Beli akacijev med: koristne lastnosti in kontraindikacije

Čebelarji čebelnjake preselijo v gozdove, kjer raste bela akacija z nastopom toplih dni. Junija bo ta rastlina iz rodu Robinia oblikovala grozde, ki se po zaslugi čebel spremenijo v akacijev med, neverjeten glede uporabnih lastnosti in arome..

Zakaj je ta redki izdelek tako priljubljen? Kakšna je njegova kemična sestava? Kako je koristno?

Videz

Akacijev med ima drugačen videz: je svetlejše barve. Dlje časa ostane v tekočem stanju, ne da bi dve leti postal sladkor. Mnogi ga cenijo zaradi počasne kristalizacije, saj spodbuja hitro absorpcijo v telesu..

Pozor! V okusu ni posebne grenkobe. Zanj je značilna mehkoba, ovojni okus, nežnost in prefinjenost arome..

Fotografija

Kako izbrati pravega?

Akacijev med je dragocen in zdrav izdelek. Čebelarji ga pogosteje ponarejajo, da bi povečali prihodek od prodaje. Da ne bi kupili neuporabnega izdelka, upoštevajte naslednje:

1. Kakovosten izdelek se ne drži, enakomerno in hitro steče navzdol, če ga spustite vanj in nato odstranite žlico.
2. V visokokakovostnem belem akacijevem medu ni nobenih dodatkov. To je enostavno preveriti. Vesten čebelar bo dovolil test, za katerega potrebujete žličko medu. Vstavite ga v prozorno skledo in dodajte 1 žličko. etilnega alkohola in po stresanju analiziramo usedlino. Če je, potem so izdelku dodali škrob, moko ali kredo, kar je nesprejemljivo, če pa ga ni, je kakovostno.

Kje in koliko se približno proda?

Cena akacijevega medu se razlikuje glede na regijo. V Moskvi 160-gramska pločevinka z njo stane 130 rubljev, kilogram pa 650. V Sankt Peterburgu kilogram stane malo manj - v povprečju 600 rubljev. Za 400-gramski kozarec medu plačajo 260 rubljev.

Kako shraniti?

Rok uporabnosti navadnega medu je do 1 leta, akacijevega medu pa dve leti. Odvisno od tega, kako odgovorno so pristopili k ustvarjanju pogojev skladiščenja. Ohrani uporabne lastnosti, če je temperatura v skladišču, kamor ne pade neposredna sončna svetloba, od -5 do +20 stopinj Celzija. V nasprotnem primeru je postopek kristalizacije neenakomeren.

Nasvet. Tega medu ne moreš pregreti. Če ga segrejete na temperaturo več kot + 40⁰С, bo izgubil nekaj vitaminov in encimov ter se spremenil v sladko poslastico in ne v zdravilo.

Akacijev med je shranjen v tesno zaprti stekleni posodi ali v vrbovem sodu. Nihče ga ne daje v neobdelane glinene (zaradi vpijanja vlage) ali plastične (zaradi svoje nestabilnosti na agresivno sestavo izdelka) posode, da se prepreči fermentacija in kvarjenje.

Sestava in elementi

Akacijev med je izdelek z visoko vsebnostjo glukoze in fruktoze - 36% oziroma 41%. V drugem medu fruktoza ne prevlada nad glukozo. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko jedo zmerno..

Poleg fruktoze in glukoze vsebuje vitamine A, C, PP, skupina B. Vsebuje 435 elementov v sledovih, koristnih za zdravje ljudi. Skupaj s kalijem, kalcijem, fosforjem, železom in manganom vsebuje organske kisline (jabolčna, citronska, aldonska). Zato je idealna sladica za ljubitelje sladkarij z visoko kislostjo želodca, ki so kontraindicirane pri drugih vrstah medu..

Drugo ime je "otroški med". Je hipoalergena poslastica, saj je vsebnost cvetnega prahu minimalna.. Ta med redko povzroča alergijsko reakcijo pri otrocih..

V 100 gramih - 288 kcal.

Koristne lastnosti

Zaradi visoke vsebnosti vitamina A in drugih biološko aktivnih snovi ima ta naravna sladica zdravilne lastnosti.

• Če ga uživamo zmerno, lahko ljudje vseh starosti nadomestijo pomanjkanje vitaminov v telesu v jesensko-pomladnem obdobju.
• Z dodajanjem ene čajne žličke medu na 0,1 litra vode lahko ozdravite enurezo pri otrocih. Nastalo tekočino popijemo pred spanjem..
• Če želite dvigniti ton telesa in pomagati pri živčnem zlomu, jejte 50 gramov izdelka na dan. Če ga uživate en mesec, lahko povečate hemoglobin in normalizirate sestavo krvi.
• Spodbujanje hitrega celjenja poškodovanih sluznic.
• Znižanje krvnega tlaka pri ljudeh s hipertenzijo.
• Antiseptične lastnosti in lastnosti celjenja ran.
• Pomlajevanje telesa.
• Povečanje imunskih odzivov v telesu.
• Krepitev srčne mišice in krvnih žil.
• Izboljšanje stanja z boleznimi ledvic, jeter.

Kontraindikacije

Akacijev med je v velikih količinah kontraindiciran za nosečnice.. Neželeno ga je jesti za dojenčke, saj imajo razvijajoče se organe in imunski sistem.

Pomembno! Priporočljivo je, da ga vnesemo v prehrano otrok, starejših od treh let..

Kategorično je kontraindiciran v naslednjih primerih:

1. če je oseba nagnjena k alergijam ali ima povečano občutljivost za to vrsto medu;
2. če ima popolno intoleranco za med.

Dnevni odmerek

• Otroci, starejši od 3 let - 2 žlički.
• Odrasli - 2 žlici. l.

Uporaba

Akacijev med se pogosto uporablja v ljudski medicini, kozmetologiji in kulinariki. Ima nevsiljiv okus in aromo. Z dodajanjem pečenim izdelkom ali sladicam izboljša okus drugih sestavin. Za kaj se uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji??

V ljudski medicini

• Prebavila.
• Če se pritožujete zaradi pogostih bolečin v trebuhu, v kozarec nalijte toplo vodo in dodajte 1 žlico žlice. l. akacijev med. Nastalo pijačo pijemo dvakrat na dan: zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem..
• Pri gastritisu in razjedah pomaga zdravilo iz 100 gramov aloje in enake količine akacijevega medu (vzemite ga eno uro pred obroki v žlici).
• Vizualni aparat.
• Za izboljšanje vida žlico izdelka razredčite v kozarcu tople vode. Pogostost in način uporabe: nekaj kapljic v vsako oko dvakrat na dan, zjutraj in ponoči.
• V primeru sive mrene se ena žlička medu raztopi v 100 ml vode in nastala raztopina se vkapa v oči.
• Kardiovaskularni sistem.
• Za izboljšanje dela srca zmeljemo 200 gramov suhih marelic, rozin, suhih sliv v mlinčku za meso. Po mletju dodajte 200 gr. srček. Zdravilo se jemlje v 1 žlici. l. trikrat na dan.
• Za povečanje elastičnosti krvnih žil v mlinčku za meso zmeljemo 2-3 stroka česna in pol kilograma limon. Nato dodajte 250 gramov čebeljega nektarja. Sredstvo se jemlje peroralno v žlici dvakrat na dan..
• Jetra. Za normalizacijo jeter zmešajte med z oljčnim oljem v razmerju 1: 1 in nato dodajte še 2 žlički. limonin sok. Odmerjanje: 1 žlička. trikrat na dan trideset minut pred obroki.

V kozmetologiji

Ker se beli akacijev med 2 leti ne zgosti, se uporablja za kozmetične postopke (obloge, masažne seje medu). Redna uporaba pomaga pomladiti suho kožo, če pripravite masko z mešanjem medu in oljčnega olja ena proti ena.

Ko pripravljate drugo učinkovito masko, vzemite:

1. 1 žlica l. ljubica.
2. 1 čajna žlička kislo smetano in enako količino rastlinskega olja.
3. Temeljito premešajte, nanesite na kožo.
4. Po 10 minutah sperite s toplo vodo.

Medena maska ​​z dodatkom jajčnega beljaka pomaga dekletom z mastno kožo. 20 minut po nanosu na kožo ga sperite z obraza s toplo vodo.

Kdaj lahko boli?

Draga bela akacija po možnosti raztopljeno v topli vodi pred uporabo. Jedo ga v treh obrokih (v času kosila - 40%, pred zajtrkom in ponoči pa po 30%). Da izdelek ne bi izgubil prednosti, ga ne razredčite z vodo, segreto nad 45⁰.

• Izdelka ne dajte novorojenčkom in otrokom, mlajšim od treh let..
• Kontraindiciran je pri ljudeh s popolno intoleranco za med ali nagnjenost k alergijam.
• Ne morete ga jesti s sladkorno boleznijo tipa I.
• Nosečnice, doječe matere, diabetiki tipa II ga v nobenem primeru ne jedo brez mere (več kot 100 gramov na dan). V nasprotnem primeru se lahko razvijejo alergije. Druge neprijetne posledice: palpitacije srca, driska, uničenje zobne sklenine.

Na straneh našega spletnega mesta boste našli koristne informacije o semena bele akacije in približno zdravilne lastnosti cvetja ta rastlina.

Sorodni videoposnetki

Nato si lahko ogledate video o koristih belega akacijevega medu:

Zaključek

Akacijev med je koristen za vaše zdravje. Vsebuje veliko vitaminov, mikro- in makroelementov, ki prispevajo k normalnemu delovanju telesa. Kot druge sorte medu je tudi v velikih količinah kontraindiciran..