6 Najboljših možnosti za pripravo solate iz praproti

Prebivalci Daljnega vzhoda nabirajo tajgovo praprot ali bracken, ki ga lahko zamrznemo, vložimo in uporabimo posušen. Prav tako lahko pripravite solato iz praproti z različnimi sestavinami..

V solate s to čudovito rastlino, katere sočni poganjki so obdarjeni z okusom gob, se poleg glavne sestavine doda zelenjava, lignji, piščanec ali svinjina. Pražena, kuhana ali vložena stebla začinimo z azijskimi omakami in začimbami. Bor ali orehi, poper, česen in druge sestavine takim jedem dodajo pikantne note..

Za pripravo okusnih solat se uporabljajo sveži ali nasoljeni poganjki rastline.. Pred dodajanjem v posodo jih je treba namočiti v slani vodi. To bo odpravilo značilno grenkobo. Po toplotni obdelavi sledi postopek vrenja ali cvrtja. Zdaj je izdelek pripravljen, da postane ključni sestavni del katere koli jedi.

Video "Prednosti in škoda kuhane praproti"

Iz tega videoposnetka boste izvedeli recept za pripravo praproti, pa tudi prednosti in nevarnosti izdelka..

Kakšno solato kuhati

Nato vam predstavljamo 6 čudovitih receptov za solato. Čeprav jih je na internetu veliko, je tako vsak kulinarični strokovnjak in pravi poznavalec eksotike sposoben izbrati katerikoli recept, ki mu je všeč, in ga zaživeti..

Iz sveže praproti

Tu je recept za čudovito solato iz praproti, ki spada med redke dobrote. Ker uporablja sveže poganjke, ki dozorijo šele maja.

Za kuhanje morate vzeti svežo glavno sestavino v količini 500 g, dodati 80 g korenja, 4 stroke česna, 60 ml sončničnega olja, približno 100 ml sojine omake in 5 g rdeče mlete paprike. Sveže rastline predhodno namočimo (24 ur) v hladni vodi in nato prekuhamo. Med namakanjem je treba vodo pogosto menjati..

Nato poganjke kuhamo 10 minut in ocvremo v ponvi s predhodno sesekljano zelenjavo. Po tem dodajte česen in sojino omako ter skoraj končano okusno solato za nekaj ur pošljite v hladilnik.

Od slanega

Predlagamo vam, da doma naredite čudovito solato, ki jo lahko ustvarite iz nasoljene praproti in jo postrežete celo za praznično mizo. Zanj boste potrebovali sestavine, kot so praprot v pločevinkah - 300 g, kumare - 2 kosi, piščančje jajce - 3 kosi, pa tudi 1 paprika in 1 čebula. Ne pozabite na 4 stroka česna, 2 žlici. l. rastlinsko olje, začimbe po želji (curry, črni poper, sol).

Za pripravo iz kozarca morate izprazniti slano slanico, poganjke namočiti v vodo (dan) in razrezati na palice velikosti 2 cm. Preostale sestavine prav tako narežemo na trakove, ki jih nato dodamo v ponev in ocvremo. Ko jih odstranimo z ognja in ohladimo, lahko dodamo sesekljane kumare in kuhana jajca. Čisto na koncu se skoraj pokončani jedi po okusu dodajo začimbe, po katerih morate temeljito premešati.

Praprot z jajcem

Okusna solata iz praproti z dodatkom piščančjega jajca je odličen hranljiv gurmanski prigrizek, ki je prilagojen gastronomskim okusom naših rojakov.

Takšna jed je hitro pripravljena. Vzeti morate marinirane poganjke rastline v količini 350 g, 3 jajca, 1 korenček in 120 g majoneze za preliv. Namočene poganjke kuhamo 7 minut, prekuhamo tudi ostale sestavine. Nato vse sestavine narežemo na majhne koščke, začinimo z majonezno omako in dobro premešamo.

S korenčkom in čebulo

Tukaj je opisano, kako pripraviti hranljivo zelenjavno solato iz praproti. Potrebujemo kozarec soljenih poganjkov, 2 čebuli, 1 korenček, olje - 80 ml, sojina omaka - 60 ml, rdeča mleta paprika - 5 g.

Poganjke predhodno namočimo 5 ur, pražimo približno 3 minute in združimo z dušeno zelenjavo. Nato začinite z omako, dodajte olje in poper. Takšno posodo lahko v hladilniku hranimo več dni. Hkrati ne samo, da ne bo izgubil hranilne vrednosti in okusa, temveč bo postal še bolj sočen in bolj aromatičen..

Praprot z mesom

Zelo priljubljena je tudi čudovita praprotna solata z mesom. Danes vam bomo povedali o pripravi goveje jedi. Za preliv bo potrebovalo 250 g vloženih poganjkov, enako količino mesa, sveže kumare (1 kos), 1 čebulo, 4 stroke česna, 40 ml kisa in 30 ml sojine omake.

Mesni izdelek in čebulo narežemo na trakove, prepražimo na ponvi. Nato dodamo poganjke rastline in dušimo 7 minut. Nato se uvedejo preostale sestavine in se temeljito premešajo. Pred serviranjem je treba posodo pustiti približno 3 ure, da se lahko namoči in napolni..

Pikantna solata

Korejski ljubitelji hrane, ki imajo radi pekoče začimbe, lahko pripravijo odlično začinjeno jed z eksotično rastlino. Za tak prigrizek se vzame 350 g bracken, in vedno nasoljena, 2 čebuli, pol čili popra. Potrebovali boste tudi 50 ml rastlinskega olja, približno 60 ml sojine omake in 70 ml vrele vode.

Poganjke je treba namakati 8 ur. Sesekljano čebulo skupaj s poprom bo treba utruditi. Nato vlijemo omako in vrelo vodo. Da predjed ne bo le začinjen, temveč tudi hrustljav, je treba poganjke v močnem oknu 7 minut pražiti v voku. Ta postopek vam bo omogočil, da se znebite nepotrebne tekočine..

Kaj jedi, poleg naštetega se bodo izkazale tudi za okusne, če jih ne bomo kuhali samo pravilno, ampak tudi z ljubeznijo.