Načini priprave in uživanja ingverjevega čaja

Razvejane kot rogate korenine ingverja so bogate z vitamini, eteričnimi olji in drugimi snovmi, ki pozitivno vplivajo na telo. Odvar iz korenin rastline ali ingverjev čaj je zaslužil priznanje po vsem svetu..

Svež ingver zlahka najdemo na policah trgovin v zelenjavnih vrstah. Če je do nedavnega njen videz zmedel tako poznavalce kulinarike kot ljubitelje rastlin, je danes tropska kultura zanesljivo zaživela v ruskih kuhinjah, v loncih na okenskih policah in celo na osebnih parcelah..

Preberite tudi članek: koristne lastnosti ingverja!

Koristi in škoda ingverjevega čaja

Oster, oskupen okus korenine se dobro poda k mesnim, zelenjavnim in ribjim jedem, vročim juham in sladkemu pecivu. Toda slava o koristih sočne korenine se je razširila po zaslugi čaja z ingverjem. Že ob enem požirku lahko cenite nenavaden, začinjeno pekoč okus pijače, ki vas v vročini lahko hitro osveži in poteši žejo, v hladnem vremenu pa bo najboljše zdravilo za mrzlico in prehlad..

Ingverjev čaj svojo priljubljenost dolguje tradicionalni medicini vzhodnih ljudstev, kjer lahko rastlino najdemo v naravi, njene koristne lastnosti pa so znane že več kot tisoč let..

Uradna medicina priznava tudi pravico, da se imenuje zdravilna surovina za "rogate" korenine. Toda hkrati zdravniki neumorno opozarjajo, da so koristi čaja z ingverjem in škoda pijače bližnji sosedje. Treba se je samo odnesti z bioaktivno pijačo ali pozabiti na obstoječe kontraindikacije in obstaja nevarnost, da se natančno seznanite s stranskimi učinki jemanja ljudskega zdravila.

Prekomerno uživanje ingverjevega čaja ogroža napade bruhanja, zvišano telesno temperaturo in krvni tlak, prebavne motnje in alergijske reakcije na aktivne sestavine rastline. Najresnejše posledice svoje nepremišljenosti lahko občutijo ljudje, ki trpijo:

• kronične bolezni žolčnika;
• peptični ulkus ali gastritis v akutni fazi;
• aritmija;
• hipertenzija;
• sladkorna bolezen.

Brez zdravniškega dovoljenja se bodoče matere in ženske, ki dojijo, ne smejo zanositi s čajem z ingverjem..

Med nosečnostjo ingverjev čaj prinaša resnične koristi, krepi imunski sistem, se bori proti zaprtju in negi, odstranjuje toksine iz telesa in pomaga pri obvladovanju toksikoze. Toda v kasnejših fazah se včasih spremeni v nevarnost za zdravje matere in otroka, kar povzroči povišanje tonusa maternice, izzove povišanje telesne temperature in poveča tveganje za krvavitev.

Pa vendar so koristi ingverjeve pijače bistveno večje od potencialne škode. Glede na moč učinka na telo lahko ingverjevo korenino primerjamo le s takšnimi zdravilnimi rastlinami, kot sta česen ali ginseng. Res je, da ima ingverjeva juha veliko več zajetih težav..

Ingverjev čaj deluje odlično proti prehladu. Bojuje se proti škodljivi mikroflori, razkužuje sluznice, olajša dihanje in zaradi povečanega potenja toksini zapustijo telo.

Vroče je odlična profilaksa proti dihalnim in virusnim boleznim, okužbam ustne votline, dihalnih organov in nazofarinksa.

Ingverjev čaj, pripravljen po katerem koli od številnih receptov, preprečuje razvoj krčnih žil, preprečuje nastanek krvnih strdkov, spodbuja prebavo in pospešuje metabolizem. Tako kot česen se tudi ta pijača lahko uporablja za protiparazitske namene..

Kako pripraviti ingverjev čaj?

Danes obstaja veliko zanimivih receptov za ingverjev čaj, ki so na voljo ljudem, ki želijo izboljšati svoje zdravje, in ljubiteljem svetle eksotične kuhinje. Poživljajoč pikanten okus ingverja se odlično poda k črnemu in zelenemu čaju, limoninim in drugim agrumom, začimbam in medu, z zelišči in jagodičevjem.

Toda pred pripravo ingverjevega čaja sočne, elastične korenike temeljito operemo in očistimo od svetle kože, sesekljamo z nožem ali grobim renderom.

Da bi najpopolnejši šopek hranil prešel v pijačo iz ingverja, izberite mlade gladke korenike s površino, prebodeno z nohti in majhnim številom utrjenih površin. Če je kupljeni ingver med skladiščenjem nekoliko uvenel, mu bo noč, preživeta v topli vodi, pomagala obnoviti sočnost..

Kako pripraviti ingverjev čaj? Sestava infuzije lahko vključuje različne sestavine. Njihov izbor je odvisen od tega, kakšen rezultat človek želi doseči, pa tudi od njegovih okusnih preferenc. Toda osnova čaja je mleta sveža ingver.

V najpreprostejšem primeru vzemite žličko pekoče kaše v kozarec vrele vode. Pijača se infundira 5 do 10 minut, nato pa se pije hladna ali vroča. Za zatiranje apetita in spodbujanje prebave je ingverjev čaj najbolje uživati ​​med obroki. Pred spanjem se je bolje vzdržati takšne pijače. Poživljajoča infuzija lahko gurmanu da neprespano noč ali preloži nočni počitek za nekaj ur.

Recept za ingverjev čaj z limono in medom je eden najbolj priljubljenih in najbolj znanih. Za okus pijače poleg nasekljane ingverjeve korenine poskrbi še žlica čebeljega medu in rezina limone. Limona pred pošiljanjem v infuzijo se prepričajte, da se operete pod tekočo vročo vodo.

Privrženci zdravega načina življenja včasih, ko skušajo od pijače izkoristiti čim več koristi, v čaj ne dajo tanke rezine limone, temveč iztisnejo sok iz skoraj celotnega sadja. To se ne splača delati. Prekomerno kisel ingverjev čaj ni tako okusen, povečana kislost pa je lahko škodljiva in povzroči zgago..

Limon in med dodajamo že pripravljeni infuziji, tik pred uporabo. Visoka temperatura vrele vode uničuje vitamine in spreminja lastnosti medu, kar je popolnoma nezaželeno, ko gre za pijačo za zdravje.

Ledeni čaj z ingverjem, svežo meto in ščepcem muškatnega oreščka je okusen in zdrav. Takšna pijača vam bo popolnoma potešila žejo, poleg tega pa bo pripomogla k pomiritvi, okrepitvi in ​​spodbujanju izločanja toksinov..

V tem primeru zdrobljeni ingver popijemo z meto in zdrobljenim muškatnim oreščkom, vzetim na konici noža. Po pol ure tekočino filtriramo in ohladimo. Ko postrežemo, čaju po okusu dodamo svež grenivkin, pomarančni ali limonin sok.

Če imate kašelj, lahko uporabite recept za ingverjev čaj, po katerem skupaj z zdrobljeno korenino semena janeža vlijemo v vrelo vodo. Suho sadje, da bi pospešili pridobivanje, zmeljemo pred dajanjem v vrelo vodo. Za kozarec vode je potrebna žlička semen in tretjina žlice ingverjeve mase. Po 10 minutah infundiranja pijačo večkrat na dan filtriramo in pijemo toplo.

Med nosečnostjo ingverjev čaj pomaga lajšati jutranjo slabost, oteklino in počasno prebavo. Pijača na osnovi sladke decokcije ingverja in mineralne vode brez plinov bo pomagala lajšati slabo počutje. Za kozarec vode bo potrebna tretjina kozarca ingverjevih korenin, narezanih na koščke, in žlica sladkorja. Sestavine segrejemo in pustimo vreti vsaj 5 minut. Da bi bila pijača prozorna, je koristno odstraniti peno, ki nastane med segrevanjem. Nato ingverjev sirup odstranimo s ognja in ohladimo. Pred uporabo sirupu po okusu dodamo limonin sok in mineralno vodo.

Pikanten čaj, ki ga opečete s cimetom in nageljnovimi žbicami, vas bo hitro ogrel in preprečil, da bi v najhladnejšem dnevu zboleli. Kako pripraviti začinjen ingverjev čaj? V kozarec vrele vode vzemite žličko naribane ingverjeve korenine, več nageljnovih žbic, cimetovo palčko in lupino ene limone ali pomaranče. Začimbe in koščke ingverja prelijte z vodo, mešanico zavrite in pustite na majhnem ognju največ 5 minut. Nato tekočino filtriramo, vlijemo v kroge in pijemo toplo.

Video o koristih ingverjevega čaja