Sajenje blitve na odprta tla - kako skrbeti, uporabne lastnosti

Blitva je poznana že v antiki in slovi po svojih dekorativnih in uporabnih lastnostih. Redki evropski cvetlični vrt gre brez te čudovite rastline.

Blitva je listnata pesa, užitna zelenjava. Listi v obliki špinače z vklesanimi žilami so v različnih barvah, uživa se le talni del.

Kako gojiti blitvo, zakaj se splača gojiti rdečo peso? Kateri pogoji morajo biti zagotovljeni za to zelenjavo?

Odrezani listi so odrezani, namesto rezov pa se pojavijo novi. Rastlina je odporna proti zmrzali, v poletni sezoni daje več letin. Mangold, ima okus podoben vrhom sladkorne pese in hranilna vrednost bistveno presega.

Če zeleno maso pese odrežete kot pridelek solate in drugo uporabo, ostane manj hranila za oblikovanje podzemnega dela. Ali ne bi bilo bolje, da pogosto sadimo listno kulturo blitve in jo uporabljamo za hrano, kolikor želite. Navsezadnje je prvotno navadno rdečo peso uporabljal le njen zgornji (nadzemni) del.

Sorte, sorte

Gojite pecljast (stebelni) tip in list. Pecljasta oblika ima liste z močno štrlečimi žilami in je manj odporna proti mrazu kot sorta listov (shnitt-blitva). Zelnato steblo je široko 5-7 centimetrov. Rastlina zraste do 70 centimetrov visoko.

Včasih so rimskemu zelju rekli drobnjak, vrsta blitve in tudi drobnjak. Listnate oblike so manjše rasti, rastejo hitreje in imajo nekoliko krajše obdobje zorenja.

Za dekorativne namene lahko posadite naslednje, primerne za hrano, sorte:

• Rdeče vrh. Temno rdeče peclje so okronane z gostimi zelenimi listi z očitnimi rdečimi žilami;
• Rumena. Peclji so ustrezno rumeni, listi pa imajo zlate proge;
• Zeleno peta oblika. Celoten zračni del rastline je zelen;
• Sorta s srebrnim pecljem. Srebrno lahki peclji, listi so močno valoviti ali valoviti. Barva listov je temna ali rumeno-zelena.

Škrlatno

Zgodaj zrel hibrid dozori v 30-35 dneh po setvi semen. Popolnoma dozori v 3 mesecih. Peclji Scarlet so škrlatno rdeči (dolgi 25 centimetrov), nasičeni, listi pa zeleni, mehurčki valoviti (dolgi 60 centimetrov). Poje se celotna rastlina nad tlemi. Produktivnost - do 6 kilogramov na 1 kvadratni kvadrat meter v vrtnih razmerah, v zaprtih tleh veliko več.

Brazilski

Peclji te sorte so rumeni, široki. Barva listov je lahko različnih odtenkov. Grm je lep in dekorativen, lahko ga gojimo v rabatkah, mešanih mejah, gredicah. Poje se vse kopensko listje.

Belovinka

Sorta s srebrnim steblom za odprta in zaprta tla. Sredi sezone, dozori v 83-86 dneh, prve liste lahko pojemo v 20-25 dneh. Peclji, ki se uporabljajo kot zelenjava solate, uživajo kuhane. Žetev, od 1 kvadratnih metrov metrov dobite od 3-9 kilogramov zelenja (odvisno od tega, kje raste).

Kodrasti

Srednje zori, listi so močno mehurčki, pecelj je širok, lahek. Ljubi rodovitno, odcedno zemljo, potrebuje redčenje na razdalji 25-40 centimetrov.

Ruby

Najpogostejša sorta blitve na vrtovih. Čudovita zelenjava - zeleni listi s svetlimi, rdečimi žilami, srednje valoviti. Pecelj je rdeč, njegova dolžina je običajno 25-30 centimetrov. Zgodnje dozorele užitne liste lahko pojemo v 30 dneh po setvi. Celotna rastna doba je 90 dni. Dober okus, uporabljen surov in kuhan.

Najbolj aromatične, okusne sorte listnate zelenjave lahko imenujemo rdeče rastline..

Kako in kdaj saditi

Odprta tla

Zemlja je potrebna dobro izsušena, rodovitna. Rastlina ne prenaša mokrenja. Najboljši predhodniki so čebula, kumare, nočni senčniki. Vegetativna sezona za blitvo traja do 70 dni, za blitvo pecljev pa 90-100 dni.

Blitva, zasajena pred zimo, bo rasla zgodaj spomladi in bo obrodila vitamine in hranljivo zelenico.

Solatno kulturo lahko sadimo trikrat na sezono:

• V začetku maja, kot pesa neposredno v tla;
• Sredi poletja s semeni (prej otekle v vodi);
• Konec oktobra izvedemo zimsko setvo s suhimi semeni..

Sejano v vrstice:

• Vrste pecljev (razmik med vrsticami 30-40 centimetrov in razdalja med rastlinami do 10 centimetrov). Globina sejanja 3 centimetre.
• Listnate sorte - med vrsticami ostane 20-25 centimetrov, med semeni pa 7-10 centimetrov.

Ko je sezona končana, lahko nekatere grmovje izkopljemo in posadimo v lonec, tako da jih postavimo doma na okensko polico..

Rasli bomo doma

Listnato rastlino lahko gojimo na okenski polici (jugozahodna ali jugovzhodna stran).

Spomladi je vredno saditi sadike, kmetijska tehnologija je podobna rastlinam v zaprtih prostorih. Na dnu lonca je nujno položiti drenažo in na dnu imeti luknjo za odtok vlage. Tla potrebujejo lahka, rodovitna. Mangold daje vso zimo dober dekorativni učinek in nasičenost z vitamini..

Skrb za blitvo

Pogoji, potrebni za rast te pridelke, vključujejo:

• Zalivanje. Rastlina, ki ljubi vlago, potrebuje redno, obilno zalivanje. Sicer se njeni listi in peclji postanejo grobi in kopičijo nitrate. Zalivanje se izvaja v jutranjih ali večernih urah, zlasti v obdobju intenzivne rasti. Stagnacija vlage ne sme biti dovoljena.
• Pletje. Pridelki se sčasoma zgostijo in zahtevajo svobodo korenin in nadzemnih delov za prost dostop hranljivih snovi. Zato nasadi blitve potrebujejo stalno pletje in redčenje. Predpogoj je rahljanje postelj, da se koreninski deli rastline oksigenirajo.
• Prehrana. V rastni sezoni je treba listno peso 2-3-krat hraniti s kompleksnim gnojilom. Lahko se zaliva z infuzijo pokošene trave.
• Sončna svetloba. Mangold je zelo izbirčen glede razsvetljave, obožuje odprta, svetla mesta. Slaba osvetlitev lahko prispeva tudi k kopičenju nitratov. Da se znebite kritične mase škodljivih snovi, peclje in listje za nekaj minut potopite v vodo. To bo pomagalo odstraniti več kot polovico nitratov..

Bolezni, škodljivci

Rastlina je odporna na zelenjavne bolezni. Včasih listnato peso prizadene pepelasta plesen (glivična tvorba mladih stebel). Če se pojavi bel praškasti premaz, je treba okužene liste zavreči. Ko se pojavijo pesne uši ali druge vrste škodljivcev, nasade zalijte s čebulo, jih posujte s pepelom ali tobakom.

Uporabne lastnosti in uporaba

Vsebnost vitaminov v blitvi ni manjša kot v običajni menzi. Mladi listi in stebla vsebujejo vitamine: C, K, skupino B, PP, P. Elementi v sledovih, kot so kalij in kalcij, fosfor, litij in železo. Organske kisline, ogljikovi hidrati in karoten so nepopoln seznam uporabnih sestavin zelenjavnih pridelkov.

Rdeča pesa je nizkokaloričen prehranski izdelek (tako pripravljen kot surov), ki je nepogrešljiv pri naslednjih boleznih:

• Kot čistilec krvi, ki odstranjuje ostanke antibiotikov in drugih zdravil iz telesa;
• Zdravi kardiovaskularni sistem, normalizira krvni tlak, služi za preprečevanje ateroskleroze;
• Odstrani netopne soli iz krvi, izboljša delovanje jeter in trebušne slinavke;
• Spodbuja imunost, lajša diabetes;
• Odstrani ostanke sevanja iz telesa;
• Ugodno za rast otrokovega telesa;
• Nepogrešljiv pri anemiji.

Sveže liste blitve je dobro uživati ​​surove, še posebej, če je rastlina mlada. Zelenjava je kuhana, fermentirana, pečena, vložena, zamrznjena. Služi kot osnova za omlete, enolončnice, okroške in solate. Tako imenovano rimsko zelje se uporablja za polnjenje zelja, pite, kuhano v boršu in kumarici. Področje uporabe je raznoliko, obsežno, kuharskih receptov je veliko.

Peclji se uporabljajo samo v kuhani, kuhani obliki. Za uživanje ga je treba blanširati. Ta stebla so dobra kot priloga k mesu, dajo se v enolončnice in pite. Mlade, spomladanske peclje kuhamo na enak način kot šparglje.

Pomembno! Redno uživanje v velikih količinah, zlasti v surovem stanju, je nezaželeno za ljudi z boleznimi ledvic, sečil in žolčnika. Ker rastlina vsebuje oksalno kislino (kristalizira v telesu) in vitamin K (zgosti kri).