Samostojno gojenje šampinjonov na deželi in na vrtu

Z možem sva zelo rada gob, predvsem šampinjonov. Jedi iz njih dobimo z izrazito aromo gob, zlasti gobovo juho in julienne s piščancem in šampinjoni. Zato smo se odločili, da poskusimo gojiti šampinjone v naši poletni koči. Prva palačinka je izšla grudasta, ker smo jih posadili na sončno mesto. Naslednji poskus je bil zelo uspešen, od takrat jih vsako leto gojimo. V tem članku vam bom povedal, kako pravilno gojiti šampinjone v poletni koči.

Najprej si je treba zapomniti, da ne morejo rasti na neposredni sončni svetlobi, zato jim morate izbrati senčno in vlažno mesto, ki je dobro prezračeno. Zaželeno stran od doma.

Najbolje je, da jih gojimo v kleti, rastlinjaku in na zasenčenih gredicah, kjer je temperatura zraka pri + 17 ° C, vlažnost pa doseže 90%. V takih razmerah so spore prijetne za vzrejo. Nekaterim na lastnih balkonih uspe ustvariti povsem udobne pogoje za gojenje gobarske družine.

Torej, kraj je bil najden, zdaj morate poskrbeti za pravilno zemljo. Najboljša sestava je konjski gnoj, lahko pa se uporabi kravji gnoj. Podlaga je pripravljena, skrbno upoštevamo razmerja:

• Na 50 kilogramov gnoja dodamo 300 gramov sečnine, navlažimo, dobro premešamo, pokrijemo s filmom in pustimo, da se infuzira natanko en teden.
• Premešajte, rahlo navlažite, dodajte 2 kg zdrobljene krede. Pustite, da se infuzira tri dni.
• Dodajte 100 kilogramov svežega sena, tekočino dobro prelijte in dodajte 300 gramov superfosfata. Tla se ne dotikajte približno en teden.
• Vse prenesemo v trajno posodo za gojenje s plastjo do 30 centimetrov, dodamo 2 kg mavca in počakamo, da substrat postane svetlo rjav in vonj po amoniaku izgine. Nato lahko začnete postopek setve.

Priprava micelija

Gobe ​​rastejo iz micelija, ki ga v javnosti imenujejo micelij. Lahko ga kupite v specializirani trgovini ali pa ga sestavite samostojno v gozdu. Nastane na starih koreninah, štorih, lesu in mestu gojenega micelija. Od priprave micelija je odvisno, ali bo vaš pridelek zrasel in kako ploden bo.

Pridobljeni micelij

Shranjuje se v hladnem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od + 9oC. Tri dni pred sajenjem se posoda z micelijem odpre in preseli v toplo sobo. Če v tem času sadilni material zadiši po gobah, se zmoči ali pokrije s pajčevinami, potem je vse v redu. Če se noben od teh znakov ne pojavi, obstaja način za oživitev micelija:

• Vsebina se prenese v vodotesno posodo, prekrito s papirjem.
• Papir poškropite z razpršilnikom, da se zmoči.
• Posodo odstranimo na katero koli toplo mesto in štiri dni papir občasno navlažimo, da se ne izsuši.
• Do petega dne je vsa vsebina običajno prekrita z belimi pajčevinami..

Če se vonj po gobah ali pajčevina ne pojavi in ​​vsebina porjavi, potem material zavržemo. Naslednjič bodo sadilni material kupili pri drugem proizvajalcu.

Goba iz gozda

To je bolj zapleten, vendar izvedljiv postopek:

• V ponev vlijemo 2 litra vode in 200 ml vodikovega peroksida.
• Nalijte 2 kilograma ovsa.
• Kuhajte približno 45 minut. Do takrat bo zrno samo mehko, vendar ne popolnoma pripravljeno..
• Nato zrno filtriramo in prenesemo v steriliziran kozarec..
• In več odlomljenih kosov gozdne gobe je s sterilnim orodjem postavljeno v zrnje.
• Na pokrovu sterilnega železa iz pločevinke se naredijo majhne luknje, po katerih se pločevinka zvije.
• Pokrov pokrijemo z gazo in kozarec postavimo v temen, hladen prostor.

Če je vse narejeno pravilno, bo vsebina kozarca postopoma prekrita z lahkotno mrežo. Kozarec lahko odprete šele, ko je ves napolnjen s pajčevino. Nato se zgornja plast zemlje zmeša z vsebino tega kozarca. Med pripravo tega sadilnega materiala je zelo pomembno ohraniti sterilnost..

Izbira sedeža

Temnejši in bolj vlažen je kraj, boljše je za družino gob. Temperatura zraka ne sme biti nižja od + 15 ° C, prav tako pa ne višja od + 20 ° C. Res je, da je v vročem poletju te pogoje težko izpolniti, zato jih gojimo na odprtih tleh spomladi ali jeseni. In poleti je bolje, da jih gojimo v rastlinjaku ali kleti..

Pit

Ta metoda se uporablja avgusta, ko je močna vročina končno minila. Izberite primerno senčeno mesto, izkopljemo približno meter in pol globoko in široko luknjo. Dno jame je zoženo. Po tem je celo dno položeno z opeko, nato pa se na vrh vlije hranljiv substrat, ki ga skrbno stisne. En dan pokrijte s skrilavcem.

Po enem dnevu se temperatura tal preveri s termometrom, naj bo približno + 30 ° C. Če je višja, se približno en dan ohladi, če je nižja, pa je zemlja spet prekrita s skrilavcem in čaka, da se ogreje. Ko dosežemo zahtevano temperaturo, zgornjo plast enakomerno zmešamo z micelijem. Za dobro letino je dovolj, da na kvadratni meter raztrosite 500 gramov micelija.

Vrtne postelje

To metodo lahko izberemo le, če se poletna koča nahaja v osrednji Rusiji ali se je poletje izkazalo za hladno, saj gobe ne marajo ekstremne vročine. Postelja je izbrana v senci, brez prepiha. Nato izkopljejo jarek, širok en meter in pol. Globina ne sme biti večja od 30 centimetrov. Dolžina se izbere po želji.

Dno je pokrito z lomljeno opeko, robovi jame pa z dolgimi deskami. Po tem je jama prekrita s kompostom in na vrhu prekrita s skrilavcem, da se ohrani zahtevana temperatura tal. Takoj, ko temperatura tal doseže + 30 ° C, se zgornja plast zmeša s sadilnim materialom. Priporočljivo je navlažiti le skozi časopis, ki pokriva celoten vrt. Nato se prepričajte, da tla niso preveč suha.

Škatle

Za celoletno gojenje gob v kleti, lopi ali shrambi izberite to preprosto metodo. Škatle morajo biti močne in trpežne. Napolnijo se s podlago za 40 centimetrov, nato se zgornja plast zmeša z micelijem in rahlo navlaži skozi časopis. Temperatura tal se zniža na + 30 ° C. Po enem mesecu se temperatura v prostoru zniža na + 18 ° C in poskrbljeno je, da med celotnim rodovanjem ne niha..

Rastlinjak

Priročen je, ker v njem lahko gojite gobe ne samo poleti, temveč tudi pozimi. Glavna stvar je upoštevanje potrebnih vlažnosti in temperaturnih razmer, prav tako pa je treba zagotoviti redno prezračevanje prostora, saj gobe ne marajo zamašenosti. Za to je nameščeno prezračevanje, ki ga je mogoče zapreti. Če je rastlinjak na sončnem mestu, je treba okna prekriti s papirjem ali prebarvati. Za zimo morajo biti stene rastlinjaka izolirane, tako da pridelek ne zamrzne.

Če želite v rastlinjaku dobiti dvojno letino, lahko namestite stojala s škatlami, napolnjenimi z visokokakovostnim substratom. Med sajenjem mora biti temperatura v rastlinjaku okoli + 23 ° C. In pomembno je, da je vlažnost zraka vsaj 80%. Da bi pridelek prej dozorel, lahko celotno vrtno gredico pokrijemo s folijo. Zalivamo enkrat na teden iz zalivalke z majhnimi luknjami, dokler se ne pojavijo prvi kalčki. Po tem se zalivanje občasno opravi.

Nega

Deset dni po sajenju je treba preveriti, ali se je sadilni material ukoreninil. Če želite to narediti, rahlo dvignite zgornjo plast zemlje, pod njo je treba vse zaviti v svetlo pajčevino. Če je pajčevine zelo malo, potem nekoliko zvišajo temperaturo zemlje in navlažijo s pršilko s tankimi luknjami. Nemogoče je zalivati ​​na običajen način, to lahko uniči prihodnjo letino. Potem je vse deset dni pokrito s folijo..

Ko se pojavijo prvi poganjki, jih na vrhu potresemo z mešanico šote in trate, drugi naj bo dvakrat večji. Skozi celotno obdobje se skrbno spremlja vlaga zemlje, ne sme biti presuha ali premokra, saj se gobe bojijo prekomerne vlage in v sušnih pogojih ne bodo uspevale.

Žetev

Če je vse narejeno pravilno, se bodo po mesecu in pol na gredicah pojavile prve majhne gobe, ki bodo v enem tednu popolnoma dozorele. Zorenje običajno poteka v valovih. Da so zrele, dokazuje prisotnost filma med pokrovčkom in nogo, ne prej. In klobuk ne sme biti popolnoma odprt, potem lahko gobe shranite dlje.

Zreli se ne režejo, ampak se zvijejo skupaj s korenino, saj je v tleh neželeno, da ostanejo ostanki, sicer bodo zgnili in uničili celoten pridelek. Prej ko osvobodite posteljo zrelih šampinjonov, hitreje bodo zrasli novi. Nastala luknja je posuta z zemljo in razpršena s tekočino. Z enega kvadratnega metra zlahka zberete približno 5 kilogramov šampinjonov. Shranjeni so v hladnem prostoru v suhih košarah ali škatlah..

Zaključek

Tako lahko tudi brez posebnega znanja samostojno gojite veliko letino gob. Najprej morate pravilno pripraviti:

• Prostori.
• Hranilni substrat.
• Sadilni material.

Po tem ostane natančno spremljati želeni temperaturni režim in pravočasno pobrati dragocen pridelek. Čez nekaj časa lahko, če želite, odprete podjetje za proizvodnjo gob.