Ali je mogoče otroku dati redkvico: pri kateri starosti je dovoljeno, kako jo uvesti v prehrano in s čim je priporočljivo kombinirati?

Prej ali slej se kateri od staršev zamisli, kdaj je mogoče otroku začeti dajati določene izdelke.

In ker je redkev zelo specifična koreninska zelenjava, smo se odločili, da ločeno preučimo, kako jo je najbolje dodati v otrokovo prehrano, kako je lahko koristna ali škodljiva, pa tudi številne druge vidike.

Povedali vam bomo tudi, kako izbrati redkev v trgovini in se znebiti nitratov in pesticidov..

Razlog za starostne omejitve

Marsikdo ima rad redkvico, še posebej tisto, nabrano z vrta. Zato ni presenetljivo, da želijo starši in sorodniki s tem koreninskim pridelkom zdraviti svoje potomce. Sestava te korenovke pa je zelo specifična, zato je priporočljivo, da jim te dobrote ne ponujamo do dveh let.

Kakorkoli že redkev velja za težko zelenjavo za telo, ker vsebuje vlaknine, ki so težko prebavljive. V njej se kopičijo tudi nitrati, ki so lahko zelo majhni dojenčki kontraindicirani..

Ali je sploh mogoče dati?

Toda redkev je tako ali drugače bogato s prisotnostjo mineralov in koristnih vitaminov, kar bo zagotovo koristno za vsako rastoče telo. Fitoncidi in vitamin C pomagajo krepiti imunski sistem, kar otroku ustvari dodatno zaščito, kar je še posebej potrebno v nevarnih obdobjih. Tako na primer kalij pomaga srcu pri delu, vitamini B pa pospešujejo metabolizem, spodbujajo delovanje živčnega sistema in obnovo krvi.

Gorčična olja so razlog, zakaj dojenčki ne jedo redkvic., draži otrokov ne popolnoma oblikovan prebavni sistem. V prihodnosti lahko to povzroči neželene posledice, kot so napihnjenost, alergije in prebavne motnje..

Zadevna korenovka v svoji sestavi vsebuje nakopičene nitrate, ki lahko pri otroku, ki takšne hrane ni vajen, povzročijo zastrupitve ali alergije. Prekomerna redkev - lahko zmanjša absorpcijo joda in to je pomembna točka za razvoj zdravega telesa pri otrocih, mlajših od 2 let.

Pri kateri starosti je dovoljeno?

Zdravniki svetujejo uvajanje redkvic v otrokovo hranjenje od 1,5 do 2 let. Priporočljivo je, da to koreninsko zelenjavo vnesete v otrokovo prehrano v majhnih delih, pri tem pa skrbno opazujete, kako se telo odziva na nov izdelek. Koreninsko zelenjavo je priporočljivo naribati v prvi solati, vključno z redkvico, mešati z drugo zelenjavo, začiniti s kislo smetano ali maslom.

Pozor: naribana redkev zelo hitro izgubi lastnosti, zato jo je priporočljivo dodati v solato tik pred uporabo.

Če boste dali prezgodaj - kaj se bo zgodilo?

Če redkev vnesete v prehrano dojenčka, ki še ni star eno leto in pol, so možne neprijetne posledice. Torej, morda ima:

• driska;
• stalna slabost, bruhanje;
• napenjanje in bolečine v trebuhu;
• alergijske reakcije.

Čeprav pediatri svetujejo otroku od dveh let, naj ponuja redkvico, pa je to treba storiti previdno, nenehno opazovati reakcijo malega človeka na nov izdelek.

Kako izbrati korenovko v trgovini?

Kot smo že povedali, redkev zelo dobro kopiči nitrate, in se precej slabo odziva na dolgotrajno skladiščenje, zato je priporočljivo, da zelenjavo kupite v že znanih trgovinah ali jo naberete na svoji dachi (ali s postelj sorodnikov).

Pri izbiri redkvic v trgovini upoštevajte samo tiste korenovke, ki so enakomerne barve in gladke kože, srednje velike in ne smejo vsebovati pik ali pik. Če je redkev mehka (votla ali počasna), potem taka korenovka, čeprav ne bo škodovala, tudi ne bo koristila, saj nima uporabnih lastnosti in je bila najverjetneje preprosto shranjena zelo dolgo dolgo časa.

Kako se znebiti nitratov in pesticidov iz zelenjave?

Večino nitratov najdemo v korenu in vrhu korenovk, torej pred uporabo - redkvici takoj odrežite korenino in liste.

Zdravniki priporočajo, da koreninsko zelenjavo pred uporabo 2 uri namočite v čisti vodi in jo olupite, preden jo dodate solatam, saj ima zelo grenak okus, kar lahko prispeva k razvoju alergij. Na žalost bo redkev po namakanju izgubila nekatere koristne lastnosti, iz nje pa bodo izginili tudi vsi nitrati..

Referenca: strokovnjaki svetujejo za najboljši rezultat - redkev pustite namakati čez noč.

S čim se lahko kombinira?

Zelo cenjeno koreninsko zelenjavo jemo z zelišči in zelenjavo, ki dozorijo jeseni, kot so zelena čebula, paradižnik, peteršilj, kumare ali zelena solata. Priporočljivo je tudi dodati solati:

• koščki buče;
• Kuhan krompir);
• buča.

Zelje bo pomagalo popestriti običajni okus.

Navodila po korakih za vnos v prehrano

Prvič

Da bi otroka prvič seznanili s koreninsko zelenjavo, strokovnjaki priporočajo uporabo že znane zelenjavne solate, ki ji morate dodati naribano redkev, po možnosti največ 1/2 čajne žličke.
na primer, otroku lahko ponudite solato, ki jo sestavljajo:

• zelenica (koper ali peteršilj);
• redkev (1 majhna);
• kumare (2-3) in jajca (1 kos).

Pri vložitvi - natančno spremljajte stanje otroka.

Naslednji časi

Če otrok ne kaže kontraindikacij za jemanje korenin, ga lahko po nekaj tednih že dodamo solatam, drgnjenju na drobno ali drobnem sekljanju.

na primer, lahko naredite solato, ki jo sestavljajo:

• zelenice (drobno sesekljane zelene kopra);
• sir (umazana trda sorta, približno 50 gramov);
• kumare (1 kos);
• redkev (2 majhni korenini).

Solato lahko nadevate z naravnim jogurtom ali kislo smetano.

Največji odmerek porabe

Strokovnjaki ne priporočajo vsakodnevne uporabe redkvice. Popolnoma dovolj je, da ga vnašamo v hrano 2-krat na teden..

Pomembno: solati ni priporočljivo dodajati več kot 30% redkvice.

Pediatri priporočajo, da dojenčkom, mlajšim od 3 let (1 majhna korenovka ali ½ velika), v del solate, težke 50 gramov, dodate največ 10-15 gramov redkve.

Če je otrok starejši od 3 let, mu lahko tedensko za hrano ponudijo 2-3 majhne korenovke, ki jih dodajo solatam.

Rastlinska alternativa

Če je nenadoma redkev kontraindicirana za otroka (opažene so alergijske reakcije), potem obstajajo še druge možnosti. Na primer, ponudite dojenčku sveže:

• kumare;
• peteršilj;
• lok;
• koper;
• mlado zelje;
• listna solata.

Vse to lahko dobro nadomesti redkev v otrokovem jedilniku..

Referenca: naj otrok poskusi - daikon, tako da solati dodate malo naribane zelenjave.

Ne hitite in čim prej v otrokovo prehrano vnesite redkvico., čeprav vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov. Pediatri vztrajajo, da je ta korenovka na splošno kontraindicirana za dojenčke do 2 let. Ko je otrok star 2 leti, je treba redkev vnesti v prehrano v majhnih količinah in ne ponujati solate s to korenovko več kot dvakrat na teden.