Pomembno je vedeti, kdaj nabirati bučo, da ohranite letino

Če se gredice krompirja poleti izpraznijo, potem buča na vrtu do jeseni porumeni s svetlimi pikami. Da pa ne bo zdržalo do same zmrzali, je pomembno vedeti, kdaj nabirati bučo. Nabiranje zdravih in okusnih sadežev mora biti v naglici in z zamudo. Pohitimo, buča pa ne bo imela časa, da nabere sladkor in popolnoma dozori. Tveganje plodov jagode lahko zmrzne zaradi zgodnjih zmrzali. In to bo znatno skrajšalo čas skladiščenja pridelka in njegovo kakovost..

Ni nobenega datuma, ko lahko začnete s čiščenjem. Najprej je odvisno od sorte, ker obstajajo buče s kratkim, srednjim in poznim zorenjem. Drugič, pomembno vlogo ima tudi naraščajoče podnebje. Buča je zelenjava, ki ljubi sonce in več sonca, ki ga prejme in bolj toplo kot je poletje, prej bo dozorela letina. Skladno s tem se bo na jugu, v središču in v severnih regijah čas obiranja bistveno razlikoval. Kako ne zamuditi, preprečiti zmrzovanja, a hkrati bučo odstraniti pravočasno in zrelo? Ni težko, če poznate sortne značilnosti zelenjave in opazujete vremenske razmere..

Kdaj nabirati bučo: čas obiranja, odvisno od sorte pridelka

Obstaja veliko sort buč, tudi okrasnih, danes pa o tem ne govorimo. Na splošno lahko vse vrste tega vrtnega posevka razdelimo v 3 skupine. Smernica je, koliko dni potrebujejo za popolno zrelost. Na podlagi tega se določijo univerzalni datumi obiranja..

Kar zadeva zorenje, je buča:

1. Zgodnje zorenje, zgodnje je. Rastna doba je 3,5 meseca. Snemati lahko konec poletja, začenši z drugo dekado avgusta. Toda zgodnja buča se goji samo za prehrano ljudi in tudi zaradi semen. Takšne zelenjave ni mogoče hraniti dlje časa, največ en mesec. Za severne regije pa so zgodnje sorte le najdba. Skoraj vedno imajo čas, da dozorijo pred zmrzaljo. Če zamrznejo, jim kratek rok uporabnosti ne bo pustil možnosti poslabšanja. Zgodnje zrele buče vključujejo mandelj, golosemyannaya, mozoleevskaya, biryuchekutskaya, pege.
2. Sredi sezone. Plodovi dozorijo nekoliko dlje, do 4,5 meseca, odstraniti pa jih je treba v prvi dekadi septembra. Od srednje sezonskih sort buče gojijo zdravilne, drobtine, nasmeh, Volga siva.
3. Pozno zrela. V povprečju pozne sorte zorijo 200 dni. Njihova značilnost je njihova debela skorja. Ščiti celulozo pred pokvarjenostjo in omogoča, da se sadje hrani zelo dolgo, do 6 mesecev. Nabirati buče začnejo pozneje kot vsi drugi, proti koncu septembra. Takšne pozne sorte so še posebej priljubljene: vitamin, muškat, biser.

Če zgodnje sorte gojimo na severu, potem poznejše gojimo samo v toplih južnih podnebjih. Na prostem v hladnih poletnih razmerah nimajo časa za zorenje.

Čeprav nekateri vrtnarji buče posadijo v rastlinjake in dobijo letino. Lahko ravnate drugače, s čimer odstranite plodove v fazi polzrelosti in čez mesec dni bodo "dosegli". A še dolgo ne bodo mogli shraniti.

Kako ugotoviti, ali je buča zrela

Ne glede na sorto obstaja nekaj pogostih znakov, da je čas za obiranje..

To so vizualne spremembe videza rastlin:

• biči in listi porumenijo in se nato posušijo, ker dajo vse svoje sokove sadju;
• tudi pecelj se posuši in postane zelo trd;
• lupina se strdi;
• pri skoraj vseh sortah koža dobi prijetno rumeno ali oranžno barvo.

Buča s sivo-belo barvo ne spremeni barve kože. Pri grmovnih sortah se na lupini pojavijo svetlejše črte. Velikoplodne vrste so prekrite s temno mrežico žil, muškatni oreščki pa porjavijo. V zelenih bučah se vzorec ne pojavi..

Kdaj nabirati bučo v različnih regijah

Pri nakupu semen v trgovini vsak paket vsebuje tako datum setve kot tudi letino. Toda kako natančno bo, je odvisno od podnebja. Običajno se naključje zgodi le v južnih regijah s toplimi in sončnimi poletji. Bolj severno kot je rastno območje, prej nastopi dan, ko bučo odstranijo z vrta. Nasprotno pa je na jugu zbiranje preloženo na sredino jeseni. Torej, na Krasnodarskem ozemlju lahko buča zori pod soncem do prvega desetletja oktobra.

Kdaj odstraniti bučo z vrta v Leningrajski regiji

Zima v Leningradski regiji ni zelo mrzla. Toda za to regijo so značilne nestabilne temperature v preostalem delu leta. Pomlad je tu dolga, poletje pa ni vroče in "dolgočasno" s pogostimi in obilnimi padavinami. Za bučo, ki ne mara odvečne vlage in zahteva veliko sonca, takšni pogoji niso najbolj udobni. Poleg tega je vreme pogosto "veselo" tako ob pozni pomladi, maju kot tudi v začetku septembra..

Kdaj odstraniti bučo z vrta, je odvisno od njene sorte. V Leningrajski regiji gojijo predvsem zgodnjo bučo, ki jo avgusta odstranijo z vrta. Je majhen in se uporablja samo za uživanje hrane. Shranjeno največ en mesec.

Sajenje poznih sort ni priporočljivo, za dolgoročno skladiščenje je bolje poskusiti vrste v srednji sezoni.

Na prostem ne dosežejo popolnega zorenja. Če pa nabirate plodove na pol zelene v začetku septembra, jih bodo dosegli med skladiščenjem..

Kdaj nabirati bučo na Uralu

Uralska pomlad prihaja pozno, vendar je glavna značilnost te regije močna sprememba temperature. Tudi v začetku poletja so tam možne nočne pozebe, podnevi pa temperatura ostane nad ničlo. To potisne datume sajenja, letina pa se izvede pozneje..

Pod pogojem, da je začetek jeseni topel, lahko plodovi ostanejo na trepalnicah do prve polovice septembra. To velja za srednje in pozno zoreče sorte. Zgodnje poglede lahko posnamete konec poletja..

Glavna stvar je, da zelenjave ne pustite na gredicah do zmrzali, ker potem ne bo shranjena. Bolje pustiti, da dozori v shrambi.

Ko bučo nabirajo z vrta v Sibiriji

Najtežje in najtežje razmere za vrtnarje so sibirske. Hladne zime, pozna pomlad, ki se hitro spremenijo v kratka in hladna poletja, ne puščajo druge izbire. Samo zgodnje sorte lahko dozorijo na trepalnicah. Pogosto pa jih je treba odstraniti 2 tedna pred popolno zrelostjo, začenši z drugo polovico avgusta. Ozemlje Sibirije je ogromno in večinoma ni posebej primerno za gojenje toplotno ljubečih poljščin na prostem.

Kako obirati bučo

Najbolje je, če počakate do trenutka in pustite, da zdravi plodovi dozorijo na gredicah pod soncem. Ta zelenjava je najbolj okusna in sladka. Ko so trepalnice suhe, lahko začnete s čiščenjem. Ločite jih z ostrim nožem ali prunerjem. Čeprav se pecelj posuši, ga je precej težko odtrgati z rokami, ker trdno drži. Poleg tega obstaja nevarnost poškodbe celuloze v bližini potaknjencev, nato pa se bodo plodovi hitro začeli slabšati. Iz istega razloga ne nosite buče za pecelj. Lahko se odlepijo v najbolj neprimernem trenutku, sadje pa lahko pade na tla. Morebitne poškodbe lubja (razpoke, praske, modrice) bodo privedle do tega, da buče ne bo več mogoče shraniti.

Na vprašanje, pri kateri temperaturi bučo odstranimo z vrta, obstaja le en odgovor - vsekakor s pozitivnimi vrednostmi.

Če sadje pustimo na gredicah pred zmrzaljo, okusa bistveno ne spremenimo. A skrajšal bo rok uporabnosti in celuloza bo postala bombažna. Zamrznjeno bučo lahko in je treba jesti, saj je dolgo ne bo shranjena.

Po obiranju plodov ne pozabite očistiti plodov iz tal in rastlinskih ostankov ter jih posušiti. Bolje je, da to storite na prostem, zelenjavo pa pustite pod krošnjami. Če je bilo treba bučo pobrati na pol zrelo, jo pošljite v zorenje. A ne več na ulici, ampak v toplini, premeščeni v suho sobo.

Buče razvrstite tik pred shranjevanjem. Poškodovano in majhno zelenjavo odstavite ločeno in jo najprej uporabite. Za shranjevanje izberite zdrave in velike plodove..

Kako pravilno shraniti nabrano bučo

Redko, kadar je sadje shranjeno v stanovanjskih razmerah, zlasti v velikih količinah. To niso čebula ali krompir, zato je dovolj prostora za velike buče problematično. Poleg tega je v hiši težko vzdrževati optimalno temperaturo za dolgotrajno skladiščenje. Buča najdlje ostane pri temperaturi največ 13 ° C, čeprav jo lahko nekaj časa shranite pri 20 ° C. Vendar je v večini primerov v času ogrevalne sezone hiša veliko toplejša..

Pridelke je najbolje shraniti v shrambi, kleti ali kleti. Prostori naj bodo neogrevani, dobro prezračeni in temni. Hkrati temperatura v njih pozimi ne sme pasti pod 3 ° C. Plodov ne kopičite na kup; bolje je, da jih položite v eno plast na police ali v škatle. Priporočljivo je, da se zelenjava ne dotika. Če se kdo pokvari, se gniloba ne more premakniti k ostalim.

Ni priporočljivo, da ga daste zraven buče jabolka, kutine, hruške. Sproščajo etilen, ki bo pospešil dozorevanje plodov, kar pomeni, da bodo začeli hitreje propadati..

Tako je čas, ko lahko nabirate bučo z vrta, odvisen od njene sorte in rastočega podnebja. Čim krajša je rastna doba rastline in toplejše je poletje, tem prej bo dozorela. Uporaba zgodnjih vrst vam omogoča sajenje in obiranje tudi v neskončnih sibirskih prostranstvih..

Čas je za zbiranje buč - video