Gojenje šampinjonov doma za začetnike

Če želite svojega ljubljenega razvajati z jedjo iz gob, vam ni treba naravnost v trgovino. Poskusite najprej gojiti gobe doma, tako kot jaz. Če želite to narediti, morate le preučiti postopek za začetnike in zagotoviti razpoložljivost ustrezne pomožne sobe.

• popraviti in namestiti opremo v klet;
• pripravite substrat.

Notranja obnova

Gojenje gob ni enostavno in klet morate pripraviti, preden lahko. To je treba storiti učinkovito, saj bosta kakovost pridelka in njegova količina odvisni od razmer v njem..

Med delom morate preučiti tla, biti morajo iz betona. To je posledica dejstva, da je treba v prostoru vzdrževati določeno stopnjo vlažnosti in temperature. Tudi tla so iz betona - zagotovilo, da se tukaj ne bodo pojavile podgane, moli, žuželke, ker lahko škodujejo pridelku.

Tudi postopek priprave kleti vključuje naslednje ukrepe;

1. čiščenje prostora pred zelenjavnimi olupki;
2. beljenje sten in stropa z apnom z dodatkom bakrovega sulfata;
3. dezinfekcija prostorov s klorofosom;
4. obdelava navpičnih površin;
5. namestitev klimatske naprave in čistilca zraka, dodatno prezračevanje.

Na vhodu morate postaviti posodo z žagovino, namočeno v dobrem antiseptiku. To preprečuje vstop bakterij v klet. Pomembno je izključiti prisotnost plesni na stropu in stenah..

Priprava podlage

Za gojenje dobrih gob je potreben pravi substrat. Za to potrebujete številne komponente:

• 100 kg suhe slame (pšenice ali rži), konjski gnoj;
• 8 kg mavca;
• 2,5 kg sečnine;
• 5 kg krede;
• 2 kg superfosfata;
• 0,4 tone vode.

Kompost pripravimo na prostem ali v zaprtih prostorih z odličnim prezračevanjem. To traja 3 tedne, nastala količina se porabi na 3 kvadratnih metrih. m. Na ulici je sestava izdelana v zavetju, da se sestava zaščiti pred kapljicami dežja in sončnimi žarki.

Najprej se slama namoči in pusti 2 dni. Nato se kombinira z gnojem, sestava se hrani za ogrevanje. Po treh dneh se premeša, doda se superfosfat in sečnina. Njihov dodatek daje oster vonj amoniaka.

Nastalo zmes hranimo en teden, nato pa vanjo temeljito vgnetemo mavec. To se naredi tako, da se zgornja plast sestave premakne navznoter. Po treh dneh dodajte kredo in vodo, nato pa vsakič naredite 2 premora za 4 dni. Med mešanjem se komponente dobro premešajo, kar jim bo omogočilo enakomerno porazdelitev po celotni prostornini mase.

Po pregrevanju kompost dobi temno rjav odtenek, izgubi svoj jedek okus. Masa postane vzmetna in slama postane mehka.

Če v roko stisnete pest komposta, bo na vaši dlani ostala mokra sled. Če se najde voda, je potrebna še ena prekinitev in sušenje komposta. Dovoljeno ji je dodati 2 kg krede.

Sajenje gobe micelija

Po pripravi se substrat premakne v klet. Tam se razdeli v škatle ali vrečke, v katerih bodo gojili gobe..

Zemlja je zasajena z micelijem, prodaja se v trgovini. Poglobi se za 5 cm v šahovnici na razdalji najmanj 20 cm. Ko je vse pripravljeno, rahlo potresemo micelij z gobovo zemljo.

Če za setev ne vzamemo micelija, temveč spore glivic, jih posadimo na površino škatle ali vrečke, jih ne posujemo, tla dodatno ne navlažimo.

Podlaga je prekrita z materialom, redno dodajamo vodo, počakamo 5 dni, da micelij zraste. Za dobro rast je treba opazovati temperaturo 22-27 stopinj v zaprtih prostorih, vlažnost zraka mora biti na ravni 80-92 stopinj.

Ko opazimo, da micelij aktivno raste in to se zgodi po 12 dneh, površino potresemo z mešanico:

• šota;
• prst;
• apnenec.

Komponente vzamemo v razmerju 5: 4: 1, mešamo. Nastala sestava se razlije z vrelo vodo ali paro v pečici. Tako lahko naredite tla sterilna, kar bo micelij zaščitilo pred okužbami in smrtjo..

Končano mešanico razporedimo na tla debeline 3 cm. Po tem počakamo še 5 dni in redno vlažimo substrat. Nato se sobna temperatura zniža na 13-16 stopinj, kar zagotavlja aktivno rast gob.

Žetev

Če razumete, kako gojiti gobe, naredite vse pravilno, po 4 mesecih bodo pričakovanja upravičena in lahko dobite letino. Gobe ​​ne smejo prezreti! Dober trenutek za njihovo zbiranje je trenutek, ko na dnu glave izdelka opazimo bel film, vendar ni rjavih plošč.

Gob ne režemo z ostrim predmetom, tako da ne ostane okužbe na preostalem delu noge. Šampinjoni so preprosto nežno zviti.

Ko je pridelek obiran, mesto, kjer so bile gobe, potresemo s substratom. V 1-2 tednih gobe spet aktivno rastejo, povprečna letina je do 8-krat. Prve trikrat bo najboljše, nato se donos zmanjša.

Bolje je začeti gojiti šampinjone doma z nekaj škatlami. Ko se tehnologija obvlada, se bo večkrat pojavila dobra letina, podjetje lahko varno postavite v tok in odprete svoje podjetje.