Razne pekoče paprike. Vse od vrta do notranjega prostora

Čili ali pekoča rdeča paprika (Capsicumfrutescens, annuum) - naravni ali posušeni stroki tropskega grma, začimba, ki ima popečen priokus.

Ime izhaja iz azteške besede "čili", kar pomeni rdeča. Začimba je v Evropo prišla po odpravi Krištofa Kolumba na ameriško celino, od koder jo je pripeljal. Danes pekočo papriko gojijo v skoraj vseh državah sveta, ki se nahajajo v tropskem pasu, prvo mesto pa zasedata Indija in Tajska. Pri kuhanju čili velja za najbolj vročo hrano..

Višina rastline približno 60 cm, razvejana stebla, eliptični listi, beli ali sivi cvetovi z lilami. Stroki rumene, rdeče in celo črno-oljčne barve, rahlo sočni, pridejo od krogličastega do debla podobne vrste.

Sorte pekoče paprike: rastlinjak, vrt, notranji, dekorativni

Ramiro

Poper Ramiro ima svetlo barvo in okus. Zgodi se:

• rdeča;
• rumena;
• občasno oranžna;
• zelena.

Ima majhno kožico, meso je zelo sočno in sladkasto. V poperju Ramiro je malo semen, predelne stene pa so majhne in majhne. Dobro se hrani v hladni posodi ali v kondenzatorju. Ramirova domovina je Italija. Za idealno zorenje so potrebni sončni dnevi in ​​bližina morja. Toda v zmernem podnebju tudi poper daje dobro letino tako v rastlinjaku kot na vrtu..

Sajenje paprike Ramiro je priporočljivo februarja ali v začetku marca.. Prve rastline kalijo hitro in iz vseh semen. Stebla je treba zavezati - to je ključ do uspešne letine. Z enega grma lahko naberemo do 12 plodov.

Dobro vpliva na krčenje črevesja, izboljša delovanje prebavil in odstranjuje odvečne toksine. Nima visoke kalorične vsebnosti, zato se pogosto uporablja za redne obroke in dneve posta..

Poper Ramiro ima škodljive lastnosti: ko se jedo surovo, se v želodcu pojavi teža in neprijetnost, zato je bolje, da jo skuhamo (dušimo, pečemo), včasih lahko povzroči alergijske reakcije.

Jalapena

Jalapenu poper ena izmed priljubljenih čili paprik med drugimi sortami. Izbrana je še vedno zelena, dolžina ob spravilu pa naj bi znašala od 5 do 9 centimetrov.

Ta pekoča paprika je ena izmed srednje pekočih paprik. Glavni ključ ostrine te paprike je v tkivu stroka. Jalapenya raste približno 80 dni. Grm doseže meter višine.

Plodov je običajno od 25 do 35 kosov. Plod je sprva zelen, ko dozori, pa postane rdeč. Toda rdeča Jalapenya ni tako dobra kot zelena. V hladnejših podnebjih bi morali Jalapenyo gojiti v rastlinjaku, zimskem vrtu in preprostem stanovanju. Ta poper cveti pozno spomladi in do poznega poletja..

Jalapenya je zanimiva v tem hkrati na grmu in cvetijo cvetovi in ​​nastajajo majhni stroki. Rastlina je trajnica, fotofilna. Vode naj bo obilno in redno. Ohlapna in rodovitna zemlja bo naredila.

POZOR! Pri zbiranju paprike Jalapeny je zelo priporočljivo uporabljati posebne rokavice. Ta pekoča paprika izloča poseben sok, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči draženje kože..

Upoštevati je treba, da je to grenko papriko kategorično prepovedano uporabljati ljudem, ki imajo razjede na želodcu, prebavne motnje in tudi če so bolna jetra in ledvice.

Habanero

Najpogostejša vrsta čilija je Habanero. Stroki so v obliki srca in tehtajo približno 15 g. Med zorenjem lahko zeleni strok spremeni barvo v oranžno ali rdečo, še vedno obstajajo rožnate in bele, vendar zelo redko. Začinjeni Habanero je še posebej pekoča paprika, najbolj pekoča sestavina pa je movra.

Habanero je trajnica. En grm lahko zbere približno 1000 strokov. Rastlina je termofilna, zato jo moramo gojiti v rastlinjaku ali na balkonu. Osnutki so kontraindicirani. Tla so rahlo kisla. Zalivanje je redno, vendar ne v izobilju. Setev naj bo konec zime. Ko se pojavijo prve sadike, je treba zagotoviti veliko svetlobe..

REFERENCA. Grenka paprika Habanero je ena izmed sestavin znane in pekoče omake Tabasco.

Nekateri zdravniki menijo, da nenehna uporaba te paprike pomaga preprečevati pojav rakavih bolezni. Ni priporočljivo jemati zdravila Habanero za ljudi s posamezno nestrpnostjo do te zelenjave.. Zaradi močne ostrine popra ga morate uporabljati previdno., da ne bi poškodovali sluznice in notranjih organov. Tako kot poper Jalapenu tudi Habanero ni priporočljiv za ljudi z boleznimi prebavil, kot so razjede ali gastritis..

Zgaga se lahko pojavi zaradi uživanja veliko sadja. Če uporabljamo svežo papriko, moramo biti zelo previdni, da njen sok ne pride na sluznico ali odprte rane, ker bo posledično prišlo do hude kavzalgije in bolečine..

Cayenne

Pogosto kajenski poper ki se imenuje čili, čeprav gre za dve ločeni vrsti popra, a kljub temu imata veliko skupnega. Kajenski poper je najmanjša rastlina v rodu Capsicuma. Obstaja veliko sort in vse se razlikujejo po vonju, velikosti in stopnji ostrine..

Cayenne je na voljo v različnih barvah:

1. rdeča;
2. zelena;
3. rumena;
4. Oranžna;
5. črna.

Paprika in movra se uporabljajo kot začimba, tako sveža kot posušena. Najbolje gojiti v rastlinjaku. Saditi je treba februarja. Rastlina je svetlobna. Vlaga mora biti visoka. Zalivajte redno, v vročini, dvakrat na dan. Jeseni se lahko napolnite s humusom in pepelom.

Pomembne lastnosti kajenskega popra:

• čiščenje krvi;
• krepitev imunosti;
• izboljšano delovanje jeter;
• zmanjšanje bolečine pri artritisu;
• uporablja se kot protimikrobno sredstvo proti glivicam.

Zanimivo dejstvo. Med ameriško državljansko vojno so zdravniki vojakom priporočali, naj v nogavice dajo poper za prehlad. Ta metoda je danes znana, in sicer poper omet, ki ga uporabljamo pri prehladu, revmi in bolečinah v mišicah..

Po zaužitju te pekoče paprike se lahko pojavijo motnje v prebavilih in opekline sluznice. Strogo prepovedano je uporabljati za ljudi, ki imajo konvulzije, epilepsijo, pa tudi bolezni živčnega sistema.

Svetleč

Pepper luč - okrasni grm. Lahko raste na vrtni gredici in v loncu na okenski polici. Višina približno 40 cm, število strokov na enem grmu lahko doseže 50 kosov. Velikost strokov je dolga 2,5-5 cm, teža 20-50 g. V enem letu lahko naberemo do 100 plodov.

Med zorenjem stroki spremenijo barvo iz zelene, nato rumene v živo rdečo. Tudi oblike so zelo različne: okrogle, ovalne, z ostrimi konci, v obliki piramid. Cveti spomladi, zreli plodovi se pojavijo konec poletja.

REFERENCA. Kajenski poper in čili prečkata, kar ima za posledico Ogonyok.

Ta okrasni ekstrakt popra se uporablja za uravnavanje apetita in izboljšanje prebave.. Uporablja se za izdelavo popernega ometa.. Zelo dobro pomaga pri srčnem infarktu, izgubi zavesti, krvavitvah, zlasti želodcu.

Povzroča zgago, če jo veliko uporabljate. Ni priporočljivo za razjede dvanajstnika in bolezni. Ob stiku povzroči hude opekline oči.

Bell

Paprika - zelo edinstvena sorta jagodičastega popra. Grm je drobnolist, visok, včasih doseže 2 m. Pomembna lastnost te zelenjave je, da so stebla in listi puhasti, kar je najpomembneje, oblika stroka je kot majhni zvončki. Pozno žanje, 1,5-2 kg na grm. Teža strokov je 40-75 g, morda pa 100 g. Večinoma se uporablja kot okrasni grm. Od ostalih čili paprik se razlikuje po srednje pikantnem okusu.

Priporočljivo za diete ali tiste, ki sledijo sliki. Izboljša presnovo, uravnava apetit. Vsebuje betakaroten, ki pozitivno vpliva na delovanje oči. Priporočljivo za bodoče matere zaradi velike količine vitaminov in mineralov. Mleto papriko dodajajo kozmetičnim maskam, saj verjamejo, da blagodejno vpliva na kožo.

Čudno, ampak ta domača rastlina nima kontraindikacij, razen individualne nestrpnosti in ni priporočljivo uporabljati velikih količin za tiste z nizkim krvnim tlakom.

Obstajajo tudi druge vrste čili paprike:

• anaheim - zelen, dolg, blag oster in sadno-začinjen vonj;
• banana - dolg tanek videz, ima zelo malo semen, okus je sladkast, vonj pa začinjen;
• fresno - zelo majhna stožčasta oblika, lupina je gladka, a trda. Strok vsebuje veliko belih semen. Okus je vroč in topel, vonj je začinjen;
• serrano - majhni stroki, podolgovate oblike z okroglimi konicami, lupina je gladka in sijajna. Svetel okus s kislostjo. To je ena od vsestranskih paprik.

Fotografija

Na fotografiji boste videli različne sorte pekoče paprike..

Zaključek

Vroče in grenko, sladko in kislo, rdeče in črno, dolgo in zvonasto - tako se je čili poper pojavil pred nami. Jejte za zdravje, vendar ne zlorabljajte!