Koristne lastnosti koriandra in uporaba v tradicionalni medicini

Cilantro ali kitajski peteršilj je začinjeno zelišče z bogatim okusom in prijetno aromo, ki daje prvim, drugim jedem, prilogam in solatam svetle, pikantne note. Koristne lastnosti koriandra so bile znane že od nekdaj; ima bogato biokemično sestavo. Zahvaljujoč temu se dišeče zelenje pogosto uporablja ne samo na področju kuhanja, temveč tudi v ljudski medicini..

Opis in sestava koriandra

Cilantro je zelenje, ki izvira iz Sredozemlja. Začinjena zelišča navzven spominjajo na peteršilj. Rastline imajo pokončna stebla in listje s podolgovatimi peclji in širokolistnimi listi, ki ob drgnjenju v dlani oddajajo poseben vonj.

Cilantro vsebuje kompleks biološko aktivnih snovi:

• vitamini skupine A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- in makroelementi - fosfor, natrij, jod, magnezij, kalcij, železo, kalij;
• tanini;
• lahko prebavljivi ogljikovi hidrati;
• maščobne kisline - stearinska, palmitinska, oleinska, linolna, miristična;
• bioflavonoidi;
• rastlinska vlaknina;
• pektini;
• alkaloidi;
• esencialna olja.

V sestavi začinjene zelenice prevladujejo vitaminski in mineralni elementi, eterična olja in organska vlaknina, holesterola pa ni. Vsebnost kalorij v izdelku je le 22 kalorij na 100 g.

Koristne lastnosti cilantra

Zaradi številnih koristnih lastnosti se koriander v ljudski medicini pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. V zeliščni medicini se ne uporabljajo samo zelenice, temveč tudi rastlinska semena - koriander.

Zdravilne lastnosti cilantra:

1. Ima učinkovit razstrupljevalni učinek, pospešuje izločanje strupenih težkih kovin in njihovih soli iz telesa.
2. Deluje antiseptično in protivnetno. Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na različne viruse in okužbe.
3. Normalizira krvni tlak. Izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema in zmanjša tveganje za razvoj miokardnega infarkta.
4. Ima blag razkuževalni učinek na organe prebavnega sistema. Spodbuja delo prebavil.
5. Aktivira črevesno peristaltiko in pomaga hitro rešiti problem zaprtja.
6. Spodbuja učinkovito možgansko aktivnost, krepi spomin.
7. Pospešuje okrevanje telesa po prehladu in drugih boleznih.
8. Izboljša ostrino vida, zmanjša utrujenost, pordelost in vnetje očesne veznice.
9. Razkuži ustno votlino. Učinkovito se bori proti patogenim mikroorganizmom in slabemu zadahu, stomatitisu, kariesu.
10. Izboljša stanje kože pri ekcemih, luskavici, atopijskem dermatitisu in drugih dermatoloških boleznih.

Cilantro pozitivno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema. Dišeča zelenica izboljša spanje in pomaga pri lajšanju nespečnosti. Zmanjša občutek tesnobe in živčnosti. Učinkovito se bori proti stresu in depresiji.

Kakšne so koristne lastnosti cilantra za moške

Cilantro je nepogrešljiv za zdravje moških. Redno uživanje jedi z dodatkom svežih zelišč ali koriandra pomaga v boju proti številnim boleznim:

• bolezen urolitiaze;
• cistitis;
• pielonefritis;
• prostatitis.

Dišeča začimba spodbuja krvni obtok v medeničnem predelu, povečuje in krepi potenco ter izboljšuje erektilno funkcijo.

Koristne lastnosti cilantra omogočajo njegovo uporabo kot naravno "energijo" - povečuje vzdržljivost telesa in mu pomaga k hitremu okrevanju po težkih športnih treningih ali fizičnem delu.

Začinjena zelišča za ženske

Redno uživanje koriandra je zelo koristno za žensko telo, zlasti v kritičnih dneh. Začinjena zelišča zmanjšujejo neprijetne simptome predmenstrualnega sindroma. Decokcije in poparki kitajskega peteršilja olajšajo stanje ženske v menopavzi.

Cilantro ima hemostatični učinek ob močnih krvavitvah iz maternice, normalizira menstrualni ciklus in izboljša delovanje vseh organov reproduktivnega sistema.

Sveži listi koriandra oz semena koriandrara lahko dodate čaju - ta pijača vam omogoča, da se znebite pogostih glavobolov in kronične utrujenosti, poveča tonus, aktivnost in daje dobro voljo, igra vlogo naravne "energije".

Koristne lastnosti cilantra za otroke

Cilantro je neprecenljiv vir vitaminov, mineralov in drugih hranil, potrebnih za polno rast in razvoj otrokovega telesa. Te biološko aktivne snovi lahko pri dojenčkih povzročijo prebavne motnje, zato je dovoljeno uvesti koriander v otroško prehrano šele po 10-12 mesecih..

Zdravilne lastnosti cilantra za otroke:

• ima imunomodulatorni učinek, povečuje obrambo otrokovega telesa;
• razkuži sluznico prebavnih organov in pomaga v boju proti helminthiasisu;
• zmanjšuje želodčne krče in napihnjenost;
• poveča učinkovitost terapije z zdravili pri zdravljenju bolezni jeter;
• odstranjuje toksine in toksine iz otrokovega telesa, ki lahko povzročijo zastrupitev;
• ustavi kri zaradi odrgnin, ran in ureznin.

Cilantro lahko povzroči alergije pri otrocih. Ko se pojavijo pordelost kože, izpuščaji, slabost, bruhanje ali motnje, je treba to začimbo izključiti iz prehrane otrok..

Med nosečnostjo in dojenjem

Cilantro lahko kljub izjemnim zdravstvenim koristim v nosečnosti povzroči resno škodo. Ta začimba spodbuja krčenje maternice, povečuje tveganje za nastanek krvnih strdkov in spontani splav. Zato je treba v prvem trimesečju koriandra izključiti iz prehrane..

V drugem trimesečju lahko dišeče zelenice uživamo v minimalnih količinah, dodajamo pa ščepec korianda različnim jedem. A nosečnica mora paziti, da ne uživa začimb vsak dan..

V obdobju dojenja je uporaba svežega koriandra zelo koristna, saj telo matere in novorojenčka nasiči s koristnimi snovmi. Toda zelenico lahko vključite v jedilnik le, če otrok nima alergij..

Koristne lastnosti cilantra za hujšanje

Cilantro vsebuje povečano količino rastlinskih vlaken, ki stimulirajo prebavila, normalizirajo blato in pospešijo presnovo. Zaradi tega so aromatične zelenice pogosto vključene v številne diete..

Redna uporaba začimbe odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, pomaga v boju proti edemom in pospešuje razgradnjo maščobnih celic.

Da bi shujšali, je dovolj, da pojeste majhen del svežih zelišč - ne več kot 10-15 g naenkrat.

Cilantro v tradicionalni medicini

V ljudski medicini se koriander uporablja v obliki decokcij, poparkov ali alkoholnih tinktur. Uporabljajo se lahko tako za interno uporabo kot za medicinske obkladke in losjone..

Kuhanje infuzije koriandra:

• kup svežih zelišč temeljito sperite in drobno nasekljajte;
• surovine vlijemo v steklen kozarec in vrelo vodo prelijemo s kozarcem vrele vode za 1 čajno žličko sesekljanega cilantra;
• infuzijo pustite infuzirati 24 ur.

Pripravljeno infuzijo je priporočljivo jemati 3-4 žlice trikrat na dan, 20-30 minut pred obroki. To zdravilo se uporablja pri zdravljenju bolezni prebavil, razdraženega blata, bruhanja, bolezni jeter in ledvic..

Pri protinu

Pri protinu je treba koriander popolnoma izključiti iz prehrane. Te zelenice vsebujejo veliko organskih kislin, ki lahko resno škodujejo telesu. Zato je s to boleznijo kitajski peteršilj prepovedan, ne glede na način njegove priprave..

Z gastritisom

Cilantro za gastritis zahteva posebno skrb, saj lahko ta izdelek prinaša koristi in škoduje prebavnemu sistemu. Uporaba začimb je dovoljena le v primeru bolezni z nizko kislostjo želodca in samo v obdobju remisije.

S pankreatitisom

Kitajski peteršilj je eno izmed živil, ki je dovoljeno pri boleznih trebušne slinavke. Vsebuje eterična olja in maščobne kisline, ki nežno zavijejo sluznico žleze.

Cilantro je dovoljeno uživati ​​le med remisijo pankreatitisa - največ 1-2 čajni žlički na dan. Z poslabšanjem bolezni je treba opustiti začinjeno zelenje.

Pri zdravljenju diabetesa

Cilantro je del številnih ljudskih zdravil za zdravljenje diabetesa. Te zelenice z nizkim glikemičnim indeksom zmanjšajo raven glukoze v krvi, pospešijo izločanje odvečne tekočine in lajšajo otekanje obraza in telesa.

Mnogi diabetiki se soočajo z debelostjo. Dodajanje dišeče začimbe v dnevni meni izboljšuje prebavni sistem in spodbuja metabolizem ter pomaga vzdrževati optimalno težo.

Cilantro recepti

Cilantro se uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavil, jeter, ledvic in drugih organov:

1. Prebavne motnje - žlico semen koriandra zmeljemo v možnarju, zalijemo s 4 skodelicami vrele vode in pustimo, da se infuzira 15 minut. Vzemite 200 ml trikrat na dan, po obroku.
2. Karies, stomatitis, slab zadah - sesekljamo posušeno zeleno koriandra, nato pour čajne žličke surovin prelijemo s kozarcem vrele vode in dušimo na majhnem ognju 10-15 minut. Uporabite za izpiranje večkrat na dan.
3. Zgaga, napihnjenost, riganje, vznemirjeno blato - 2 čajni žlički semen začimb prelijte s skodelico vrele vode, pokrijte s pokrovom in pustite, da infuzira 25-30 minut. Filtrirajte in vzemite skodelico infuzije dvakrat na dan.

Alkoholna tinktura semen koriandra se pogosto uporablja za izboljšanje delovanja živčnega sistema, boj proti nespečnosti, živčnosti in depresivnim stanjem. Za pripravo 2 žlici semen prelijemo z 200 ml vodke, tesno zapremo posodo s tekočino in pustimo, da se infuzira 14 dni v temnem in suhem prostoru. Napeto tinkturo jemljite 40-45 kapljic na dan 10 dni.

Koristne lastnosti cilantra v kozmetologiji

Cilantro se uporablja ne samo v rastlinskem zdravilstvu, ampak tudi v kozmetologiji. Pozitivno vpliva na stanje kože. Naredi svojo barvo bolj svežo, enakomerno in mat, lajša akne, razširjene pore in starostne pege.

Cilantro je narejen iz:

1. Osvežilni in matirajoči tonik - 2 žlici sesekljanega svežega koriandra prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, pokrijemo in pustimo, da se infuzira 25–30 minut. Uporabite za drgnjenje obraza zjutraj in zvečer.
2. Hranilna in vlažilna maska ​​- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra zmešajte z enako količino jogurta, zmeljite v mešalniku in nanesite na očiščen obraz in vrat 20-25 minut.
3. Maska proti razširjenim poream, aknamam in rdečici - 2 žlički sesekljanega kitajskega peteršilja zmešajte z enako količino sveže iztisnjenega limoninega soka, mešanico nanesite na očiščeno kožo in pustite 4-6 minut. Preostalo masko sperite s toplo vodo.

Izdelki s cilantrom niso nič manj koristni za lase. Učinkovito se borijo proti prhljaju in mastnim pramenom, negujejo in krepijo oslabljene lasne mešičke, dajejo lasem privlačen, zdrav sijaj. Redno izpiranje z brozgami in infuzijami cilantra ohranja svetlost barv in nasičenost naravnih in barvanih las..

Če želite pripraviti zdravilni poparek za zdravje in lepoto las, zmešajte 2 žlici sesekljanega cilantra z enako količino sveže mete. Zmes prelijte z 8 skodelicami vrele vode in pokrijte. Infuzijo pustite 25-35 minut, nato pa po pranju sperite pramene.

Možna škoda in kontraindikacije

V nekaterih primerih je uporaba koriandra prepovedana ali zahteva posebno skrb. Začinjena zelišča imajo številne kontraindikacije:

• poslabšanje gastritisa;
• pankreatitis v akutni fazi;
• bolezen koronarnih arterij;
• arterijska hipertenzija;
• tromboflebitis, tromboza;
• obdobje okrevanja po možganski kapi ali srčnem napadu;
• individualna nestrpnost.

Visoka vsebnost eteričnih olj in drugih biološko aktivnih snovi v sestavi začimbe pogosto povzroči alergijske reakcije. Kažejo se kot srbeči kožni izpuščaji, boleči krči v trebuhu, slabost, bruhanje in razdraženo blato.

Cilantro je okusna, aromatična in izjemno zdrava začimba, ki je našla široko uporabo ne samo v kulinariki, temveč tudi v ljudski medicini. Dišeča zelenica deluje protivnetno, antibakterijsko in imunomodulatorno, izboljšuje delovanje živčnega in prebavnega sistema, izboljšuje stanje kože in las, daje moč in dobro voljo. Ko uporabljate koriander, se morate zavedati zmernosti, saj ima ta rastlina več kontraindikacij in je v prevelikih količinah lahko škodljiva za zdravje.

Koristne lastnosti cilantra - video