Shranjevanje pese za zimo v kleti in na balkonu

Pesa je vir vitaminov. Vsebuje snovi, ki spodbujajo črevesno peristaltiko. Sodobna oseba, ki vodi sedeči način življenja, rahlo obremenjuje trebušne mišice. Posledično opazimo različne motnje. Seveda je telesna aktivnost način, da se počutite bolje. Toda brez ustrezne vitaminske diete je ohranjanje telesa precej težko..

Rdeča pesa (pri navadnih ljudeh ji zaradi posebne barve celuloze pravijo rdeča pesa) gojijo na vrtu brez večjega stresa. Le redki pa ga lahko shranijo. Korenina, ki ostane v toplem prostoru, lahko razmeroma kratek čas ohrani svoje lastnosti. Po 7 ... 10 dneh se začne njegovo venenje. Vlaga hitro zapusti koreninski pridelek. Njegove prehranske lastnosti se hitro zmanjšajo, videz pa izgubi privlačnost..

Nekateri vrtnarji poskušajo iz zemlje potegniti korenine. Lažje je nekoliko spodkopati. Potem bo treba veliko manj napora. Čiščenje poteka v košarah ali škatlah.

Po odstranitvi posode s postelj morate peso posušiti. Dobiti morate gosto kožo. Notranjost bo zaščitil pred pretiranim izhlapevanjem notranje vlage. Odrežite vrhove.

Pozor, kaj storiti s tem? Nutricionisti pravijo, da je hranilna vrednost vršičkov pese veliko večji od samega korenovka. Tako ali drugače jih je treba rešiti..

1. Nekateri pridelovalci pobirajo cele liste in gosto steblo. Zmeljejo se v mešalniku, nato pa sok filtrira. Za ohranitev bogate barve je dodana limona. Sterilizirajte z dodajanjem majhne količine soli. Zavijte v steklene kozarce. Uporablja se za niansiranje prvih jedi in solat pozimi.
2. Liste drobno narežemo, dodamo koper in peteršilj. Sol po okusu. Maso stisnemo in damo v kozarce. Shranjujte v zamrzovalniku pri temperaturi -18 ⁰С. Uporablja se pri pripravi prvih tečajev.
3. Lahko naredite solato. Dodamo začinjena zelišča, vloženi grah (koruza), nasoljeno zelje in kuhan krompir. Porabi se po pripravi.

Kletno skladišče

Shranjevanje je možno v kleteh, kjer se temperatura vzdržuje na + 1 ... + 4 ⁰С. Relativna vlažnost mora biti 65 ... 75%.

Praksa kaže, da je takšne pogoje mogoče vzdrževati z globino kleti pod 2,5 ... 2,7 m. Prenos toplote je mogoče preprečiti z ustvarjanjem zadostne plasti toplotne izolacije nad.

Izkušeni strokovnjaki predlagajo možnosti.

1. Skladiščenje v pesku. Tu je temperatura konstantna. Vlaga se sprošča v zelo omejenem načinu. Da se prepreči izlivanje peska, se papir najprej položi po obodu, nato se korenine shranijo in pesek vlije. Z ustvarjanjem majhnih vibracij dosežemo porazdelitev majhnih delcev po shranjenem izdelku.
2. Zaznamek v žagovini. Priporočljivo je uporabljati ostružke in žaganje iz listavcev. Najboljši rezultat dosežemo s predelavo odpadkov iz sadnih rastlin (jabolka, hruške, češnje). Žagovina in sadje so razporejeni po plasteh. Zaželeno je, da se korenine med seboj ne dotikajo.
3. Uporaba čebulnih lupin pomaga omejiti izgubo vlage. Lupina sama sprošča fitoncide, ki ne dovoljujejo, da bi se na površini korenovk razvili plesni ali drugi gnitni procesi. Delujejo po analogiji z ravnanjem z žagovino.
4. Uporabite lahko navaden papir, tudi časopise. Sodobne tiskarske tehnologije ne uporabljajo težkih kovin. Zato časopisni papir ne škodi. Uporablja se celo za izdelavo toaletnih zvitkov. Papir je predhodno zmečkan, da se zmečka. Nato se vsaka korenovka zavije. Ohlapna embalaža.
5. Skladiščenje v polipropilenskih vrečah. Ta vrsta posode ima omejeno poroznost. Zato plodovi, položeni znotraj, med skladiščenjem ne bodo izgubili vlage. Poskušajo dati 3 ... 5 kg pese. Priročneje je uporabljati in tudi lažje razporediti majhne vrečke na police za shranjevanje.
6. V plastičnih škatlah za prevoz zelenjave. Plastične škatle se uporabljajo povsod. Prikladno so zloženi na police. Oblika vsebnika je lahko globoka ali plitva. Najbolj priročno je uporabljati plitve, v katerih bodo korenine v 2 ... 3 vrsticah. Tudi velike posode lahko enostavno dvignete in postavite na svoje mesto. Sklop je na vrhu pokrit s polipropilensko vrečko.
7. Uporaba soli. Za to metodo se uporablja krmna sol, ki jo lahko uporabimo po skladiščenju za pripravo krme. Najpogosteje ga uporabljajo kmetje, ki redijo govedo. Korenine, položene v škatlo, so posute s soljo. Zaželeno je, da zgornja plast pokriva sadje. Med skladiščenjem se lahko tvori solna skorja, ki ne bo omogočila nastanka gnilobe in plesni.
8. Uporaba suhe gline. Ta možnost se uporablja v republikah Srednje Azije in Kavkaza. Glino zmeljemo v prah in potresemo po vsakem sadežu. Po polaganju v posodo nalijemo majhen sloj na vrh. Omejila bo množično izmenjavo na okoliški prostor.

Balkonska shramba

Vsi vrtnarji nimajo možnosti shraniti celotnega pridelanega pridelka na mestu. Poletniki so nabrani pridelki prisiljeni odnesti v svoja stanovanja. Organizirajte shrambo doma. Če imate balkon (ložo), lahko težavo rešite.

Uporabljajo se posebne posode za zelenjavo, v katerih je mogoče vzdrževati stalno temperaturo. Obstajajo industrijski modeli, ki jih lahko priključite na vtičnico. Termostat omogoča nastavitev želene vrednosti, ki se bo ohranila v celotnem obdobju shranjevanja. Običajno so na industrijske zabojnike priložena podrobna navodila, ostaja le upoštevanje pravil delovanja.

Kako narediti svojo posodo iz pene

Za izdelavo se uporablja gosta polistirenska pena (gostota 40 kg / m³) debeline 40 ... 50 mm. Izdeluje se v listih velikosti 0,6 * 1,2 m. Po potrebi lahko list enostavno razrežemo v zahtevano obliko. Uporabite zložljivi gradbeni nož in kovinsko ravnilo.

Z uporabo padajočega transformatorja in nikromove spirale je izdelan majhen stroj za rezanje pene. Zasnova je lahko zelo različna. Glavna naloga je, da vam bo omogočila strižno rezanje vzdolž črte.

Optimalne velikosti posode so:

• dolžina od 600 ... 800 do 1000 ... 1200 mm;
• širina 450 ... 600 mm;
• višina 500 ... 800 mm.

Pozor! Pri določanju dimenzij za lastno uporabo je priporočljivo, da se osredotočite na razpoložljivo embalažo. Najbolj priročno je namestiti plastične škatle za zelenjavo znotraj posode. Šele nato zelenjavo shranite.

Lepljenje se izvede z lepilom Titan. Dovolj je nanesti majhno količino lepila na eno od sosednjih površin. Potem morate tesno pritisniti dele med seboj. Po približno minuti se lepilo polimerizira. Moč vezi je precej visoka.

Da se površina pene ne poškoduje, jo lepimo zunaj in znotraj s papirjem. Dovolj bodo poceni ozadja. Uporabljen PVA ali "Bustilat". Treba je namazati površino konstrukcije in šele nato nanesti papir in stisniti.

Prevleko iz papirja lahko pobarvamo z akrilno fasadno barvo. Potem bo izdelek trajal več sezon..

Med izdelavo jih je treba namestiti na majhne noge, visoke 30 ... 40 mm. Zagotavlja vrtanje ene ali dveh lukenj s premerom 5 ... 6 mm. Potrebni so za prezračevanje..

Ogrevanje se izvede z uporabo grelnih elementov iz električnega fumigatorja. Njegova moč je približno 5 W. Vklop in izklop se izvede s pomočjo termostata. Konfiguriran je:

• za vklop moči, ko temperatura pade pod +1 ⁰С;
• in zaustavitev, ko se temperatura v notranjosti dvigne za več kot +3,5 ⁰С.

Potem se bo znotraj ohranil optimalni temperaturni režim..

Če je posoda polna, ni težko vzdrževati optimalne temperature. Znotraj zelenjave ustvarja toplotno vztrajnost.

Bolj nevarno kot otoplitev. Ko se temperatura dvigne nad +5 ⁰С, se termostat izklopi, zelenjava v notranjosti lahko sama ogreje notranji prostor.

Praksa kaže, da podobne posode za zelenjavo, nameščene na balkonih v Moskvi in ​​Moskovski regiji, v 4-6 mesecih porabijo 3 ... 6 kWh električne energije. Stroški so minimalni, zelenjava pa sveža. Pesa bo vedno pripravljena za uživanje.

Posoda iz vezanega lesa

Nekateri obrtniki za izdelavo uporabljajo vezane plošče. Z uporabo tega gradbenega materiala in pene z gostoto manj kot 15 ... 20 kg / m³ je še lažje izdelati posodo. Okvir je vezan, pritrjen je s kovinskimi vogali in nato v notranjosti lepljen s peno.

Po barvanju zunanje strani z alkidnim emajlom lahko posoda služi desetletja. Nekateri raje uporabljajo srebro. Potem se prenos toplote s sevanjem zmanjša na skoraj nič vrednosti.

Zaključek

1. Peso je treba hraniti pri temperaturi + 1-4 ⁰С in relativni vlažnosti 65-75%.
2. Izotermne posode so ustvarjene za shranjevanje na balkonu..