Značilnosti gojenja zelja brokolija

Enoletni pridelek brokolija spada v družino zelja in je podvrsta cvetače. Kljub temu, da se je ta vrtnina na domačih gredicah pojavila razmeroma nedavno in velja za zelo eksotično, je nezahtevna in zelo primerna za gojenje v lokalnih podnebnih razmerah.

Sorte brokolijevega zelja

Brokoli je po videzu podoben cvetači. Ima gosto glavo, sestavljeno iz socvetja, ki jo pojemo..

Obstajata dve glavni vrsti brokolija:

• običajno;
• šparglji.

Pogostejša je pogosta, pri kateri v središču na debelem steblu nastane ena glava zelja.

Špargljev brokoli ustvari več tankih stebel z majhnimi glavicami.

Skupno je na svetu več kot sto sort, nekaj deset jih gojijo v Rusiji.

Zahteve glede temperature, vlažnosti in tal

Brokoli zelje je zahtevno glede svetlobe in vlage. Priporočena vlaga v tleh - 75%, zrak - 85%. Zelenjava ni zelo občutljiva na visoke in nizke temperature: prenaša zmrzali do -7 ºC, ne potrebuje senčenja glave. Optimalno temperaturno območje je 16-25 ºC.

Kultura ima raje rahla, rahlo alkalna in nevtralna tla. Priporočljivo ga je gojiti na območjih, kjer so lani našli krompir, korenje in stročnice. Slabi predhodniki so redkev, repa, redkev, zelje, paradižnik. Na istih območjih ni priporočljivo saditi brokolija prej kot 4 leta kasneje..

Gojenje sadik in sajenje brokolijevega zelja na odprta tla

Semena, izbrana za sajenje, pol ure razkužujemo v raztopini mangana. Nato jih speremo v hladni vodi. Tak postopek bo v prihodnosti pomagal obvladovati najbolj tipične bolezni. Da bi povečali odpornost na škodljivce in povečali donos, semena tretiramo z pripravki Agat-25, Albit, El-1 ali podobnimi.

Metoda sadik gojenja brokolija velja za bolj učinkovito. Zelenjava spada med pozne pridelke in tudi čas njene zasaditve je pozen. V zvezi s tem ni treba rasti sadike v ogrevanih prostorih. Izraz za sajenje semen je konec aprila - začetek maja. Če v tem času toplo vreme še ni vzpostavljeno, jih je dovolj, da jih pokrijemo s filmom. Nabiranje zelja brokolija opravimo po 2 tednih. Po naslednjem tednu se sadike začnejo strjevati in postopoma odpirajo dostop zraku, vetru in soncu..

Sajenje brokolijevega zelja v odprta tla se opravi po 30-45 dneh, ko na rastlinah nastane šesti pravi list. Postelje je bolje pripraviti vnaprej. Jeseni se izvede apnenje in gnojila: gnoj, superfosfat, kalijev nitrat. Mlete jajčne lupine dobro delujejo za apnjenje.. Vrtne postelje se lahko oplodi tik pred sajenjem. Prehrana se popolnoma spopade s problemom pomanjkanja hranil v tleh.

Zelje brokolija je bolje saditi na prostem v oblačnem vremenu ali zvečer, ko sončna aktivnost upada. Shema sajenja 40x60 cm.

Jame se izvlečejo dovolj globoko: večina stebla pri sajenju mora ostati pod nivojem gredice. Kot dodajo gnojila pepel, kompost in dolomitna moka. Rastline se poglobijo za približno 1 cm. Ko rastejo, se v luknje vlije zemlja, dokler se popolnoma ne poravnajo z nivojem vrta.

Skrb za zelje brokolija

Skrb za zelje brokolija vključuje pletje, zalivanje, krmljenje, zatiranje škodljivcev. Priporočljivo je zalivanje te kulture, ki ljubi vlago, enkrat na 2 dni, v vročem vremenu pa povečajte pogostost zalivanja do 2-krat na dan. Neprestano je treba vzdrževati vlažno plast zemlje z globino približno 15 cm, zalivanje po možnosti v večernih urah. Po vsakem zalivanju se zemlja zrahlja, da se prepreči gnitje korenin.

Brokoli zelje se pozitivno odziva na hranjenje. Priporočljivi so tudi, če so tla dobro oplojena. Prvo krmljenje s kravjim gnojem (1:10) ali ptičjim iztrebkom (1:20) uporabimo po tem, ko rastline zakoreninijo na vrtni gredici. Drugi je narejen po 2 tednih. Tretji se izvaja z začetkom nastajanja socvetja. Zanjo lahko uporabite naslednjo sestavo (na osnovi 10 rastlin):

• voda - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• amonijev nitrat - 20 g;
• kalijev sulfat - 10 g.

Po odrezanju osrednje glave se na rastlini začnejo oblikovati stranska stebla s socvetji, ki bodo pomemben dodatek k letini. Za spodbuditev njihove rasti se uporablja naslednja rešitev:

• voda - 10 l;
• kalijev sulfat - 30 g;
• superfosfat - 20 g;
• amonijev nitrat - 10 g.

Tinktura lesenega pepela in koprive bo dober dodatek k gnojenju..

Glavni škodljivec kulture je križasta bolha. Pojavi se lahko takoj po sajenju brokolija na prosto. Mlade rastline lahko zaščitite tako, da jih pokrijete s tanko netkano krpo. Med rastjo brokolijevega zelja se zdravilo "Iskra" uporablja za boj proti škodljivcem, vendar ga je mogoče uporabiti le pred nastankom socvetja. Nadaljnji ukrepi se zmanjšajo na posipanje rastlin z mešanico lesenega pepela in tobačnega prahu ali škropljenje z infuzijo teh sestavin.

Nabiranje in skladiščenje

Pri gojenju brokolijevega zelja morate zagotoviti, da ne prezre, in odrežite glavo, dokler se ne pojavijo rumeni cvetovi. V nasprotnem primeru zelenjava postane neprimerna za prehrano ljudi. Osrednji poganjk odrežemo, ko doseže dolžino 10 cm. Socvetja odstranimo skupaj s steblom. Tako kot cvetača je tudi vrh sočen in okusen. Bolje je nabirati zjutraj, da preprečimo, da bi rastline na soncu venele. Zgodnje sorte, nabrane poleti, so neprimerne za dolgoročno skladiščenje. Edini način, da jih ohranimo, je, da jih zamrznemo. Toda pridelek, pribran sredi jeseni, lahko približno 3 mesece shranimo v hladilniku ali kleti pri ničelni temperaturi.

Po rezanju glave ne hitite z odstranitvijo rastline z vrta. Na njem bo še vedno nastalo več stranskih socvetij z majhnimi glavicami. Njihov razvoj bo trajal približno mesec dni. Če je bil pridelek pobran poleti, je dodatek k njemu zagotovljen. Toda oblikovanje stranskih poganjkov jeseni je povsem mogoče, zahvaljujoč sposobnosti brokolija, da prenaša rahle zmrzali. Rastline kalijo, četudi so iztrgane iz zemlje in samo ležijo v gredicah.

Sejanje semen brokolija za sadike - video