Korenčkov sok je koristen za vaše zdravje, lahko pa je škodljiv

Med različnimi zelenjavnimi sokovi je vodilni korenčkov sok - ima najbogatejšo vitaminsko sestavo in dobro združljivost z veliko zelenjavo. Kljub svoji priljubljenosti je korenčkov sok ob nepravilni uporabi lahko koristen ali škodljiv, še posebej, če imate določene kronične bolezni..

S pomočjo soka iz korenja ne samo dopolnjujejo vitaminsko zalogo telesa, temveč se borijo tudi proti številnim boleznim. V nekaterih primerih deluje preventivno. Pomembno je vedeti odmerek vnosa soka in posebnosti njegove uporabe v medicinske namene, odvisno od diagnoze. Dejansko je v nekaterih primerih popolnoma kontraindiciran ali pa lahko povzroči neželene učinke..

Za pripravo svežega korenčkovega soka izberite zelenjavo sladkih sort, po možnosti srednje velikih, saj je preveliko korenje posoda za nitrate. Če je mogoče na vrtu uporabiti korenje, ki ga naredite sami, je to super. Ko kupujete zelenjavo v trgovini ali na tržnici, jo morate natančno pregledati, če ni poškodovana. Celoten, čvrst, sočen korenček brez znakov bolezni je zagotovilo, da bo sok, pridobljen iz njega, najbolj vitaminsko bogat in koristen.

Preberite tudi članek: pesin sok - koristi in škoda!

Značilnosti prejemanja soka

Kako piti korenčkov sok? Uživa se na tešče pred obroki (pol ure), najbolje pred zajtrkom. Dnevni odmerek soka je 2 kozarca - ta količina zadostuje za oskrbo telesa z vitamini, ki jih vsebuje. Če uporabljate korenčkov sok kot zdravilo, lahko odmerek prilagodite.

Sok uživamo samo svež in ga pripravimo v količini, ki zadostuje za en odmerek. Kuhanje korenčkovega soka z robom ni smiselno, saj skoraj vsak sok v hladilniku izgubi do polovice svoje vitaminske sestave. Seveda ne bo povzročil velike škode (če se ne bo poslabšal), a tudi koristi ne bo prinesel..

Da se vitamini iz soka v telesu bolje absorbirajo, je priporočljivo, da kozarcu soka neposredno pred uporabo dodate nekaj kapljic olivnega olja ali žlico kisle smetane..

Koristne lastnosti korenčkovega soka

Korenčkov sok je zelo koristen zaradi kompleksa vitaminov, ki jih vsebuje, in sicer:

• vitamini skupin B, A, C, E, D, PP;
• natrij, kalij, kobalt, železo, jod, fosfor;
• kalcij, magnezij, mangan, selen in baker;
• beta karoten;
• fitoncidi;
• nikotinska kislina.

Glede na vsebnost kalorij ima korenčkov sok le 56 kcal, medtem ko je beljakovinska komponenta na 100 g izdelka 1,1 g, maščobe - 0,1 g in ogljikovi hidrati - 12,6 g. 100 g korenja vsebuje 84,6 g vode in 1 g prehrane vlakno.

Pitje korenčkovega soka na tešče blagodejno vpliva na telo, zlasti na delo prebavnega sistema, vključno s tem, da pomaga znebiti toksinov in toksinov, preprečuje zaprtje, napenjanje, izgubo apetita in hiperacidnost.

Vitamin A, ki ga vsebuje korenje, izboljša splošno stanje las in kože ter ustne votline. Korenčkov sok ob rednem uživanju preprečuje bolezni ščitnice.

Magnezij, element korenčkovega soka, prav tako zelo koristi telesu. Zahvaljujoč temu vitaminu se raven holesterola postopoma zmanjšuje, lajšajo se različne vrste krčev. Stene krvnih žil so okrepljene, kar bistveno zmanjša tveganje za trombozo. Korenčkov sok zavira proces staranja in deluje protivnetno, deluje pomirjevalno in krepilno na centralni živčni sistem, pomaga pri izhodu iz stresa. In nikotinska kislina v soku izboljša presnovo lipidov in maščob.

Vitamin E, ki je del soka, krepi imunski sistem, tudi otroški, zato ga je priporočljivo jemati v obdobju povečanih virusnih okužb. Z drobljenjem korenja lahko dopolnite zaloge kalcija v telesu, kar je spet zelo pomembno v obdobju rasti otrok. V nasprotju z zdravili se kalcij iz oranžne zelenjave absorbira skoraj v celoti.

Sok preprečuje neplodnost in tumorje. Menijo, da korenčkov sok zdravi različne kožne lezije in ima preventivni učinek na bakterijske bolezni ledvic..

Korenčkov sok bo pomagal znebiti črvov - ima antiparazitske lastnosti. V tem primeru ga morate dva tedna jemati na tešče zjutraj. Ko se znebite parazitov pri otrocih, je priporočljivo, da soku dodate malo medu.

Že dolgo je znano, da korenčkov sok sodeluje pri proizvodnji ženskih hormonov, ki so odgovorni za stanje kože in las, pozitivno vpliva na reproduktivni sistem žensk..

Za kaj je še koristen korenčkov sok? Pomaga pri hitrem zdravljenju in lajšanju poteka bolezni, kot so:

• hemoroidi;
• ateroskleroza;
• angina;
• smrkav nos;
• laringitis;
• bolezni genitourinarnega sistema;
• različni vnetni procesi.

Korenčkov sok je priporočljiv za uporabo ob naslednjih boleznih:

• pogost stres;
• reden stres na vidu in posledično na njegovo poslabšanje;
• anemija;
• poliartritis;
• zmanjšana imunost;
• visok holesterol;
• prisotnost kamnov v mehurju in ledvicah;
• poslabšanje odtoka žolča.

Kontraindikacije za uporabo korenčkovega soka

Korenčkov sok ima tako koristne lastnosti kot kontraindikacije za uporabo. Torej je uporaba korenčkovega soka kontraindicirana ob naslednjih boleznih:

• čir na želodcu;
• gastritis v akutni fazi;
• kronični pankreatitis v akutni fazi;
• povečana kislost;
• kolitis;
• alergija na to zelenjavo;
• disfunkcija jeter.

Omejitve vnosa korenčkovega soka, odvisno od narave bolezni

Korenčkov sok je priporočljivo jemati previdno in v omejenih količinah za ljudi s sladkorno boleznijo (ne glede na njegovo vrsto). Veliki odmerki soka lahko zvišajo krvni sladkor, saj je korenje precej sladkega okusa..

Nekateri ljubitelji tradicionalne medicine priporočajo jemanje korenčkov sok z gastritisom. Vendar je treba temu vprašanju pristopiti previdno, saj bo, kot je navedeno zgoraj, v primeru poslabšanja bolezni in s povečano kislostjo sok prinesel le dodatno škodo.

Pred uporabo soka za zdravljenje gastritisa se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom..

Ločeno je vredno govoriti o koristih in nevarnostih korenčkovega soka za jetra. Po eni strani redna uporaba soka prispeva k kopičenju vitamina A. v jetrih. Ima veliko vlogo pri izboljšanju zdravja jeter in čiščenju škodljivih snovi. Ta dejavnik je še posebej pomemben pri jemanju antibiotikov..

Vendar pa se bodo ob prekomernem uživanju korenčkovega soka (po nekaterih podatkih - več kot 0,5 litra na dan) jetra težko spoprijela z absorpcijo beta-karotena v velikih količinah. Povečanje obremenitve lahko povzroči motnje v delovanju jeter in povzroči bolezni jeter. Naslednji simptomi kažejo na preveliko odmerjanje vitamina A:

• slabost;
• bruhanje;
• letargija;
• zaspanost;
• glavobol;
• obarvanje kože rumeno.

Če se pojavijo zgornji znaki, morate takoj prenehati jemati korenčkov sok in se obrniti na zdravstveno ustanovo, da odstranite zastrupitev. Samozdravljenje je nesprejemljivo!

Podoben učinek korenčkovega soka pri pankreatitisu. Prisotnost kroničnega pankreatitisa omogoča uporabo soka v medicinske namene (200 g - pol ure pred obroki teden dni). Toda s poslabšanjem bolezni je uporaba korenčkovega soka kategorično kontraindicirana.!

Uživanje korenčkovega soka pri otrocih

Sokovi igrajo pomembno vlogo pri prehrani otrok, saj njihovo rastoče telo dopolnjujejo s potrebnimi vitamini in krepijo imunski sistem. Ne pozabite, da je treba kakršen koli sok, tudi korenčkov, v otrokovo prehrano vnašati postopoma in v majhnih odmerkih. Pomembno je opazovati posamezno reakcijo organizma. Otroci imajo pogosto alergijske reakcije v obliki kožnih izpuščajev.

Pri kateri starosti lahko začnete dajati korenčkov sok za dojenčke? Otroci, ki so dojeni, dobijo sok od 5. do 5. meseca, umetnim pa od 4. meseca. Za prvi sprejem bo dovolj 0,5 žličke. Če ni negativne reakcije na uvajanje zelenjavnega soka v dopolnilna živila, se odmerek po nekaj dneh postopoma povečuje.

Če ima otrok po vnosu korenčkovega soka v dopolnilno hrano znake napihnjenosti, je treba njegovo uporabo odpovedati.

Po priporočilih pediatrov lahko dveletnemu otroku dajemo korenčkov sok trikrat na teden, po 50 ml naenkrat..

Če povzamemo koristi in nevarnosti korenčkovega soka za telo, lahko dodate še en pozitiven vidik njegove uporabe. Zaradi sposobnosti soka za čiščenje toksinov in toksinov ter za izboljšanje prebave je pogosto vključen v prehrano za hujšanje. In če natančno upoštevate priporočila o uporabi korenčkovega soka, upoštevate zdravstveno stanje, potem bo to prineslo samo koristi. Prijetnega apetita in bodite zdravi!

Video o prednostih in nevarnostih sokov - video