Grozdni sok za zimo - kuhanje hitro in enostavno

Mnogi vrtnarji, ki pridelujejo grozdje, se v posebno plodnih letih soočajo z dejstvom - kaj storiti z letino? Jagode lahko ohranjate sveže, vendar veliko takih praznih delov ne morete narediti. In vina ne marajo vsi, poleg tega pa otroci takšnih izdelkov sploh ne bi smeli uporabljati.

Najboljši način za obiranje grozdja za zimo je sočenje. Ne bo trajalo veliko časa, pozimi pa bodo tudi otroci z veseljem pili takšno konzervacijo.

Korak za korakom kuhanje

Najprej je treba grozdje temeljito sprati pod tekočo vodo, da se sperejo ostanki in morebitne majhne žuželke. Zdaj morate izrezati jagode iz ščetk in jih dati v veliko ponev. Napolniti ga je treba največ 3/4 prostornine.

Vse grozdje je primerno za sok. Modre jagode bodo pijači dale temnejšo barvo, bele jagode pa bodo naredile svetel sok.

Izpolnite grozdje v loncu s hladno vodo, tako da popolnoma prekrije jagode. Postavimo na štedilnik in zavremo. V tem času lahko operete banke.

Ko obdelovanec zavre, nalijte v kozarce in takoj zavijte. Sladkor lahko izpustimo ali damo po okusu.

Posebnost recepta je, da sok ni zelo koncentriran, saj se med pripravo uporablja voda. Brez tekočine bo preveč zanič, kar ni všeč vsem..

Uporabne lastnosti grozdnega soka

Grozdje je zelo zdravo, vsebuje celo vrsto vitaminov in mineralov, kot so železo, kalcij, magnezij, vitamin C in mnogi drugi. Grozdni sok telo dobro tonizira, očisti škodljivih snovi in ​​toksinov. Zlahka se absorbira, ker je sestavljen iz hitrih ogljikovih hidratov.

Priporočljivo je, da vzamete dišečo pijačo z nizkim hemoglobinom. Kalij, ki je del jagod, obnavlja delo kardiovaskularnega sistema, folna kislina pa je zelo koristna za nosečnice.

Pri prehladu grozdni sok znižuje temperaturo in deluje izkašljevalno. Poleg tega izboljšuje apetit in spodbuja množično rast, kar je še posebej pomembno za otroke..

Kontraindikacije za jemanje soka

Kljub velikim koristim obstaja nekaj omejitev in celo prepovedi uživanja soka iz grozdja. Torej ga ne smemo dajati majhnim otrokom, mlajšim od 2 let, saj imajo še vedno zelo šibek želodec. Pitje soka lahko povzroči vznemirjenje ali napenjanje, pa tudi alergijsko reakcijo.

Ni priporočljivo uporabljati soka za razjede ali gastritis, še posebej, če bolezni spremlja visoka kislost. Grozdje samo vsebuje veliko kislin in njegovo uživanje bo samo poslabšalo potek bolezni.

Previdno in v omejenih količinah je treba grozdni sok uvajati v prehrano bolnikov z diabetesom mellitusom. Vsebuje tako rekoč brez vlaknin, vsebuje hitre sladkorje in povzroča močan porast glukoze v krvi.

Grozdni sok za zimo - video