Pazite, strupene gobe: izbor znanih vrst

Kaj je najpomembnejše za gobarja, ki gre v gozd na "tiho lovljenje"? Ne, sploh ne košare (čeprav jo boste tudi potrebovali), ampak znanje, zlasti glede tega, katere gobe so strupene in katere lahko varno vstavite v košarico. Brez njih se lahko izlet po gozdni poslastici gladko spremeni v nujno potovanje v bolnišnico. V nekaterih primerih se bo spremenil v zadnji sprehod v življenju. Da bi se izognili katastrofalnim posledicam, vas opozarjamo na kratke informacije o nevarnih gobah, ki jih v nobenem primeru ne smemo odrezati. Pobližje si oglejte fotografije in si za vedno zapomnite, kako izgledajo. Začnimo torej.

Preberite tudi članek: glive paraziti primeri s fotografijami in opisi!

Najnevarnejša goba je bleda krastača

Med strupenimi gobami je na prvem mestu po toksičnosti in pogostosti usodnih zastrupitev bleda gomila. Njegov strup je odporen na toplotno obdelavo, poleg tega pa ima zapoznele simptome. Po okusu gob se prvi dan lahko počutite kot popolnoma zdrava oseba, vendar ta učinek vara. Medtem ko se dragoceni čas porabi za reševanje življenj, toksini že opravljajo svoje umazano delo in uničujejo jetra in ledvice. Od drugega dne se simptomi zastrupitve kažejo v glavobolu in bolečinah v mišicah, bruhanju, a čas je izgubljen. V večini primerov pride do smrti.

Tudi za trenutek, ko se v košari dotakne užitnih gob, se strup krastače takoj absorbira v njihove kape in noge ter neškodljive darove narave spremeni v smrtonosno orožje.

Krastača raste v listavcih in po videzu (v mladosti) nekoliko spominja na šampinjone ali zelenice, odvisno od barve klobuka. Pokrovček je lahko raven z rahlo izboklino ali pa je jajčaste oblike, z gladkimi robovi in ​​vraščenimi vlakni. Barva se razlikuje od bele do zelenkasto-oljčne, plošče pod pokrovčkom so prav tako bele. Podolgovata noga na dnu se razširi in "priklene" v ostanke filmske vrečke, ki je spodaj skrila mlado gobo, na vrhu pa je bel obroč.

Ko se krastača pokvari, belo meso ne potemni in ohrani svojo barvo.

Tako različne muharice

Tudi otroci vedo o nevarnih lastnostih muharice. V vseh pravljicah je opisan kot smrtonosna sestavina za pripravo strupenega napitka. Vse je tako preprosto: rdečelasa goba z belimi lisami, kot so jo vsi videli na ilustracijah v knjigah, sploh ni en primerek. Poleg njega obstajajo še druge sorte muharice, ki se med seboj razlikujejo. Nekateri so zelo užitni. Na primer, cezarjeva goba, jajčna in rdeča muharica. Seveda je večina vrst še vedno neužitnih. Nekateri so življenjsko nevarni in jih je strogo prepovedano vključevati v prehrano..

Ime "muharica" ​​je sestavljeno iz dveh besed: "muhe" in "kuga", to je smrt. In brez razlage je jasno, da goba ubija muhe, in sicer njen sok, ki se po posipanju s sladkorjem sprosti iz klobuka.

Med smrtonosnimi strupenimi muharicami, ki predstavljajo največjo nevarnost za ljudi, so:

1. Strupeno (rdeče). Raste v gozdovih pod brezami in smrekami. Kroglasta kapica je najpogosteje živo rdeča, čeprav obstajajo tudi oranžne sorte. Po celotni površini je vidno bogato trošenje velikih rastlin, ki pa so šibke in se po dežju sperejo. Gosta bela celuloza, s komaj zaznavno aromo po gobah. Bela noga je visoka, močna in močna, z ostanki pokrovčka v obliki kosmičev (tudi belih).
2. Panter (leopard). Živi med borovci, odlikujejo pa ga značilni rjavkasto pegasti pokrovček z belimi izrastki. Celuloza je bela, vodnata, diši po sveži redkvici. Noga je kremne barve, spodaj dvojno obroča, stene so precej debele, v notranjosti pa imajo votel prostor.
3. Bela smrdljiva (pogosto imenovana gobarji bela krastača). Raste med hribi v listnato-iglastih gozdovih, odlikuje jo specifična bela barva celotnega gobjega telesa in oster vonj belila, po katerem je tudi dobila ime. Površina pokrovčka je najpogosteje sijoča, včasih pa so na njej vidni veliki beli kosmiči. Dolgo steblo je skoraj vedno ukrivljeno, z gomoljasto dno.
4. Svetlo rumena (limona). Raste predvsem na peščenih tleh. Nosilec rumenega klobuka z gladko kožo, včasih so na njem vidni redki beli kosmiči. Lahka noga je počepljena in krhka, spodaj ima debel obroč.

Majhna, a smrtonosna raztrgana goba

Strupena goba je svoje ime dobila po svoji posebni zgradbi: pogosto je pokrovček, katerega površina je prekrita s svilnatimi vlakni, okrašen tudi z vzdolžnimi razpokami, robovi pa raztrgani. V literaturi je goba bolj znana kot vlaknasta in je skromne velikosti. Višina noge je nekaj več kot 1 cm, premer klobuka s štrlečim tuberkulom v središču pa največ 8 cm, vendar to ne preprečuje, da bi ostala ena najnevarnejših.

Koncentracija muskarina v celulozni vlaknini presega rdečo muharico, učinek pa je opazen po pol ure in v enem dnevu izginejo vsi simptomi zastrupitve s tem toksinom.

Lepa, a "usrana goba"

Ravno v tem primeru se naslov ujema z vsebino. Ni zastonj, da so ljudstvo s tako nespodobno besedo poimenovali lažno gobo valui ali hren - ne samo, da je strupena, tudi celuloza je grenka, ampak vonj je preprosto gnusen in sploh ni gob. A po drugi strani zaradi svoje "arome" ne bo več uspelo priti v zaupanje gobarja pod krinko rusole, ki ji je Valui zelo podoben..

Znanstveno ime glive zveni kot "lepljiv hebelom".

Lažni valui raste povsod, najpogosteje pa ga lahko opazimo konec poletja na svetlih robovih iglavcev in listavcev, pod hrastom, brezo ali trepetliko. Klobuk mlade gobe je kremasto bel, izbočen, z zataknjenimi robovi. S starostjo se njegovo središče upogne navznoter in potemni do rumeno-rjave barve, robovi pa ostanejo lahki. Koža na pokrovčku je lepa in gladka, vendar lepljiva. Dno pokrovčka je sestavljeno iz pritrjenih plošč sivo bele barve pri mladih Valuev in umazano rumene barve pri starejših primerkih. Gosto grenko meso ima ustrezno barvo. Noga lažne vrečke je precej visoka, približno 9 cm, na dnu je široka, nato se zoži navzgor, prekrita z belim cvetom, podobnim moki.

Značilna lastnost "hrenove gobe" je prisotnost črnih madežev na krožnikih.

Strupeni dvojček poletnih medenih agarik: žveplo rumeno medena agarika

To vedo vsi medene gobe rastejo na štorih v prijaznih jatah, vendar je med njimi tak "sorodnik", ki se navzven praktično ne razlikuje od okusnih gob, ampak povzroča hudo zastrupitev. To je lažna žveplo rumeno goba. Strupeni dvojčki živijo v majhnih skupinah na ostankih drevesnih vrst skoraj povsod, tako v gozdovih kot na jasah med polji..

Gobe ​​imajo majhne kapice (največ 7 cm v premeru), sivo rumene barve, s temnejšim, rdečkastim središčem. Celuloza je lahka, grenka in slabo diši. Plošče pod pokrovčkom se trdno držijo stebla, v stari gobi so temne. Lahka noga je dolga, do 10 cm in enakomerna, sestavljena iz vlaken.

Med "dobrimi" in "slabimi gobami" lahko ločite po naslednjih kriterijih:

• užitna goba ima luske na pokrovčku in nogi, lažna goba pa jih nima;
• "Dobra" goba je oblečena v krilo z nogo, "slaba" pa ne.

Satanska goba, preoblečena v jurčke

Masivna noga in gosto meso satanske gobe je videti tako jurčki, vendar pa je uživanje tako lepega moškega polno hude zastrupitve. Poganjkov satanski, kot imenujejo tudi to vrsto, je precej dobrega okusa: niti vonj niti grenkoba, značilna za strupene gobe.

Nekateri znanstveniki jo celo pripisujejo pogojno užitnim gobam, če so izpostavljene daljšemu namakanju in dolgotrajni toplotni obdelavi. Toda nihče ne sme natančno povedati, koliko toksinov vsebujejo kuhane gobe te vrste, zato je bolje, da ne tvegate svojega zdravja.

Navzven je satanska goba precej lepa: umazano bel mesnat pokrovček z gobasto rumenim dnom, ki sčasoma pordeči. Oblika noge je podobna obliki pravega užitnega jurčka, prav tako masivna, v obliki sodčka. Pod pokrovčkom se noga tanjša in porumeni, ostalo je oranžno rdeče. Celuloza je zelo gosta, bela, rožnata le na samem dnu noge. Mlade gobe prijetno dišijo, stari primerki pa oddajajo gnusni vonj po pokvarjeni zelenjavi.

Med satansko bolečino in užitnimi gobami lahko ločite tako, da meso razrežete: ob stiku z zrakom najprej dobi rdeč odtenek, nato pa postane modra.

Prašiči - gobe, ki so videti kot mlečne gobe

Spori o užitnosti prašičev so se ustavili v zgodnjih devetdesetih letih, ko so bile vse vrste teh gob uradno priznane kot nevarne za življenje in zdravje ljudi. Nekateri nabiralci gob jih še danes zbirajo za uživanje, vendar se to nikakor ne splača početi, saj se prašičji toksini lahko kopičijo v telesu, simptomi zastrupitve pa se ne pojavijo takoj.

Strupene gobe so navzven podobne mlečnim gobam: majhne, ​​z počepnjenimi nogami in mesnato okroglo glavo umazano rumene ali sivo rjave barve. Sredina klobuka je globoko konkavna navznoter, robovi so valoviti. Sadno telo je rumenkasto na prerezu, vendar iz zraka hitro potemni. Prašiči rastejo v skupinah v gozdovih in nasadih, zlasti kot drevesa, posekana z vetrom, ki se nahajajo med njihovimi korenikami.

Obstaja več kot 30 sort svinjskega ušesa, kot se imenujejo tudi gobe. Vsi vsebujejo lektine in lahko povzročijo zastrupitve, vendar je tanek prašič prepoznan kot najbolj nevaren. Klobuk mlade strupene gobe je gladek, umazan oljčen in sčasoma postane rjast. Kratko steblo je v obliki valja. Ko se telo gob zlomi, se zasliši jasen vonj po gnitju lesa.

Takšni prašiči niso nič manj nevarni:

1. Olkhovaya. Pokrovček je rjavo rumen z majhnimi luskami, robovi so rahlo puhasti, lijak je majhen. Noga je kratka, zožuje se navzdol.
2. Debel. Žametno rjava kapica je precej velika in izgleda kot jezik. Noga je rahlo runata, skoraj vedno pritrjena od sredine, vendar bližje robu klobuka. Celuloza je vodnata, brez vonja.
3. V obliki ušesa. Majhna noga se združi s trdo kapico v obliki ventilatorja temno rumene barve z rjavim odtenkom. Raste na iglastih štorih in krovih.

Strupeni dežniki

Ob cestah in ob cestah rastejo vitke gobe v izobilju na visokih tankih nogah z ravnimi, široko odprtimi kapicami, ki spominjajo na dežnik. Imenujejo se dežniki. Pokrovček se pravzaprav, ko gliva raste, odpira in širi. Večina sort krovnih gob je užitnih in zelo okusnih, med njimi pa so tudi strupeni primerki..

Najbolj nevarne in najpogostejše strupene gobe so naslednji dežniki:

1. Glavnik Rdečkasta ploščata kapa odrasle gobe ima v sredini rahlo izboklino. Celotna površina je prekrita z redkimi oranžnimi luskami, podobnimi pokrovačem, ob robu pa je lahka obrobja. Noga je votla, tanka, rumenkasta, obročena v mlade gobe, vendar se obroč hitro zlomi.
2. Kostanj. Odlikuje jo temnejša, skoraj rjava barva pokrovčka in veliko število izrazitih lusk, prav tako temne barve. Podobne barve ima tudi dolga noga z rdečkastim mesom..

Strupene vrstice

Gobe ​​Ryadovka imajo veliko sort. Med njimi so tako užitne in zelo okusne gobe ter odkrito neokusne in neužitne vrste. In obstajajo tudi zelo nevarne strupene vrste. Nekateri so podobni svojim "neškodljivim" sorodnikom, ki neizkušene gobarje zlahka zavedejo. Preden greste v gozd, poiščite osebo kot partnerja. Poznati mora vse zapletenosti poslovanja z gobami in biti sposoben razlikovati "slabe" vrstice od "dobrih".

Drugo ime vrstice je govorci.

Med strupenimi govorci so ene najnevarnejših, ki lahko povzročijo smrt, naslednje vrstice:

1. Belkast (obarvan). Po vsebnosti toksinov je pred strupenimi muharicami, zlasti rdečimi. Raste na travnikih. Mlade gobe imajo rahlo izbočen bel pokrovček. Sčasoma se izravna, v starih vrstah pa se obrne v nasprotno smer. Nizka, tanka noga in vlaknasta celuloza sta obarvani belo, ki po rezanju ne potemni.
2. Tiger (aka leopard). Raste na apnenčastih tleh med iglavci in listavci. Siva kapica je upognjena navzdol; na celotni površini so obilne, temnejše luske. Tudi plošče pod klobukom so debele in bele. Noga je nekoliko lažja, enobarvna, brez kosmičev, spodaj zožena. Celuloza je čvrsta, rahlo rumenkasta, oddaja vonj po moki.
3. Koničast (miška ali pekoč ostr). Raste v iglastih gozdovih, odlikuje ga prisotnost značilnega ostrega vrha in sijoče sive kože na kapici. Noga je dolga, bela, na korenu se pojavi rumen odtenek (redko roza). Sadno telo je belo, brez vonja, vendar z zelo ostrim okusom. Ni treba poskusiti!

Žolčna goba: neužitna ali strupena?

Večina znanstvenikov žolčno glivo uvršča med neužitne, saj si niti gozdne žuželke ne upajo okusiti njene grenke kaše. Druga skupina raziskovalcev pa je prepričana, da je ta goba strupena. V primeru uživanja goste kaše smrt ne nastopi. Toda toksini, ki jih vsebuje, v velikih količinah povzročajo ogromno škodo notranjim organom, zlasti jeter..

Ljudje gobo imenujejo gorčak zaradi posebnega okusa..

Dimenzije strupene gobe niso majhne: premer rjavo-oranžne kapice doseže 10 cm, kremno-rdeča noga pa je zelo debela, v zgornjem delu ima temnejši mrežasti vzorec.

Žolčna goba je podobna beli, vendar za razliko od slednje vedno postane rožnata, ko se zlomi..

Krhka občutljiva močvirska galerina

Na močvirnatih predelih gozda, v goščavi maha, najdete majhne gobe na dolgem tankem steblu - močvirska galerija. Zlomljivo svetlo rumeno nogo z belim obročem na vrhu je enostavno zrušiti tudi s tanko vejico. Poleg tega je goba strupena in je še vedno ne morete jesti. Temno rumen klobuk galerine je tudi krhek in voden. V mladosti je videti kot zvonec, nato pa se poravna in v sredini pusti le ostro izboklino.

To ni popoln seznam strupenih gob, poleg tega pa obstaja še veliko lažnih vrst, ki jih je enostavno zamenjati z užitnimi. Če niste prepričani, katera goba vam je pod nogami, se sprehodite mimo. Bolje narediti dodaten krog v gozdu ali se domov vrniti s prazno denarnico, kot pa kasneje hudo zastrupiti. Bodite pozorni, skrbite za svoje zdravje in zdravje ljudi, ki so vam blizu!

 Video o najbolj nevarnih gobah za ljudi