Sorta grozdja merlot - opis in načela gojenja

Sem eden tistih vinogradnikov, ki rad goji jagode ne samo za svežo porabo, ampak tudi za pridelavo vina. Verjamem, da mora biti med sortami na mestu grozdje Merlot - iz njega se dobijo zelo okusne in kakovostne pijače. V članku vam bom podrobno povedal o tej obetavni sorti, dal bom nasvete o sajenju in gojenju..

Izbira

Domovina sorte je Francija - država, kjer pridelujejo najbolj imenitna vina. Grozdje Merlot je bilo nedavno vključeno v državni register naše države - leta 2002. Priporočljivo za gojenje v južnih in severnokavkaških regijah. Sorta je umeščena srednje pozno: v hladnem podnebju morda ne dozori.

Zunanji opis

• Grozdje merlot zraste do velike velikosti, je močno.
• Listi so srednje veliki, trolistni, s srednje razkosavanjem. Na listih je opazna pubescenca.
• Jeseni listje postane rdečkasto, kar poveča dekorativno privlačnost rastline..

Opis šopa in sadja

Šopki:

• Grozdje merlot daje srednje velike sadne grozde - dosežejo dolžino 17-18 cm, širino 8-12 cm.
• Masa ene krtače s popolnoma zrelimi jagodami je 150-200 gramov.
• Oblika grozda je pravilno valjasta, načeloma značilna za grozdje.
• Gostota ščetk je šibka, jagode se ne nahajajo blizu drug drugega.

Sadje:

• imajo zaobljeno obliko;
• temen odtenek - modrikast, včasih blizu črne, vijolične;
• lupina je precej močna, ima voščeni dimni premaz;
• sadje je sočno, uravnoteženega okusa;
• celuloza vsebuje več majhnih semen.

Značilnosti donosnih lastnosti

Uradni opis sorte navaja, da je povprečni pridelek grozdja merlot 47 centrov na hektar. Obstajajo podatki o največjem pridelku, ki je znašal 57 centrov plodov z 1 hektarja..

Velik plus te sorte je, da je njen pridelek dokaj stabilen. To pomeni, da se vrtnar lahko zanese na povprečno raven letno. In četudi druge sorte v sedanji sezoni niso dobro obrodile, bo Merlot vedno pomagal.

Značilnost stabilnosti

Za to sorto grozdja takšna bolezen, kot je siva plesen, ni strašljiva. Vinogradniki trdijo, da se Merlot le redko "oklepa" te okužbe. Toda odpornost na veliko pogostejšo plesen je povprečna. Obstajajo tudi dokazi, da je grozdje pri gojenju na Krimu bolj dovzetno za pepelasto plesen, plesen in antraknozo..

Priprava mesta in sajenje

Mesto

Poskusite najti mesto, dobro zaščiteno pred prepihom in vetrom za to grozdje. Rastlina kategorično ne prenaša hladnih sunkov zraka..

Prostor okoli vinograda naj bo prost, nesenčen. Za dobro zorenje grozdje potrebuje veliko sončne svetlobe. Če je ta pogoj kršen, težko pričakujemo spodobne in okusne letine..

Izkušeni pridelovalci svetujejo sajenje trte na majhnem griču, griču ali južnem pobočju. Takšna izbira in odličen dostop do sonca bosta zagotovila in zaščitila korenine pred preplavljanjem..

Temeljni premaz

Za to sorto izberite mesto, kjer tla niso preveč kisla. V kislem substratu bo donos ustreznega okusa. Najboljša izbira je peščena ilovica ali ilovnata tla z nevtralno reakcijo.

Usposabljanje

Če so tla kisla, je pred zasaditvijo grozdja potrebno alkaliziranje. Postopek se izvede z uporabo apnene ali dolomitne moke, krede.

Ne bo škodovalo povečanju hranilne vrednosti substrata. V ta namen pri kopanju v zemljo naredite:

• šota;
• humus;
• lesna moka.

Pristanek

1. Preden grozdje ukorenini, vnaprej pripravijo koščico. Parametri poglabljanja so približno 50x60 cm, globina je enaka ali nekoliko večja.
2. Na dnu je oblikovana drenažna plast, ki ščiti korenine sadike pred preplavljanjem.
3. Na odtok se vlije hranilni substrat, pomešan s šoto ali peskom.
4. Sadika je postavljena v luknjo pod kotom 15 stopinj.
5. Na vseh straneh je mlada rastlina posuta z zemljo in temeljito stisnjena.
6. Po sajenju sadiko zalivamo.

Gojenje

Spoznajmo posebnosti kmetijske tehnologije grozdja Merlot

Kako obrezati

Da bi rastlina prinesla obilo letine, je priporočljivo, da se oblikuje oboževalec. Vinogradniki postopek obrezovanja izvajajo ob upoštevanju naslednjih parametrov:

• stopnja rasti trte;
• rastlinska starost;
• metode obdelave tal;
• prisotnost / odsotnost bolezni, škodljivcev;
• stanje sajenja na splošno.

Običajno trto režemo na srednje veliko ali pustimo dolgo. Močno skrajšanje v tem primeru ni priporočljivo: izjema so primeri glivične okužbe, zloma, poškodbe.

Pomembno: za regije Krim je priporočljivo kratko obrezovanje trte merlot.

Dolivanje

Poleg obrezovanja je za povečanje pridelka nujno tudi ščipanje mladih poganjkov. Ta postopek poveča število stranskih vej in s tem jajčnikov. Ščipanje opravimo nekaj dni pred cvetenjem, včasih se postopek odloži do prvih dni cvetenja.

Prehrana

Za dobro letino ne pozabite na redno krmljenje trte..

Grm se hrani z minerali:

• amonijev sulfat;
• superfosfat.

Elementi v sledovih, ki jih vsebujejo ta gnojila:

• pomagajte rastlini, da hitreje in bolj razkošno ozeleni;
• spodbuditi nastajanje socvetja, povečati njihovo število;
• pospešijo proces zorenja plodov.

Preprečevanje

Merlot kaže visoko odpornost proti gnitju, vendar lahko zboli za plesnijo, pepelasto plesenjo in drugimi patologijami. Priporočljivo je preventivno zdravljenje: pomagali bodo preprečiti razvoj bolezni. Če je trta že bolna, bo težavo veliko težje rešiti, poleg tega pa bo to močno vplivalo na letino v negativni smeri..

Za zaščito grma pred poškodbami škodljivih žuželk lahko uporabite naslednja zdravila:

• Tokution;
• Bi-58;
• Cymbush;
• Sevin in drugi.

Če je grozdni listnjak premagan, grozdje obdelajte s Sumicidinom.

Insekticidi bodo pomagali pri grozdnih pršicah:

• Talstar;
• Neoron;
• Omite.

Žetev

Grozdje merlot je pripravljeno za trgatvo konec avgusta - ko gre za gojenje v podnebju blizu krimskega. Če je vreme v regiji hladnejše, jagode v celoti dozorijo šele septembra..

Na splošno je priporočljivo, da grozde držite dlje na trti: tako bo letina slajša, sladka. Če imate potrpljenje in pustite, da grozdje pravilno dozori, bo dobilo muškatne note, tako dragocene za vino..

Zgodnja trgatva in precejšnja prekomerna izpostavljenost ni priporočljiva: to privede do popolne izgube muškatnih oreščkov sadja. Obstajal bo le citrusni priokus, povsem navaden, za vino brez vrednosti.

Zimovanje

Grozdje merlot je precej nežno. Za zimo je priporočljivo rahlo zavetje. Če pa grm gojimo v zelo toplem podnebju - na primer na Krimu, zavetje ni potrebno.

Pred pošiljanjem rastline na zimovanje jo morate obdelati z insekticidnimi in fungicidnimi pripravki. Če boste pokrivali, je potrebno protiglivično zdravljenje.

Značilnosti vinarstva

Opaženo je bilo, da dlje ko so grozdi merlota na trti, bolj sladkani in manj kisli. Vinarji to funkcijo z močjo uporabljajo pri svojem delu, umetno prilagajajo kislost letine..

Zaradi sposobnosti sadja, da sčasoma pridobi vsebnost sladkorja, lahko iz pridelanega pridelka pripravimo različne vrste vina:

• jedilnica;
• sladica;
• utrjena.

Upoštevajte, da je vino iz sadja merlota mehkega okusa, vsebuje veliko alkohola. Med pokušanjem niso opazili ostrih zapiskov. Na desetstopenjski degustacijski lestvici vino iz surovin Merlot dobi 7 točk.

Čeprav nekateri menijo, da je nastala pijača zaradi pomanjkanja arome in pikantnih not nekoliko "rustikalna", pa ima poznavalce po vsem svetu..

Poleg vina iz Merlota pripravljajo tudi brezalkoholne sokove..

Več o sorti lahko izveste iz videoposnetka:

Ocene

Grozdje merlot je tako priljubljeno, da ga lahko najdemo na skoraj vseh vrtnih parcelah na jugu Rusije in Krima. Ugotovite, kako vrtnarji pravijo o sorti.

Vladimir, Sevastopol:

Grozdje Merlot gojim že deseto leto - tej sorti se ne bom odpovedal. Prva leta so bile težave z zorenjem, velikostjo plodov, zdaj pa grmičevje že popolnoma obrodi. In kakšno izvrstno vino se izkaže - poskusiti ga je treba. Vsi moji sosedje sadijo Merlot, vsi so zadovoljni.

Angelina, Pjatigorsk:

Živim v toplem podnebju, tu veliko ljudi prideluje grozdje. Na spletnem mestu imam več sort, obstajajo tudi vinske. Zelo mi je všeč sorta Merlot - iz nje se dobi odlično rdeče vino. Glavna stvar je pustiti, da jagode malo visijo na trti, ne pa jih takoj odstraniti - potem se okus vina izkaže za bolj intenziven in prijeten. Grma ni težko gojiti, njegova oskrba je standardna, za zimo ga ni treba pokriti - vsaj v toplem podnebju. No, ali enostavno zavetje, če je pozimi zmrzal.

Zaključek

Ko ste se podrobno seznanili s to sorto, lahko logično ugotovite, da je danes Merlot ena najbolj perspektivnih in kakovostnih vinskih sort. Če gojite ta sadni pridelek, lahko tako dobite čudovite surovine za okusne pijače kot okrasite spletno stran.