Podrobna navodila za gojenje šampinjonov doma

Eden dragih predmetov pri gojenju gob je nakup korenike. Na žalost le redkim uspe kupiti res dober micelij. Mnogi prodajalci zagotavljajo podstandardne surovine. Če pa poznate nekaj tankočutnosti, lahko gobe micelij gojite z lastnimi rokami..

Ste vedeli, da se gobe lahko vegetativno razmnožujejo? Ja, je.

V prejšnjem stoletju so na ta način gojili micelij. Spore so zbirali na gnojih, posajenih v hranljivo zemljo. Vendar ta metoda ni prinesla veliko letine, ker je bila v miceliju nenehno prisotna tuja mikroflora. V 30-ih letih. letih prejšnjega stoletja je bila odkrita še ena metoda, ki se uporablja še danes.

Po znanstvenih podatkih gobe gojimo v sterilnih laboratorijih v pogojih določene vlažnosti in temperature. Vendar imajo številni ljubitelji gob široko praktično znanje in vedo, kako gojiti gobji micelij doma..

Kako pripraviti hranilni medij za bodoče gobe

Z izbiro enega od treh načinov ga lahko enostavno pripravite doma..

Agar s pivino

Agar agar potrebuje 10 čajnih žličk. Zmešajte jih z litrom pivske pivine. Mešanico segrevajte, dokler se zmes ne raztopi. Nato ga za tretjino napolnite z mešanico čistih epruvet, zaprite z blazinicami iz gaze in sterilizirajte (1,5 atm., 101 ° C). Nato nastavite epruvete pod kotom, da povečate uporabno površino gojišča..

Ovseni kosmič agar

Za to mešanico vzemite 980 ml. vode, 1,5 žlice. l. ovsena moka, agar agar 7 žličk. Mešanico kuhajte, dokler se vsebina ne raztopi. Na koncu filtriramo skozi gazo.

Korenček

600 ml vode, 15 gr. agar in 400 gr. korenčkov izvleček (narejen iz lastnih vršičkov, lahko pa ga kupite v trgovini). Mešanico vremo pol ure, nato filtriramo skozi gazo.

Sejanje micelija šampinjonov

Torej ste izbrali in pripravili enega od kulturnih medijev (ali vse naenkrat). Je kul in pripravljen za uporabo. Postopek sejanja spor je treba izvesti v najbolj sterilnih pogojih. Če želite to narediti, pinceto ali cepilno zanko obdelajte z vodikovim peroksidom. Orodje lahko žgamo tudi v alkoholni svetilki. S pinceto (ali zanko) material zataknite za steblo gobe in položite v epruveto.

Podrobno opišimo postopek:

• pripravite dobro gobo, jo zlomite na dvoje;
• s pinceto ali zanko zataknite majhen del stebla gobe, ga za trenutek potopite v peroksid;
• kos gobe dajte v odprto epruveto;
• zaprite cev;
• ne pozabite, da je treba vsa ta dejanja izvajati na gorilniku, tako da nobena patogena flora ne ovira rasti visokokakovostne gob micelij.

Epruvete postavite na toplo in temno mesto. Da bi spore oživele micelij, morate počakati dva tedna. Če je šlo vse dobro in se zdi, da ga lahko shranite v epruvete, ki vsako leto menjajo hrano..

Sajenje micelija v substrat

Če želite nadaljevati postopek pridobivanja gob, morate gojeno kulturo epruvet dodati v kozarce z zemljo (kompost). Ta postopek mora potekati tudi v najbolj dekontaminiranih razmerah, ki si jih lahko privoščite doma..

• Kozarce napolnite z dvema tretjinama podlage, nato tesno zaprite s kovinskimi pokrovi.
• V njih naredite luknje vnaprej, izberite mehke čepe po velikosti.
• Kozarce sterilizirajte v avtoklavu v dveh urah.
• Kozarci se morajo pred polnjenjem ohladiti..
• Takoj, ko temperatura podlage in kozarcev doseže 22-24 ° C, lahko tja vstavimo materiale iz epruvet.
• Vsa ta dejanja je najbolje narediti nad gorilnikom..
• Po dodajanju morate tesno zapreti pokrov pločevinke.

Zrnata goba

Številni gojitelji gojijo micelij na žitu. V ta namen so v redu oves, pšenica, rž ali ječmen..

Suho in čisto zrno napolnite z vodo, zrna potrebujejo 2 dela, vodo - 3. Za razkuževanje kaše dodajte raztopino vodikovega peroksida (1:10). Zrno kuhajte 30 minut, vendar je čas kuhanja odvisen od tega, kako trdo zrno izberete. Žit ne prekuhajte, ne smete jih kuhati v ponvi..

Nalijte vodo, kašo posušite. Obrtniki se sušijo na leseni škatli. Spodaj je ventilator, na vrhu pa železna mreža. Na njej se razprostira substrat, malo krede in mavca. Blagodejno vplivajo na žito, uravnavajo njegovo kislost.

Kozarce napolnite s podlago (kaša ne sme biti popolnoma suha), zaprite in sterilizirajte pod pritiskom. Nato posejte kulturo in jo pošljite na termostat (24 ° C, vlažnost približno 60%).

Počakajte, da micelij prevzame ves substrat v kozarcu. Preostalo polnilo za kozarce lahko služi še večkrat kot gojišče za gobe. In potem je bolje kuhati novega.

Med rastjo kolonij gliv redno preverjajte kozarce. Če se v notranjosti pojavijo rjave ali temne lise, se pojavi oster, neprijeten vonj - kozarec je treba nujno sterilizirati vsaj dve uri.

Da preprečite, da bi se zrna zlepila, kozarce občasno stresite.

Ko micelij dobite na zrnu, ga zapakirajte v vrečke in shranite pri 0 ° C do 2 ° C. Micelij v embalaži bo shranjen do 4 mesece.

Zaključek

Kot vidite, pri gojenju šampinjonov in drugih gob ni nič bistvenega. Najdražji izdelek na seznamu je sterilizator. Ostalo je dostopno vsaki družini. Še enkrat bomo na kratko opisali postopek pridobivanja gob doma:

• pripravite hranilni medij z agar-agarjem (na izbiro imate tri recepte);
• košček dobre gobe (s stebla) je treba položiti v epruveto s hrano;
• počakajte, da gobarska kultura zraste;
• ga položite v substrat (lahko kompostirate ali vzamete žito);
• počakajte na rast micelija in zapakirajte v vrečke.

Zdaj veste, kako gojiti micelij gob doma.