Kako zapreti breskov kompot za zimo doma?

Svetle, sladke, sočne breskve so vedno priljubljene in zaželene vsem. Zapreti breskov kompot za zimo pomeni založiti kozarec domačih vitaminov brez konzervansov. Konec koncev breskve niso le privlačnega videza, vsebujejo veliko blagodejno vplivnih mikroelementov na telo. Pozimi boste lahko uživali ne samo v sladkem kompotu, temveč tudi uživali meso breskev. Konzervirano sadje v kompotu lahko uživamo celo in ga uporabljamo v pitah ali pecivih. Obstaja veliko receptov s fotografijo breskovega kompota za zimo, tako da hostese začetnice razumejo, kako zapreti to izvrstno pijačo. Tudi hostese z izkušnjami na področju konservatorstva bodo marsikaj zanimivega lahko izvedele iz predstavitve fotografij postopka valjanja sadnih in jagodičja.

Preberite tudi članek: breskev marmelada za zimo!

Zakaj je breskev koristna?

Breskev je koristno sadje za ljudi. Vsebuje: vitamine B, C, T, K, PP, kalij, magnezij, cink, mangan, fosfor, železo, citronsko, jabolčno in vinsko kislino. Med koristne sestavine lahko ločimo tudi pektine in eterično olje. Tudi seme breskev in njeni listi imajo pozitivne lastnosti. Kamen predelamo v mandljevo olje, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji, iz listov drevesa pa delajo decokcije za zdravljenje prebavil.

Dišeča kaša je lahko prebavljiva v kakršni koli obliki. Uporabite ga lahko ne samo svežega, ampak tudi za preprost recept za breskov kompot za zimo. Ne glede na to, ali gre za sok, meso kompota ali breskev, vsi enako normalizirajo izločanje želodca, pomagajo prebaviti hrano, izboljšajo apetit in zdravijo tudi ledvične bolezni, bolezni srca in ožilja, revmo, protin.

Konzerviranje breskovega kompota

Zastavljeno vprašanje: "Kako kuhati breskov kompot?" - Obstaja preprost opis tega postopka. V lonec s hladno vodo vmešamo želeno količino breskev brez koščic, dodamo sladkor po okusu in vremo 10-15 minut. Ohladite in kompot je pripravljen za uživanje. Pred serviranjem lahko v kozarec položite nekaj kock ledu, da pijača ostane osvežujoča in osvežujoča. In tukaj, če želite ohraniti breskov kompot za zimo, spodaj najdete nekaj neprekosljivih receptov. Priprava takšne hrane traja približno eno uro, rezultat pa je izvrsten in okusen. Glavne sestavine so breskev, voda in sladkor. Od kuhinjskih pripomočkov potrebujete le ponev. Za tiste, ki nočejo trpeti niti s ponevjo, lahko dobite multivark. Kompot ne pride iz njega nič slabše kot kuhan v ponvi.

Breskov kompot brez sterilizacije - video

Kompot iz breskev brez koščic za zimo

Opis po korakih:

1. Breskve operemo, odstranimo repove in koščice, sadje razdelimo na polovico. Če želite, lahko olupite sadje iz lupine, vendar njegova odsotnost nima popolnoma nobenega vpliva na okus in postopek konzerviranja..
2. Ponev napolnimo z 2 litroma vode in zavremo. Iz pipe lahko vzamete najbolj navadno vodo, ne da bi porabili denar za prečiščeno vodo. Sterilizacijski postopki bodo tako ali tako uničili vse klice. Še enkrat, vse je odvisno od vaših zmožnosti, prečiščena voda je tudi odlična osnova za kompot.
3. Breskve razporedite v kozarec do polovice ali ohlapno do vrha.
4. Vrelo vodo vlijemo v kozarec, pokrijemo s pokrovom in odstavimo za pol ure, tako da je voda nasičena z breskovim sokom.
5. Po določenem času nasičeno vodo vlijemo v ponev, dodamo sladkor in ponovno zavremo.
6. Kozarce breskev prelijte z nastalim sirupom in tesno privijte pokrove. Zavijte v toplo perilo.
7. Breskov kompot za zimo brez sterilizacije je pripravljen!

V en 3-litrski kozarec se na vrh položi 0,9-1 kg srednje velikih breskev s semeni in 1-1,2 kg brez semen.

Okusno, sladko pijačo lahko zaprete ne samo z breskvami. To sladkost lahko razredčimo z drugim sadjem ali jagodičjem, ki ima bolj kisel okus. Takšna dodatna sestavina je lahko: jabolko, sliva, malina, planinski pepel, ribez. Faze priprave se ne bodo veliko razlikovale, toda zagotovo je bolje uvesti mesto za sterilizacijo sadnih pločevink. Ta postopek vam bo omogočil, da določbe shranite veliko dlje in preprečite morebitno okvaro. Spodaj je nekaj teh receptov z okusnimi rezultati..

Breskov kompot s sladkorjem in brez njega - video

Kompot iz jabolk in breskev

Opis po korakih:

1. Breskve operemo, odstranimo semena. Polovice breskev narežemo na kline.
2. Naredite enak postopek z jabolkom..
3. Sadje damo v kozarec in ga napolnimo na 1/3.
4. Prelijte z vrelo vodo in pustite 15 minut.
5. Na vrat pločevinke položite najlonski pokrovček z luknjami. Vodo, nasičeno s sadnim sokom, odcedite v ponev, vse sestavine pa naj ostanejo v kozarcu.
6. Nastalo mešanico razredčimo s sladkorjem s hitrostjo: 100 gramov v razsutem stanju na en liter tekočine. Ne smete vliti več sladkorja, breskve imajo že dovolj sladkosti. Kompot se lahko izkaže za preveč moteč, pred jemanjem ga bo treba razredčiti s kuhano vodo.
7. Zavremo in sirup vlijemo v kozarce. Zavijte pokrove, obrnite in en dan zavijte v toplo odejo.
8. Breskov kompot za zimo z dodatkom jabolka, pripravljenega za uživanje!

Zamašenega in ohlajenega kompota ne smete takoj premakniti v shrambo ali drug slabo prezračen prostor, ker se lahko pokrov zlomi. Določbe naj stojijo na odprtem mestu nekaj tednov..

Dva podobna sadeža je treba le združiti skupaj: breskve s slivami. K pozitivnim lastnostim breskve se dodajo tudi koristne sestavine slive. Poleg tega, kaj ima breskev, sliva vsebuje vitamin A, askorbinsko kislino, krom, baker, fluor. Te komponente izboljšujejo vid, krepijo krvne žile in dajejo moč. Zaprite to vitaminsko pijačo.

Kompot iz breskev in robid - video

Kompot iz sliv in breskev

Opis po korakih:

1. Sadje operemo, odstranimo repove in kosti. Lahko konzerviramo v celoti.
2. Sterilizirajte kozarce s pokrovi.
3. Sestavine sadja položite v posodo do polovice ali 1/3. Odvisno od tega, kakšno koncentracijo želite dobiti.
4. Na površino sadja nalijte sladkor.
5. Zavremo vodo in jo nalijemo v kozarce.
6. Predložite postopek sterilizacije, ki bo trajal 15 minut. Ta stopnja je potrebna, da se izognemo razgradnji hrane, ker so plodovi v celoti pokriti in zahtevajo dodatno toplotno obdelavo.
7. Izvlecite posodo in jo zaprite s pokrovi. Obrnite, zavijte in počakajte, da se ohladi.
8. Breskov kompot za zimo s slivami, pripravljenimi za uživanje!

Po najnovejšem receptu za pripravo kompota iz sliv in breskev lahko konzerviramo tudi drugo sadje. Breskev lahko kombinirate s hruško za prijeten sladek okus. Jagode maline, borovnice, ribez bo sladko breskev popolnoma razredčil s svojo kislino. Iz zadevnega sadja se bo pojavil čudovit in aromatičen kompot z dodatkom pomarančnih ali limoninih rezin. Za konzerviranje breskovega kompota za zimo ni omejitve vaše domišljije. Glavna stvar je slediti navodilom po korakih in ne pozabite na postopek sterilizacije kozarcev z vsebino pred valjanjem.

Breskov kompot po gruzijskem receptu - video

Enostavno konzerviranje in okusni pripravki za vas!