Recepti za konzerviranje kompota kosmulje za zimo

Ko želite dobiti veliko vitaminov brez konzervansov, na pomoč priskoči kompot iz kosmulje za zimo, zaprt po preprostih receptih z lastnimi rokami. Apetitno jagodičje je koristno ne samo sveže, blagodejno vpliva na telo in v pločevinkah med dolgim ​​skladiščenjem. Z vsakodnevno uporabo se na obrazu pojavi rdečica, čutimo moč, svežino in vedrino.

Malo o kosmuljah

Preden odgovorite na vprašanje: "Kako kuhati kompot iz kosmulje?" - Morate ugotoviti, za kaj je koristna ta jagoda. Kosmuljo je priporočljivo jemati pri presnovnih motnjah, prebavilih, boleznih ledvic, anemiji in vse zato, ker vsebuje vitamine B, C, P, pektine, karoten, baker, fosfor, železo, tanine, organske kisline.

Kosmuljo naj uživajo ljudje s hipovitaminozo, gastroentelecolitisom, krvavitvami. Plodovi grma imajo tonik, diuretik, holeretik in protivnetno..

Preprost recept za kompot iz kosmulje za zimo bo pomagal založiti potrebne vitamine za celo leto. Iz tega jagodičja niso narejeni samo kompoti, ampak tudi konzerve, marmelade, sokovi, marmelada. Tradicionalna medicina v svojih priporočilih ni pogrešala dragocenega sadja. Juhe iz kosmulje napolnijo telo z manjkajočimi mikroelementi: železom, fosforjem, bakrom in drugimi. Serotonin, ki je v sestavi, pomaga tistim, ki trpijo zaradi tumorskih bolezni.

Recepti za kompot iz kosmulje

Konzerviranje kosmulje za zimo ne povzroča veliko težav in težav. Opisi po korakih omogočajo zapiranje želenega jagodičja po lastnem okusu. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti, ki so se trdno zasidrali v mnogih družinah in se znova uporabljajo iz leta v leto. Med glavnimi sestavinami hrane boste videli kosmulje same, sladkor in vodo..

Kompot zrele zelene kosmulje za zimo

Opis konzerviranja:

1. Izberite samo zrele jagode, odstranite vso zelenico s površine in temeljito operite. Na en 1,5-litrski kozarec naj gre en 150-gramski kozarec kosmulje.
2. Izvlecite ponev in vanj vlijte 1 liter hladne vode iz pipe, dodajte približno 50 gramov sladkorja in vse skupaj zavrite.
3. Kosmulje položite v vreli sirup, kuhajte 5 minut. Ta recept ne vključuje steriliziranih kozarcev jagod..
4. Nalijte v kozarce in zaprite. Dober tek.

Da bi se izognili pojavu razpok na koži kosmulje, je treba pred konzerviranjem vsako jagodičje previdno nekoliko preboditi z iglo. Po postopku kosmulja ne bo le ohranila lupine nedotaknjene, temveč bo ohranila tudi svojo obliko in ne bo propadla.

Kompot iz rdeče kosmulje

Opis konzerviranja:

1. Kosmulje olupimo s pecljev in operemo.
2. V tem času sterilizirajte čiste kozarce s pokrovi.
3. Kosmulje položite na polovico ali 2/3 posode. Vse je odvisno od tega, koliko želite dobiti koncentriran okus.
4. Zavremo vodo v kotličku ali loncu.
5. Kozarce prelijte z vsebino in pustite, da se kuha 5 minut.
6. Aromatizirano vodo odcedimo v ponev, dodamo želeno količino sladkorja in zavremo.
7. Kozarce kosmulje prelijemo z vročim sirupom.
8. Zavihamo. Dobava je pripravljena.

Diabetiki ne smejo dodajati sladkorja svojim sestavinam. Kosmulje imajo že dovolj sladkobe.

Kompot iz jabolk in kosmulje za zimo

Pri konzerviranju kompota iz kosmulje pogosto dodajo drugo sadje in jagodičevje. Lahko so jabolka, ribez, maline, jagode. Da bi dobili to pijačo, lahko kosmulje takoj prekuhamo in zvijemo v kozarce ali pa določeno vrsto jagodičja zamrznemo, da pozimi brez dolgo skladiščenja odtajamo in pripravimo kompot.

Opis konzerviranja:

1. Pripravite trilitrski kozarec: sperite s sodo, sterilizirajte.
2. Opranih 5 jabolk narežemo na koščke, odstranimo koščice, sredico in repove.
3. Operite 400 gramov kosmulje, odstranite peclje, vsako jagodičje prebodite z iglo.
4. Pripravljene sestavine položite v steriliziran čist kozarec.
5. Zavremo 2 litra vode in jo prelijemo čez kozarec. Počakajte 5 minut, da se voda nasiči in namoči v sok komponent.
6. Nalijte nazaj v ponev in vmešajte 500 gramov sladkorja, dokler se popolnoma ne raztopi.
7. Sirup vlijemo v trilitrsko posodo in zategnemo pokrove. Zavijte, ohladite. Kompot je pripravljen.

Kompot pred jedjo precedite.

Kompot iz kosmulje z pomarančo

Opis konzerviranja:

1. Razvrstite zrele, visokokakovostne kosmulje. Odstranite zelišča in temeljito operite. Nastali 2 skodelici sadja damo v sito in odstavimo, da po pranju odteče voda. Medtem ko se jagode sušijo, pripravimo pomarančo.
2. Oblika 1-oranžne konzerve je podana na vašo zahtevo. Pomarančo lahko olupite in narežete na rezine, lahko pa jo narežete na obročke ali pol obroče, ne da bi jo olupili. Kar želi vaša domišljija, potem lahko utelesite.
3. Sterilizirajte čisto oprane 3-litrske kozarce.
4. Kuhamo sirup: za 2 litra navadne vode 300 gramov sladkorja.
5. Sestavine damo v stekleno posodo. Kozarec prelijemo s sirupom in takoj zapremo. Kozarce zavijte z odejo in počakajte dan, da se ohladijo.
6. Naslednji dan je kompot pripravljen.

Za večje zaupanje v izogibanje razgradnji hrane sadja in jagodičja ni mogoče takoj preliti s sirupom, ampak pred tem v kozarec s sestavinami nalijte vrelo vodo in pustite, da se kuha 5 minut.

Kompot iz kosmulje in ribeza za zimo

Opis konzerviranja:

1. Operite kosmulja skozi sito. Sito z vsebino odstavimo, da odteče vsa umazana voda. Odstranjevanja konjskih repov ni treba, potreben bo dodaten čas in ne bo vplival na rezultat. Ko so jagode suhe, naredite prebode z iglo.
2. Enak postopek izvedite s črnim ribezom..
3. Kot rezultat bi morali dobiti 150 gramov kozarca ribeza in litrsko posodo z kosmuljami.
4. Kuharski sirup: 400 gramov sladkorja razredčite z dvema litroma hladne vode. Kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
5. Pripravljeno sadje nalijte v predhodno sterilizirane 3-litrske kozarce in prelijte z vrelo mešanico. Privijte pokrove in zavijte v toplo odejo za en dan.
6. Dober tek!

O načinih valjanja kompota iz kosmulje

Zgoraj so bili postopki konzerviranja opisani brez sterilizacije, v tovrstnih kompotih načeloma niso potrebni. Za večjo zanesljivost shranjevanja živil lahko kozarce z vsebino steriliziramo. Če želite to narediti, napolnite ponev s hladno ali rahlo toplo vodo, v njej za zimo potopite kozarce kompota iz kosmulje, tako da voda doseže "ramena" steklenih posod. Litrski kozarci zahtevajo 10 minut obdelave z vročo temperaturo, en liter in pol - 15 minut, dvolitrski in trilitrski potrebujejo 25 minut pare. Po tem postopku se kozarci tesno zvijejo in zavijejo v toplo krpo, dokler se ne ohladijo. Nenadne spremembe temperature škodujejo tako sami posodi kot konzervirani hrani.

Okusne in prave priprave na zimo!