Družini priskrbimo okusno in zdravo špinačo

Semena špinače kalijo pri temperaturi 3-4 stopinje, mlade rastline lahko celo normalno prenašajo zmrzali do - 8 gramov.

Špinača je na žalost med vrtnarji redka rastlina in ni zelo priljubljena. Medtem je sveža zelena špinača zakladnica vitaminov, mineralov in beljakovinskih spojin. Je nezahteven, hladno odporen in visoko donosen. Običajno ni proste površine za gojenje špinače. Sejte ga praviloma kot kompaktor ali prejšnji pridelek. Špinačo je dobro gojiti v rastlinjakih in rastlinjakih.

Pri čisti setvi se špinača seje z razmikom med vrsticami do 20 cm, globina setve je 1,5 - 2 cm. To naredimo zgodaj spomladi. In za špinačo jeseni - v drugi polovici poletja. Po zasaditvi semen v septembru in oktobru lahko končni izdelek dobite zgodaj spomladi, pozimi pa je treba pridelke prekriti s humusom ali vrhovi.

Da bi spomladi bistveno pospešili prihod končnega izdelka in jeseni podaljšali njegovo porabo, je treba uporabiti prenosne filmske prevleke. Da bi se špinačna zelenica izkazala za nežno, jo je treba pogosto zalivati, med razvojem listov kotiledona pa dodajte vabo v obliki amonijevega nitrata (400 g na 10 kvadratnih metrov površine)..

Špinača je cenjena zaradi svoje hranilne vrednosti ter terapevtskih in profilaktičnih lastnosti; vsebuje neverjetno veliko dušikovih spojin. Večina teh so beljakovine, ki jih telo zlahka absorbira..

Porabijo se listi, pripravljeni so iz: omak, pire krompirja, prilog, zelenice, sveže in konzervirane. Mimogrede, pri sušenju in konzerviranju špinača praktično ne izgubi svoje hranilne vrednosti. Bogat je z vitamini in karotenom. V zvezi s tem je celo ene vrtnine težko primerjati z njo. Železove soli, beljakovine, fosfor, kalcij, kalij - vse to naredi špinačo ne samo zeleno, ampak pozitivno vpliva tudi na krvni obtok in živčni sistem. Za primerjavo, njeni listi vsebujejo več vitaminov A, C kot pomaranče, limone, kislice, solata in zelena čebula.

Video o koristih špinače za črevesje