Zelje romanesco - gojenje in oskrba

Zelje Romanesco je razmeroma nova vrsta zelja, ki je zanimiva po videzu in okusu. Skrb za zelje Romanesco ni težko in ga lahko vsak prideluje na svojem spletnem mestu.

Zelje Romanesco se je v Rusiji pojavilo ne tako dolgo nazaj. Ta zelenjava izvira iz Italije, rejci pa so jo redili v 90. letih 20. stoletja kot hibrid cvetače in brokolija. Romanesco je znan tudi kot romanski brokoli ali koralno zelje. Kdor jo je posadil, jo lahko goji navadno zelje, čeprav je tu nekaj odtenkov.

Videz zelenjave je nenavaden: socvetja zelja Romanesco so vrste rumeno-zelenih storžkov, ki rastejo tesno med seboj, obdani z zelenimi listi. Višina nekaterih rastlin lahko doseže 1 meter, glave zelja pa pridobijo težo do pol kilograma. Rastlina je enoletnica in je v bistvu vrsta cvetača.

Priprava tal za gojenje zelja Romanesco

Za pristanek morate izbrati in pripraviti kraj. Najboljša možnost sajenja je tam, kjer ste prej odraščali kumare, lok, paradižnik ali krompir. Na mestu, kjer so rasle druge križnice, ni priporočljivo saditi Romanesca: rutabagas, repa, zelje, redkev, solata. Pogoste bolezni in škodljivci to preprečujejo.. Vrtne postelje za sadike naj bo na dobro osvetljeni strani.

Tla naj bodo tudi posebna: zelje Romanesco ne mara visoke kislosti in se v alkalnih tleh odlično počuti, zato je bolje, da zemljo apnite ali dodate pred sajenjem sadik lesni pepel v izračunu 0,3 - 0,5 kg na 1 kvadratni kvadrat. m. Zelje se bo dobro odzvalo tudi na kompost.

Setev zelja semena izvajamo proti koncu aprila. Temperatura zraka v prostoru, kjer bodo sadike, naj bo pod +20 stopinj, po enem mesecu je treba škatle z kalčki postaviti na hladnejše mesto. Pri gojenju zelja Romanesco morate nadzorovati osvetlitev, da se sadike ne iztegnejo, zalivajte rastline, ko se zgornja plast zemlje izsuši.

Po 40-60 dneh od setve sadike prenesemo na stalno mesto na razdalji 60 cm drug od drugega. Razdalja med vrsticami mora biti najmanj 0,5 metra. Vnaprej je treba v skladu s podnebnimi razmerami območja izračunati čas presaditve, tako da nastavitev socvetja pade na poletno obdobje, ko bo temperatura zraka v povprečju + 17-18 stopinj.

To je zelo pomembna točka - Romanesco med setvijo in zorenjem zahteva temperaturni režim - neugodne vremenske razmere lahko preprečijo razvoj socvetja.

Pravilna nega zelja Romanesco

Za zelje Romanesco je enostavno skrbeti. Vsekakor potrebujete:

• V vodo obilno, vendar tako, da zemlja nima časa, da se izsuši in razmoči.
• Preglejte rastlino in odstranite škodljivce, zlasti gosenice, ki jedo listje zelja. Rastlino lahko poškropite s posebnimi raztopinami za odganjanje žuželk, če so se škodljivci že pojavili. Za preprečevanje je priporočljivo, da ob zelje sadite rastline, ki prestrašijo škodljivce: ognjič, ognjič, zelena, meta, česen.
• Rahljajte zemljo okoli rastlin, plevela, da preprečite rast plevela.
• Hranjenje rastlin je tudi del skrbi za zelje Romanesco. Zanjo organska in mineralna gnojila: mullein, superfosfat, amonijev nitrat, kalijev klorid in drugi. V obdobju rasti je treba prihraniti največ trikrat v enakih razmerjih kot pri negi drugih vrst zelja.

Nabirate lahko po končnem zorenju glave zelja. Če ga z odstranitvijo zategnemo, bo zelje prezrelo in izgubilo sočnost. Pridelek je bolje shraniti zamrznjen vso zimo, svež naj bo največ en teden.

"Romanski brokoli" je prehranski izdelek, bogat z vitamini, vlakninami, mikroelementi, nizkokaloričen, a hkrati zadovoljiv. Romanesco vsebuje več karotena, vitaminov C in B, cinka in mineralnih soli kot običajni brokoli in cvetača. Na internetu najdete različne recepte in fotografije kuhanega zelja Romanesco. Lahko ga skuhate tako, da ga dodate običajnim jedem namesto cvetače oz brokoli. Za ljudi, ki se morajo držati zdravega načina življenja, bo Romanesco odličen dodatek k prehrani..

Z upoštevanjem tehnologije gojenja in nege lahko dosežete dobro letino zelja Romanesco. Pravilen izračun časa sajenja in zorenja rastline, hranjenja, zaščite pred škodljivci, zalivanja, osvetlitve ne bo težaven, več pozornosti morate nameniti le temperaturi zraka in potem nenavadno zelje ne bo okrasilo le nobenega vrta poleti in mizo pozimi. izvedeti kako kuhati svežo cvetačo?

Gojenje zelja - video