Sreča zelišče koriander v vsej svoji raznolikosti

Dvostranski koriander navduši z aromatično zelenico in pikantnim okusom drobnih zrn. Pogosto ga imenujejo zelišče koriandra. Rastlina si je zaradi svojih edinstvenih zdravilnih lastnosti in neverjetne raznolikosti sort upravičeno prislužila tako odmeven naslov. Ko ste spoznali vsakega od njih, se lahko zaljubite vsaj v enega. Ljudje ga poznajo po imenih klopovnik, kalyandra in kishnets.

Začimbe so vrhunec kavkaške kuhinje. Uporablja se v kombinaciji z mesom (pri pripravi kebaba) ali rib. Toda zelenjavne jedi dobijo povsem nov videz s posebnim okusom začimb..

Koriander zelišče sreče - nov videz

Snežno belo cvetenje kulture v obliki kaše lahko opazujete od julija do avgusta. Zelnata rastlina s svojo neprijetno aromo privablja roj žuželk. Navsezadnje vse v njem - listi, veje in plodovi - oddaja oster smrad. Vendar pa takoj, ko zrna dozorijo, dobijo neverjeten začinjen vonj..

Mnogi ljudje verjamejo, da je vseeno, katero vrsto zelišč koriandra bo gojilo v njihovi podeželski hiši. Obstaja pa nekaj najbolj priljubljenih sort, ki se jim je težko upreti. Tej vključujejo:

1. "Venera". Kultura zgodnjega zorenja kompaktne višine (70-80 cm). Najpogosteje se uporablja za pripravo solat, pa tudi za pripravo suhih zelišč.
2. "Piknik". Od kalitve do porabe mine 35 dni. Curly grmovje z velikimi izrezljanimi listi se razteza le do 40 cm. Produktivnost - 3 kg / m².
3. Borodinski. Prva serija zelenjave je odrezana le 40-45 dni po kalitvi. Hkrati se z 1 m² zbere do 2,5 kg koriandra.

Specifična aroma sadja spominja na vonj, ki ga oddajajo stenice. Morda to pojasnjuje izvor imena semen. Iz grškega jezika je beseda "koris" prevedena kot napaka.

Kljub tako neprijetnim lastnostim je začimba zelo koristna, predvsem pa potrebna v gospodinjstvu. Hrani daje posebno aromo in okus. Uporablja se za zdravljenje bolezni jeter in trebušne slinavke..

Gojenje lastnosti

Semena kalijo pri 6-8 ° C. Zato lahko kulturo na vrt posadimo zgodaj spomladi. Mladi osebki zlahka prenesejo do -7 ° C. Kljub temu so za popoln razvoj sadik potrebne tople razmere - 20-25 ° C. Potreba po vlagi tal v koriandru se povečuje vsak dan in doseže maksimum v času cvetenja.

Rastna doba trave je zelo kratka - do 45-50 dni. Zaradi tega sadike redno zalivamo. Če začimba trpi zaradi pomanjkanja vlage, pa tudi razsvetljave, takoj začne vzhajati cvetoča stebla.

Zelišče sreče, koriander, potrebuje rodovitna tla. Njeni predhodniki na vrtu bi morali biti stročnice, kumare, krompir in zelje. Semena so posajena v utore na razdalji 40 cm, poskušajo se poglobiti na 2-3 cm. Če sejete cilantro v mokro zemljo, se po 2-3 tednih pojavijo sadike.