Fotografija in opis vrst in sort večstranske bazilike

V poletni koči ni svetlejše začinjene zelišča kot bazilika, fotografija sort katere preseneti s sočno zelenimi, vijoličnimi in vijoličnimi toni. Aroma svežih zelišč ni nič manj bogata. Dišava listov je glede na sorto podobna vonju poper in vanilija, cimet, kafra, limona in nageljnove žbice, karamela in vse mogoče kombinacije teh not.

Na svetu obstaja več ducatov vrst bazilike, le nekaj pa jih uporabljamo za selekcijo in gojenje kot vrt in pridelek eteričnega olja. Preberite: bazilika - koristi in škoduje zdravju moških!

Pogledi bazilike, fotografije in kratki opisi

Dišeča, žlahtna ali navadna bazilika s paprikasto aromo in ostrega okusa je postala osnova za vzrejo rastlin z gladkimi, velikimi in pogosto nagubanimi listi. Zahvaljujoč delu rejcev so sorte, pridobljene na osnovi te vrste bazilike, dobile vonj limona, mentol, vanilija.

Listi, socvetja in stebla kafre ali metelistne sorte so v nasprotju z dišečo baziliko prekriti z majhnimi dlačicami, med katerimi nekateri vsebujejo dišeče eterično olje, ki določa prepoznavno aromo. Rastlino, ki ljubi toploto, tako kot druge vrste in sorte bazilike, že dolgo cenijo farmacevti in parfumerji. Pred drugo svetovno vojno so zelnate grmičke bazilike, prikazane na fotografiji na jugu države, gojili za industrijsko proizvodnjo kafre.

Na Krimu, na Kubanu in na Severnem Kavkazu gojijo evgenolsko baziliko, ki je skoraj dvakrat večja od sorodnikov in ima zaradi visoke vsebnosti evgenola svetel vonj nageljnovih žbic. Rastlina je zelo cenjena kot pridelek eteričnega olja in služi kot surovina za proizvodnjo vanilijevega nadomestka za parfumerijske in kozmetične izdelke..

V Indiji smo od vseh sort in vrst bazilike še posebej častili sveto ali drobno obarvano baziliko. V toplem podnebju imajo tulasi, kot imenujejo to rastlino, videz trajnega zelnatega grma, oster vonj po nageljnih, listi pa so lahko zeleni in vijolični.

Vonj bazilike določa kombinacija eteričnih olj, ki so prisotna v zelenju.

Sodobne sorte imajo neverjetno bizarno paleto vonjav, ki niso na voljo nobeni kulturi začimb in okusov..

Poleg tega so vse sorte bazilike, pridelane na zelenjavnih vrtovih, tako kot na fotografiji, termofilne in lahko resno zmrznejo tudi pri ničelni temperaturi. A to poletnih prebivalcev, ki sadijo sadike ali sejejo baziliko, ne ustavi že v začetku poletja, ko je minil čas zmrzali in hladnih noči..

Opisi in fotografije sort bazilike domače selekcije

Industrijsko gojenje bazilike v ZSSR se je začelo v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Potem je bila kultura priporočljiva samo za južne regije, vključno s Krimom in Kavkazom. Nato je bila regija Voronež priznana kot severna meja območja udobja. Danes so vrtnarjem na drugih območjih na voljo odlične sorte zelene in vijolične bazilike..

Sorta bazilike janež Aromo s svežim, sladko-začinjenim vonjem janeža zlahka prepoznamo ne samo po aromi, temveč tudi po kombinaciji zelenih, precej majhnih listov in rdeče-rjavih ali zeleno-vijoličnih stebel. Srednje velik grm se voljno veje in oskrbuje poletnega prebivalca z odlično začinjeno zelenico v topli sezoni.

Sorta bazilike, na fotografiji aroma limone za kuhanje v mesecu in pol po kalitvi daje sočno svetlo zelenje z poživljajočim limoninim vonjem. Sorta spada med sorte z velikimi listi z značilno, mehurčasto obliko listnih plošč, izstopa pa tudi po visoki koncentraciji eteričnih olj, ki zelenemu listju dajo možnost, da blaži kašelj, blaži krče v želodcu in olajša zdravljenje vnetnih bolezni in rane..

Vzrejena posebej za ljubitelje pikantnega, začinjenega čaja, aroma limone tvori majhen, do 35 cm visok grm s svetlo zelenimi listi in belo-zelenimi socvetji v obliki klasov.

Celoten zračni del te zgodaj dozorele limonine bazilike vsebuje veliko eteričnih olj in se lahko uporablja tako sveže kot za zimsko obiranje, sušenje in zamrzovanje..

Aroma bazilike vanilije ne izstopa po veliki velikosti. Grm zraste le do 35 - 40 centimetrov, vendar je sorta z vijoličastimi zobatimi listi in cvetovi lila še vedno zelo zanimiva za vrtnarje. Razlog je sladkast vonj vanilije, nenavaden za začinjeno zelišče, zaradi katerega je bazilika nepogrešljiva pri sladicah in konzerviranju sadja in jagodičja, v sladkem pecivu in sadnih solatah. Začinjen list bo čaju dodal orientalski značaj.

Sorte s tem odtenkom listov pogosto imenujemo vijolična ali rdeča bazilika. A v tem primeru ne mešajte bazilike z perillo, manj znano začimbo z zelenim, pestrim ali vijoličnim listjem koničaste srčaste ali kodraste oblike..

Basil Green dišeča po setvi hitro raste in tvori dobro razvejan grm z višino od 40 do 50 centimetrov. Veliko listje je svetlo zeleno, ima gladko hrustljavo površino in pikantno začinjeno aromo. Sorta bazilike na sliki se odlično poda k svežim paradižnikom, skuti in siru, lahko se uporablja v mesnih jedeh in marinadah.

Sorta bazilike Čudovit dan bo navdušil vrtnarja s svežim vonjem janeža in pikantnim, prijetnim okusom. Listi te sorte so majhni, z globoko vijoličnimi žilami. Stebla imajo antocianinsko obarvanost, dobro se razvejajo in dosežejo višino 40-50 cm.

Cimetova aroma bazilike Zaradi dišeče lepote in njenih svetlih zeleno-lila listov je sorta postala ena vodilnih med poletnimi prebivalci Rusije. Nenavaden dodatek sadju, sladicam, toplim in hladnim napitkom bo razveselil tako odrasle kot mlade gurmane.

Sorta karamela spada med srednje sezone. Mesec in pol ali dva po setvi rastlina tvori grm visok 40–50 cm z gladkim temno zelenim listjem. Glavna značilnost kulture je razkrita v imenu sorte. Zeleni imajo prijeten vonj po karameli, ki bo zagotovo dodal pikantno noto sladicam, pecivom, sadnim solatam in domačim izdelkom..

Basil Purple aromatična - nenadomestljiv dodatek pečenemu in pečenemu mesu, svežim solatam in marinadam. Grm bazilike z vijoličnim listjem, enakimi stebli in roza-vijoličnimi socvetji na sezono daje do 230 gramov odličnega dišečega zelenja in se hitro stisne, ko stisne vrhove.

Basil Violet dišeča z velikimi vijolično rdečimi listi in škrlatnimi ali vijoličnimi cvetovi ima bogato aromo popra. Za ohranitev vonja priporočamo, da liste dodajate sveže in jih uporabljate tudi v marinadah, za konzerviranje doma, za pripravo aromatiziranih rastlinskih olj in kisa.

Sorta spada med srednje zgodnje sorte, poleti pa lahko iz rastline dobite do 250 gramov svežega listja..

Sorta bazilike Smuglyanka bo navdušila ljubitelje začinjenega vijoličnega listja s svetlim pikantnim vonjem in trpkim okusom, nepogrešljiva v kumaricah in solatah z zrelim paradižnikom ali špageti.

Na fotografiji je ena najbolj znanih in najljubših sort bazilike upravičeno Ararat z vijoličnimi cvetovi, vijolično-vijoličnimi stebli in zelenimi listi, velikodušno okrašenimi z lila, vijoličnim prahom in žilami. Zelenjava araratske bazilike ima klasično paprikasto aromo, prijeten okus, rastline pa so v celoti cenjene zaradi svoje produktivnosti, hitrih stopenj rasti in odličnega okusa..

Za ljubitelje rastlinja na okenski polici je primerna bazilika bazilika, prikazana na fotografiji s srednje velikimi zelenimi listi in grmom, visokim le 20 centimetrov. Doma zelenice z vonjem po nageljnove žbice rastejo brez težav skozi vse leto. Odraslo rastlino, ki jo gojimo za vrtne gredice, lahko celo presadite v lonec..

Zgodnja začinjena zelišča bodo poletnemu prebivalcu dali baziliko Okus cimeta. Listi te sorte ne samo, da imajo za kulturo nenavadno aromo po cimetu, temveč tudi okrasijo katero koli jed, zahvaljujoč vijoličnim ali vijoličnim žilam, ki prodirajo skozi celotno listno ploščo..

Sorta zelene bazilike Gourmet Clove je sredi sezone resnično vsestranska rastlina, katere okusno listje se enako dobro ujema z zelenjavo in mesom, sirom in ribami. Zelo rastoča zelenica je primerna za svežo porabo in po sušenju ne izgubi vonja po nageljnovih žbicah. V sezoni do 60 cm visok grm daje približno 800 gramov sočnih eliptičnih listov.

Vijolična bazilika sorte Erevan, dobro znana ruskim vrtnarjem, hitro tvori razvejan, dobro razvejan grm, visok do 60 centimetrov. Listi te sorte imajo aromo popra s toplimi čajnimi odtenki in po sušenju ali zamrzovanju ne izgubijo svojih lastnosti..

Rastlinski tonus, ki daje pikantno aromo nageljnovih žbic in doma ohranjen okus, je ena izmed najbolj priljubljenih sort med poletnimi prebivalci, ki je v povpraševanju zaradi visokega pridelka in svetlega vonja zelenja po nageljnovih žbicah. Za sezono hitro rastoči grmi s kvadratnega metra dajo do tri kilograme začinjenega listja za univerzalne namene.

Tudi na fotografiji sorte bazilike Thai Queen lahko jasno vidite, kako originalno in svetlo izgleda ta rastlina. Sorta, ki je upravičeno prejela kraljevski naslov, ne preseneča le z nenavadnimi vijolično-lila socvetji in podolgovatim zelenim listjem. Zelenje te sorte ima klasičen pikantni vonj in pikanten okus. Tovrstno baziliko, ki cveti dva meseca, bodo cenili ljubitelji okrasnih rastlin, pa tudi tisti, ki imajo lončke z zelišči doma, na okenski polici ali balkonu..

Video o baziliki