Značilnosti gojenja jurčkov v umetno ustvarjenih razmerah

Iskanje jurčkov v gozdu je velik uspeh vsakega gobarja. Toda v zadnjih letih se ta naloga zapleta, jurčkov je vedno manj, cene na trgu pa nenehno rastejo..

Razvite so bile tehnologije za gojenje jurčkov doma. V tem članku bom poskušal podrobno razložiti, kako onemogočiti nemogoče, kako gojiti jurčke v svojem stanovanju na okenski polici ali v svoji poletni koči.

Ima debelo, belo, sodu podobno steblo in rjavkasto kapico. Gobova kaša je sočna in na prelomu daje kremast, rožnat ali sivkast odtenek.

V naravi obstaja več sort jurčkov: gorska, borova, breza, stepa, hrast in spikelet. Na ozemlju Rusije najpogosteje najdete breze in borove bele gobe, hrast pa je redkost.

Gobe ​​se vedno nahajajo pod drevesi, saj gobe rastejo v sožitju s svojimi koreninami. Vrganji raje suho, dobro odcedno zemljo.

Običajno se gobe v svojem naravnem okolju pojavijo po kratkem toplem dežju, zlasti ob nevihti, pa tudi po jesenskih nočnih meglah. Vrganje za normalno rast potrebuje sončno svetlobo, stabilno temperaturo in visoko vlažnost..

Sodobne tehnologije za gojenje jurčkov

Sodobni gobarji so razvili naslednje načine umetnega gojenja jurčkov:

• Gojenje gob na lastnih odprtih površinah. Gobe ​​gojijo za potrebe svoje družine.
• Gojenje gob v rastlinjakih in prostorih s posebno opremo. Gobe ​​gojimo v velikih količinah za prodajo.
• Gojenje gob doma v loncih na okenski polici. Gobe ​​gojimo v majhnih količinah za užitek..

Treba je opozoriti, da vse te metode ne zagotavljajo obvezne letine. Vrganji so izredno muhasti, morda sploh ne rastejo ali pa se po nekaj letih nenadoma pojavijo.

Če pa imate srečo, lahko letino odstranite v 2 tednih po sajenju. Na podlagi tega morate začeti z majhnimi - poskusite gojiti gobe v loncih doma.

Gojenje jurčkov v lončkih na okenski polici

1. V ta namen morate iti v gozd in tam najti jurčke. Izberite nekaj kosov močnih, celih jurčkov. Doma jih dobro izperite, gobove kapice pa nasekljajte z nožem ali pa jih speljite skozi mlin za meso.
2. Gobe ​​v naravi se razmnožujejo s spori, ki končajo v iztrebkih gozdnih živali, ki se hranijo z gobami. Zato je treba za gobno maso ustvariti pogoje, ki so blizu pogojem želodčnega okolja teh živali. Če želite to narediti, vzemite 50 g kvasa in 4 litre dežja ali vodnjaka za 2-3 zdrobljene kapice. Vse sestavine zmešajte in pustite v toplem, temnem prostoru 2 tedna.
3. Po 2 tednih dobljeno zmes dobro premešajte in iz nje nalijte 200 g, jih raztopite v 2 litrih dežja ali vodnjak.
4. Z mešanico prelijte lončnice. Gobe ​​rastejo v simbiozi, izkušeni pridelovalci gob verjamejo, da jim bo cvet lilije najboljši sosed. Za poskus lahko poskusite zalivati ​​druge rastline z raztopino..
5. Seveda moramo poskušati vzdrževati potrebne okoljske razmere - stabilno temperaturo + 8- + 12 stopinj, vlažnost približno 90% in dnevni dostop do sončne svetlobe v razpršeni obliki.

Ta metoda ne daje nobenega zagotovila, da bodo gobe pognale. Toda stroškov je malo in ta čudež lahko poskusite spraviti na okensko polico.

Gojenje jurčkov na mestu

V poletni koči lahko gojimo jurčke, če so na njih breza, bor, smreka ali hrast. Z nekaj triki lahko poskusite pod ustreznim drevesom ustvariti naravne gozdne pogoje za jurčke:

1. Najprej morate iti v gozd in poiskati jurčke, zbrati nekaj gob, odstraniti majhen del sloja busena s kraja njihove rasti. Treba se je spomniti, pod katerim drevesom so rasle gobe, ali podpisati vrečko z gobami.
2. Pod ustrezno drevo položite plast busena, pripeljanega iz gozda na vašem območju.
3. Pokrovčke jurčkov zmeljemo, za teden dni namočimo v dežju ali vodnjaku, razpadle bi morale.
4. Infuzijo odcedite, preostalo gobovo pogačo pa razporedite po mestu sajenja.
5. Odcejeno tekočino pustimo stati 2-3 dni, dokler na njeni površini ne nastane obloga.
6. Izkopajte luknjo pod želenim drevesom v razpršeni trati. V tem primeru morate ogoliti koren drevesa in ga rahlo opraskati..
7. Infuzijo vlijemo v luknjo z golim korenom in vse pokrijemo z grozdom.
8. Občasno je treba sajenje rahlo navlažiti in vanj malo po malo vliti preostalo infuzijo.

Namesto da naredite poparek iz gobovih pokrovčkov, lahko preprosto izkopljete del micelija jurčkov in ga poskušate posaditi pod ustrezno drevo.

Obstaja še ena možnost - kupite že pripravljeni micelij iz jurčkov in ga nato posadite v skladu s priloženimi navodili. Če spomladi sadite micelij, lahko jeseni uživate v letini jurčkov.

Če so bile gobe posajene jeseni, potem lahko letino pričakujemo prihodnjo jesen. Za zimo je treba mesto sajenja gob izolirati s smrekovimi vejami ali suhim odpadlim listjem. Spomladi je to zavetje razstavljeno.

Z umetno metodo vzreje jurčkov moramo biti pripravljeni na dejstvo, da se vsi miceliji ne ukoreninijo in sploh ne moremo čakati na letino. Toda ta metoda ne zahteva velikih izdatkov in poskus ne bo težaven..

Gojenje jurčkov v kleteh in rastlinjakih

Jiganje lahko gojimo v različnih zaprtih prostorih - kleteh, hangarjih, lopah, rastlinjakih. Da bi to naredili, je treba ustrezno pripraviti kraj in tam ustvariti razmere, ki so čim bližje naravnim:

• Priporočljivo je, da temperaturo držite znotraj + 8- + 12 stopinj.
• Vlažnost mora biti ves čas na približno 90%.
• Osvetlitev mora biti zagotovljena 5 ur na dan z zatemnjenimi svetilkami ali razpršeno sončno svetlobo.
• Treba je urediti dotok svežega zraka, razmisliti o prezračevalnem sistemu prostora.

Izkušeni pridelovalci gob priporočajo nakup gotovega micelija jurčkov za setev v posebni vrtni trgovini. Prihaja iz gojenih gob in je bolj verjetno, da bo seme. Seme iz divjih gozdnih gob morda ne bo dalo pridelkov, če ni ustreznih dreves.

V zaprtih prostorih gobji material sadimo na gredice v rastlinjakih ali v vreče in škatle v kleteh.

Zemeljski substrat za gojenje jurčkov sestavljajo seno, žagovina, zmleti koruzni storži, ajdove lupine, lupine sončničnih semen. Pred sajenjem sadik substrat steriliziramo. Torbe in škatle so nameščene na policah; v vrečah so narejene majhne reže. Micelij je položen v substrat v plasteh.

Dokler se ne pojavijo gobove kape, se sobna temperatura vzdržuje na + 23- + 25 stopinjah, v tem obdobju svetloba in prezračevanje ne potrebujejo, vlaga v prostoru mora biti znotraj 90%.

Po pojavu gobjih poganjkov je treba temperaturo v prostoru znižati na +10 stopinj, zagotoviti dobro prezračevanje, dnevno zalivanje z majhnimi kapljicami in razsvetljavo 5-6 ur na dan. Po 20-25 dneh bo pridelek pripravljen za žetev..

Ves čas gojenja gob je v prostoru treba paziti na sterilno čistočo. Stene, tla, stropi in police se redno obdelujejo s posebno raztopino proti plesni.

Toda tudi pri tej metodi se moramo zavedati, da so jurčki izredno muhasti in komaj čakamo na poganjke.

Nabiranje in skladiščenje

Če so bili jurčki posajeni na zgornje načine in so dali pridelek, jih je treba nabirati, ne da bi jih rezali z nožem ali nabirali, temveč skrbno obračali vsako gobo okoli svoje osi. Preostalo luknjo potresemo z trato.

Gobe ​​so pokvarljiv izdelek, zato jih je treba takoj predelati. Obstaja veliko okusnih jedi z jurčki. Če je letina velika, lahko jurčke posušimo v pečici pri nizkih temperaturah ali naravno v suhem in temnem prostoru.

Nato posušene gobe damo v čiste suhe kozarce in jih po potrebi uporabimo za pripravo različnih jedi..

Ključne ugotovitve o metodah gojenja jurčkov doma

1. Vrganji so zelo muhasta snov in jih ni vedno mogoče gojiti v umetnih pogojih..
2. Pri gojenju gob na okenski polici v loncih v mestnem stanovanju je zelo malo možnosti, da počakate na letino, lahko pa poskusite.
3. Če je bil substrat za setev posajen v vaši poletni koči pod ustreznim drevesom, potem je verjetnost za pridelek veliko večja.
4. Gojenje jurčkov v kleti ali rastlinjaku pri sejanju gotovega micelija, pridobljenega iz gob, gojenih v umetnih pogojih, daje tudi večje možnosti za pridelek..