Kje in kako rastejo arašidi

Že od otroštva vsi poznajo okus dišečih, rahlo sladkatih zemeljskih oreščkov, ki jih dodajajo pecivom in čokoladi, na njihovi osnovi pripravijo prigrizke in so znani, zlasti v ZDA arašidovo maslo. Toda vsi ne vedo, kako rastejo arašidi..

Danes so arašidi najdragocenejša kmetijska rastlina, saj v mnogih državah Azije in Afrike predstavljajo levji delež kolobarjenja. Arašid zavzema neverjetno pomembno mesto v gospodarstvu in porabi v ZDA. Toda če v državah, kjer rastejo arašidi, vsi vedo za to kulturo, potem je v Rusiji in evropskih državah "arašid" znan le kot izdelek. In kot predstavnik rastlinskega sveta zastavlja veliko vprašanj.

Zlasti velja mnenje, da arašidi, podobni lešniku ali orehom, dozorijo na grmovju ali celo drevesih. Razlog za tako razširjeno napačno predstavo je znano ime "arašidi", ki se je pojavilo v 16. - 17. stoletju. Dejansko so arašidi bližje običajnemu grahu, leči oz fižol.

Beri naprej: kako rastejo pistacije

Oreh ali fižol: kako izgledajo in rastejo arašidi?

Zelnato rastlino z višino od 20 do 70 cm ne moremo imenovati grm ali sadno drevo. In plodovi arašidov v stročnicah niso oreščki, ampak semena, skrita znotraj fižolovega stroka..

Rastlino, ki jo je več stoletij gojilo lokalno prebivalstvo Južne Amerike, so Evropejci med razvojem celine opazili in jo takoj cenili kot obetavno kmetijsko kulturo. Danes je na svetu zasajenih na milijone hektarjev s saditvami, površina gojenja pa se nenehno širi..

Zakaj so arašidi deležni toliko pozornosti? Razlog je v hranilni vrednosti in sestavi arašidov, njihovi nezahtevnosti in hitrem donosu pridelka..

Kultura raste brez težav, kjer druge rastline trpijo zaradi pomanjkanja prehrane in vlage, se ne boji sonca in lahko celo brez opraševalcev. Poleg tega so arašidi, tako kot druge enoletne stročnice, sposobni ne samo nahraniti svojo zemljo, temveč jo tudi obogatiti z dušikom..

Močno razvejani zelnati grmi ali položne rastline imajo močan koreninski koren, ki zraste do enega metra in pol v dolžino. Stebla z jasno vidnimi robovi so prekrita s seznanjenimi listi, razdeljenimi na več ovalnih, rahlo koničastih listov. Tako poganjki kot listne plošče so prekrite z mehkim dremežem. Rože z ukrivljenim cvetnim listom jadra in tanko ustnico so pobarvane rumeno.

Dokler rastlina ne odcveti, je težko opaziti njeno glavno značilnost - videz in razvoj plodov se ne dogaja nad nivojem tal, temveč pod njeno površino.

Fižol, ki dozori do jeseni, ima močno lupini podobno lupino, ki skriva od enega do sedem ovalnih semen. To je bil razlog za pojav slavnega imena arašidov "arašid".

Arašidi so ena redkih rastlin na Zemlji, ki za razmnoževanje uporabljajo samooprašene kleistogamne cvetove. Po vsakem cvetenju in oblikovanju jajčnika ginoforni poganj drvi v zemljo in v njej zakoplje zagotavlja podzemni razvoj stroka.

Na eni rastlini od junija do pozne jeseni nastane več deset strokov. Najdete jih lahko le s kopanjem v grmovju, kako rastejo arašidi od zgoraj, pa vidite le vedno večje število poganjkov, ki zapustijo tla.

Tam, kjer rastejo arašidi?

Arašidi ljubijo toploto in potrebujejo dolgo suho poletje in jesen, da dozorijo fižol, skrit pod zemljo. Od sajenja fižola do obiranja traja 120-160 dni. Takšni pogoji niso povsod..

Prvotni življenjski prostor, rojstni kraj kulture je Južna Amerika. Ko so Evropejci odkrili celino, so v metropolo in druge španske, portugalske in britanske kolonije poslali veliko zanimivih rastlin. Španci so prvi okusili nenavaden fižol, ki se jim je zdel okusen in zelo koristen na dolgih potovanjih. V starem svetu so okusili tudi arašidi. Kot eksotičen dodatek jedem in podobnost kakavovih zrn se je začel uporabljati pri kuhanju.

Da bi zadostili naraščajočemu povpraševanju, je bila osvajalcem ameriške celine redka in nestabilna ponudba fižola iz novih dežel redka. Zato je Portugalce, ki so cenili prehranske lastnosti in produktivnost arašidov, zanimalo, kako arašidi rastejo v afriških razmerah..

Arašidi v Afriki

Evropske kolonije na črni celini so metropolo oskrbovale z lesom, začimbami, minerali, bombažem in sužnji. Vendar pa je bilo tu zaradi slabe zemlje zelo težko razvijati kmetijstvo. Arašidi so pomagali rešiti to pomembno težavo.

Ni dal samo fižola, ki so si ga želeli Evropejci, ampak je tudi nahranil lokalno prebivalstvo, pa tudi živino. V nekaterih državah je kultura postala glavni vir dohodka.

Čeprav je od osvojitve Amerike in pojava arašidov v Afriki preteklo že veliko časa, še vedno nihče ni presenečen, zakaj Senegal imenujejo republika arašidov. Od 17. stoletja so najprej portugalski in nato francoski lastniki zemljišč aktivno orali brezplačno zemljo za arašide. V zadnjem stoletju je država pridelala več kot milijon ton fižola na leto in postala največja svetovna dobaviteljica arašidov..

Arašidi v Aziji

Zaradi najbogatejše sestave arašidov in prisotnosti v njem dragocenega rastlinskega olja, ki se uporablja v hrani za tehnične namene, so kulturo prepoznali tudi drugod po svetu..

Ogromni nasadi te vrste stročnic so nastanjeni v Aziji. Od 16. stoletja je rastlina znana v Indiji, malo kasneje so se pridelki pojavili na Filipinih, v Macau in na Kitajskem. Nebesno cesarstvo je odneslo dlan Senegalu, kjer velika večina prebivalcev države še vedno dela na predelavi, sajenju in spravilu pridelkov..

Ameriška zgodba o uspehu arašidov

Od 19. stoletja se na ozemlju severnoameriške celine pojavljajo nasadi arašidov ali arašidov. Vojaki nasprotnih strani, ki so med državljansko vojno imeli težave s hrano, so lahko zaradi arašidov podprle sile.

Toda po koncu vojne se je ta stročnica zaradi ročnega gojenja štela za nedonosno, sam fižol pa je bil uvrščen med hrano za revne..

Le srečen potek okoliščin je omogočil, da so se arašidi v ZDA vrnili na stopničke, ki so si jih zaslužili. Rastlina bombaža, s katero se je ukvarjala večina kmetov na prelomu stoletja, je sesala vse sokove iz zemlje. Število obdelovalnih površin se je zmanjšalo, agrarje so zasledovali zaradi pridelkov in napadov škodljivcev. Nujno je treba sprejeti aktivne ukrepe za prehod na druge poljščine in ohranjanje kmetijstva.

Znani ameriški znanstvenik D.V. Carver je, ko je preučil, koliko beljakovin, olj, aminokislin in drugih spojin, koristnih za človeško telo, v arašidih, zagorel z idejo o popularizaciji te zanimive kulture. Po mnenju agrokemika se rastlini, katere fižol je 50% olja in tretjina dragocenih, lahko prebavljivih beljakovin, ni bilo mogoče odpovedati. Zato so zaradi razvoja stotine prehrambenih in tehničnih izdelkov na osnovi fižola, avtomatizacije gojenja in nežnega vpliva na tla arašidi iz ZDA postali kultna rastlina..

Levji delež pridelka lokalnega fižola gre za proizvodnjo arašidovega masla, ki ga imajo radi Američani, industrijskega in jedilnega olja, pa tudi za krmo živine, izdelavo mila in druge potrebe..

Tam, kjer v Rusiji rastejo arašidi?

Danes zanimanje za tovarno ni nemoteno. V času Sovjetske zveze arašidom niso posvečali pozornosti, izkušnje gojenja pa so imeli le v južnih republikah. Kje v Rusiji raste arašidi? V državi ni velikih nasadov te vrste stročnic, vendar navdušenci iz južnih regij, Črnomorske regije, Južnega Urala in celo srednjega območja uspešno poskušajo pridobiti pridelek fižola v svojih poletnih kočah in gospodinjstvu ploskve.

Tudi tisti, ki se zaradi podnebnih razmer ne morejo razvajati z arašidi z vrta, se tej kulturi ne bi smeli odpovedati. Originalne grme arašidov je enostavno gojiti v loncu.

Če želite izvedeti več o kmetijskem kmetovanju, razumeti njegove značilnosti in potrebe, vam bo pomagal video o tem, kako raste arašidi:

Video o sajenju in obiranju arašidov