Tako prehrana kot počitnice - cvetača

Marsikdo ne mara cvetače. A zaman. Je zelo uporaben in vsebuje veliko sestavin, ki so za naše telo tako pomembne. Cvetačna enolončnica je okusna. Še posebej, če je kuhana z omako na osnovi kisle smetane, mleka ali majoneze. Za večjo pikantnost lahko dodate nariban sir. Jed mora biti vroča.

Preberite tudi članek: koliko kuhati sveže cvetače?

Cvetača z jajcem

Za otroke vsako zelje ni po njihovem okusu. Cvetačna enolončnica s sirom jo bo pomagala skriti. Jed je pripravljena iz minimalnega nabora sestavin. Kuhanje zahteva predhodno pripravo zelja. Toda čas, porabljen za to, nadomešča neverjeten okus. Idealno za družinske ali praznične večerje.

Od izdelkov boste potrebovali: dve jajci, 0,2 kg sira, 3 kg cvetača, 0,1 kg majoneze, 50 g masla in začimb.

Postopek kuhanja:

1. Prvi korak je, da cvetačo operemo in razdelimo na majhne cvetke. Zavremo vodo, dodamo sol, vanjo damo zelje in kuhamo največ dve minuti. Nato vsebino posode vlijemo v cedilo in pustimo, da voda odteče..
2. V ponvi stopimo maslo, vanj damo zeljne popke in pražimo do zlatorjave barve. Po "glavicah zelja" prenesite v pekač v debelem sloju.
3. Nadev pripravimo tako, da v globoki posodi kombiniramo stepena jajca s soljo, majonezo in začimbami. Nastalo omako enakomerno prelijte po zelju.
4. Naribajte medij sira, porazdelite po celotni površini zelja "glave" in pošljite v pečico za pol ure. Priprava enolončnice pri 190 stopinjah.

Ko se na površini enolončnice pojavi zlata skorjica, lahko posodo izvlečemo, narežemo na koščke in postrežemo.

Brokoli s cvetačo

Brokoli je tudi nenavaden in pogosto ne marajoč izdelek. Toda iz teh sestavin lahko naredimo okusno in nasitno enolončnico. Dodajanje sira, mleka ali smetane bo gladilo okus. Pekač lahko postrežemo kot samostojno jed za večerjo ali kot prilogo k mesnim izdelkom..

Za dodatno željo lahko uporabite več vrst sira..

Za kuhanje enolončnic iz brokoli in cvetača, ki jo morate imeti pri roki: dve sorti zelja, po 0,5 kg, kozarec mleka, 0,45 kg belega fižola v pločevinkah. 1,5 skodelice naribanega sira Cherder in malo rastlinskega olja. Od začimb boste potrebovali: 1 čajna žlička. gorčica, 0,5 žličke. čebula v prahu in sol.

Priprava:

1. Fižol v pločevinkah odprite, tekočino odcedite in fižol prelijte v mešalnik ter spremenite v pire. Operite obe sorti zelja in razdelite na majhna socvetja. Premažemo z rastlinskim oljem, položimo na pekač, prekrit s papirjem ali pekačem, in pečemo v pečici 20 minut.
2. Nalijte začimbe, sir v fižolov pire, nalijte mleko.
3. Vse temeljito stepemo, dokler ni gladko.
4. Pečeno zelenjavo vzamemo iz pečice, prelijemo s fižolovo omako. Po vrhu namažemo nekaj naribanega sira in ga za pol ure pošljemo nazaj v pečico.

Pripravljeno cvetačno enolončnico pustimo v pečici ugasniti četrt ure, nato odstranimo, ohladimo, narežemo na koščke in postrežemo.

Cvetača z mletim mesom

Cvetača z mletim mesom je zelo preprosta, obilna, aromatična, okusna, sočna in hitra za kuhanje. Odlična možnost za družinsko večerjo ali kosilo.

Za kuhanje sladek morate imeti pri roki: katero koli mleto meso (količina je individualna, glede na vaše želje), eno glavo cvetače, 0,2 kg sira in kislo smetano. Poleg tega potrebujete začimbe in sončnično olje.

Uporabite lahko pripravljeno mleto iz trgovine. To bo znatno prihranilo čas kuhanja. Lahko pa ga skuhate tudi sami.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo mleto meso in ga enakomerno položimo v pekač.
2. Zelje operemo, razdelimo na majhna socvetja, damo v vrelo slano vodo in kuhamo 7 minut. Nič več. Vsebino zelja vlijemo v cedilo, odcedimo vodo in zelje nekoliko ohladimo. Na mleto meso razporedite gosto plast socvetja, rahlo pritisnite vanj.
3. Kislo smetano, predhodno pomešano z začimbami, enakomerno vlijemo.
4. Sir naribamo na grobo in potresemo po vrhu.

Pekač pošljite v pečico za 40 minut, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj. Na kosilo lahko povabite svojo družino.

Cvetača s piščancem

Cvetača v kombinaciji s piščančjim mesom ustvarja edinstven okus. Vsekakor morate poskusiti to različico enolončnice iz cvetače. Dišeča in zelo sočna. Kot prilogo lahko postrežete riž ali krompir.

Piščančje meso lahko nadomestimo s puranjim mesom. Jedu bo to koristilo le, saj bo postala dietetična..

Za pripravo enolončnice boste potrebovali: majhne vilice cvetače s skupno težo 0,4 kg, eno glavo čebule, 0,3 kg piščančjega ali puranjega mesa in 0,15 kg kisle smetane. Potrebovali boste tudi začimbe, sol in kup svojih najljubših zelenje.

Priprava:

1. Glavo zelja operemo, razdelimo na majhna socvetja in potopimo v vrelo slano vodo. Kuhamo 3-5 minut, ne več. Nato izpustite vso vodo in ohladite "glave". Če uporabljate zamrznjeno zelje, vam ga ni treba kuhati, ampak ga le odtalite.
2. Čebulo na drobno sesekljamo in na vročem olju pražimo do zlate barve.
3. Operite piščanca, narežite na majhne kocke in pošljite na čebulo. Vsebino pražimo še 10 minut.
4. Zdaj lahko začnete sestavljati enolončnico. V pekač položimo plast cvetače. Dobro ga namastimo s kislo smetano, potresemo z začimbami in soljo. Na vrh položite plast čebule in mesa. Ponovno namažemo s kislo smetano in potresemo z začimbami. Na koncu vse potresemo s sesekljanimi zelišči in jih za pol ure pošljemo v pečico. Tepsije so pripravljene pri 180 stopinjah.

Po preteku časa je treba obrazec pustiti v pečici še 15 minut, da se enolončnica napolni. Nato odstranite, rahlo ohladite, narežite na koščke in postrezite.

Upamo, da ste uživali v receptih iz cvetače, pečene v pečici, in zagotovo boste izbrali različico za svojo kuharsko knjigo. Za praznik pripravite obrok. Zagotavljamo vam, da bodo vaši gostje navdušeni.

Kuhanje cvetače v počasnem štedilniku