Za pomoč poletnim prebivalcem, fotografije in imena različnih sort melon

Domovina melone iz družine buč je Azija. Tu v vročih poletnih razmerah, od srednje Azije do tropskih predelov Indije, dozori največ gojenih in divjih vrst te rastline na svetu. Resnično središče za pojav melon kot kmetijske kulture melon je regija Srednje Azije, Afganistan, Iran in Kitajska ter Indija..

Toda malo verjetno je, da bo mogoče videti prednika do danes pridobljenih sort in melon. V tisočih letih selekcije so se kulturne oblike presenetljivo razlikovale od tistih, ki rastejo do danes, samoniklih vrst. In vedno bolj veliki in slajši plodovi melon s trgovskimi prikolicami in četami Rimljanov in drugih osvajalcev so prišli v severno Afriko.

Obstajajo dokazi, da so v evropskih državah o obstoju melone in njenem nepozabnem okusu izvedeli šele v srednjem veku, na ozemlju Rusije, na primer v regiji Volga, pa so melone, pripeljane iz Perzije in Srednje Azije, gojili že leta 15. stoletja.

Sorte melone v Srednji Aziji: imena, fotografije in opisi

Čeprav mnogi ne poznajo srednjeazijskih imen sort melon, njihove fotografije vedno presenetijo strokovnjake za melone in običajne potrošnike. Tako raznolike oblike in vrste melon, kot v Uzbekistanu, Tadžikistanu in drugih državah regije, ni nikjer po svetu. Tu so pridelovalci melon uspeli dobiti ne le največje plodove, težke do 25 kg, ampak tudi najbolj okusne melone.

V tem primeru se lahko oblika ploda popolnoma razlikuje od sploščene in sferične do podolgovato-elipsoidne. Presenetljiva je tudi paleta barv na gladkih ali lisastih z majhnimi razpokami.

Na sliki so prikazane sorte melon različnih oblik, barve kože in potrošniških lastnosti:

1. melona tipa kassaba;
2. melona Bukharka ali Chogare;
3. Ananasova melona ali Ich-Kzyl;
4. melona kassaba Assan Bay;
5. Melona Charjuy ali Gulabi;
6. melonina dinja.

Med srednjeazijskimi sortami obstajajo poletno dozorele melone, ki so pripravljene za uživanje takoj po obiranju z trepalnic, obstajajo pa sorte, ki so sveže shranjene vsaj 5-6 mesecev in svoje najboljše lastnosti pokažejo šele prihodnjo pomlad.

Melone sorte Kassaba, na fotografiji so imena sort teh melon vidna pod številkama 1 in 4, imenujejo se tudi zimske melone, saj se njihovo zorenje začne zelo pozno.

Po obiranju so plodovi spleteni s trstičjem in obešeni v suhih prostorih ali pod lopami za staranje in shranjevanje. Šele do marca postane žilava zelenkasta kaša sočna in sladka.

Melon Chogary, številka 2, ali, kot jo pogosteje imenujejo v rusko govorečih regijah, ima Bukhara gosto belo zelo sladko celulozo in daje ovalne, z rahlo zašiljenim koncem sadje, težko do 6 kg. Zaradi visoke sočnosti lahko te melone redko najdemo daleč od Srednje Azije, vendar je tu sorta povpraševanja in razširjena.

Toda melona Gulyabi, prikazana na številki 5, je dobro znana na ozemlju nekdanje ZSSR. Redko kateri rastlini uspe igrati vlogo v celovečercu. Ta sorta srednjeazijske melone je imela srečo, da se je v filmu "Postaja za dva" pojavila pod psevdonimom. Vsi, ki so si ogledali ta film, se spomnijo tuje melone, ki so jih prodali glavni junaki. Dejansko te sorte ni, vendar so bili veliki, do 3-5 kg ​​težki jajčasti plodovi melon Charju dobro znani v Sovjetski zvezi.

To sorto, vzrejeno v regiji Charjui v Turkmenistanu, odlikujejo gosta bela kaša, sladkost, dobra sposobnost ohranjanja in prenosljivost, zato ni presenetljivo, da so sadje iz uzbeškega ali turkmenskega SSR po železnici pripeljali v evropski del države tudi pozno jeseni..

Tretja številka na fotografiji je ananasova melona ali Ich-kzyl, ki daje srednje velike ovalne plodove. Masa takšne melone je od 1,5 do 4 kg. In čeprav te poletne sorte niso poznali širok krog pridelovalcev melon in gurmanov v osrednji Rusiji, je rožnata kaša te okusne melone v svoji domovini v Uzbekistanu cenjena..

Danes rejci pri nas pod imenom Ananasova melona ponujajo zgodaj zorečo sorto, ki po obliki spominja na Ich-kizil, eksotične note po okusu in mrežo razpok na lupini. Res je, da lahko v samo 60–75 dneh od zasaditve sodobna sorta, tudi v nečrnozemlju, razveseli melonarja s sadjem do 2 kg teže, česar srednjeazijske melone niso sposobne.

Melona Torpedo na fotografiji spada med sorte poznega zorenja, njeni veliki podolgovati plodovi, zaradi katerih je rastlina dobila ime, dobro prenašajo prevoz. V Uzbekistanu, od koder prihaja ta stara sorta, ki šteje vsaj tri stoletja zgodovine, se sadje imenuje melona Mirzachul..

V zrelih plodovih barva lupine, prekrite s tanko mrežo razpok, postane svetlo rumena z roza odtenkom, celuloza pridobi izvrstno aromo, je sladka in sočna.

Evropske melone: ​​sorte, imena in fotografije priljubljenih vrst

Zgodaj dozorele melone Khandalyaki so še posebej priljubljene na vzhodu, saj s svojo zaobljeno obliko in majhnostjo zelo spominjajo na najbolj znano sorto melon pri nas Kolkhoznitsa.

Kot lahko vidite na fotografiji, so melone sorte Kolkhoznitsa srednje velike, tehtajo do 2 kg, plodovi z belo ali rumenkasto kašo, ki pridobijo dobro količino sladkorja tudi v težkih podnebnih razmerah Rusije. Kljub pojavu novih hibridov je sorta Kolkhoznitsa na svoji fotografiji v času obiranja melon zaradi svoje nezahtevnosti in zgodnje zrelosti najmasovnejši pridelek melon tega rodu..

Fotografija z imeni in sortami melon pri številki 6 prikazuje še eno starodavno rastlinsko sorto z zavidljivo in težko zgodovino. To je Cantaloupe, prvotno iz Afganistana ali Irana, ki je po volji usode prek Armenije in Turčije prišel v Evropo, oziroma na mizo poglavarja katoliške cerkve.

Okus melone Cantaloupe, skrite pod gosto lupino svetlega mesa, tako kot na fotografiji, je tako razveselil papeža, da so plodovi te sorte od takrat poimenovani po papeškem posestvu v Cantalupu v Sabini, kjer se nahaja celoten nasad melon je bil zasajen.

Danes je melona Cantaloupe najbolj znana in zahtevana sorta v Evropi in ZDA, ki je mnogim rejcem pomagala pri ustvarjanju novih rodovitnih in nezahtevnih sort..

Kot lahko vidite na fotografiji, ima melona Cantaloupe ovalno ali rahlo sploščeno obliko in je prekrita z gosto mrežo belkastih razpok..

Zaradi tega je Cantaloupe povezan z etiopsko melono. V tej meloni, ovalno zaokroženi, kot pri dinjeh, plodovi z grobo lopasto površino dosežejo maso od 3 do 7 kg. Če pa ima "Papeška melona" bogato oranžno kašo, potem ima etiopska melona po opisu belo kašo, zelo sočno in sladko.

Banana melona ali vse bolj priljubljena podolgovata sorta dinja, dolga do 80 cm, je slastnega okusa in arome. Poleg tega sadje po obliki in barvi celuloze ne spominja samo na banano, ampak tudi okus melone je prav tako mehak, maslen in nežen. Poskusite rasti na svojem spletnem mestu poleg krompir, korenje in druga zelenjava te nenavadne melone.

Najbližji sorodnik te nenavadne sorte je srebrna melona ali armenska kumara, ki ima skupne korenine s kantalopo, vendar tako za razliko od običajnih sadežev melone..

Od gojene melone v zrelem sadju, dolge do 70 cm in težke do 8 kg, ostane le aroma melone, armenska kumara pa je še vedno zelena. Poleg tega je rastlina izjemno nezahtevna do rastnih razmer in rodi do zmrzali.

Eksotične melone: ​​fotografije in imena sort

Med številnimi sorodniki vietnamska melona izstopa s svetlim vzorcem izmenično svetlo rumenih in rjavih črt. Vendar to ni edina prednost sorte..

Ni čudno, da se sorta iz Vietnama imenuje ananasova melona. Ima zelo dober okus, močno značilno aromo in mehko prijetno meso. Mnogi to sorto primerjajo s slavnimi melonami iz južne in srednje Azije, vendar teža vietnamskih melon komaj doseže 250 gramov..

Melotrijska mehka ali mišja melona z Maldivov trdi, da je najmanjši predstavnik rodu. Doma so divje rastline večletne trte.

V Evropi in ZDA nedavno kulturo pogosto imenujejo pritlikava lubenica, pod tem imenom pa sorto melon na fotografiji gojijo v zaprtih prostorih in rastlinjakih. Plodovi so užitni, vendar ne sladki, imajo pa kiselkasto osvežujoč okus in so primerni za konzerviranje in svežo porabo..

Kiwano, druga eksotična kultura, povezana z melonami, je v Evropo prišla iz Afrike. Zelnata liana, ki daje rumene ali oranžne plodove, dolge do 12-15 cm, ni prav nič imenovana rogata melona, ​​saj svetle buče krasijo stožčaste mehke trnje.

Za razliko od običajnih sort melone, kjer je meso užitni del, Kiwano jedo zelenkasto sredico, kjer je veliko belih ali svetlo zelenih semen. Sladko sočno, osvežujoče želeju podobno meso rogate melone lahko uživate tako sveže kot tudi za pripravo marmelad, kislih kumaric in kumaric.

Video o sortah melod torpedo