Pravila za sajenje in gojenje ingverja na prostem

Koren te eksotične rastline, ki je k nam prišla iz Južne Azije, je ena najbolj priljubljenih začimb. Dovolj je, da se spomnimo medenjakov in slavnega ingverjevega čaja. Ta rastlina se pogosto uporablja v kulinariki in slaščičarstvu, v parfumerijski in kozmetični industriji ter v ljudski medicini..

V zadnjem času ga lahko kupite svežega v katerem koli supermarketu. A vseeno je prijetneje gojiti ingver v svoji poletni koči in ga imeti pri roki vse leto. Zdaj vam bom poskušal podrobno povedati, kako je to mogoče storiti..

Koren ingverja ima oster pikanten okus in gosto, hrustljavo, rumenkasto sredico, ki se uporablja za hrano.

Na korenike se nahajajo popki, ki po sajenju spustijo stebla višine 50-150 cm. Ingverjeva stebla po svojem videzu spominjajo na šaš.

V tretjem letu po sajenju lahko rastlina cveti. Njeni cvetovi so zbrani v klasastem socvetju, ki je videti kot stožec. Sepal vsak cvet je sestavljen iz 5 spojenih zelenih listov. Cvet sam ima 3 vijolične ali oranžne cvetne liste z vijoličnimi robovi. Po cvetenju nastanejo semenski stroki.

Sorte ingverja

Najbolj nezahtevne sorte ingverja, ki jih naši poletni prebivalci raje sadijo na vrtovih in zelenjavnih vrtovih:

• Zerumbet. Cveti z neverjetnimi cvetovi, podobnimi vrtnicam.
• Ingverjeva bakla. Ima rožnate, ne preveč privlačne socvetje..
• Super. Ima dolgo obdobje cvetenja in svetlo škrlatno cvetje.
• Vijolična. Pritegne pozornost z močnim steblom in svetlimi cvetovi ustrezne barve.
• Japonski. Razlikuje se v zgodnjem cvetenju in cveti s čudovito aromo.
• Kasumunar. Znan po snežno belih cvetovih, podobnih orhidejam.

Prednosti ingverja

Koristne lastnosti ingverja so nesporne, ta čudežna rastlina se že dolgo uporablja v ljudski medicini:

• Izboljša prebavo.
• Poveča imuniteto.
• Zmanjša bolečino pri artritisu.
• Poveča potenco.
• Odstrani odvečni žolč.
• Ima karminativni učinek.
• Preprečuje razvoj raka.
• Pomaga pri lajšanju slabosti zaradi slabosti zaradi gibanja.
• Olajša simptome menopavze.
• Olajša stanje s toksikozo.
• Zmanjša glavobol.
• Učinkovito zmanjša težo.
• Koristno za delavce znanja.
• Pomaga pri čiščenju jeter.

Izbira sadilnega materiala

Ingver je doma v tropih, kar pomeni, da ga lahko brez težav gojimo na prostem le v južnem podnebju. V severnih regijah ingver običajno gojijo v zaprtih prostorih v loncih ali rastlinjakih..

Vendar pa lahko z malo truda, s pomočjo priporočil izkušenih vrtnarjev, pridelujete ingver v zmernem podnebju, na primer v moskovski regiji. Da bi pridobila svoje najboljše lastnosti, mora koren v zemlji rasti 5-8 mesecev.

Sadilni material lahko kupite v katerem koli oddelku za zelenjavo v supermarketih. Hkrati je treba paziti, da ima korenina gladko, elastično, ne presušeno, brez gnitnih madežev, na katerih so dobro vidni brsti.

Priprava na pristanek

V razmerah v moskovski regiji in v drugih podnebnih regijah je ingver v mestnem stanovanju predhodno zasajen za kalivost v lončkih. Ta postopek se začne februarja in marca:

1. Korenica ingverja je razdeljena na približno 3 cm dolge koščke, od katerih mora imeti vsak vsaj en brst.
2. Segmente ingverja za nekaj ur namočite v vodo.
3. Odlomke ingverja obdelajte s kalijevim permanganatom za razkuževanje in temeljito posušite.
4. Rezine potresemo z aktivnim ogljem v prahu.
5. Pripravite široke ravne lonce z drenažnim slojem na dnu.
6. V lončke vlijemo zemeljsko mešanico, sestavljeno iz trate in humusa, pomešano v razmerju 2: 3.
7. Korenine ingverja so položene v lončke na tleh, popkajo navzgor in prekrite s plastjo zemlje debeline 2 cm.
8. Dobro prelijte s toplo usedlino in tla še naprej vzdržujte v mokrem stanju.
9. Po 2-3 tednih se pojavijo kalčki ingverja.

Do nastopa trajne vročine lonec z ingverjem hranimo v zaprtih prostorih, za sadike pa moramo zagotoviti naslednje pogoje:

1. Previdno poskrbite, da so tla dovolj navlažena, niti kratkoročno sušenje ne sme biti dovoljeno.
2. Temperatura okolice ne sme biti nižja od + 20- + 22 stopinj.
3. Rastlina potrebuje zadostno količino svetlobe, medtem ko sončni žarki ne smejo udariti opoldne.
4. Enkrat na 2 tedna je treba sadike hraniti s kompleksnimi mineralnimi gnojili.
5. Priporočljivo je, da mlade liste ingverja zjutraj ali zvečer redno pršite s toplo ustaljeno vodo..
6. Na samem koncu pomladi, ko je zunanja temperatura zraka vsaj + 20- + 25 stopinj, lahko ingver presadimo na vrt.

Izbira mesta sajenja na vrtu

Vnaprej morate na vrtu poiskati primerno mesto, kjer bo posajen vzklili ingver. Priporočljivo je izbrati mesto z dobro osvetlitvijo, ne pa tudi z žgočim soncem. Zaščita pred močnim vetrom in hladnimi prepihi je nujna. Tla so raje vlažna, vendar ne poplavljena z vodo. Bližina podzemne vode lahko povzroči gnitje korenin.

Tla za ingver so primerna s srednje kislostjo, dobro prepustna, ohlapna, aromatizirana s peskom in organskimi gnojili. Če tla ne izpolnjujejo meril, jih je treba vnaprej obogatiti.

Pristanek

• Iz loncev nežno zajemite sadike ingverja.
• Vkopajte jarke 10-15 cm globoko v zemljo in vanje položite korenike ingverja na razdalji 10 cm drug od drugega.
• Zemljo potresemo z zemljo in pridno razlijemo z mlačno vodo.
• Če je na vrtu urejen rastlinjak, lahko za začetek tam za kratek čas postavimo posode z ingverjem, da se sadike postopoma navadijo na nekoliko nižje temperature..

Nega ingverja

Nadaljnja skrb za ingver ni posebej težavna. Dovolj je le slediti preprostim priporočilom izkušenih vrtnarjev. Kot rezultat skromnih prizadevanj boste prejeli lastno gojeno ingverjevo korenino.

Zalivanje

Ingver je pridelek. ki je prišel iz vročih tropskih predelov in zato zelo ljubi vlago. Potrebuje redno zalivanje, pogostejše v vroči sezoni. V suši je treba škropljenje in škropljenje izvajati v večernih in jutranjih urah.

Po zalivanju je treba zemljo plitvo zrahljati in odstraniti nastajajoči plevel. Ko je ingverjevo listje jeseni rumeno in vene, je treba zalivanje znatno zmanjšati in škropljenje popolnoma ustaviti.

Prehrana

Gnojila je treba uporabljati skozi celotno rastno sezono. Enkrat na 10-14 dni se ingver hrani z organskimi snovmi. Lahko je kompost, raztopina mulleina v vodi v razmerju 1: 10. V obdobju aktivne rasti korenike avgusta ingver potrebuje kalijev preliv.

Če ingver gojimo kot cvetlični pridelek, ga v času pojava brstov oplodimo s fosforje-kalijevimi mineralnimi kompleksi.

Takoj, ko se ingverjevo listje obarva rumeno in vene, se krmljenje ustavi.

Žetev

Če ingver gojimo, da dobimo korenino, je jesen po 9-10 mesecih od datuma sajenja koren pripravljen za uporabo. Ko se začne venenje in rumenenje listja, ga ni treba odrezati in odtrgati. Zalivanje in hranjenje je treba zaključiti 2 dni pred žetvijo.

Korenike ingverja izkopljemo z lopato, očistimo od tal, odstranimo majhne korenine, dobro operemo z vodo in temeljito posušimo na prostem.

Če ingver gojimo zaradi pridobivanja eksotičnih cvetov, potem korenike pustimo pozimi v zemlji in šele v tretji sezoni lahko pričakujemo cvetenje.

Shranjevanje ingverja

Oprana in posušena korenovka ingverja je pripravljena za uživanje sveža. Lahko jih zavijemo v papirnate vrečke in shranimo v hladilniku na zelenjavni polici ali v kleti pri temperaturi, ki ni višja od + 2- + 4 stopinje.

Ingver lahko olupite, narežete na tanke rezine in posušite v sušilniku ali pečici pri nizkih temperaturah. Posušene plošče nato zmeljejo v mlinu, da nastane ingver v prahu. Ima bolj koncentriran okus kot surovi ingver. Ingver v prahu lahko uporabimo kot začimbo za različne jedi in ga dodamo pekačem.

Izid

Za uspešno gojenje korenine ingverja v poletni koči morate biti pozorni na naslednje točke:

1. V trgovini izberite zdrave in popolne ingverjeve korenine.
2. Pravilno pripravite drobce korenin za sajenje.
3. Za sajenje v zmernem podnebju morate najprej gojiti sadike v stanovanju.
4. Konec pomladi presadite gojene sadike na odprt vrt.
5. Upoštevajte pravila zalivanja in hranjenja.
6. Po porumenelosti in venenju listov lahko ingverjeve korenine izkopljete.