Kuharski kompot za zimo iz robid z jabolki

Apetitna kulinarična mojstrovina vsake hostese mora biti zimski kompot iz črne aronije z jabolki. Kako dobro je dobiti domač kompot iz robid iz jabolk na praznični mizi in v zimski sezoni razveseliti goste s slastjo lastne kuhinje. Uporabne in cenovno ugodne sestavine vas bodo v procesu kuhanja dvakrat osrečile.

Aronija je precej pogosta jagodičja v kulinariki. Kuha se za kompot, marmelado, marmelado, marmelado, doda polnjenju iz peciva in preprosto poje sveže. Kiselkasto-sladek okus nasiči jedi z nenavadno pikantnostjo in se dobro poda k drugim sadjem in jagodam. Zato seznama sladkih jedi ni mogoče šteti pri njej..

Koristi kompota iz jagod in jabolk aronije

Kompot iz konzerv jabolka s črno-belim gorskim pepelom za zimo vas bodo od konic prstov do las napolnili z nizom vitaminskih kompleksov. Vitamini B, E, P, C, pa tudi baker, moliben, železo, fluor, sorbitol, pektinski snovi - vse to vsebuje zadevno jagodičje. Poleg jabolčnih vitaminov se koristi te mešanice samo še povečujejo. Konec koncev so jabolka najprimernejši vir železa za telo. Skoraj enaki vitamini - C, B1, B2, E, P - služijo kot pomoč pri prehladu, kalcij krepi zobno sklenino, pektin pa bo licem dodal svetlo škrlat.

Obilna sestava vlaknin v jabolkih daje občutek sitosti po zaužitju, zato je ta izbira kot nalašč za vegetarijance ali tiste, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov.

Tisti, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, naj pijejo kompot iz jabolk in aronije. Ta kombinacija bo tudi preprečila znake ateroskleroze, delovala bo kot preprečevanje telesa z naravnimi sredstvi. Z okrepitvijo kardiovaskularnega sistema bodo zdravi ljudje imeli koristi tudi od te mešanice, saj ima Blackberry sposobnost zniževanja holesterola v krvi. Velika sestava joda v tej jagodi bo pozitivno vplivala na ščitnico, ki ima z njo težave..

Robidove jagode so dolgotrajni izdelki, zato jih lahko skoraj vso zimo hranite v hladilniku v običajni obliki in kadar koli prekuhate kompot..

Spodaj je recept za kompot iz jabolk in aronije, konzerviranje pa je enostavno in hitro. Ne zahteva sterilizacije pločevink z vsebino in drugih podobnih težav. Ne boste samo uživali v postopku, ampak na koncu tudi v okusnem rezultatu. Tudi neizkušeni ali začetniški hišni redar bo cenil te preproste korake ohranjanja. Predstavili se vam boste 2 metodi, katera vam je bolj všeč, in to je možnost za pripravo kompota iz robid z jabolki za zimo. Odtenek prvega opisa je, da vse sestavine naenkrat skuhamo kot kompot za hitro porabo, drugi način pa bo postopek nekoliko raztegnil v faze odcejanja in polnjenja sirupa skozi pločevinke.

Za tiste, ki radi eksperimentirajo, lahko predlaganemu receptu dodate poljubno sadje ali jagodičje po svojem okusu in želji. Lahko je limona, pomarančne rezine, slive, maline, če je zamrznjeno do septembra; zadevni planinski pepel dozori konec septembra s prehodom na oktober.

Dva načina za konzerviranje kompota

Sestavine za 10 litrov vode - 4 kosi trilitrskih pločevink:

• aronija - 6 skodelic (1 skodelica = 150 gramov);
• jabolka - 1,5 - 2 kg;
• sladkor - 4 skodelice (več za kisla jabolka, vendar je na splošno ta sestavina okusna).

Faze konzerviranja kompota po metodi št. 1

Sestavni deli temeljito speremo v tekoči vodi.

Peclji so ločeni od črne aronije.

Jabolka se strgajo in razrežejo na štiri dele. Odvisno od velikosti in sorte jabolk jih lahko pokrijemo cela ali narežemo na kocke. Vse je odvisno od želje.

Odstraniti lupino jabolk ni priporočljivo, saj vsebuje snovi, ki odstranjujejo holesterol iz telesa.

Sestavine zmešajte.

Ponev napolnite z vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča: 15-20 minut. V vrelo vodo dodajte sladkor. Za pripravljeni sirup velja stanje gorskega pepela, ko je lupina na njem začela razpokati.

Kuhan kompot vlijemo v predhodno sterilizirane steklene posode, zvijemo s kositrnim pokrovom, obrnemo in zavijemo v toplo krpo. V tem stanju naj kozarci s kompotom iz jabolk in robid stojijo približno en dan, dokler se popolnoma ne ohladijo in da se preveri, ali je pokrov trdno navit, ali pušča.

Lahko uporabite pločevinke z zasukanim kovinskim pokrovom; v tej različici pločevinke ne smete obračati.

Končni kompot iz jabolk in aronije lahko naslednji dan obrnete v svoj običajni položaj, pustite stati še dva tedna v prezračevanem prostoru, nato pa ga shranite v shrambo ali klet in počakate na ostro zimo, da bo pojedel to slastno.

Dober tek!

Če želite napitku dodati osvežujoč okus, dodajte metine liste.

Faze konzerviranja kompota po metodi št. 2

Kozarce sterilizirajte, pokrove prelijte z vrelo vodo ali pa jih tudi sterilizirajte.

V kozarce damo zelenjavo in jagodičevje. Posodo napolnite z ½ ali 1/3 z jabolki, z aronijo - 1,5 skodelice na kozarec.

Zavremo vodo in vlijemo v kozarec sestavin, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 5-10 minut.

Vodo odlijemo nazaj v ponev, zavremo, dodamo sladkor, pustimo, da se popolnoma raztopi v vreli vodi. Od trenutka, ko voda zavre, mora preteči 5-7 minut.

Pripravljen sirup nalijemo v kozarce in zvijemo pločevinasti pokrov.

Okusne praznine za vas!

Nasičenost in koncentracija kompota je odvisna od količine sadja in jagodičja v posodi. Razmerje jabolk in jabolk je odvisno od okusa.

Kompot iz kupin z jabolki za zimo je odličen vir vitaminov v hudi sezoni, ko jih tako primanjkuje. Vsaka družina bo cenila to prijetno presenečenje, shranjeno v omari od toplih časov..

Kompot brez sterilizacije - video