od 100.

Alkohol iz te sorte odlikuje bogat šopek arom po črnem popru, različnih začimbah, črnem ribezu in malini. Odlično se poda k mesu, sirom in jagodam.

Vključujejo tudi znane vinske sorte Tempranillo, Montepulciano in Merlot.

Grozdje Syrah: opis sorte

Listi Syrah so srednje veliki, valoviti z majhnimi iztisnjenimi depresijami. Zaobljene oblike, rahlo mozoljast.

Na dnu pritrditve peclja imajo ozek zarez s koničastim robom. Listi s petimi režami, valoviti z močnimi križišči. Sinus peclja ima obliko zaprte lire. Hrbtna stran listov je prekrita z mehkim puhom. Zobeti imajo koničast videz..

Jeseni so listi na robovih nasičeni z rdečim odtenkom. Funkcija cvetja: dvospolna. Z dobro skrbjo, ena trta lahko zraste do sto petdeset let in bo rodovitna. Večja in starejša kot je rastlina, temnejši in gostejši je sadni sok.

Imajo tudi dvospolne rože Ametist, Čarovničini prsti in Ataman.

Jagode zgodaj dozorijo.

Zato lahko nabirate sredi sezone. Potrebna je zelo natančna določitev stopnje rodnosti. Če prezrejo na grmovju, bodo izgubili potrebne dragocene lastnosti. Jagode imajo dolgo skladiščenje do 4 mesece.

Grozdje je enako veliko, majhno, okroglo ovalno. Imajo modro-črn odtenek in rahlo belo cvetijo. Koža je elastična, tanka. Sorta s sočno kašo in visokim sokom. Okus je prijeten, navaden. Šopki so valjasto-stožčasti, kompaktni. Srednje oblike, zračen.

Fotografija

Spodnja fotografija prikazuje grozdje Syrah:

Širjenje

Starši po DNK testih: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).

Sinonimi: Shiraz, Vitis vinifera ‘Syrah’. Rojstno mesto grozdja je dolina Rone, ki se nahaja na vzhodu Francije.

V Franciji so sorte, kot so Malbec, Modri ​​pinot in Chardonnay.

Sorta dobro uspeva na revnih, nerodovitnih tleh in je osnova za elitna vina. Grozdje ljubi tla vinske regije Hermitage (Francija). Nastali so zaradi propada granitne plasti zemlje..

Syrah dobro uspeva v državah s subtropskim podnebjem, ki velja za idealno za gojenje grozdnih grmov..

Syrah se je v Ruski federaciji pojavila pred kratkim. Lahko poskusite grozdje kmetija "Gai-Kodzor", ki se nahaja na Krasnodarskem ozemlju.

Ta sorta uspeva po vsem svetu - v državah, kjer proizvajajo elitna vina. Široko razširjena na jugu Francije, Združenih držav Amerike, Avstralije in Italije. Ob obali Čila in slapovih Argentine, poleg nasadov mate.

1% vseh nasadov je v Južni Afriki. V Languedoc-Roussillonu nasadi sort zavzemajo 68 tisoč hektarjev. Syrah zaseda 50% vseh vinogradov na jugu Avstralije.

Datumi zorenja in vremenske razmere

Sorta Syrah z odličnim zorenjem plodov. Obdobje zorenja sorte: povprečno. Donos je nizek. V osnovi sadje nabiramo do 30 gl / ha. Majhna količina sadja je glavno merilo za kakovostno pridelavo vina in njegov odličen okus..

Srednje sezonske sorte so in Kardinal, Prvi poklican in Roza.

Ta sorta grozdja občutljiv na vreme. Slabo prenaša vremenske neprilike. Tanko zazna spremembe vremenskih razmer.

Vsako odstopanje temperaturnih dejavnikov vpliva na zorenje plodov in njihovo količino. Obdobje zorenja se v hladnih razmerah znatno poveča.

Nizke temperature lahko zmanjšajo pridelek vinske trte. Kup jajčnikov se pojavi pozno, zaradi tega Syrah zlahka preživi dolgotrajno pomladno obdobje. Zato zahteva veliko toplote. Zahteva izdatno polnjenje grmovja z obilno sončno svetlobo.

Slabo odporen proti mrazu in navajen na toploto. Toda ne mara suhe suše. Na območjih, kjer je nenehno močan veter, so grmovje vezane na opore.

Ljubite tudi toplino Alfa, Hadji Murat in Ruta.

To pomaga preprečiti krhkost in lomljenje vej. Ima slabo imunost na različne bolezni.

Odpornost na plesni in oidij - 2 točki. TO siva gniloba 2,5 točke.

Kar zadeva tako pogoste bolezni grozdja, kot kloroza, bakterijski rak, antraknoza, rdečka in bakterioza, sprejeti preventivne ukrepe proti njim nikoli ne boli.

Izhod

Syrah zahteva veliko toplote in sonca, vendar ne mara suše. Ima slabo imunost na plesni in plesni.

Zelo muhast v rasti.

Če vas zanimajo bolj nezahtevne sorte, si oglejte podrobneje Harold, Strashensky in Alešenkinovo darilo.

V Rusiji na celotnem ozemlju Krasnodarskega ozemlja njen donos znaša do 30 gl / ha. Ena trta lahko zraste do sto petdeset let in je rodovitna.

Starejši kot je, gostejši in temnejši je grozdni sok. Njeni plodovi se hranijo do štiri mesece..

Syrah se uporablja za izdelavo vin z bogatim šopkom arom malin, začimb in črnega popra. Ta sorta je zaradi svojih sočnih plodov zelo priljubljena v vinarstvu po vsem svetu..