Pekoč in zdrav jalapeno poper: fotografija in podroben opis

Jalapeno je vrsta čili popra.

Cenjen je zaradi nenavadnega občutka ostrine in močne ostrine..

Vrednosti lastnosti se gibljejo med 2400 in 10500 enot.

Velja za najbolj znano sorto zelenjavne čili paprike..

Splošni opis rastline

Kaj je poper Jalapeno? Ime te paprike prihaja iz mehiškega mesta Jalapa. V nacionalni mehiški kuhinji niti ena jed ni popolna brez Jalapena. Drobno nariban ali nasekljan z ostrim nožem je čili skupaj s čebulo nepogrešljiva začimba vsake mehiške kavarne..

Zanimivo! Rastlina zraste do 1 m v višino. Produktivnost: 24-35 strokov na grm. V dolžino plodovi dosežejo od 4 do 10 cm.

Obirajo se nezrelo - zeleni. Rdeč odtenek dobijo po sušenju ali na koncu rasti. Če nimate časa, da bi papriko nabrali pravočasno, se bo kakovost poslabšala. Rdeče "Jalapeno" je vrednoteno veliko slabše kot zeleno. Takšne paprike pošljejo v izvoz v države tretjega sveta, jih zakopajo v zemljo ali temeljito pokadijo, pri čemer začinijo čipot.

Fotografija

Fotografija prikazuje poper Jalapeno:

Nega na domu

Priprava semen

Poper enostavno raste v vseh podnebjih.

Sajenje se opravi z uporabo kalčkov ali semen. Semena kupujemo samo v vrtnarskih trgovinah.

Pred sajenjem jih namočimo v posebno mešanico. Če želite to narediti, potrebujete kalijev permanganat in povoj.

Semena razporedimo na navlaženo vato in pustimo ležati 48–62 ur. Sadilni material je treba hraniti na toplem, brez vetra. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi in prepihu.

Vata je prekrita z gazo. Ta postopek vam omogoča, da semena ohranjate v rastlinjaku. Prav tako se bombažna blazinica ne sme popolnoma posušiti. Material mora biti vedno moker.

Potrebna tla

Sajenje se opravi spomladi. Najboljši sta marec in april. To obdobje velja za najbolj optimalno za odlično kalivost rastlin..

Čas rasti sadik je 45-75 dni. Za sajenje so posode pripravljene vnaprej. Tla se kupujejo že pripravljena.

Tla so najbolj primerna za zelenjavne ali cvetlične pridelke. Tla morajo vsebovati minerale in vitamine. Tla lahko pripravite tudi sami. Za to bodo potrebni pesek, šota, humus in zemlja..

Polovico peska zmešamo s šoto, dodamo zemljo in humus. Nastali zemlji lahko dodate kozarec pepela. Mešanico zmešamo in damo v sadične škatle.

Sajenje semen

V eno posodo posadimo največ 2-3 semena.

Upoštevati je treba, da je med njima prostor. Semena vam ni treba sejati zelo globoko..

Idealna je globina 1-1,5 cm. Semena so prekrita z majhno količino zemlje.

Takoj po sajenju jih zalijemo iz razpršilke. Ne uporabljajte neposrednega toka vode, saj jih lahko sperete z visokim pritiskom vode.

Pomembno! Če posejete semena globlje od 1-1,5 cm, ne bodo mogla pognati in bodo v tleh zgnila.

Gojenje sadik

Jalapeno poper je zelo termofilna. Ne mara prepiha in hladilnic. Ne dovolite neposrednega izpostavljanja soncu. V nasprotnem primeru bodo sadike umrle.

Zaradi termofilnosti so pristajalne škatle prekrite s steklom ali vrečami. Pomembno je, da taka prevleka prepušča svetlobo. 3-4 krat vsakih 7 dni je treba sadike prezračevati.

V nasprotnem primeru se bo rastlina zadušila in zgnila. Po pojavu 3-4 listov na vsakem grmu rastlino posadimo v prostornejše posode. V tem primeru se odstranijo šibki, slabo razviti procesi. Sadike zalivajte zmerno in redno..

Presadite v odprto zemljo

Sadike presadimo pozno spomladi - zgodaj poleti. Maj in junij dobro delujeta. Pri presajanju je treba pustiti majhne prehode 35-50 cm. Ko poper doseže višino 10-20 cm, stisnite rastno točko. V tem primeru je treba poganjke pustiti.

Optimalna temperatura za gojenje popra je 26-33 ° С. Zato je najbolj priporočljivo organizirati majhen rastlinjak. Ob ustrezni negi poper zacveti takoj po presajanju v tla. Cvetenje se nadaljuje do konca poletja. Namesto cvetov nastanejo majhni plodovi.

Prehrana in gnojila

Prehrana se izvaja 3-4 krat v celotni sezoni.

Gnoj, razredčen z vodo, dobro deluje. Razmerje tega gnojila je 1:10. Lahko se uporabi pepel.

Kozarec pepela zmešamo z vedrom vode. Te mešanice prelijemo po tleh okoli rastline. Ne dovolite neposrednega stika gnoja s samo rastlino in njenimi koreninami.

V nasprotnem primeru lahko nastane hud opeklina in rastlina umre. Popolna je tudi posebna mešanica Stimul..

To zdravilo se prodaja v specializiranih trgovinah.. Rastline hitro pozdravi od stresa in jim povrne potrebno vitalnost.

Zalivanje

Zalivanje naj bo redno in zelo obilno. Če posušite zemeljsko komo, lahko cvetje pade, kar pomeni zmanjšanje donosa. Toda preplavljanje povzroča razvoj neželene gnilobe korenin. Optimalno zalivanje 2-3 krat na teden. Voda se uporablja stoječa. Ne uporabljajte vode s kemičnimi nečistočami.

Predelava in obiranje poganjkov

Pri obdelavi poganjkov lahko odstranimo rumene liste in gole veje. Toda obrezovanje rastline ni obvezno..

Pomembno! Popolno zorenje traja 65-95 dni..

Zbirajte samo z rokavicami. Pri stiku s poprom se pojavijo opekline in močno draženje kože. Sveža paprika je shranjena v kozarcih v kleteh ali v hladilniku. Svež lahko ostane največ 14 dni. Suha paprika je shranjena v temnem prostoru v zaprtih posodah..

Reja

Jalapeno je trajnica. Njegovo obdobje zimskega mirovanja je zelo izrazito..

V tem primeru je treba grm hraniti v rastlinjaku ali sobi. Optimalna temperatura je 15-20 ° C. Temperature ne smejo pasti pod 12 ° C.

V rastni sezoni rastlina potrebuje toploto med 23-26 ° C. Vzreja semen poteka od januarja do marca. Semena vzamemo iz najlepših in zrelih strokov. Sušijo se na prostem 2-3 ure. Potem so primerni za sajenje in gojenje sadik.

Korist in škoda

Poper je bogat z vitamini: A, B2, B6, C. Vsebuje naravna eterična olja.

Poper vsebuje minerale. Veliko se uporablja v kulinariki. Blagovne lastnosti imajo tinkture jalapeno. Poper odlično spodbuja rast nohtov in las.

Uporaben je pri diabetesu, motnjah spanja, depresiji. Jalapeno vsebuje koristni alkaloid kapsaicin, ki znižuje krvni tlak.

Koristne snovi popra ščitijo telesne celice pred negativnimi zunanjimi vplivi in ​​vsemi vrstami toksinov.

To vrsto popra je treba uživati ​​previdno in v majhnih količinah. V nasprotnem primeru lahko močno opečete stene želodca. Ljudje z različnimi boleznimi ledvic, želodca, jeter in črevesja naj "Jalapeno" zavrnejo. Otroci, nosečnice in doječe matere morajo zmanjšati uporabo popra.

Z drugimi vrstami čili paprike, vključno Cayenne, Habanero, Z ognjem in Bell, se lahko srečate tukaj.

Bolezni in škodljivci

Zaradi ostrine plodov rastlina ni dovzetna za škodljivce. Pri vzreji rastline doma se lahko pojavi pršica. Spira se z vodo, listi popra pa se podrgnejo z vlažno vato.

Jalapeno poper imajo radi vrtnarji zaradi nezahtevnega gojenja. Rastlina je termofilna. Dobro se odziva na hranjenje in oploditev. Sadje je zelo koristno za človeško telo in vsebuje bistvene vitamine.