Egzotičen izdelek kjer koli na svetu - kokosovi kosmiči

Če oseba ne živi v Braziliji, na Šrilanki ali v jugovzhodni Aziji, to še ne pomeni, da so ji pravi kokosovi kosmiči nedostopni. Te države izvažajo eksotične izdelke po vsem planetu. Kot veste, je kokosovo sadje sestavljeno iz lupine, soka in bele kaše, ki se pogosto uporablja v kulinariki, kozmetiki in celo v vrtnarstvu..

Kokosovi kosmiči so majhni delci v obliki snežno belih zrnc, ki jih dobimo z mletjem notranje lupine sadja palme. Njihova velikost je odvisna od velikosti luknje uporabljenega ribeža..

Lastnosti izdelkov v tujini

Veliko ljudi pozna sladkarije Bounty, ki naj bi bile primerljive z nebeškim užitkom. Če pravilno pripravite kokos, lahko ohrani vse dragocene elemente, potrebne telesu. Praksa kaže, da izdelek blagodejno vpliva na take vitalne procese:

1. Spodbuja prebavo. Drisko lahko zdravimo z ostružki. Odpravite bruhanje in toksikozo.
2. Krepi zaščitne moči. Izdelek vsebuje ogromno vitamina C, zahvaljujoč kateremu se telo upira prehladu.
3. Boj proti parazitom. Znanstveniki ne razumejo popolnoma, kako ostružki vplivajo na odstranjevanje škodljivih zajedavcev iz črevesja..
4. Pozitivna čustva. Kokosovi izdelki dvignejo razpoloženje, lajšajo stres, utrujenost in izboljšujejo spomin.
5. Nevarne patologije. Prisotnost tokoferola in askorbinske kisline v ostružkih pomaga telesu, da se upre razvoju malignih izrastkov.

Omeniti velja, da ima eksotični izdelek izvrstnega okusa, ki je všeč ne le otrokom, ampak tudi odrasli populaciji. Uporablja se tudi kot dodatna dekoracija različnih jedi in sladic. Na našem območju pa je vredno biti pozoren ne samo na prednosti kokosa, ampak tudi na škodo tega izdelka. Ker ga v Evropo prinesejo iz tropskih držav, lahko povzroči alergijsko reakcijo. Na telesu se pojavijo rdeče pike, koprivnica ali rahlo otekanje sluznice.

V primeru simptomov alergije morate takoj zapustiti izdelek in se obrniti na strokovnjaka.

Škodljivo je tudi pretirano uživanje izdelka, saj je vsebnost kalorij v kokosu precej visoka. 100 gramov izdelka vsebuje približno 600 kcal. Ljudje, ki poskušajo nadzorovati svojo težo, morajo biti previdni pri izbiri eksotičnih sladic. Če pa ste zmerni v svojih navadah, je povsem sprejemljivo, da okusite "nebeški užitek" iz kokosa.

Pravila za ustvarjanje izdelka doma

Če želite uživati ​​v okusu čezmorskega sadja, morate vedeti, kako narediti kokos v domači kuhinji. Kot veste, iz snežno bele kaše, ki se nahaja pod lupino oreščkov, dobimo eksotični izdelek. Obstaja več vrst njegove obdelave:

1. Nesramno. Rezultat so velike granule.
2. Povprečno. Široko uporablja v kulinariki.
3. Majhna. Ta vrsta obdelave ostružkov praktično nima okusa, vsebuje ogromno maščobe, zato se le redko uporablja za sladice..

Preden začnete izdelovati ostružke z lastnimi rokami, izberite visokokakovosten kokos. Ne sme imeti razpok, pleničnega izpuščaja ali udrtin..

Priporočljivo je, da sadje kupujete od začetka oktobra do Januarja. V tem času šele dozorijo.

Ko se odločijo za sadje, začnejo rezati. Za to se na površini matice najdejo črne pike, kamor se vstavi nož ali drug oster predmet, da se naredi luknja. Ko v notranjosti oreščka ni soka, ga lahko pokamo s kladivom.

Nato vzamejo snežno belo lupino in začnejo mletiti. Najpogosteje se za postopek uporablja rende z veliko podlago.. Zdrobljene ostružke razporedimo po površini v tanki plasti in jih položimo na suho, stran od neposredne sončne svetlobe. Končni izdelek presejemo skozi sito, da dobimo zrnca enake velikosti. Toda ta postopek ni potreben..

Ostružke hranite v hladnem in suhem prostoru, kjer ni tujih vonjav, največ 12 mesecev.

Področje uporabe kokosovih kosmičev

Seveda se v večini primerov kokosovi kosmiči uporabljajo pri kuhanju, zlasti za pripravo sladic. A ta izdelek je koristen tudi pri vrtnarjenju. Najprej razmislite o vprašanju, kako uporabiti kokos za sadike, nato pa se osredotočite na kuhanje..

V zadnjem času so poletni prebivalci to snov začeli uporabljati za izboljšanje strukture tal, tako da so jo kombinirali s šoto in drugimi substrati. Zahvaljujoč temu ima tla naslednje prednosti:

• visoka toplotna prevodnost;
• zaščita površine pred nastankom trde skorje;
• odsotnost semen plevela, ki so v običajnem substratu;
• nevtralna kislost.

Najpogosteje je snov na voljo v obliki tablet. Zato je po nakupu in razpakiranju priporočljivo natančno prebrati navodila. Spomnimo se le nekaj pravil:

1. Snov izpiramo pod pipo 2 minuti.
2. Tableto položite v primeren lonec ali posodo za sadike.
3. Čips prelijte s tekočino pri sobni temperaturi.
4. Semena se sadijo v skladu s pravili agronomije.

Z upoštevanjem teh preprostih korakov bodo vrtnarji zagotovo dosegli dober rezultat. Konec koncev so kokosovi kosmiči edinstvena naravna snov, ki vsebuje ogromno dragocenih elementov..

Zdaj je čas, da se seznanite z uporabo tega edinstvenega belega prahu v kulinariki. Razno pecivo, pecivo, sladkarije, zvitki, pite, sirnice in celo sladoled dobijo izjemen okus in aromo. Ljubitelji sladkarij so zelo radi pekovskih izdelkov s kokosovimi kosmiči, ki jih je enostavno narediti z lastnimi rokami. Razmislite o nekaj priljubljenih receptih.

Izvrstna torta z eksotičnimi notami

Za pripravo poslastice boste potrebovali naslednje izdelke:

• piščanec jajca;
• moka;
• kristalni sladkor;
• pecilni prašek;
• kakav;
• kokosov liker;
• maslo;
• mleko;
• kokosovi kosmiči
• vode.

Postopek priprave torte s kokosovimi kosmiči je sestavljen iz preprostih korakov:

1. Piščančja jajca kombiniramo s sladkorjem in stepemo z mešalnikom. Zaželeno je, da se masa podvoji.
2. Moka, pecilni prašek in kakav so postavljeni v ločeno posodo. Temeljito premešajte. Nato jih v majhnih delih vnesemo v jajčno maso in zamesimo homogeno testo.
3. Dno pekača je pokrito s pergamentom. Namažite ga z oljem, nakar vlijete pripravljen biskvit.
4. Pečico segrejte na 200 ° C. Nato vanj položite testo in pecite približno 25 minut. Končni biskvit prerežemo na pol, da dobimo 2 torti.
5. Kokosov liker razredčimo s kuhano vodo, da ga namočimo. Nato pecivo prihodnje torte navlažimo z žlico.
6. Naslednji korak je izdelava polnila. V mleko vlijemo kokos in dobro premešamo. Zavremo in nato med nenehnim mešanjem kuhamo 15 minut. Ko se nadev zgosti, ga odstavimo s toplote, da se ohladi.
7. Spodnja pogača, namočena v alkohol, je prekrita s kokosovim nadevom, enakomerno razporejenim po celotni površini. Nato se na vrh položi še ena torta, ki je prav tako napolnjena z impregnacijo.
8. Nato pripravite glazuro. Za to mleko zmešamo s sladkorjem, kakavom in maslom. Kuhamo na zmernem ognju, dokler gladko..
9. Ko se glazura ohladi, jo vlijemo na torto. S pomočjo lopatke tekočino razporedimo po straneh peciva, kar daje izdelku čudovit videz.

Izdelek se pošlje v hladen prostor za približno 3 ure. V tem času bo popolnoma nasičena. Postrežemo s čajem ali kavo po delih.

Zračna poslastica za druženje

Nežno in aromatično torto s kokosovimi kosmiči lahko pripravite tako, da zberete potrebne sestavine:

• piščančja jajca;
• kefir;
• krema;
• moka;
• sladkor;
• pecilni prašek;
• kokosovi kosmiči;
• maslo.

Zanimivo je, da takšno sladico pogosto imenujejo "Sanjska pita" in ni zaman. Ko ste vsaj enkrat poskusili, boste zagotovo želeli še enkrat. In pripravijo ga povsem preprosto.

Sladkor vlijemo v globoko posodo, dodamo kefir in jajca. Vse temeljito premešajte.

Presejani pšenični moki dodamo pecilni prašek in testo zamesimo s tekočo konsistenco.

Daj ga v pekač, ki ga naoljiš. Nato kokosove kosmiče zmešamo z granuliranim sladkorjem in razporedimo po celotni površini torte..

Pečica se segreje na 180 ° C. Pošljite sanjsko pito vanjo za 35 minut. Končni izdelek vlijemo s smetano.

Spektakularni sirniki s kokosom

Ljubitelji mlečnih izdelkov lahko svojo prehrano dopolnijo z nenavadno dobroto, kuhano v ponvi. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali naslednje komponente:

• skuta;
• kristalni sladkor;
• Pšenična moka;
• piščančja jajca;
• kokosovi kosmiči;
• rastlinska maščoba.

Ko izdelke zberejo, začnejo ustvarjati sirnike s kokosovimi kosmiči. Najprej jajca, sladkor in skuto združimo v ločeni posodi.. Izdelke temeljito premešajte, nato dodajte kokos in moko.

Iz nastalega testa oblikujte kroge, povaljajte v moki in razmažite na vroči ponvi z maslom. 

Ko porjavijo, jih nežno obrnite. Končni izdelek postrežemo s kislo smetano za zajtrk ali večerjo.

Da priboljšek ne bo le okusen, ampak tudi privlačen, lahko uporabite barvne ostružke.

Sladkarije brez primere z otoka užitka

Različni recepti za sladice s kokosovimi kosmiči so presenetljivi v enostavnosti priprave. Toda po okusu presegajo številne priljubljene jedi, saj vsebujejo sestavine eksotičnega sadja. Izkušeni kuharji v domači kuhinji uspešno pripravijo unikatne sladkarije, ki spominjajo na znameniti bar "Bounty". Za priboljšek boste potrebovali kokosove kosmiče, kondenzirano mleko in čokolado (po možnosti mleko).

Najprej ostružke damo v kondenzirano mleko in dobro premešamo, da dobimo gosto maso. Nato se oblikujejo majhne kroglice ali palice.

Na pekač, prekrit s pergamentom, položite kokosove sladkarije. Poslano v pečico približno pol ure.

V tem času je pripravljen fondant. Stopljena čokolada v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Ko so kroglice pripravljene, jih potopite v vroč fondant.. S pomočjo jedilnega pribora sladkarije položite na pladenj in jih postavite v hladilnik, da se čokoladni premaz popolnoma ohladi. Dobroto jedo kadarkoli v dnevu, uživajoč v njihovem neprekosljivem okusu in aromi.

Video recept za pripravo sladkarij Rafaelo