Gojenje gob doma za začetnike

Zdravo! Moje ime je Ira in moj mož in imam hobi, ki je prerasel v zelo prijeten posel. Doma gojimo šampinjone in ostrige. In če se moj mož ukvarja s prodajo in materialno platjo, potem so na meni gobe same. Povedal vam bom več o tem, kako doma odpreti gobarski travnik..

Nekateri izkušeni ljudje pa doma gojijo celo obročke, frammulino ali šiitake, vendar tega še nismo dorasli. In tudi jurčki ali jurčki dokaj uspešno uspevajo na vrtu. Začeli pa bomo z ostrigami in gobami..

Kakšne pogoje potrebujejo

Najprej gobe potrebujejo vlažen zrak (90-95%). Notranja temperatura je odvisna od obdobja razvoja gliv. Torej, v obdobju inkubacije mora biti do 20 stopinj nad ničlo, med rodovjem pa od 10 do 15. Da bi micelij vzklil, mora biti vlažnost približno 85%, temperatura pa 23-24 stopinj nad nič.

Če lahko na okenski polici ustvarite takšne pogoje, poskusite. Ampak bolje je opremiti klet ali balkon za gobe. Temperaturo v prostoru lahko zmanjšate tako, da na gobe usmerite ventilator. Delovala bo tudi klimatska naprava ali celo majhna hladilna enota..

Pomembno! En kvadratni meter lahko sprejme od 3 do 5 blokov gob.

Poleg tega, če boste gojili gobe v kleti ali kleti, jo je treba resno razkužiti. To lahko storite tako:

• Vse strope v gobarnici pobelite z apnom in bakrovim sulfatom;
• Prostor lahko poškropite z raztopino formalina (4%);
• Za boj proti žuželkam (na primer sadne muhe) lahko sobo obdelate s klorofosom;
• Pred vhod postavite tudi posodo z žagovino, namočeno v razkužilo.

No, ne pozabite prezračiti prostora po vseh teh postopkih. V nasprotnem primeru se boste tako vam kot gobam neprijetno..

Kje dobiti micelij

Nekatere pogumne duše gojijo micelij same in ga prodajajo zelo drago, vendar postopek ni enostaven. Zahteva tudi visokokakovostna gobova semena..

Pri gojenju morate upoštevati tudi pogoje popolne sterilnosti in paziti, da vanj ne pride nobena mikroflora. Prav tako se morate naučiti, kako pripraviti hranilno osnovo iz agarja in krompirja za micelij. Pripravljen je tudi v sterilnih pogojih ...

Veliko lažje je kupiti dobro seme. Poiščite proizvajalca, ki je na trgu že vrsto let. O tem se lahko pozanimate pri tistih, ki se z gobami že dolgo ukvarjajo doma. Ne oklevajte in zaprosite za dokumente, ki bodo potrjevali kakovost semena.

Preglejte micelij: lepo naj diši, barva mora biti bela, črni madeži ali plesni pa tukaj ne smejo obstajati.

Pred uporabo micelija ga obvezno razkužite s paro. Tudi topla voda je v redu..

Kuhanje substrata

Za pripravo substrata potrebujemo le slamo iz pšenice, ječmena, prosa ali rži. Položimo ga v veliko ponev, napolnimo z vodo in vklopimo plin. Povečajte ogenj skozi razkužilo in počakajte, da pride ven vsa voda. Kot rezultat bi morali imeti toplo in vlažno slamo..

Zdaj zmešajte substrat z micelijem. Lahko jih tudi po plasteh zložite v polietilenske vrečke. Po zaključku vrečk do samega vrha naredimo majhne luknje v spodnjih delih. Skozi njih bo prišla odvečna tekočina..

Za razsvetljavo vam ni treba skrbeti: ostrige gobe dobro kalijo brez svetlobe.

Tri dni kasneje v vrečah naredimo reže: skozi njih bodo ostrige gobile. Tri tedne kasneje bodo vrečke imele čas, da se zarastejo z miceliji.

Zdaj jih morate premakniti na mesto z visoko vlažnostjo in nizko temperaturo. Poleg tega ostrige gobe zdaj potrebujejo svetlobo. Plodijo v približno enem tednu in po 13-14 dneh. Torej trikrat. Ko ste ostrig zadnjič zbrali, lahko vrečke zavržete. Zdaj lahko postavite novo.

Gojimo šampinjone

Toda substrat za šampinjone je pripravljen nekoliko drugače. To je kompost na osnovi konjskega gnoja. Vsebnost vlage mora biti 45%, vsebovati pa mora tudi slamo. Poleg tega lahko vzamete ločen gnoj in ločeno slamo.

V gnoj s slamo lahko dodate superfosfat, amonijev nitrat in sečnino, pa tudi sadro (prva možnost) ali alabaster, amonijev sulfat, superfosfat, sečnino in kredo (primerno, če ste slamo in gnoj kupili posebej). Gnoj lahko nadomestimo s kravjim ali celo ptičjim.

Bolje je kuhati v ločeni sobi. Najprej slamo namakajte 24 ur. Zdaj gnoj in slamo razporedimo v 7 ali plasti in jih navlažimo z vodo.

Po nekaj dneh dodajte superfosfat s sečnino in dobro premešajte. Po nadaljnjih 4 dneh ponovno zmešajte in dodajte preostale komponente.

Nazadnje dodajte mavec. Kompost pripravimo v 4 tednih. Pripravljenost kaže izginotje vonja po amonijaku in svetlo rjave barve. Med fermentacijo ima substrat temperaturo 70 stopinj, vendar za gojenje gob potrebujete temperaturo 25 stopinj.

Pri gojenju šampinjonov mora biti vlaga okoli 90 stopinj. Ne pozabite nenehno škropiti podlago z vodo. Pridelek lahko poberete v 3-4 mesecih.

Kako nabirati

Če ste gojili šampinjone, jih ne morete rezati. Samo nežno zasukajte vsako gobo z rokami. Ostrige gobe režemo z ostrim nožem. Tu je pomembno, da ne poškodujemo njihovih micelijev..